MEMORIA DE CÁLCULO RESTAURANTE

OBJETIVO

ü Determinar el diagrama unifilar y la planilla de cargas para un restaurante que consta

de una planta baja y una planta alta.
ü Aplicar conceptos de instalación eléctrica para representar la cuantificación de la carga
en el restaurante.
ü Determinar los tipos de luminarias a utilizar para la instalación de las mismas.

PROGRAMA DE NECESIDADES

Potencia total del edificio

En la iluminación del restaurante utilizaremos focos incandescentes de 75 [W], 40 [W], 25 [W]

y por ser una carga puramente resistiva equivale a 75 [VA], 40 [VA], 25 [VA].

Por lo indicado en la norma NB777 cada tomacorriente simple y doble tendrá como potencia
200 [VA].

Se contara solo con un tablero general, ya que dicha construcción solo cuenta con planta baja
y planta baja.

DESCRIPCION DE LA INSTALACION

Suministro de energía

El suministro de energía eléctrica nos las da la empresa distribuidora “De La Paz” con una
tensión eficaz de 220V a una frecuencia de 50 Hz.

Acometida

Al ser una instalación para solo dos plantas, se puede tomar como una instalación
domiciliaria, por tal motivo el medidor no necesita características especiales.

La acometida al restaurante se realizara de la red tendida de los postes de energía eléctrica.

Tipo de luminarias

CALCULOS JUSTIFICATIVOS

PLANTA BAJA (TDG)

Potencia total

CANTIDAD POTENCIA POTENCIA TOTAL

CIRCUITO DESCRIPCION DE PUNTOS UNITARIA [VA] [VA]
C2 ILUMINACION 1 75 75
6 40 240
 8 25 200

C3
ILUMINACION 5 75 375
6 40 240
10 25 250
C5 TOMACORRIENTE 10 200 2000
C6 CIRCUITO DE FUERZA 1 5000 5000

La potencia total instalada será:

𝑃!"!#$ = 75 + 240 + 200 + 375 + 240 + 250 + 2000 + 5000

𝑷𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝟖𝟑𝟖𝟎 [𝑽𝑨]

Para hallar la demanda máxima de la instalación, usaremos los factores de demanda de las
siguientes tablas:

Para circuitos de iluminación y tomacorrientes (NB777)

TABLA I

Potencia instalada Factor de demanda

Los primeros 3000 100%

VA
35%
De 3001 VA a 8000
VA 25%

De 8001 VA ó más

Para tomas de fuerza (NB777)

TABLA II

Número de puntos de Factor de demanda

fuerza

2 ó menos 100%
3a5 75%
6 ó mas 50%

Para iluminación y tomacorrientes

𝑷𝒊𝒍𝒖𝒎𝒊𝒏𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏!𝒕𝒐𝒎𝒂𝒄𝒐𝒓𝒓𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 = 𝟕𝟓 + 𝟐𝟒𝟎 + 𝟐𝟎𝟎 + 𝟑𝟕𝟓 + 𝟐𝟒𝟎 + 𝟐𝟓𝟎 + 𝟐𝟎𝟎𝟎 = 𝟑𝟑𝟖𝟎 [𝑽𝑨]

 𝐷𝑀!"#$!%&'!(% ! !"#$%"&&'()!(* = 3000[𝑉𝐴] ∗ 1 + 2095[𝑉𝐴] ∗ 0.35

𝑫𝑴𝒊𝒍𝒖𝒎𝒊𝒏𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒚 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒄𝒐𝒓𝒓𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 = 𝟑𝟏𝟑𝟑 [𝑽𝑨]

Para tomas de fuerza

𝑃!"#$%& = 5000[𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"#$%& = 5000[𝑉𝐴] ∗ 1

𝑫𝑴𝒇𝒖𝒆𝒓𝒛𝒂 = 𝟓𝟎𝟎𝟎 [𝑽𝑨]

La demanda máxima total será:

𝐷𝑀!"!#$ = 3133 [𝑉𝐴] + 5000[𝑉𝐴]

𝑫𝑴𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝟖𝟏𝟑𝟑 [𝑽𝑨]

Determinación de los conductores

Con la demanda máxima

𝐷𝑀!"!#$ 8133[𝑉𝐴]
𝐼!"#$" = =
𝑉 220[𝑉]

