INFLAMACIÓN CELULAR Y OBESIDAD

La inflamación celular se trata de un estado inflamatorio imperceptible que, aunque

surge con un objetivo de defensa, resulta perjudicial cuando se crónifica. En estos
casos acaba provocando estados no fisiológicos tales como el aumento de peso.
¿Sabías que quienes tienen kilos de más presentan lo que se conoce como un
estado inflamatorio de bajo grado?
El estado inflamatorio propio de las personas con kilos extras pone de manifiesto
una vez más que nuestra conducta alimentaria -pensamientos, decisiones y
acciones relacionadas con la alimentación- va más allá del querer o no querer,
siendo nuestra relación con la comida mucho más compleja que eso.
¿Qué es la inflamación celular?
Hablamos de inflamación celular silenciosa o de bajo grado para referirnos a la
inflamación imperceptible de un órgano o tejido que se produce como consecuencia
de la activación de mecanismos inflamatorios en respuesta a la detección de una
amenaza.
Sin embargo, aunque se trata de un importante mecanismo de defensa, su
activación estimula la secreción de enzimas que atacarán al tejido sano para
deshacerse del problema. Así, si se crónifica -por una continua exposición a agentes
nocivos- termina por dañar al órgano o tejido en cuestión.
Actualmente la obesidad puede ser definida como un estado inflamatorio
crónico de bajo grado dado por:
 Cambios en la microbiota intestinal (microorganismos vivos residentes
en el tubo digestivo)
 Estrés oxidativo (perdida de equilibrio de radicales libres y el sistema
de defensa antioxidante)
 Liberación excesiva de factores proinflamatorios
 Sobreactivación de macrófagos periféricos
En este sentido, parece que la relación entre inflamación celular y el aumento
de peso comienza en el tejido adiposo: los adipocitos hipertrofiados de una
persona obesa secretan citoquinas pro-inflamatorias y estas, a su vez, atraen a
macrófagos pro-inflamatorios. Todas estas sustancias acaban diseminándose por
el organismo.
A ello se suma que la mayoría de los hábitos generadores de obesidad -estrés,
comida basura, insomnio, sedentarismo- son pro-inflamatorios per se y, junto a las
sustancias pro-inflamatorias asociadas al tejido adiposo de las personas con kilos
de más, acaban generando un estado inflamatorio generalizado que afecta a la
mayor parte del organismo.
De este modo la inflamación generada por el tejido adiposo se ve agravada por la
provocada por los factores que lo generan. Es decir que la obesidad tiene dos
focos responsables de su estado inflamatorio: el tejido adiposo y los hábitos
nocivos que están detrás de él.
El tejido adiposo es uno de los principales responsables de la inflamación celular
INFLAMACIÓN CELULAR Y RESISTENCIA A HORMONAS
El resultado final es la aparición de resistencia a la insulina -hormona encargada de
almacenar grasa- y a la leptina -hormona responsable de la saciedad. Esto se
traduce en aumento del apetito, incremento de la grasa corporal y, con ello, aumento
de la inflamación celular.
Así podemos ver que inflamación celular y obesidad -exceso de grasa corporal-
conforman un circuito de retroalimentación positiva y que cuanto mayor es la
obesidad mayor es el estado inflamatorio y viceversa.

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