CARRERA PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES

TEMA: HERRAMIENTAS DE
GESTIÓN DE INVENTARIOS

CURSO : Costos y Presupuestos

DOCENTE : Sullcaccori Leon, Frank

ESTUDIANTE :
-Albornoz Soto, Nayeli Mercedes
-Frisancho Torbisco, Jean Carlo
-Jaramillo Paucar, Alexander Jhonatan Edu
-Ojeda Sarmiento, Cynthia Estefani
-Portocarrero Alva, Jenith

SECCION : 3° D

Cusco –2021
 PRESENTACIÓN

Este presente trabajo está dirigido a todo el público en general; ya que es un tema que nos

compete a todos.

Nuestro trabajo se debe precisamente a la labor de investigación y síntesis, siempre con el

propósito de nuestra superación; así como también con miras en bien de la sociedad y así de esa

manera con las finalidades lograr el objetivo trazado.

Cumpliendo con los requisitos, reglas y normas que establece el docente, hacemos presente el

siguiente trabajo para dar a conocer lo realizado en las subsiguientes páginas.

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 INDICE

Contenido
PRESENTACIÓN.......................................................................................................................... 1

INDICE .......................................................................................................................................... 2

MARCO TEÓRICO ....................................................................................................................... 4

1. CONCEPTO DE ALMACÉN ............................................................................................. 4

2. CONCEPTO DE INVENTARIOS ................................................................................... 4

2.1. Funciones del control de inventarios ............................................................................ 5

3. MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS ..................................................... 5

3.1. Método primeras entradas, primeras salidas (PEPS). ................................................... 5

Ventajas y desventajas del método PEPS .................................................................................. 6

Ejemplo: ..................................................................................................................................... 7

3.2. Método promedio ponderado. ....................................................................................... 8

Ventajas y desventajas del método promedio ponderado. ......................................................... 9

Ejemplo: ................................................................................................................................... 10

3.3. Método de identificación especifica. .......................................................................... 10

Ventajas y desventajas del método de identificación específica.............................................. 10

Ejemplo: ................................................................................................................................... 12

3.4. Método inventario al detalle o al por menor. .............................................................. 12

Ejemplo: ................................................................................................................................... 14

2
 3.5. Método existencias básicas. ........................................................................................ 15

Ejemplo: ................................................................................................................................... 15

CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 16

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 MARCO TEÓRICO

1. CONCEPTO DE ALMACÉN

El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa

comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y

abastecimiento de materiales y productos.

Los almacenes son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía.

La formulación de una política de inventario para un departamento de almacén depende de la

información, disponibilidad de materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la

mejor fuente de esta información.

Esta función controla físicamente y mantiene todos los artículos inventariados, se deben

establecer resguardos físicos adecuados para proteger los artículos de algún daño de uso

innecesario debido a procedimientos de rotación de inventarios defectuosos y robos. Los registros

se deben mantener, lo cual facilitan la localización inmediata de los artículos.

El almacén es una instalación que, junto con los equipos de almacenaje, de manipulación,

medios humanos y de gestión, nos permite regular las diferencias entre los flujos de entrada de

mercancía (la que se recibe de proveedores, centros de fabricación, etc.) y los de salida (aquella

mercancía que se envía a la producción, la venta, etc.).

2. CONCEPTO DE INVENTARIOS

Son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser

consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización. Los

inventarios comprenden, además de las materias primas, productos en proceso, productos

terminados o mercancías, materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción

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de bienes fabricados, empaques, envases e inventarios en tránsito. Para poder manejar un

inventario se debe tomar en cuenta el movimiento de un producto, las causas externas e internas de

la empresa, los históricos de ventas, etc., de tal manera que se pueda tener un stock mínimo que no

aumente costos de almacenamiento, y tener un balance entre la atención al cliente y los activos de

la empresa.

2.1. Funciones del control de inventarios

Las principales funciones son:

1. Mantener un registro actualizado de las existencias. La periodicidad depende de unas

empresas a otras y del tipo de producto.

2. Informar del nivel de existencias, para saber cuándo se debe de hacer un pedido y cuanto

se debe de pedir de cada uno de los productos.

