FACULTAD DE INGENIERIA

CARRERA INGENIERIA
AMBIENTAL

DISEÑO DE PLANTAS I

Mayo 2021 – Septiembre 2021

 DESCRIPCIÓN E INTENCIÓN
FORMATIVA DE LA ASIGNATURA:
La asignatura de diseño de Diseño de Plantas de Tratamiento de
Agua I, corresponde al quinto semestre de la carrera de Ingeniería
Ambiental, es de carácter obligatorio, el curso es de naturaleza
teórico-práctica y pertenece al área de formación
profesionalizante.
Esta asignatura permite que los estudiantes identifiquen los
parámetros de calidad de agua, y apliquen procesos físico químicos
de coagulación, floculación, sedimentación y filtración para la
clarificación del agua. La asignatura contribuye a que el futuro
ingeniero ambiental sea capaz de proponer, diseñar y evaluar
tecnologías para controlar y mitigar las potenciales afectaciones de
contaminantes sobre el aire, el agua y el suelo
 RESULTADOS DE APRENDIZAJE

◎ Genera soluciones ambientales y económicamente

viables para la industria, en donde se garantice la
preservación y el uso racional de los recursos para las
futuras generaciones.

◎ Diseña sistemas de tratamiento de residuos sólidos,

líquidos y gaseosos a través de métodos, técnicas y
procesos tecnológicos vigentes que permitan minimizar
los impactos ambientales negativos contribuyendo al
mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad.

3
 CONTENIDO
INTRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL AGUA.

01 - Analiza las características del agua utilizando normas y la

legislación vigente, a fin de conocer la importancia de los mismos en
la selección de equipos de tratamiento.
- Diseña tanques de almacenamiento preliminar aplicando los
conceptos de igualación y mezclado adaptados a las exigencias del
tratamiento del agua.

PRETRATAMIENTO Y TRATAMIENTO PRIMARIO

02 -Diseña sistemas de tratamiento primario utilizando procesos de
coagulación o desestabilización de partículas coloides a fin de
eliminar impurezas del agua

TRATAMIENTO SECUNDARIO POR PROCESOS FÍSICOS

03 - Diseña sistemas de tratamiento secundario utilizando
procesos de sedimentación y filtración a fin de lograr la
clarificación del agua.
EVALUACIÓN

5
 Hello!
◎ La verdadera
educación consiste en
obtener lo mejor de
uno mismo (Mahatma
Gandhi)

6
 1.
Introducción y calidad
del agua

7
¿Que se entiende por calidad
del agua?

8
 “
CICLO DEL AGUA MANIPULADA POR EL
HOMBRE

9
EL AGUA
El agua es considerada como uno de los recursos naturales más
fundamentales para el desarrollo de la vida, y junto con el aire, la
tierra y la energía, constituye los cuatro recursos básicos en que
se apoya el desarrollo. Cubre las tres cuartas partes de la
superficie terrestre

El agua en los seres vivos se encuentra tanto intracelular, como

extracelularmente. El agua intracelular, representa 2/3,
aproximadamente, y el agua extracelular representa el tercio
restante. Esta última se encuentra bañando las células o
conformando la sangre, linfa, savia, etc. En los seres unicelulares
y en los organismos acuáticos el agua es además su medio
ambiente (Auge, 2007 & Marín, 2006).
Estructura química

• El agua es una molécula sencilla

formada por átomos pequeños, dos
de hidrógeno y uno de oxígeno,
unidos por enlaces covalentes
fuertes que hacen que la molécula
sea muy estable
• Tiene una distribución irregular de la
densidad electrónica, pues el oxígeno
es uno de los elementos más
electronegativos, atrae a sí los
electrones de ambos enlaces
covalentes, de manera que alrededor
del átomo de oxígeno se concentra la
mayor densidad electrónica (carga
negativa) y cerca de los hidrógenos la
menor (carga positiva)
11
Propiedades físico-químicas

Propiedades físicas:
a) Temperatura: La temperatura del
agua se establece por la absorción de
radiación en las capas superiores del
líquido. Las variaciones de temperatura
afectan a la solubilidad de sales y gases
en agua y en general a todas sus
propiedades, tanto químicas como
microbiológicas (Marín, 2006)

