INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

BOTÁICA APLICADA EN LA FARMÁCIA
PRÁCTICA 1 “CÉLULA VEGETAL”
Alumna: Vázquez Montero Fátima
3FM1
INTRODUCCIÓN:
Los tejido de las plantas están conformados por muchas células no diferenciadas las cuales,
al juntarse forman meristemos. Estos son conocidos como la zona de crecimiento que permite
que las plantas vasculares aumenten su grosor y se pueden encontrar en los órganos, raíces,
tallos, hojas (en punto específicos). Estos tejidos son divididos en tres sistemas;
fundamentales, vasculares y el que veremos, de protección. 1
Una de las células epidérmicas más importantes son los tricomas o pelos, estos pueden
clasificarse a partir de la protección, de glandulares o taxonómica. Estas se encuentran
principalmente en las plantas joven presentándose tanto unicelulares como pluricelulares. Y
sus funciones son control de la temperatura, evitar el exceso de luz, protección contra los
agentes externos entre muchas más.1
El sistema de protección, como se menciona en su nombre, sirven para defenderse de agentes
expertos físicos como seres vivos y preservar el agua de la planta ya que sus células están
cubiertas de cutina, suberina y ceras. La epidermis es la primera capa que recubre que recubre
toda la parte externa de la planta como hojas, verticilos florales, tallos, raíces y se presenta
en el crecimiento primario. Esta presenta diversas funciones, una de ellas es la encargada del
intercambio entre el exterior e interior de la planta. Otra de sus funciones es la protección
como se mencionó anteriormente, regula el intercambio de gases a través de los estomas,
mantiene la transpiración, y permite la segregación de sustancias como aceites esenciales. 1,2
La peridermis se compone de 3 tipo de capas, las de súber conformada por células no
diferenciales (estas son las que presentan un engrosamiento en su pared), las de felógeno y
de felodermis, las células de esta última se identifican sobre las parénquimas de la corteza.
Solo se presenta en tallos como raíces y se le conoce como la segunda capa de protección ya
que esta sustituye a la anterior a partir del crecimiento secundario. Su principal función es la
protección de organismos externos, infecciones, patógenos y la sustitución. 1,3
La epidermis como la peridermis tienen características importantes que hacen su
diferenciación. Hablando de la epidermis, existe la presencia de principios activos como
taninos, pigmentos cristalinos, aceites esenciales, alcaloides y ceras. Y en la peridermis
encontramos principios activos como taninos, goma, resina y aceites esenciales. 4
 RESULTADOS:
ACTIVIDADES DE LA PRIMERA PRÁCTICA
Instrucciones: Analiza las siguientes imágenes y completa el ejercicio
a) Nombre común: Hule
b) Nombre científico: Castilla elástica
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica: Cistolitos
→ MESÓFILO:
Este ayuda a la realización de la fotosíntesis también es donde
la planta absorbe la mayor parte de su dióxido de carbono a mesófilo
través de la epidermis y es responsable de almacenar la Cutícula
energía y nutrientes hasta que pueden ser transmitidos a las
vetas en la hoja y enviados a otro lugar en la planta donde se
necesitan. Está formado de parénquima con abundancia de
cloroplastos.
→ CUTÍCULA
Prevé la pérdida de agua es el trabajo principal de la cutícula
de la planta, pero tiene otras funciones también. Es la primera
línea de defensa de una planta contra virus y otros invasores
microscópicos que intentan entrar a través de las hojas.
Recubre la epidermis para evitar la desecación y evaporación
estoma
del agua. Esta conformada de una capa cerosa de cutina que
puede detectarse con sudan IV.
→ EPIDERMIS:
Rodea y protege a la planta contra agentes externos, tiene una
forma tabular con una o varias capas. Epidermis
→ CISITOLITOS: inferior
Su función es el poder plegar y desplegar la lámina ya sea por
los cambios de turgencia o almacenamiento de agua. Son
Imagen 1. Corte transversal de hoja de Hule (Moraceae)
cristales de carbonato de calcio.
→ ESTOMA:
Este se encarga del intercambio gaseoso y la transpiración.
Estos están conformados por dos células llamadas oclusivas
con una abertura llamada poro.
a) Nombre común: Jitomate
b) Nombre científico: Solanum lycopersicum.
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica: estomas
→ ESTOMAS:
Este se encarga del intercambio gaseoso y la transpiración.