3. Notificar de las situaciones anormales, que pueden constituir síntomas de errores o de un

mal funcionamiento del sistema.

4. Elaborar informes para la dirección y para los responsables de los inventarios.

3. MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS

3.1. Método primeras entradas, primeras salidas (PEPS).

El método PEPS tiene como base que las existencias que primero entran al inventario son las

primeras en salir del mismo. Esto es que las primeras materias primas adquiridas son las primeras

que se entran al proceso o los primeros productos producidos son los primeros que se vende.

El método PEPS parte del supuesto de que las primeras unidades de productos que se compraron

fueron las que primero se vendieron. En una economía inflacionaria, esto quiere decir que el costo

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de las mercancías o productos vendidos se determina con base en los precios más antiguos y, en

consecuencia, las utilidades presentadas van a ser artificialmente más altas, aunque los inventarios

no vendidos queden registrados, en el balance, a los precios más próximos o actuales.

Por supuesto, este método de valoración de inventarios se emplea para efectos contables más no

para propósitos tributarios, pues a mayor utilidad también mayor impuesto a pagar. El ajuste por

inflación no produce ningún efecto en la utilidad, por cuanto el crédito que se registra en la cuenta

de corrección monetaria (ingreso) se ve compensado por el mayor valor del costo de ventas,

producto, precisamente, de dicho ajuste por inflación. Y esto se debe a que los inventarios más

antiguos que producen el mayor ajuste por inflación son los que se toman como base para el

cálculo del costo de la mercancía vendida.

Ventajas y desventajas del método PEPS

Ventajas:

➢ Reporta una mayor ganancia para la empresa dado que al venderse los artículos que

ingresaron anteriormente, el costo de las mercaderías vendidas es menor.

➢ Reduce el mantenimiento de registros históricos porque las existencias que salen primero

son las más antiguas.

Desventajas:

➢ Se pagan más impuestos debido a que el sistema PEPS produce una mayor ganancia.

➢ No hay garantía de que los artículos más antiguos se vendan primero, lo que podría hacer

que el producto llegase a su fecha de vencimiento antes de que se venda.

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 Ejemplo:

Para una empresa de productos perecederos el método de valuación más apropiado es el PEPS,

puesto que tiene que garantizar el flujo de las mercancías más antiguas con la finalidad de impedir

su vencimiento y evitar pérdidas a la empresa.

Puede ser considerada, Bimbo, tienda de abarrotes, tiendas de cosméticos farmacias, etc. Es

utilizado habitualmente para la gestión de stock de productos perecederos, con fecha de caducidad,

siendo los más comunes los alimentos, medicamentos o productos cosméticos.

¿Qué negocios deben utilizar el PEPS?

Es recomendable que los negocios de venta de ropa, artículos de belleza, alimentos, medicinas y

artículos de primera necesidad manejen sus ventas mediante el PEPS, ya que son productos que

pueden vencerse rápidamente o deteriorarse al estar almacenados.

Con respecto a las ventas de ropa, con cada temporada que sale, es una nueva colección que

llega a las tiendas, por lo cual es primordial ir vendiendo aquellas que no tienen tanta demanda

actual y que podría ir pasando de moda.

Los alimentos perecederos como frutas, lácteos, charcutería y carnes se deben ir vendiendo por

el método PEPS, para ir saliendo de aquellos más cercanos a su fecha de vencimiento.

Si una empresa quiere llevar sus ganancias al tope, el PEPS le permite obtener un mayor ingreso

y mayor movimiento en todas sus mercancías, para ir poco a poco actualizando el negocio y poder

invertirle mayor capital en cuanto a productos, para que así los comerciantes puedan llenar todas

sus expectativas sin llegar a un punto de desorden y falta de mercancía. Este les permite llevar un

buen negocio o empresa, teniendo un buen proceso de compra y venta.

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 3.2. Método promedio ponderado.

Este método consiste en hallar el costo promedio de cada material que hay en el inventario final

cuando las unidades son idénticas en apariencia, pero no en el precio de adquisición, por cuanto se

han comprado en distintas épocas y a diferentes precios.