𝑰𝒄𝒂𝒓𝒈𝒂 = 𝟑𝟔. 𝟗𝟕 [𝑨]

Recurrimos a tablas de conductores para escoger el calibre

TABLA III
La corriente de carga debe ser menor a la corriente admisible:

𝑰𝒄 < 𝑰𝒛 𝟑𝟔. 𝟗𝟕 [𝑨] < 𝟒𝟎 [𝑨]

Por lo tanto escogemos el calibre: 8 AWG TW

Seguimos el mismo procedimiento para calcular el calibre de los circuitos derivados

CIRCUITO POTENCIA CORRIENTE CONDUCTOR CONDUCTOR A ULIZAR POR NORMA

MINIMO
C2 515 2,34 16 AWG TW 14 AWG TW
C3 865 3,93 16 AWG TW 14 AWG TW
C5 2000 9,09 16 AWG TW 12 AWG TW
C6 5000 22,7 10 AWG TW 10 AWG TW

En el caso de C2 y C3 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
iluminación es el 14 AWG TW.

En el caso de C5 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
tomacorrientes es el 12 AWG TW.

En el caso de C6 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
fuerza es el 10 AWG TW.

Asumiendo que la mayor parte de las cargas serán lineales el conductor neutro tendrá el
mismo calibre que el conductor de fase.

Protección

Tanto para el conductor del tablero de medidores como para los circuitos derivados tenemos
que escoger interruptores termo-magnéticos que protejan a los circuitos de sobrecargas y
cortocircuitos.

Para sobrecargas:

𝐼! ≤ 𝐼! ≤ 𝐼!

Dónde: - IC= Corriente de carga del circuito

- IN= Corriente nominal del circuito de protección

- IZ= Corriente máxima admisible del conductor
 CIRCUITO 𝑰𝑪 𝑨 𝑰𝑵 𝑨 𝑰𝒁 𝑨
C2 2,34 15 15
C3 3,93 15 15
C5 9,09 20 20
C6 22,7 20 20
C5 15,9 30 30
C6 20,5 30 30
DM 53,3 55 55

PLANTA BAJA ( TD 2 )

Potencia total

CANTIDAD POTENCIA
DE UNITARIA
CIRCUITO DESCRIPCION PUNTOS [VA] POTENCIA TOTAL [VA]
C1 ILUMINACION 4 75 300
3 40 120

C2 TOMACORRIENTE 7 200 1400
C3 COCINA 1 3500 3500
La potencia total instalada será:

𝑃!"!#$ = 300 + 120 + 1400 + 3500

𝑃!"!#$ = 5320 [𝑉𝐴]

Para hallar la demanda máxima de la instalación, usaremos los factores de demanda de

las siguientes tablas:

Para circuitos de iluminación y tomacorrientes (NB777), (TABLA I)

Para tomas de fuerza (NB777), (TABLA II)

Para iluminación y tomacorrientes

𝑃!"#$!%&'!(%!!"#$%"&&'()!(* = 300[𝑉𝐴] + 120[𝑉𝐴] + 1400[𝑉𝐴] = 1820𝑉𝐴

𝐷𝑀!"#$!%&'!(% ! !"#$%"&&'()!(* = 1820[𝑉𝐴] ∗ 1 = 1820[𝑉𝐴]

Para tomas de fuerza

𝑃!!"#$% = 3500[𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"#$%& = 3500[𝑉𝐴] ∗ 1 = 3500 [𝑉𝐴]

La demanda máxima total será:

𝐷𝑀!"!#$ = 1820 [𝑉𝐴] + 3500 [𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"!#$ = 5320[𝑉𝐴]

Determinación de los conductores

Con la demanda máxima

𝐷𝑀!"!#$ 5320 [𝑉𝐴]

𝐼!"#$" = =
𝑉 220[𝐴]
𝐼!"#$" = 24.18[𝐴]

Recurrimos a tablas de conductores para escoger el calibre

La corriente de carga debe ser menor a la corriente admisible:

𝐼𝑐 < 𝐼𝑧 ; 24.18[𝐴] < 30[𝐴]

Por lo tanto escogemos el calibre: 10 AWG TW

Seguimos el mismo procedimiento para calcular el calibre de los circuitos derivados

CIRCUITO POTENCIA CORRIENTE CONDUCTOR MINIMO CONDUCTOE A ULIZAR POR NORMA

C1 420 1,91 16 AWG TW 14 AWG TW
C2 1400 6,36 16 AWG TW 12 AWG TW
C3 3500 15,9 12AWG TW 10 AWG TW

En el caso de C1 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
iluminación es el 14 AWG TW.
En el caso de C2 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
tomacorrientes es el 12 AWG TW.