12
 Propiedades físico-químicas
Propiedades físicas:
b) Color: El color del agua se debe a sustancias
coloreadas existentes en suspensión o disueltas en
ella: materias orgánicas procedentes de la
descomposición de vegetales, así como de diversos
productos y metabolitos orgánicos que
habitualmente se encuentran en ellas. Además, la
presencia de sales solubles de Fe y Mn (aguas
subterráneas y superficiales poco oxigenadas)
también produce un cierto color en el agua (Marín,
2006)
13
 Propiedades físico-químicas
Olor y sabor: Fisiológicamente, los sentidos del gusto
y el olfato están íntimamente relacionados ya que las
papilas linguales y las olfativas detectan estímulos
simultáneos y complementarios. Solamente existen
cuatro sabores básicos: ácido, salado, dulce y
amargo. Todos los demás sabores se obtienen por
interacción de estos reseñados. Las fuentes de
sabores y olores del agua responden a dos orígenes:
naturales y artificiales. Las primeras incluyen gases,
sales, compuestos inorgánicos, compuestos
orgánicos y compuestos procedentes de la actividad
vital de los organismos acuáticos. Los compuestos
productores de olor/sabor de origen artificial pueden
ser también orgánicos e inorgánicos y están
probablemente más definidos, al poder identificarse
la fuente concreta productora del problema (Marín,
2006)

14
 Propiedades químicas y biológicas:
a) El agua tiene una densidad
máxima de 1 g/cm³ cuando está a
una temperatura de 3,8ºC,
característica especialmente
importante en la naturaleza que hace
posible el mantenimiento de la vida
en medios acuáticos sometidos a
condiciones exteriores de bajas
temperaturas.

La dilatación del agua al solidificarse

también tiene efectos importantes en
los procesos geológicos de erosión.
Al introducirse agua en grietas del
suelo y congelarse posteriormente, se
originan tensiones que rompen las
rocas (Carbajal et al., 2012)

15
 b) El agua tiene un alto valor de
tensión superficial, quedando las
moléculas de la superficie
fuertemente atraídas, aunque
algunas sustancias pueden romper
esta atracción.

Este es el caso del jabón que forma

espuma o de las sales biliares que
facilitan la digestión de las grasas

Las gotas de grasa emulsionadas

se organizan después en micelas
que aumentan la absorción (crean
un mayor gradiente de difusión) y
facilitan la entrada de otros
nutrientes (Carbajal et al., 2012).
El agua posee una alta reactividad que se pone de manifiesto en su poder de disolución de
materiales. Un proceso de disolución implica el cambio en propiedades físicas y químicas de la
disolución ya constituida, con respecto tanto al soluto como al propio disolvente. Así, el ataque
químico del líquido a las rocas y minerales en un medio natural, el cual se puede producir de
diferentes formas:

Óxido – Reducción: Se da tanto en la zona

de infiltración y en el agua libre: implica el
Hidratación: O penetración del agua dentro tránsito de electrones. El equilibrio redox se
de la red reticular delcristal, formando da entre el O2 aportado por el aire disuelto
compuestos químicos denominados en el agua que se infiltra, y el consumo del
"hidratos" gas en procesos de oxidación de
lassustancias reductoras existentes en el
medio.

pH: Que puede provocar reacciones de

disolución de sales presentes en rocas y
minerales, sobre todo en condiciones ácidas
Hidrólisis: O descomposición mutua entre
(así la provocada por "lluvia ácida", rica en
la sal que se disuelve y el agua.
ácidos sulfúrico y nítrico de alto poder
agresivo frente a materiales naturales y
artificiales)
◎ La interacción hidrofóbica es la
responsable de diversos procesos
biológicos importantes. En medios
acuosos, la interacción con
moléculas anfipáticas (o anfifílicas,
aquellas con grupos polares y
apolares, como los detergentes o
las sales biliares) determina la
formación de estructuras
ordenadas. El efecto hidrofóbico
del agua, consecuencia de su gran
cohesión, resultó esencial para la
formación y posterior evolución de
las células