Se basa en el supuesto de que tanto el costo de ventas como el de los inventarios finales deben

valorar a un costo promedio, que tenga en cuenta el peso relativo del número de unidades

adquiridas a diferentes precios:

➢ Costo de los artículos disponibles

➢ Unidades disponibles para la venta

Cuando se utiliza el sistema permanente de inventarios pueden presentarse dos situaciones que

arrojarían resultados diferentes para la valuación del inventario final y la determinación del costo

de ventas. En la primera, si los costos únicamente se registran al final del período (mes, trimestre,

semestre o año), en esa fecha se calcula un solo costo promedio. En la segunda situación, los costos

relacionados con las ventas se registran a medida en que ellas se realizan y, por lo tanto, los costos

promedio deben estimarse al momento de cada venta. Esto obliga a calcular otro costo promedio

ponderado después de cada nueva compra que se realice, llegando así al método conocido bajo el

nombre de "promedio móvil".

El método de costo promedio ponderado es el de uso más difundido, debido a que toma en

cuenta el flujo físico de los productos, especialmente cuando existe variación de precios y los

artículos se adquieren repetitivamente. A este método se le señala, como una limitación, el hecho

de que los inventarios incorporan permanentemente costos antiguos que pueden provocar alguna

distorsión frente a precios más actuales.

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 Sin embargo, esta limitación parece que quedaría subsanada con la aplicación del sistema

integral de ajustes por inflación y, más aún, con una correcta distribución de dichos ajustes entre

inventario final y costo de ventas.

Ventajas y desventajas del método promedio ponderado.

Ventajas:

➢ Es de fácil aplicación y presenta una utilidad razonable al promediar los costos antiguos

y actuales.

➢ Este método puede aplicarse en cualquier empresa, industria u organización pues genera

a mercancías, productos precios que pueden obtener los clientes.

➢ No es complicada su aplicación, más bien es fácil y sencilla para los cálculos necesarios

en tu empresa garantizándote un efectivo control del inventario.

➢ Si en el país donde resides se presenta inflación no tendrás pérdidas porque tu utilidad

obtenida abarcara el costo calculado anteriormente al igual que los nuevos. Es decir que

los precios permanecerán estables sin perjudicarte.

Desventajas:

➢ No permite llevar un control detallado del costo de las mercancías entrantes y salientes.

➢ Cuando registras este control de inventario suele afectar tu inventario inicial, inclusive

puede afectar el cálculo de los demás costos tanto el inicial como el final.

➢ Puede ser engorroso el registro de la mercancía o producto existente con el registro de la

entrada de la nueva mercancía o producto.

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 Ejemplo:

Resulta muy útil para empresas encargadas de la comercialización de productos textiles de los

cuales se dificulta mantener una identificación precisa (cuando se trata del mismo producto) y, por

lo tanto, su flujo de venta es aleatorio respecto al orden de compra, razón por la que lo más

ajustado es utilizar este tipo de valuación.

Una de las empresas que estamos considerando a continuación y que usa este método, es la

empresa Valcosa.

3.3. Método de identificación especifica.

El método de identificación específica es aplicable únicamente para la valoración de ciertos

tipos de inventarios de la compañía según la sección 13.17 y 13.18 de los Estándares para Pymes.

El costo del inventario debe ser medido por este método cuando una entidad en su producción

de bienes utilice inventarios de materias primas que no son habitualmente intercambiables, es

decir, que fueron adquiridas solo para ser utilizadas en la fabricación de un bien con ciertas

características especiales solicitadas por un cliente en particular.

Ventajas y desventajas del método de identificación específica.

Ventajas:

➢ Permite identificar específicamente tanto el costo de venta como el inventario general.

¿PARA QUÉ SIRVE PRINCIPALMENTE?

Este método es apropiado para empresas cuyo inventario consta de mercancías idénticas; cada

artículo se diferencia de lo demás por sus características individuales de número, marca o

referencia y tiene un costo determinado.

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 Consiste en valorar las compras u órdenes de producción al costo de adquisición según facturas,

o costos específicos acumulados en los registros.

Requiere que se lleven registros que permitan identificar los bienes adquiridos y determinar su

costo con exactitud.

Desventajas:

➢ Algunos bienes no pueden mantenerse físicamente separados ni ser identificados en

forma específica.

