“Somos gestores de desarrollo y mejoramiento humano”

QUÍMICA
Sexto

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA COMPRENDIENDO COMO SE

MANIFIESTA LA MATERIA: ELEMENTO, COMPUESTO Y MEZCLAS

Presentado por:
JOSE DANIEL JAIMES GUERRERO

Presentado a:
Docente: Wolfan Enrique Gutiérrez Bermúdez

COLEGIO SANTA MARÍA GORETTI

SEDE A
QUÍMICA
6-5
BUCARAMANGA
07-08-2021

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A. ACTIVIDAD DE ACERCAMIENTO

1. Toma 3 productos de tú hogar y realiza la lectura de las etiquetas y

apunta la mayor cantidad de información extraída de la etiqueta
según las indicaciones de la imagen.

 Salsa Negra:

Ingredientes: Agua, vinagre, sal, proteína hidrolizada de soya, azúcar, color

caramelo, saborizantes naturales e idénticos a los naturales, estabilizantes
(goma xanthan, CMC), conservantes, (benzoato de sodio), especias. Contiene
mostaza, se elabora en una planta que procesa con huevo, leche y sulfitos.

Información Nutricional: Porción una cucharadita (5ml). Porciones por envase

31. Cantidad/Porción: Calorías 0, Calorías de grasa 0, Grasa total 0 g
(0%VD), Sodio 105 mg (4%VD), Carbohidratos totales 0 g (0%VD),
Azucares 0 g, Proteína 0 g (0%VD). No es fuente significativa de Grasa
Saturada, Trans, Colesterol, Fibra, Vitamina A, Vitamina C, Hierro y Calcio. Los
porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta diaria de 2000
calorías.

 Mayonesa:

Ingredientes: Agua, aceite vegetal refinado (soya), huevo, almidón modificado

de maíz, azúcar, sal, vinagre de alcohol, cloruro de potasio, espesante (goma
xantana), acidulantes (ácidos fosfórico, ácido cítrico),conservante (ácido
sórbico), sabor idéntico al natural y sabores naturales, color idéntico al natural
(betacaroteno), secuestrante (EDTA), condimento. Contiene Huevo, maní, soya
y sus productos.

Información Nutricional: Porción 1 cda (15 g), Porciones por envases 5 aprox.
Cantidad/Porción: Calorías 45, Calorías de Grasa 40, Grasa Total 4.5 g
(7%VD*), Grasa Saturada 1 g (5% VD*), Grasa Poliinsaturada 2.5 g, Ácido
omega-3 0.2 g, Grasa Monoinsaturada 1 g, Grasa Trans 0 g, Colesterol Menos
de 5 mg (1%VD*), Sodio 110 mg (5%VD*), Carb. Total 1 g (0%VD*), Fibra
dietaria 0 g (0%VD*), Azúcares 0 g, Proteína 0 g (0%VD*). No es fuente
significativa de Vit. A, Vit. C, Calcio y Hierro. * Los porcentajes de Valores
Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.

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 Leche condensada azucarada semidescremada:

Ingredientes: Leche fresca y azúcar. Alérgenos: contiene leche. No es un

sustituto de la leche materna. No debe ser usada para alimentar a niños
menores de 12 meses de edad. Ver lote y fecha de vencimiento en el
empaque. La leche condensada azucarada puede oscurecerse levemente con
el paso del tiempo por caramelización de sus azúcares, lo que no afecta su
composición nutricional.

Datos de Nutrición: Tamaño de la porción: 3 cucharadas (30 g). Porciones por

envase: Aprox. 11. Cantidad por porción: Calorías 90, Calorías de la Grasa
20. Grasa Total 2 g (3%VD*), Grasa Saturada 1 g (5%VD*), Grasa Trans 0 g.
Colesterol 10 mg (3%VD*). Sodio 30 mg (1%VD*). Carbohidratos Totales 17
g (7%VD*), Fibra Dietaria 0 g (0%VD*), Azúcares 17 g. Proteína 2g (4%VD*).
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 8%, Hierro 0%. * Porcentajes de Valores
Diarios (VD), están vasados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios
pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

a. ¿Según las indicaciones de los ingredientes, el producto es un elemento,

un compuesto o una mezcla?

