Fisiología microbiana

¡Bienvenidos 2022A!

Prof. Aura Falco

E-mail: aura.falco00@usc.edu.co
 ¿Qué expectativas tienen
con este curso obligatorio?

¿Esta materia es
importante para un
microbiólogo con el perfil de
egreso de ustedes?
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Modelo educativo - USC

Constructivista

Entregar las herramientas

necesarias para que ustedes
puedan construir sus
procedimientos y resolver una
situación problema.
Es un proceso dinámico,
participativo e
3
interactivo
 Aulas Virtuales

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MOODLE: https://aulasvirtuales.usc.edu.co/
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•Autor: Gerad Tortora /Berdel Funke /

Christine Case
•Título: Introducción a la Microbiología
•Especialidad: Microbiología
•Páginas: 960
•Editorial: Panamericana

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 Fisiología Microbiana – Cronograma

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 Fisiología Microbiana – Plan de Evaluación

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Fisiología microbiología

It´s time to play!

Kahoot

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 Fisiología microbiana
Ensamblaje y polimerización celular

Prof. Aura Falco

E-mail: aura.falco00@usc.edu.co
 Composición y organización celular

Los microorganismos se caracterizan por estar dotados genéticamente

(genomas pequeños) no sólo para sobrevivir bajo condiciones
fisiológicas cambiantes (ambientes naturales), sino para hacerlo con una
gran eficiencia desde el punto de vista bioquímico

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 ¿Qué componentes tienen las células procariotas?

Variedad de moléculas (% por peso seco) – E. coli

• Proteínas: 55%
• RNA: 20%
RNAr 81%, RNAt 15%, RNAm 4%
• DNA: 3%
Genoma E. coli tiene 4x106 pb, 3800 genes codificantes, 1000
pb/gen)
• Lípidos: 9%
Peptidoglucano: protección frente a cambios osmóticos, forma
• Carbohidratos: 2%
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Almacenamiento glicógeno
 Organización de las células microbianas

Los procariotas tienen un diseño único que soporta la vida, sin embargo,
tienen pocas similitudes con los eucariotas como: protozoarios, hongos y
algas

Procariotas Eucariotas

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 Organización de las células eucariotas

Protozoario: Paramecium sp.

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Levadura: S. cerevisiae
 Organización de las células microbianas

Los procariotas se caracterizan por ser pequeños, sin organelos, con

mecanismos de transporte altamente desarrollados que continuamente
concentran una gran variedad de nutrientes, con un aparato complejo
que permite llevar a cabo el proceso de división celular y con estructuras
destinadas para la locomoción.

Sin lugar a dudas, cuando se ensamblan todas estas

características, se produce una foto: la de una célula que parece
haber sido diseñada para tener una tasa metabólica alta que
favorece el crecimiento rápido.
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Organización de la células procariota: la envoltura

La envoltura que rodea la célula está compuesta por:

• Membrana celular interna, rodeada por
• Pared celular, y algunas veces por
• Una membrana externa

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 Estructura y Función

Envoltura
• Un cuarto de la energía producida la invierten en la síntesis y
mantenimiento de la envoltura celular.
• Poseen sistemas que permiten captar cambios ambientales.
• Permite captar nutrientes así como expulsar compuestos tóxicos.
• Permite intercambio de la información genética.

Membrana celular
• Poseen una bicapa lipídica constituida por fosfolípidos y proteínas.
• Es una barrera osmótica, modificada por la presencia de sistemas de
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transporte específicos, que es el límite entre el exterior y el interior
celular.
 Estructura y Función

Pared celular
• Provee el soporte rígido y evita la lisis celular por cambios osmóticos.
• Es una defensa física contra moléculas nocivas que puedan dañar la
membrana celular.

Periplasma
• Es un compartimiento que facilita la nutrición (proteínas de unión
azúcares, aminoácidos, vitaminas) a través de procesos activos.
• Ocurre la inactivación de compuestos tóxicos (fosfatasas, nucleasas,
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proteasas).
 Organización de la célula procariota: el citoplasma

10% volumen celular

Polisomas

El citoplasma es un sistema coloidal que está constituido por:

• Agua junto con diversas sustancias en solución:
proteínas, lípidos, carbohidratos, sales, minerales y otros productos
del metabolismo. 18

Compactación, transcripción, traducción (ADN); maduración (ARN)

 Arquebacterias

• Son procariotas, pero de acuerdo a la secuencia de su ARNr, la

composición química de sus lípidos y la estructura de su pared

celular, parecen estar más relacionados con los Eucariotas.

• Se caracterizan por vivir en hábitat extremos (termoacidófilos,

halófilos).

• Su pared celular tiene pseudomureína (carece de ácido

murámico y ácido diaminopimélico).

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Diversidad – Árbol filogenético de la vida – Carl Woese

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LUCA: Last Universal
Common Ancestor
 Resumen de la clase

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