➢ Desarrolla un sistema de marcado para todos los elementos. Esto puede ser en forma de

un sistema de código de barras o un sistema manuscrito manual. Debido a que no hay un

gran volumen de inventario, hay una gran variedad de opciones para marcar el

inventario.

➢ Deduce el coste del elemento específico del inventario final total para obtener un número

de inventario nuevo. Continúa con este método en tanto los artículos se vendan a fin de

que los números del inventario reflejen exactamente el valor de los artículos que están a

mano.

➢ Lleva un registro de los artículos vendidos. Una vez que se venda un artículo, usa el

sistema de marcado para relacionar el elemento específico a una venta, entonces calcula

las ventas totales. Los elementos recién vendidos aumentan el total de compras para un

mes determinado.

➢ Determina el tamaño del inventario. El método de identificación específica es más útil

con un pequeño inventario de artículos de alto costo. Una galería de arte, por ejemplo,

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 sería un buen ejemplo donde este método de valuación de inventarios es apropiado.

Recuerda que este método tendrá que ser consistente de un año a otro. Si se espera que el

inventario aumente drásticamente, tal vez otro método sea el más apropiado.

Ejemplo:

Una empresa fabrica botes de lujo, y en sus instalaciones tiene capacidad para fabricar

solamente tres botes al mismo tiempo. Para la elaboración de uno de los tres botes, se tuvieron que

comprar materiales especiales que fueron necesarios para darle ciertos lujos y acabados que fueron

solicitados por el cliente. Los materiales especiales que solo se utilizarán en la fabricación del

tercer bote (y que por tanto no serían intercambiables) serían valuados con el método de

identificación específica.

Podemos mencionar a estas dos empresas que se dedican a la fabricación de zapatos: Renzo

Costa y Calimod.

3.4. Método inventario al detalle o al por menor.

El método de inventario minorista es un elemento de gestión minorista que mide el coste de las

existencias frente a su precio de venta para calcular el valor total de los bienes disponibles para la

compra.

Aunque no tiene en cuenta ningún artículo que pueda estar robado o dañado, proporciona una

estimación del saldo final del inventario. Por lo tanto, las empresas son responsables de examinar

sus cálculos con un recuento físico de inventario para los estados financieros de fin de ejercicio.

No todas las empresas minoristas utilizan el método de inventario minorista, sin embargo, las

organizaciones que se benefician de la fórmula incluyen:

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 ➢ Empresas con múltiples ubicaciones

➢ Organizaciones con grandes cantidades de stock disponibles

➢ Minoristas que pueden confiar en estimaciones regulares, por lo tanto, las empresas que

manejan inventario deben entender cómo calcular el valor de las acciones para obtener

información sobre los artículos disponibles y promover decisiones basadas en datos.

Ventajas y desventajas del método de venta al detalle o por menor:

Hay varias ventajas y desventajas que las empresas deben tener en cuenta al utilizar el método

de inventario minorista. Comprender donde carece la estrategia puede ayudar a los minoristas a

evitar discrepancias en las existencias, como errores de conteo y repetidos innecesarios.

Ventajas:

➢ Rentables -El método de inventario minorista es generalmente rentable y fácil de utilizar.

Como puede producir rápidamente una imagen clara con respecto a la cantidad de

acciones que quedan por vender, corporaciones como Walmart, Target y Sears han

afirmado que dependen de este método, como se indica en sus informes anuales de 10K.

➢ Control de inventario- esta fórmula se puede utilizar en líneas de productos individuales

y artículos similares para producir registros de control de inventario para futuras

referencias.

➢ generación en tiempo real- las empresas con software de gestión de inventario pueden

programar el cálculo para generar nuevas métricas cuando se introducen nuevos datos.

Esto da a los minoristas acceso a valores actualizados de las acciones.

➢ fácil de calcular- con cuatro sencillos pasos, la formula del método de inventario es fácil

de calcular manualmente si los minoristas no tienen acceso a herramientas de software.

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 Desventajas:

➢ solo una estimación -Dado que esta fórmula solo calcula el valor de las acciones, no

debe utilizarse únicamente para realizar cambios en la cadena de suministro. Por lo

tanto, los gerentes son responsables de realizar medidas adicionales, como recuentos

cíclicos, para garantizar una información precisa.

