Buterbrod kamczacki

4 porciones Clase 15 Tiempo 15 min.

Administracion de Productos de Mar y Aves
Ingredientes Cantidad U/M Mice en Place NOTAS
Pan de caja 4 pz sin corteza
Chatka (cangrejo) 75 g o surimi
Jamon cocido 40 g
Hojas de lechuga 2 pz
Mayonesa 1 cda

Instrucciones
1. Desmenuzar la carne de cangrejo y cortar a cuadraditos la lechuga y el jamón. Mezclar los tres elementos con la mayonesa.

2. Tostar las rebanadas de pan de molde y cortarlas par la mitad para obtener de cada una dos triángulos.

3. Untar la superficie de un triángulo con la mezclar y cerrar con la otra.