Los tres productos son una mezcla.

b. Con la ayuda de la tabla periódica, identifica ¿cuál o cuáles de los

ingredientes corresponden a elementos químicos?

Sal = Combinación de Na (Sodio) y Cl (Cloro)

Leche = Ca (Calcio)
Fe (Hierro)

c. Consulta si las vitaminas son elementos, compuestos o mezclas y

porque es importante tomar vitaminas en nuestra alimentación.

Las vitaminas son compuestos orgánicos (es decir compuestos que contienen
al menos un átomo de carbono) que cumplen diversas funciones en nuestro
organismo, sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos
constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.

B. ACTIVIDAD DE APLICACIÓN

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1. A continuación, aplico lo aprendido anteriormente. Respondo

acertadamente el siguiente mapa conceptual.

Aquella que se
Aquella
encuentra
combinación de
compuesta por
dos o más
uno o más
sustancias que
elementos en
conservan sus
proporciones
propiedades
definidas.

Aquella sustancia Aquella sustancia Aquella que es Aquella que carece

pura posible de pura imposible de uniforme en su de uniformidad en
descomponer descomponer composición y en su composición y
mediante métodos mediante métodos sus propiedades y en sus
químicos químicos presenta una sola propiedades y
ordinarios en dos ordinarios en dos fase. presenta dos o
o más sustancias. más fases.
o más sustancias.

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2. Las siguientes imágenes representan sustancias puras y mezclas.

Identifique en cada una la clase de materia que corresponde. Si es
una sustancia pura, mencione si se trata de elemento o compuesto.

MEZCLA ELEMENTO MONOATÓMICO

ELEMENTO DIATÓMICO COMPUESTO

3. Encuentra la pareja correcta, debes de tener en cuenta la

clasificación de la materia

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4. Por último, respondo las siguientes preguntas (utilizo mi

imaginación, recortes de revistas, etc.) a crear

a. ¿Cuál es la diferencia entre un elemento y un compuesto?

Mientras que un elemento es un producto que consta de átomos de la misma

clase, un compuesto es la unión de dos o más elementos.

 Los elementos son sustancias que se presentan en una forma simple de

materia.

 Un elemento no puede ser dividido o separado por procesos físicos

como decantación, filtración o destilación.

 Los elementos son sustancias puras que se forman por un solo tipo de
átomos.

 Los compuestos se pueden separar en elementos por diferentes

procesos.

 Cada compuesto busca ser más estable que los elementos.

b. ¿Cuál es la diferencia entre una mezcla homogénea y heterogénea?

Las diferencias entre mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas dependen

principalmente del tamaño de las partículas de sus componentes, y de la
observación de una o más fases materiales (sólido, líquido o gaseoso).

Las mezclas homogéneas son uniformes, es decir, su composición es la misma

por donde se le mire; mientras que las mezclas heterogéneas son desiguales,
con una composición que varía de un punto a otro. En las mezclas
homogéneas, pareciera haber un solo componente (soluto y solvente), pero en
heterogéneas, visualizamos fácilmente más de dos componentes.

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MEZCLAS HOMOGÉNEAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Composición Uniformes. No uniformes o desiguales.

Fases Una fase material. Más de dos fases materiales.
No se pueden observar sus Sus componentes se observan a
Componentes
componentes a simple vista. simple vista.
El soluto y el solvente se No se habla de soluto o de
Miscibilidad
mezclan. solvente, ya que no se mezclan.
Ejemplos: aceite, agua de mar, Ejemplos: cereales con leche,
Ejemplos
aleaciones. hielo en bebida, paella.

c. ¿Cuál es la diferencia entre un compuesto y una mezcla?

Los elementos están formados por una sola clase de átomos. En el hierro, el
cobre, el oxígeno y el azufre sólo se encuentran átomos de hierro, de cobre, de
oxígeno y de azufre respectivamente.

Los compuestos están formados por la unión de dos o más elementos

diferentes en una proporción definida para cada compuesto.