18
 Clases de agua
El agua se puede presentar en
estado sólido, líquido o gaseoso,
siendo una de las pocas sustancias
que pueden encontrarse en todos
ellos de forma natural. El agua
adopta formas muy distintas sobre la
tierra: como vapor de agua,
conformando nubes en el aire; como
agua marina, eventualmente en
forma de icebergs en los océanos;
en glaciares y ríos en las montañas,
y en los acuíferos subterráneos su
forma líquida (Auge, 2007

19
Según su estado físico:

◎ • Hielo (estado sólido)

◎ • Agua (estado líquido)
◎ • Vapor (estado gaseoso)

20
Según su posición en el ciclo del agua

a) Precipitación

Precipitación según
desplazamiento
Precipitación según estado
• precipitación vertical • precipitación líquida
- lluvia - lluvia
- lluvia congelada - lluvia helada
- llovizna - llovizna
- lluvia helada - llovizna helada
- nieve - rocí
- granizo blando
- gránulos de nieve

21
b) Partículas de agua en la atmósfera

• Partículas en suspensión
- nubes
- niebla
- bruma
• Partículas en ascenso (impulsadas por el viento)
- ventisca
- nieve revuelta
(Auge, 2007).

22
 c) Según sus usos y circunstancias:

• Agua salobre: Agua que contiene sal en una

proporción significativamente menor que el agua
marina.

• Agua potable: Es el agua que puede ser

consumida por personas y animales sin riesgo de
contraer enfermedades.

• Agua salada: Agua en la que la concentración de

sales es relativamente alta (más de 10 000 mg/l).
• Agua dulce: Agua natural con una baja concentración de sales,
generalmente considerada adecuada, previo tratamiento, para
producir agua potable.
• Agua dura: Agua que contiene un gran número de iones
positivos. La dureza está determinada por el número de átomos
de calcio y magnesio presentes. El jabón generalmente se
disuelve mal en las aguas duras.
• Agua blanda: Agua sin dureza significativa.
▪ Aguas negras: Agua de abastecimiento de una
comunidad después de haber sido contaminada por
diversos usos. Puede ser una combinación de residuos,
líquidos o en suspensión, de tipo doméstico, municipal
e industrial, junto con las aguas subterráneas,
superficiales y de lluvia que puedan estar presentes.

▪ Aguas grises: Aguas domésticas residuales compuestas

por agua de lavar procedente de la cocina, cuarto de
baño, fregaderos y lavaderos.

▪ Aguas residuales: Fluidos residuales en un sistema de

alcantarillado. El gasto o agua usada por una casa, una
comunidad, una granja o una industria, que contiene
materia orgánica disuelta o suspendida.

▪ Agua bruta: Agua que no ha recibido tratamiento de

ningún tipo o agua que entra en una planta para su
tratamiento.
◎ Agua freática: Agua subterránea que se
presenta en la zona de saturación y que tiene
una superficie libre.
◎ Agua subterránea: Agua que puede ser
encontrada en la zona saturada del suelo,
zona formada principalmente por agua. Se
mueve lentamente desde lugares con alta
elevación y presión hacia lugares de baja
elevación y presión, como los ríos y lagos.
◎ Agua superficial o de lluvia: Toda agua natural
abierta a la atmósfera, como la de ríos, lagos,
reservorios, charcas, corrientes, océanos,
mares, estuarios y humedales.
◎ Agua Magmática: Agua impulsada hasta la
superficie terrestre desde gran profundidad
por el movimiento ascendente de rocas
ígneas intrusivas (Cathalac, 2011).

26
 CALIDAD DE AGUA

“La calidad del agua no es una característica absoluta, sino

que es más un atributo definido socialmente en función
del uso que se le piense dar al líquido” (WRI, 2000).
El acceso al agua apta para el consumo humano es un
derecho fundamental y una necesidad básica y esencial
para la reducción de la pobreza. Se considera que el agua
es de calidad cuando es segura para el consumo humano,
es decir, cuando presenta ausencia de bacterias coliformes
totales y fecales, así como de minerales y metales pesados
(OMS, 2006).
DISPONIBILIDAD Y DISTRIBUCIÓN DE
AGUA EN EL MUNDO

