CONCEPTOS DE OPERACIONES UNITARIAS 2

PRIMERA PARTE: INVESTIGA 3 CONCEPTOS DE DESTILACION Y ESCRIBELOS EN LOS ESPACIOS.

1. La Destilación es un Método de Separación de
una disolución líquida mediante evaporación y posterior condensación sin que
se produzcan cambios químicos en las sustancias que la forman.

Fuente Bibliografia: TP. Laboratorios Químicos ¿QUE ES LA DESTILACION? (En línea)

Recuperado: https://www.quimicas.net/2015/11/ejemplos-de-destilacion.html
Consultado: 02/09/2020

2. Se denomina destilación a un método de separación de fases, también

llamados métodos de separación de mezclas, que consiste en el uso consecutivo y
controlado de otros dos procesos físicos: la vaporización (o evaporación) y
la condensación, usándolas de manera selectiva para separar los ingredientes
de una mezcla por lo general de tipo homogéneo, es decir, en la que no pueden
distinguirse a simple vista sus elementos.

Fuente bibliografica: Raffino M. (22 de Julio del 2020) DESTILACION. (En línea)
Recuperado: https://concepto.de/destilacion/ Consultado: 02/09/2020

3. La destilación es una técnica que nos permite separar mezclas, comúnmente líquidas,
de sustancias que tienen distintos puntos de ebullición. Cuanto mayor sea la diferencia
entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la
separación de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor
grado de pureza.
Fuente bibliográfica: EcuRed. (En línea) Recuperado:
https://www.ecured.cu/Destilaci%C3%B3n
Consultado: 02/09/2020

SEGUNDA PARTE: INVESTIGA LAS DEFICIONES DE LAS SIGUIENTES PALABRAS:

PUNTO DE EBULLICION DIAGRAMA DE FASES
VOLATILIDAD 5 FASES TERMODINAMICAS
TEMPERATURA CRITICA MEZCLA BINARIA Y AZEOTROPICA
CONDENSACION EVAPORACION

PUNTO DE EBULLICIÓN: El punto de ebullición es la temperatura en la cual la presión de vapor

de un líquido alcanza la del medio en que se encuentra, o en otras palabras, la temperatura en la
cual un líquido abandona su estado y pasa al estado gaseoso (vapor).
El punto de ebullición es el término que se le da al proceso que se produce al cambio de estado de
una materia que pasa de líquido a gaseoso. Asimismo, se refiere a la temperatura que provoca que
la presión del vapor de un líquido iguale la presión del vapor por medio de laebullición.

VOLATILIDAD: se califica como volátil a la sustancia que tiene predisposición para convertirse en
vapor, modificando su estado. Dicho de otro modo, el elemento volátil tiene tendencia a
evaporarse.
TEMPERATURA CRITICA: Toda sustancia tiene una temperatura crítica (TC, por arriba de la cual
la fase gaseosa no se puede licuar, independientemente de la magnitud de la presión que se
aplique. Ésta es también la temperatura más alta a la cual una sustancia puede existir en forma
líquida. Dicho de otro modo, por arriba de la temperatura crítica no hay una distinción fundamental
entre un líquido y un gas: simplemente se tiene un fluido. La presión crítica (Pe) es la mínima
presión que se debe aplicar para llevar a cabo la licuefacción a la temperatura crítica.
DIAGRAMA DE FASES: Los diagramas de fases son representaciones graficas de cuales fases
están presentes en un sistema material en función de la temperatura, la presión y la composición.
Son representaciones graficas de las condiciones termodinámicas de equilibrio.
Para una sustancia dada, es posible hacer un diagrama de fase que describe los cambios de fase
(ver imagen a la derecha). Generalmente la temperatura es a lo largo del eje horizontal y la presión
es a lo largo del eje vertical, aunque los diagramas de fase tridimensionales también pueden dar
cuenta de un eje de volumen.
5 FASES TERMODINAMICAS:

 Liquido Saturado: Si se suministra calor al punto que una cantidad infinitesimal de líquido
pasa a la fase de vapor y a partir de allí se suscita la evaporación. Es una región límite
entre el líquido subenfriado y la mezcla líquido vapor. Es el punto en el cual se inicia el
cambio de fase del líquido al vapor. También se le conoce como el punto de burbuja.
 Vapor Saturado: Cuando el proceso de vaporización ha culminado al punto de que solo
existe una cantidad infinitesimal de líquido. También conocido como punto de rocío. Es una
zona límite entre la mezcla líquido vapor y el vapor sobrecalentado. Si se le retira una
pequeña cantidad de calor o se incrementa la presión esta condensa y forma una segunda
fase.
 Mezcla liquido vapor: Sucede entre las fases de líquido saturado y vapor saturado y en
esta se da el proceso de cambio de fase donde ambas fases se encuentran en equilibrio
termodinámico al medir en un punto. Se considera que tanto el vapor como el líquido están
en la condición de saturación. Durante El cambio de fases las propiedades intensivas de
Temperatura (T) y Presión (P) no varían durante el proceso. Debido a que en esta zona no
hay variaciones de la temperatura al transferirse calor se le denomina zona Latente.
 Vapor sobrecalentado: Es aquel vapor que al retirarse un poco de calor o incrementar la
presión no produce un cambio de fase, es decir esta fuera de la zona de saturación.
 Liquido subenfriado: Se refiere cuando el líquido se mantiene estable en su fase, si se
suministra calor, o se reduce la presión, y aunque su densidad varíe no se observa un
cambio de fase. Su temperatura puede variar sin que exista un cambio de fase, por lo que
se le denomina una zona sensible.

MEZCLA BINARIA Y AZEOTROPICA:Un

azeótropo es
una mezcla de líquidos que mantiene su composición y punto de
ebullición durante la destilación . También se conoce como una
mezcla azeotrópica o de la mezcla de punto de ebullición
constante. Azeotropıa se produce cuando una mezcla se hierve para
producir un vapor que tiene la misma composición que el líquido
CONDENSACION
Transformación, cambio de estado de vapor a líquido; se produce cuando la
temperatura en el ambiente es inferior o igual a la del vapor.

EVAPORACION
La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso gradual de
un líquido al estado gaseoso. Es un tránsito lento y silencioso, que ocurre como
consecuencia de un aumento de temperatura.

Fuente: https://concepto.de/evaporacion/#ixzz6Wzd4ufrP

TERCERA PARTE: ESCRIBE DEBAJO DE CADA IMAGEN, EL TITULO QUE CORRESPONDA Y

VECEVERSA.

Bomba centrifuga Matraz de destilación Ley de Henry

Intercambiador de Placa deflectora de un AZEOTROPO

Calor intercambiador de calor.

CUARTA PARTE: ESCRIBE TU PROPIO CONCEPTO SOBRE DESTILACION:

por destilación entiendo que es como una técnica que está dirigida hacia la separación,
esta separación que se lleva a cabo por medio de procesos físicos y que dependerá de
sus puntos de ebullición.