Fisiología microbiana

Metabolismo

Prof. Aura Falco

E-mail: aura.falco00@usc.edu.co
 Ensamblaje y Polimerización

• Metabolitos precursores
Productos
• Energía metabólica
Reacciones de • Poder reductor abastecimiento
abastecimiento

• Ácidos grasos
• Azúcar
Reacciones • Aminoácidos Bloques constructores
biosintéticas • Nucleótidos

• Peptidoglucano
• Proteínas Macromoléculas
Polimerización • Ácidos nucleicos

• Envoltura 2
• Flagelo, pili
Ensamblaje • Citoplasma Estructuras
• Nucleoide
Ensamblaje y Polimerización

3
Ensamblaje y Polimerización: Metabolitos Precursores

4
Ensamblaje y Polimerización: Metabolitos Precursores

5
 Nutrición

Podemos definir como nutrición al

aprovechamiento de los nutrientes

Son aquellos que se alimentan con las

Heterótrofo sustancias orgánicas sintetizadas por otros
organismos (autótrofos o heterótrofos)

Son aquellos organismos capaces de

sintetizar todas las sustancias esenciales
para su metabolismo a partir de sustancias
Autótrofo inorgánicas, de manera que para su
nutrición no necesitan de otros seres vivos
6
Nutrición

7
 Metabolismo

Es el conjunto de reacciones químicas que

ocurren en los seres vivos

Agrupa a todas aquellas reacciones

Catabolismo químicas relacionadas con la
degradación de compuestos químicos

Agrupa a todas aquellas reacciones

Anabolismo químicas relacionada con la biosíntesis
de compuestos químicos 8
Rutas metabólicas

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 Respiración Celular

• Conjunto de reacciones mediante las cuales determinados

compuestos orgánicos son oxidados a sustancias inorgánicas
• Es un proceso que rinde energía en forma de ATP

Anaerobia Aerobia

Es aquella que ocurre en Es aquella que ocurre

ausencia de oxígeno en presencia de oxígeno
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 Respiración aeróbica

• Los nutrientes (glucosa) se catabolizan en dióxido de carbono y agua

• La reacción general es:

Respiración anaeróbica

• En la respiración anaerobia, una sustancia inorgánica como el nitrato

o el sulfato sustituye al oxígeno
• Los productos terminales de este tipo de respiración son sustancias
inorgánicas y energía
• Una reacción representativa de la respiración anaerobia se resume
11
como sigue: C6H12O6 + 12CO2 6CO2 + 6H2O + 12KNO2 + ATP
 Fermentación

• Algunos hongos y bacterias adaptados a las condiciones

anaerobias utilizan un tercer mecanismo, la fermentación
• Sus productos terminales son compuestos orgánicos y energía
• Una reacción representativa de la fermentación se resume
como sigue:
C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH + ATP

¿Cómo es la
producción de
ATP en estos
procesos? 12
 Durante el metabolismo ocurren reacciones REDOX

• La oxidación es el proceso químico en el que una sustancia

pierde electrones
• La reducción es el proceso químico en el que una sustancia
gana electrones
• La molécula oxidada (libera electrones) cede energía, en tanto
que la reducida (acepta electrones) recibe energía
• Las reacciones REDOX son parte esencial de la respiración
celular y la fotosíntesis

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En las reacciones REDOX se transfieren protones y electrones

• En las células la energía se transfiere a través del flujo de electrones y

de protones.

• Cuando se disocian átomos de hidrógeno de un compuesto orgánico,

llevan consigo parte de la energía almacenada en los enlaces químicos.

• La energía se transfiere a una molécula aceptora llamada coenzima.

• Esta molécula suele ser el dinucleótido de nicotinamida-adenina

(NAD+), que almacena de manera transitoria grandes cantidades de

energía.
14
• Está constituida por dos nucleótidos unidos a través de grupos fosfato.
Poder reductor - Dinucleótido de nicotinamida-adenina en
forma oxidada (NAD+)

NAD+

El NAD+ se reduce al combinarse con el

protón y los electrones para formar NADH

TAREA 15
Poder reductor o Dinucleótido de nicotinamida-adenina en
forma oxidada (NAD+)

11 Grupos con
5 personas c/u
y uno de 2
personas
16
¿Cómo obtenemos energía? - Adenosin Trifosfato o ATP

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 La respiración aerobia es un proceso REDOX

Reacciones catabólicas involucradas en la degradación de la

glucosa a CO2:
• La glucosa se oxida y el oxígeno se reduce
• Durante este proceso, los electrones y los protones se usan en
la síntesis de ATP
• Involucra 4 etapas:
Glicólisis
Formación de acetilcoenzima A
Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
Cadena respiratoria transportadora de electrones 18
 La respiración aerobia es un proceso REDOX

• Glicólisis: la molécula de glucosa (6 átomos de carbono), se convierte

en 2 moléculas de piruvato (3 átomos de carbono), con la formación de
ATP y NADH
• Formación de acetilcoenzima A: la molécula de piruvato se oxida en
una molécula de 2 átomos de carbono (acetato), que se combina con la
coenzima A para formar acetilcoenzima A, CO2 y NADH
• Ciclo de Krebs: el acetato de la acetilcoenzima A se combina con una
molécula de 4 carbonos (oxalacetato) para formar una molécula de 6
carbonos, el citrato. Luego, éste se transforma en oxalacetato,
liberando CO2, ATP, NADH y FADH2
• Cadena respiratoria transportadora de electrones y quimiosmosis: 19
síntesis de moléculas de ATP
 Glucólisis
Glicólisis

20

Rendimiento neto: 2 piruvato + 2ATP + 2NADH

 La respiración aerobia es un proceso REDOX

• Glicólisis: la molécula de glucosa (6 átomos de carbono), se convierte

en 2 moléculas de piruvato (3 átomos de carbono), con la formación de
ATP y NADH
• Formación de acetilcoenzima A: la molécula de piruvato se oxida en
una molécula de 2 átomos de carbono (acetato), que se combina con la
coenzima A para formar acetilcoenzima A, CO2 y NADH
• Ciclo de los ácidos tricarboxílicos: el acetato de la acetilcoenzima A se
combina con una molécula de 4 carbonos (oxalacetato) para formar
una molécula de 6 carbonos, el citrato. Luego, éste se transforma en
oxalacetato, liberando CO2, ATP, NADH y FADH2
• Cadena respiratoria transportadora de electrones y quimiosmosis: 21
síntesis de moléculas de ATP
 Síntesis de Acetil-CoA

• Ocurre la descarboxilación oxidativa

del piruvato
• El NAD+ se reduce al aceptar el protón
y los 2 electrones para formar NADH
• El compuesto de 2 átomos de carbono
oxidado (acetilo), se une a la CoA, que
se sintetiza a partir de una de las
vitaminas del complejo B, el ácido
pantoténico

22
Rendimiento neto: 2NADH
 Resumen de la clase

Prof. Aura Falco

E-mail: aura.falco00@usc.edu.co