◎ La demanda creciente de agua

indispensable para la agricultura, la
industria y el consumo doméstico ha
creado una enorme competencia por el
escaso recurso hídrico. El 70% de la
superficie de la Tierra es agua, pero la
mayor parte de esta es oceánica y solo 3%
de ella es dulce, la cual se encuentra en su
mayor parte en la forma de casquetes de
hielo y glaciares; y 11 solo 1% es agua
dulce superficial fácilmente
accesible.(Agua y Saneamiento Argentinos
S.A 2005

28
 Problemática de la calidad del agua en el medio rural
◎ En América Latina y el Caribe el 43% de
la población rural no tiene acceso al
abastecimiento de agua con una calidad
apropiada para el consumo humano y
para usos domésticos como la higiene
personal. Por otro lado, se ha
demostrado que las enfermedades
transmitidas por el agua como la
gastroenteritis, la fiebre tifoidea, la
hepatitis A y el cólera, están entre las
principales causas de muerte en los
países de América Latina
◎ Por tanto se piensa que un 88% de las
enfermedades diarreicas son producto
de un abastecimiento de agua insalubre
y de un abastecimiento y una higiene
deficiente. Esto quiere decir que una
mejora del abastecimiento de agua
reduce entre un 6% y un 21% la
morbilidad por diarrea, si se
contabilizan las consecuencias graves.
29
De acuerdo con la Organización Mundial de la
Salud, 1 100 millones de personas no tienen
acceso a una fuente de agua potable mejorada,

particularmente en áreas rurales donde no

existe posibilidad de que el agua tenga un
tratamiento previo que mejore su calidad y
posibilite su uso general

(Auge, 2007)

30
 A nivel mundial en los países en desarrollo se da tratamiento
a menos del 10% del agua utilizada

Esto significa, que la Las estimaciones de

inmensa mayoría del disponibilidad del
líquido se vierte a ríos, agua no reflejan por
completo el problema
lagos o mares, de las necesidades de
ocasiona la este recurso, ya que en
contaminación de la mayor parte del
éstos y, en mundo la calidad del
consecuencia, la agua está lejos de ser
reducción del agua la adecuada.
disponible para el uso.
. 31
 ❑ MARCO LEGAL

Hace referencia de conformidad con las atribuciones que le confiere la Constitución de la República del
Ecuador y la Ley Orgánica de la Función Legislativa, discutió y aprobó el Proyecto de LEY ORGÁNICA DE
RECURSOS HÍDRICOS, USOS Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA.

EL primer objeto de la presente ley es garantizar el

derecho humano al agua, así como regular y controlar la
autorización, gestión, preservación, conservación,
restauración, de los recursos hídricos, uso y
aprovechamiento del agua , a fin de garantizar el sumak
kawsay o buen vivir.

32
“Art. 14.- Se reconoce el derecho de la
población a vivir en un ambiente sano
y ecológicamente equilibrado, que
garantice la sostenibilidad y el buen
vivir, sumak kawsay. Se declara de
interés público la preservación del
ambiente, la conservación de los
ecosistemas, la biodiversidad y la
integridad del patrimonio genético del
país, la prevención del daño ambiental
y la recuperación de los espacios
naturales degradados”.

33
 “
◎ NORMATIVA Y ESTÁNDARES DE AGUA POTABLE
Agua de consumo y Aguas Residuales

▪ INEN(2011)

▪ TULSMA(2016)

▪ OMS (2016)

34
 Qué es el tratamiento de aguas
La actividad industrial engloba una variedad de procesos
que acaban generando aguas de diversos tipos: pueden
haber sido usadas en la creación de un producto, en
limpieza, para refrigerar… Sea como sea, en su fin
pueden contener contaminantes de distinta naturaleza.
Para asegurar el cumplimiento de la legislación vigente
en el vertido de estas aguas y minimizar su impacto
sobre el medio ambiente, este tipo de aguas residuales
se especifican como Aguas Residuales Industriales.

El Tratamiento de Aguas Residuales Industriales hace

referencia al sistema y proceso aplicado a este tipo de
aguas contaminadas para que puedan ser devueltas a
la naturaleza, ser vertida a la red de saneamiento o,
como tercera opción, ser reutilizada. En los tres
escenarios, por ley, deben ser depuradas antes.