➢ Necesita métricas coherentes- la formula solo funciona si el minorista mantiene un

marcado consistente en todos los artículos medidos. Si se cambia el precio, la formula

debe ser reajustada.

➢ Se basa en datos históricos- el método de inventario supone que la relación coste-venta

al por menor permanece constante de los ciclos contables anteriores. Por lo tanto, la

formula no puede utilizarse para ventas o periodos estacionales en los que el tipo

cambia.

➢ Negaciones de adquisición- el cálculo se convierte en invalido cuando hay una

adquisición, o las nuevas partes interesadas retienen cantidades de inventario con

diferentes porcentajes de marcado. En el caso de una adquisición, la formula tendría que

aplicarse por separado a las acciones de la adquisición y el adquirente.

Ejemplo:

Dentro de las empresas que lo utilizan, podemos mencionar a las siguientes: Tales como:

Maestro, Coca Cola, Sodimac, Tottus, Falabella, Oechsle, Metro, Promart, etc.

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 3.5. Método existencias básicas.

Este método supone que toda empresa debe tener de manera permanente una cantidad mínima

de existencias, que le permite la producción y/o comprar, así como cubrir las necesidades de sus

clientes.

Estas existencias se valúan a precios fijos por un periodo determinado, y puede considerarse

como un activo fijo, las existencias excedentes se valúan por lo general al costo o precio de

mercado, según el que sea más bajo.

Este método de mayor facilidad para la valuación del inventario final, ya que los valores de las

existencias básicas son fijas, así mismo, la ganancia neta resulta ser más estable.

Ejemplo:

Podemos mencionar a las siguientes empresas: Samsung y ThinkPad.

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 CONCLUSIONES

En el entorno actual, cada vez más competitivo y con menores márgenes, las organizaciones

buscan continuamente oportunidades de mejora que las haga más competitivas. En este sentido,

cada vez son más conscientes de la importancia de la gestión de almacenes (y la gestión logística

en general) como parte esencial a la hora de aportar más valor a sus clientes y reducir sus costes.

Esto justifica la tendencia hacia la externalización o subcontratación de los operadores logísticos,

debido a las ventajas en la gestión que se consiguen gracias a la especialización y experiencia en la

distribución física de los productos, con lo que las empresas pueden concentrar todos sus recursos

en lo que representa el centro de negocio.

La productividad de los almacenes es un factor totalmente aleatorio y dependiente del sector,

actividad y tamaño de la empresa, quedando marcada una clara relación entre los recursos y medios

disponibles con las ratios de productividad obtenidos. Así sectores con grandes volúmenes de

actividad y negocio, como operadores logísticos y empresas de distribución farmacéutica tienen

valores superiores en productividad gracias a su especialización y destinación de recursos, tales

como aplicaciones de mejoras técnicas y políticas de constante evolución y mejora. Ejemplo de

ello es la utilización de sistemas de radiofrecuencia presentes en un porcentaje importante pero no

generalizado, lo que hace suponer un proceso de implantación total y utilización de estos sistemas.

La importancia de factores relacionados con la calidad de servicio orientada a garantizar una

respuesta eficiente al consumidor (ECR) se pone de manifiesto por el elevado valor de los

indicadores de gestión orientados a este efecto, situando como premisa en la gestión de los

almacenes la satisfacción del cliente, por lo que el papel de los almacenes en la cadena de

suministro ha evolucionado de ser instalaciones dedicadas simplemente a almacenar a convertirse

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en centros enfocados al servicio, ampliando su ámbito de responsabilidad dentro de la función

logística.

La saturación de los almacenes puede ser un factor limitante en lo que a la disposición de

espacio y capacidad se refiere, provocando problemas o dispersiones en las políticas de gestión

operativa de los mismos y en las políticas de gestión de stocks.

La situación actual en la gestión de almacenes pasa por la implantación de sistemas integrados

de gestión, finalización del proceso de implantación de sistemas de radiofrecuencia y una mayor

implantación de sistemas de almacenaje de mayor rendimiento por m3, con el objetivo de

convertirse en una parte importante dentro de la estrategia de la empresa, pudiendo ser una

alternativa sólida ante una tendencia hacia la externalización de procesos.

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