En el caso de C3 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
fuerza es el 10 AWG TW.

Asumiendo que la mayor parte de las cargas serán lineales el conductor neutro tendrá el
mismo calibre que el conductor de fase.

Protección

Tanto para el conductor del tablero de medidores como para los circuitos derivados tenemos
que escoger interruptores termo-magnéticos que protejan a los circuitos de sobrecargas y
cortocircuitos.

Para sobrecargas:

𝐼! ≤ 𝐼! ≤ 𝐼!

Donde: - IC= Corriente de carga del circuito

- IN= Corriente nominal del circuito de protección

- IZ= Corriente máxima admisible del conductor

CIRCUITO 𝑰𝑪 𝑨 𝑰𝑵 𝑨 𝑰𝒁 𝑨
C1 1,91 15 15
C2 6,36 20 20
C3 15,91 30 30
DM 24,18 30 30
PLANTA BAJA ( TD 3 )

Potencia total

CANTIDAD POTENCIA
DE UNITARIA
CIRCUITO DESCRIPCION PUNTOS [VA] POTENCIA TOTAL [VA]
C1 ILUMINACION 7 75 525
2 40 80
2 25 50

C2 TOMACORRIENTE 12 200 2400
C3 COCINA 1 3500 3500
La potencia total instalada será:

𝑃!"!#$ = 525 + 80 + 50 + 2400 + 3500

𝑃!"!#$ = 6555 [𝑉𝐴]

Para hallar la demanda máxima de la instalación, usaremos los factores de demanda de

las siguientes tablas:

Para circuitos de iluminación y tomacorrientes (NB777), (TABLA I)

Para tomas de fuerza (NB777), (TABLA II)

Para iluminación y tomacorrientes

𝑃!"#$!%&'!(%!!"#$%"&&'()!(* = 525 + 80 + 50 + 2400 = 3055𝑉𝐴

𝐷𝑀!"#$!%&'!(% ! !"#$%"&&'()!(* = 3000 𝑉𝐴 ∗ 1 + 55 ∗ 0.35 = 3019.25[𝑉𝐴]

Para tomas de fuerza

𝑃!"#$%& = 3500[𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"#$%& = 3500[𝑉𝐴] ∗ 1 = 3500 [𝑉𝐴]

La demanda máxima total será:

𝐷𝑀!"!#$ = 3019.25[ [𝑉𝐴] + 3500 [𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"!#$ = 6519.25[𝑉𝐴]

Determinación de los conductores

Con la demanda máxima

𝐷𝑀!"!#$ 6519.25 [𝑉𝐴]

𝐼!"#$" = =
𝑉 220[𝐴]
𝐼!"#$" = 29.63[𝐴]
Recurrimos a tablas de conductores para escoger el calibre

La corriente de carga debe ser menor a la corriente admisible:

𝐼𝑐 < 𝐼𝑧 ; 29.63[𝐴] < 40[𝐴]

Por lo tanto escogemos el calibre: 10 AWG TW

Seguimos el mismo procedimiento para calcular el calibre de los circuitos derivados

CONDUCTOR CONDUCTOE A ULIZAR POR

CIRCUITO POTENCIA CORRIENTE MINIMO NORMA
C1 655 2,97 18 AWG TW 14 AWG TW
C2 2400 10,91 18 AWG TW 12 AWG TW
C3 3500 15,90 14 AWG TW 10 AWG TW

En el caso de C1 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
iluminación es el 14 AWG TW.

En el caso de C2 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
tomacorrientes es el 12 AWG TW.

En el caso de C3 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
fuerza es el 10 AWG TW.

Asumiendo que la mayor parte de las cargas serán lineales el conductor neutro tendrá el
mismo calibre que el conductor de fase.