Siendo el agua un recurso natural limitado y con todos

los problemas de escasez en varios puntos del Planeta
detectados en la actualidad y con la normativa cada vez
más exigente, la reutilización se ha posicionado como la
opción más sostenible y – a la vez – más competitiva.

35
Procesos del Tratamiento de Aguas Residuales Industriales

Distinguimos tres tipos de procesos: los procesos biológicos, los procesos

físicos y los procesos químicos.
1. Procesos Biológicos. Su objetivo es eliminar la materia orgánica disuelta y
en suspensión (materiales biodegradables, aceites, grases, fósforo,
nitrógeno…) convirtiéndola en sólidos sediméntales y gases orgánicos.
2. Procesos Físicos. Son aquellos que se deshacen de las partículas
contaminantes mediante la separación física como la filtración, flotación,
el tamizado…
3. Procesos Químicos. Las aguas que estén contaminadas con sustancias
más tóxicas o complejas requieren del uso de productos químicos para
procesos como la coagulación, floculación, neutralización de PH u
oxidación.

36
 Necesidad de tratamiento

El agua tiene la capacidad de auto-depurarse.

Los contaminantes son eliminados del agua
mediante procesos biológicos. Cuando el
agua sedimenta en la tierra o las capas
subterráneas se produce la filtración natural
del agua. Los contaminantes se
descomponen, o se mantendrán en las
capas subterráneas. La capacidad de
autodepuración del agua no es suficiente
para producir agua apta para consumo
humano. Además existen gran cantidad de
contaminantes introducidos en las aguas
debido a las actividades agrícolas o
industriales
En 1970 se descubrió que las
emisiones y descargas de aguas
residuales industriales y agrícolas eran
las fuentes causantes de la
contaminación.
Después se empezaron a aplicar
medidas de control y prevención de la
contaminación. Las aguas residuales
deben de cumplir con ciertos
requerimientos y estándares legales
antes de su descarga por esta razón el
agua debe ser tratada antes de su
descarga.
Los factores básicos que caracterizan la selección de la tecnología apropiada
para tratamiento de agua en los países en desarrollo y que deben ser
considerados son los siguientes:

a) Grado de complejidad: La mayoría de los procesos unitarios utilizados en el

tratamiento de agua pueden realizarse en reactores con diferente grado de
complejidad y eficiencia. Afortunadamente, los más complejos no siempre
resultan ser los más eficientes.

b) La tecnología no opera por sí misma: Plantas automatizadas necesitan personal

de un alto nivel tecnológico para operar, mantener y reparar los controles y equipos.
La selección tecnológica debe considerar la capacidad y los recursos de las
instituciones e individuos.

c) Impacto indirecto en el área: Debe considerarse una cadena de factores que se

relacionan entre sí, tales como calidad de agua de las fuentes, grado de tratamiento,
utilización de materiales y personal local, mejoras económicas indirectas,
mejoramiento técnico de personal local, influencias indirectas en la economía y su
repercusión directa e indirecta en la salud.
Límites de descarga al sistema de alcantarillado público

40
 Demanda química de oxígeno (DQO)
La demanda química de Como hemos dicho la En el laboratorio para la
oxigeno determina el DQO siempre incluye a obtención de
contenido requerido de la DBO, por tanto la resultados la muestra
oxígeno en el DQO siempre se somete a una
agua que permitirá oxidar ha de ser mayor que la oxidación de la materia
la materia orgánica, esto DBO. La DQO es una orgánica mediante la
permite determinar el medida que abarca no colocación de un
contenido solo el valor total oxidante fuerte como
de materia orgánica en máximo de DBO sino es el dicromato, el Cr+6
aguas residuales .Este a también otras se reduce a Cr+3, esto
diferencia de la demanda necesidades de oxígeno permite cuantificar la
química de oxígeno no del agua. Al hacer la materia orgánica
necesita introducir prueba se busca la mediante el método
bacterias o oxidación completa de colorimétrico el cual se
microorganismos. la muestra. encarga de medir la
absorbancia del Cr+3
 Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5)

◎ Es la cantidad de ◎ También se puede ◎ Sin embargo, tiene

oxígeno que definir como la la gran ventaja de
necesitan los cantidad de oxígeno indicarnos la
microorganismos utilizado por una cantidad de materia
para degradar la mezcla de población orgánica
materia orgánica de microorganismos biodegradable, lo
presente en el heterótrofos para cual tiene una
agua. Esta prueba se oxidar compuestos extraordinaria
realiza durante 5 ó 3 orgánicos en la importancia para el
días a 20 ºC por lo oscuridad a 20ºC tratamiento
que se expresa como durante 5 días. biológico.
DBO ó DBO5 ,
respectivamente.