MEZCLA
COMPUESTO

1. Los componentes se pueden encontrar 1. Los elementos constitutivos se

cualquier proporción encuentran en proporciones definidas
2. En su obtención no hay evidencia de de peso.
cambio químico 2. En su obtención siempre se presenta
3. Los componentes de la mezcla un cambio químico.
conservan sus propiedades (mantiene 3. Los componentes pierden sus
su identidad). propiedades originales
4. Los componentes pueden separarse 4. Los componentes pueden
mecánicamente. separase por medios químicos.

d. ¿En una mezcla, las cantidades de los componentes pueden variar?

Explique.

Una mezcla es un material formado por la unión de dos o más elementos o

materiales que no están combinados químicamente.

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Debido a esto, la cantidad agregada de cada uno de estos elementos no
debe ser exacta, puede variar, creando variaciones de solubilidad en la
mezcla, pero manteniéndose ésta.

Por su parte, en el compuesto químico los elementos si están químicamente

unidos, no pueden separarse fácilmente y cambiar la cantidad de uno de
ellos crea un compuesto nuevo.

Tal es el caso del agua (H2O) dos partículas de hidrógeno y una de oxígeno,
si agregamos una más de oxígeno (H2O2) obtendremos peróxido de
hidrógeno.

e. ¿En un compuesto, las cantidades de los componentes pueden

variar? Explique.

Los compuestos son sustancias que se componen de varios elementos, las

cuales al unirse forman enlaces, dichos enlaces pueden ser fuertes o débiles,
pero para que exista un cambio de cantidades debe existir una perturbación ya
sea de energía que cause descomposición o la separación por atracción

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CONCLUSIONES

.En este tema pude aprender cómo está compuesta la materia, es especial
saber que aunque nuestro ojo no percibe las cosas, hay un sinnúmero de
átomos que nos rodean, que todo lo que está en la naturaleza y lo que el
hombre también construye esta compuesto por diferentes elementos, que se
pueden mezclar o no y que de allí se pueden crear otros nuevos.

La creación de Dios es perfecta y cada vez que miro estos temas me lleva a
pensar que ni siquiera con todos los estudios que podamos lograr y muy
inteligentes que seamos lograremos definir todo lo que está en nuestro mundo
o en el universo, como la corteza terrestre está compuesta por diferentes
elementos y es tan perfecta, pero así con su belleza solo 8 elementos la
integran, cómo un el agua puede varias si se agregan otros elementos, cómo la
sal está compuesta con dos elementos, la lecha y un sinnúmero de productos y
que esas mezclas hacen que los sabores, olores sean distintos y sean de
beneficios o mortales para nosotros.

Por último puedo ver que es un tema para entrar ya a tener una base de donde
sale los elementos de la tabla periódica y su importancia.

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BIBLIOGRAFÍA

1. https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/tabla-periodica-forma-
ordenar-elementos-quimicos_15988
2. https://www.coren.es/importancia-vitaminas-
organismo/#:~:text=Las%20vitaminas%20aportan%20nutrientes%20imp
ortantes,y%20ayudan%20a%20prevenir%20enfermedades.
3. https://www.monografias.com/docs/Elementos-Compuestos-y-Mezclas-
importantes-para-los-
F38QVSGPCDG2Z#:~:text=Las%20vitaminas%20son%20compuestos%
20org%C3%A1nicos,energ%C3%A9ticos%20suministrados%20por%20l
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4. https://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_qu%C3%ADmico
5. https://www.significados.com/elemento/
6. https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla
7. https://ladiferenciaentre.info/elemento-compuesto/
8. https://www.lifeder.com/diferencias-mezcla-homogenea-heterogenea/
9. https://es.scribd.com/document/179775453/Lab-Diferencia-Entre-Una-
Mezcla-y-Un-Compuesto
10. https://brainly.lat/tarea/18600026#:~:text=Debido%20a%20esto%2C%20
la%20cantidad,la%20mezcla%2C%20pero%20manteni%C3%A9ndose%
20%C3%A9sta.
11. https://brainly.lat/tarea/18600480

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