Protección
Tanto para el conductor del tablero de medidores como para los circuitos derivados tenemos
que escoger interruptores termo-magnéticos que protejan a los circuitos de sobrecargas y
cortocircuitos.

Para sobrecargas:

𝐼! ≤ 𝐼! ≤ 𝐼!

Donde: - IC= Corriente de carga del circuito

- IN= Corriente nominal del circuito de protección

- IZ= Corriente máxima admisible del conductor

CIRCUITO 𝑰𝑪 𝑨 𝑰𝑵 𝑨 𝑰𝒁 𝑨
1,90 15 15
C1
C2 6,36 20 20

C3 15,91 30 30

DM 29,63 40 40

PLANTA ALTILLA (TD 6)

Potencia total

CANTIDAD
DE POTENCIA
CIRCUITO DESCRIPCION PUNTOS UNITARIA [VA] POTENCIA TOTAL [VA]
C1 ILUMINACION 9 75 675
2 25 50

C2 TOMACORRIENTE 8 200 1600
Iluminación Área
C3 Verde 6 25 150
C4 CALEFON 1 4500 4500

La potencia total instalada será:

𝑃!"!#$ = 675 + 50 + 1600 + 150 + 4500

𝑃!"!#$ = 6942 [𝑉𝐴]

 Para hallar la demanda máxima de la instalación, usaremos los factores de demanda de
las siguientes tablas:

Para circuitos de iluminación y tomacorrientes (NB777), (TABLA I)

Para tomas de fuerza (NB777), (TABLA II)

Para iluminación y tomacorrientes

𝑃!"#$!%&'!(%!!"#$%"&&'()!(* = 675 + 50 + 1600 + 150 = 2475 [𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"#$!%&'!(% ! !"#$%"&&'()!(* = 2475 [𝑉𝐴] ∗ 1 = 2475 [𝑉𝐴]

Para tomas de fuerza

𝑃!"#$%& = 4500[𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"#$%& = 4500[𝑉𝐴] ∗ 1 = 4500 [𝑉𝐴]

La demanda máxima total será:

𝐷𝑀!"!#$ = 2475 [𝑉𝐴] + 4500 [𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"!#$ = 6975[𝑉𝐴]

Determinación de los conductores

Con la demanda máxima

𝐷𝑀!"!#$ 6975[𝑉𝐴]
𝐼!"#$" = =
𝑉 220[𝐴]
𝐼!"#$" = 31.70[𝐴]

Recurrimos a tablas de conductores para escoger el calibre

 La corriente de carga debe ser menor a la corriente admisible:

𝐼𝑐 < 𝐼𝑧 ; 31.70[𝐴] < 40[𝐴]

Por lo tanto escogemos el calibre: 8 AWG TW

Seguimos el mismo procedimiento para calcular el calibre de los circuitos derivados

CONDUCTOE A ULIZAR POR

CIRCUITO POTENCIA CORRIENTE CONDUCTOR MINIMO NORMA
C1 725 3,29 18 AWG TW 14 AWG TW
C2 1600 7,27 18 AWG TW 12 AWG TW
C3 150 0,68 18 AWG TW 14 AWG TW
C4 4500 20,45 10 AWG TW 10 AWG TW

En el caso de C1 Y C3 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
iluminación es el 14 AWG TW.

En el caso de C2 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
tomacorrientes es el 12 AWG TW.

En el caso de C4 nos indica la norma (NB777) que el conductor mínimo para circuitos de
fuerza es el 10 AWG TW.

Asumiendo que la mayor parte de las cargas serán lineales el conductor neutro tendrá el
mismo calibre que el conductor de fase.

Protección

Tanto para el conductor del tablero de medidores como para los circuitos derivados tenemos
que escoger interruptores termo-magnéticos que protejan a los circuitos de sobrecargas y
cortocircuitos.

Para sobrecargas:

𝐼! ≤ 𝐼! ≤ 𝐼!

Donde: - IC= Corriente de carga del circuito

 - IN= Corriente nominal del circuito de protección
- IZ= Corriente máxima admisible del conductor

CIRCUITO 𝑰𝑪 𝑨 𝑰𝑵 𝑨 𝑰𝒁 𝑨
C1 3,29 15 15
C2 7,27 20 20
C3 0,68 15 15
C4 20,45 30 30
DM 31,70 40 40

DEMANDA MAXIMA DE EL EDIFICIO

𝐷𝑀!"!#$ !"#$#%#& = 11733.25 + 5320 + 6516.25 + 11733.25 + 11733.25 + 6975 + 6250

𝐷𝑀!"!#$ !"#$#%#& = 60264[𝑉𝐴]

De demanda máxima del edificio es multiplicándolo con el factor de simultaneidad entre

viviendas.

