“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

Piura, 19 de febrero de 2022

Solicito: REGISTRO REGIONAL

Sr. Dr. Luis Vicente Mejía Alemán

Jefe de la Oficina Central de Investigación de la Universidad Nacional de Piura

Cordial saludo.
Por medio de la presente, solicito (marcar con una x):

Anteproyecto de Tesis
X Proyecto de Tesis Trabajo de Investigación

para

Posgrado (Maestría o Doctorado) Pregrado

X PATPRO o similares, versión: ____XXI___

Anexando además los siguientes datos:
1. Apellidos y nombres (completos):
a. CAMPOVERDE NUÑEZ PILAR DEL ROSARIO
b. VALDIVIEZO VIERA GERSON ERICKSON
c. VEGA VALDIVIEZO YOHAN GALIR
2. Nº de DNI:
➢ 76661720
➢ 74866959
➢ 72877376
3. Correo electrónico:
➢ rosacampo2@hotmail.com
➢ gerickvaldiviezo@hotmail.com
➢ yohangalirv@gmail.com
4. Número de celular:
➢ 953132391
➢ 957577962
➢ 960881029
5. Título del Anteproyecto de Tesis, Proyecto de tesis o Trabajo de Investigación (según
corresponda):
➢ Propuesta de la implementación de un plan HACCP en el proceso de
elaboración de un licor de mucilago de cacao.
6. Línea de investigación (aprobada por SUNEDU):
➢ Agroindustria y Seguridad Alimentaria.
Sublínea de investigación (aprobada por SUNEDU):
➢ Inocuidad Alimentaria
7. Asesor: Deyvi David Cunguia Piedra DNI: 45926539
Código ORCID: 0000-0001-6884-0565

Deyvi David Cunguia Piedra

N° DNI 45926539
8. Programa de estudios:
➢ Programa de Actualización para Titulación Profesional en Agroindustria XXI-UNP
2022.
9. Justificación (150 palabras):

Es de gran importancia resaltar el aporte social, tradicional y nutritivo del producto a desarrollar,
aprovechando las bondades del cacao para producir una bebida alcohólica; a la vez generando muchas
oportunidades laborales desde el campo hasta el consumidor.
Se generan muchas oportunidades para la aplicación de los conocimientos adquiridos en la generación
de grandes ideas que contribuyan al desarrollo regional. Un aspecto inherente a la actividad del
ingeniero agroindustrial es la permanente preocupación por la calidad del producto, siendo esta una
variable determinante de los productos frente a las exigencias de la competitividad en los mercados
globalizados. Para obtener un producto de calidad, debemos tener el conocimiento de las normas, leyes,
estatutos tanto nacionales como internacionales en temas de higiene, inocuidad, calidad.
Los consumidores demandan no solo alimentos y bebidas de calidad, higiénicos y seguros, sino también
muestran un creciente interés con los beneficios que este producto tiene para la salud.

10. Grado académico o Título profesional (que se otorgará según corresponda):

➢ Título Profesional en la carrera de Ingeniería Agroindustrial e Industrias
Alimentarias.

Por tanto:

Solicito a usted, ordene a quien corresponda emitir dicho registro regional.

Atentamente,

Campoverde Nuñez Pilar Del Rosario. Valdiviezo Viera Gerson Erickson.

N° DNI: 76661720. N° DNI: 74866959.

Vega Valdiviezo Yohan Galir.

N° DNI: 72877376.

Se adjunta:
✓ Comprobante de pago.
✓ Anteproyecto de Tesis, Proyecto de tesis o Trabajo de Investigación.