42
43
44
 Autodepuración
La autodepuración es el proceso de
recuperación de un curso de agua después
de un episodio de contaminación orgánica.
La autodepuracion es un proceso
controlado por el oxigeno de tal forma que
la capacidad autodepuradora de un rio se
mide por el balance de oxigeno disuelto
En este proceso los compuestos orgánicos
son diluidos y transformados
progresivamente por la descomposición
bioquímica, aumentando su estabilidad.
Cada etapa se caracteriza por su distinta
composición física y química
Uno de los elementos que puede incidir en
el proceso de autodepuración de los ríos es
su longitud. Como es conocido, los ríos
presentan una morfología irregular, de tal
forma que la longitud total de éste entre
dos puntos cualesquiera es en realidad
mayor que la longitud de la línea recta que
une a ambos puntos.
45
46
 AIREACIÓN
es la transferencia de oxígeno Fuentes Flotantes para lagos del
aire al agua. Las superficies de agua necesitan oxígeno para
completar su ciclo biológico. En las grandes superficies de agua
esto ocurre de forma natural como resultado de la acción de las
olas.

En los lagos y estanques más pequeños se puede dar fácilmente

un desequilibrio de los factores biológicos, causando una baja en
los niveles de oxígeno y haciendo necesaria la aireación
mecánica.
Una aireación de agua insuficiente,
junto con bajos niveles de oxígeno,
puede desencadenar la mortalidad de
peces, olores desagradables y el
enturbiado de las aguas. Si un
embalse no tiene circulación de
oxígeno suficiente se estratifica con
agua Tres chorros de agua verticales
en una fuente flotantecaliente en la
superficie y agua fría con poco
oxígeno en el fondo. La falta de
oxígeno incrementa la
descomposición anaeróbica del fango
en el fondo. Esto aumenta los
nutrientes en el estanque, lo que a su
vez provoca el crecimiento de algas.
Un estanque o lago sin circulación de
oxígeno o aireación suficientes
desarrolla termoclina.
 Desoxigenación
◎ La mayor parte del exceso de calor retenido por la
Tierra debido al calentamiento por gases de efecto
invernadero está siendo absorbida por los océanos.
◎ La desoxigenación de los océanos se está produciendo
en todas las profundidades debido a una menor
solubilidad del oxígeno en aguas más cálidas, una
estratificación vertical más fuerte (un gradiente de
temperatura más pronunciado) que inhibe la difusión
de oxígeno de la superficie al océano profundo, y una
circulación profunda más lenta que reduce el
suministro de oxígeno a las aguas profundas.
◎ Además, el aumento de nutrientes que ingresan al
océano mediante la escorrentía de los ríos y la
deposición atmosférica está promoviendo la
proliferación de algas, el aumento de la demanda de
oxígeno y el desarrollo de cientos de zonas costeras
hipóxicas (muertas), así como la intensificación de
zonas de baja concentración de oxígeno de origen
natural 49

El inventario mundial de oxígeno del
océano ha disminuido en un 2%
aproximadamente en el período
comprendido entre 1960 y 2010.
Las tendencias a más largo plazo del
oxígeno relacionadas con el cambio
climático están enmascaradas por
lavariabilidad del oxígeno en una serie de
escalas espaciales y temporales.
Simulaciones de modelos oceánicos
proyectan para el año 2100 una
disminución adicional de entre el 1 y el7%
en el inventario de oxígeno disuelto en los
océanos del mundo, causada por la
combinación de una menorsolubilidad del
oxígeno inducida por el calentamiento y
una menor ventilación del océano
profundo.
Las tendencias a más largo plazo del
oxígeno relacionadas con el cambio
climático están enmascaradas por
lavariabilidad del oxígeno en una serie de
escalas espaciales y temporales.
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