𝐷𝑀!"!#$ !"#$#%#&
= 11733.3 + 5320 + 6519.25 + 11733.3 + 11733.3 ∗ 0.8 + 6825 + 6250
∗ 0.7 [𝑉𝐴]

𝐷𝑀!"!#$ !"#$#%#& = 4 [𝑉𝐴]

 𝐷𝑀!"!#$ !"#$#%#& 42184.8 [𝑉𝐴] ]
𝐼!"#$" = =
𝑉 220[𝐴]
𝐼!"#$" = 119.7[𝐴]

Por lo tanto escogemos el calibre: 1/0 AWG TW para la acometida

CUADRO DE CARGA

SEMISOTANO ( TD 1)
lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Protección Conductor OBS
Iluminació 14 AWG
C1 n 7 6 765 15 TW
Iluminació 14 AWG
C2 n 8 2 650 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C3 ente 8 1600 20 TW
Tomacorri 12 AWG
C4 ente 10 2000 20 TW
350 10 AWG
C5 Cocina 0 3500 30 TW
450 10 AWG
C6 Ducha 0 4500 30 TW
TOTAL 13015
11733
DEMANDA MAXIMA ,3 55 6 AWG TW

PLANTA BAJA (TD 2)

lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminacio 14 AWG
C1 n 4 3 420 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C2 ente 7 1400 20 TW
350 10 AWG
C3 Cocina 0 3500 30 TW
TOTAL 5320
10 AWG
DEMANDA MAXIMA 5320 30 TW
PLANTA BAJA (TD 3)
lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminacio 14 AWG
C1 n 7 2 2 655 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C2 ente 12 2400 20 TW
350 10 AWG
C3 Cocina 0 3500 30 TW
TOTAL 6555
6519,
DEMANDA MAXIMA 25 40 8 AWG TW

PLANTA PRIMER PISO (TD 4)

lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminacio 14 AWG
C1 n 7 6 765 15 TW
Iluminacio 14 AWG
C2 n 8 2 650 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C3 ente 8 1600 20 TW
Tomacorri 12 AWG
C4 ente 10 2000 20 TW
350 10 AWG
C5 Cocina 0 3500 30 TW
450 10 AWG
C6 Ducha 0 4500 30 TW
TOTAL 13015
11733
DEMANDA MAXIMA ,3 55 6 AWG TW

PLANTA SEGUNDO PISO ( TD 5)
lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminacio 14 AWG
C1 n 7 6 765 15 TW
Iluminacio 14 AWG
C2 n 8 2 650 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C3 ente 8 1600 20 TW
Tomacorri 12 AWG
C4 ente 10 2000 20 TW
350 10 AWG
C5 Cocina 0 3500 30 TW
450 10 AWG
C6 Calefon 0 4500 30 TW
TOTAL 13015
11733
DEMANDA MAXIMA ,3 55 6 AWG TW

PLANTA ALTILLO ( TD 6)
lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminacio 14 AWG
C1 n 9 2 725 15 TW
Tomacorri 12 AWG
C2 ente 8 1600 20 TW
Iluminacio
n Area 14 AWG
C3 Verde 6 150 15 TW
450 10 AWG
C4 Calefon 0 4500 30 TW
TOTAL 6975
DEMANDA MAXIMA 6825 40 8 AWG TW

PLANTA ALTILLO ( TD SG)
lumina
lumina ria lumina Tom
ria apliqu ria Toma a Poten
Nr centra e 40 spot corrien fuer cia
o Circuito 75 [W] [W] 25 [W] tes za [VA] Proteccion Conductor OBS
Iluminac
ion 14 AWG
C1 exterior 10 250 15 TW
Iluminac
ion 14 AWG
C2 gradas 5 15 1500 15 TW
450 10 AWG
C3 fuerza 0 4500 30 TW
TOTAL 6250
810AWG
DEMANDA MAXIMA 6250 30 TW