Estos están conformados por dos células llamadas oclusivas Células epidérmicas de
con una abertura llamada poro. paredes onduladas
→ CÉLULAS EPIDÉRMICAS DE PAREDES
ONDULADAS:
En conjunto forma la epidermis que es el primer tejido
protector de la planta y lo mantienen a esta protegida ante
agentes externos. Su forma es alargada y sus paredes son
Imagen 2. Vista superficial de hoja de jitomate (Solanaceae).
rectas o a veces, rectas. (tomado de: 3ºeso biologia - unsitioparalasciencias (overblog.com))
 a) Nombre común: Maíz
b) Nombre científico: Zea mays
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica:
→ CUTÍCULA:
Prevé la pérdida de agua es el trabajo principal de la cutícula estoma
de la planta, pero tiene otras funciones también. Es la primera Epidermis superior
línea de defensa de una planta contra virus y otros invasores
microscópicos que intentan entrar a través de las hojas.
Recubre la epidermis para evitar la desecación y evaporación
del agua. Está conformada de una capa cerosa de cutina que
puede detectarse con sudan IV.
→ MESÓFILO:
Este ayuda a la realización de la fotosíntesis también es donde
mesófilo
la planta absorbe la mayor parte de su dióxido de carbono a
través de la epidermis y es responsable de almacenar la
energía y nutrientes hasta que pueden ser transmitidos a las
vetas en la hoja y enviados a otro lugar en la planta donde se
necesitan. Está formado de parénquima con abundancia de
cloroplastos. Cutícula Epidermis inferior
→ EPIDERMIS:
Rodea y protege a la planta contra agentes externos, tiene una Imagen 3. Corte transversal de hoja de Maíz (Poaceae)
forma tabular con una o varias capas.
→ ESTOMA:
Este se encarga del intercambio gaseoso y la transpiración.
Estos están conformados por dos células llamadas oclusivas
con una abertura llamada poro.
 a) Nombre común: Lirio de Jardín
b) Nombre científico: Lilium candidum
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica:
→ PORO U OSTIOLO:
Este es el encargado de la comunicación en el sistema de
espacio intercelulares con aire exterior y estos la cámara
subestomática
→ CÉLULAS EPIDÉRMICAS: estoma
En conjunto forma la epidermis que es el primer tejido Células
protector de la planta y lo mantienen a esta protegida ante oclusivas
agentes externos. Su forma es alargada y sus paredes son
rectas o a veces, rectas.
→ CÉLULAS OCLUSIVAS:
Permite que existan cambios osmóticos que generan una
apertura o cierre del estoma, estas células son epidérmicas
especializadas y rodean al poro en las hojas y tallos color Poro u ostiolo Célula epidérmica
verde Imagen 4. Vista superficial de hoja de Monocotiledónea.
→ ESTOMAS:
Este se encarga del intercambio gaseoso y la transpiración.
Estos están conformados por dos células llamadas oclusivas
con una abertura llamada poro.
a) Nombre común: Hammamelis
b) Nombre científico: Hamamelis virginiana.
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica: tricomas
→ TRICOMAS:
Permiten la absorción del agua, la dispersión de las semillas y
los frutos. Estos están cubiertos de cutículas lisa o con forma.
tricomas
Imagen 5. Macerado de hoja de Hamamelis, técnica con KOH
 a) Nombre común: Tabaco de Virginia
b) Nombre científico: Nicotiana tabacum
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y Tricoma
proporcione la función y al menos una glandular
característica:
→ TRICOMAS:
Permiten la absorción del agua, la dispersión de las semillas
y los frutos. Estos están cubiertos de cutículas lisa o con
forma.
→ CÉLULAS EPIDÉRMICAS:
En conjunto forma la epidermis que es el primer tejido
protector de la planta y lo mantienen a esta protegida ante Cabeza de
agentes externos. Su forma es alargada y sus paredes son Cuerpo de Células
tricoma epidérmica tricoma
rectas o a veces, rectas.
s de Tabaco (Solanaceae), técnica con KOH .
Imagen 6. Macerado de hoja
a) Nombre común: Papa
b) Nombre científico: Solanum tuberosum
c) Dé el nombre de las estructuras señaladas y
proporcione la función y al menos una
característica:
→ CÉLULAS SUBERIFICADAS EN
PERIDERMIDAS:
Las células del súber sufren engrosamiento secundario de su
pared por depósito de suberina, y a veces lignina, por lo que
mueren en su madurez, disponiéndose de manera muy
compacta para formar una barrera infranqueable al agua y a Peridermis suberificadas Células suberificadas en
los gases. Por el contrario, las células de la felodermis son
peridermis
células vivas que no se suberifican y que únicamente se
diferencian de las parenquimáticas de la corteza por su Imagen 7. Corte tangencial de Peridermis de papa (cáscara de papa), técnica con Sudán-Glicerina.
disposición en filas apiladas radiales.
 CUESTIONARIO:
1. Menciona 3 substancias ergásticas que se acumulan en la epidermis y su uso
farmacéutico.
Resinas, gomas y taninos
2. Explique por qué se pueden identificar drogas vegetales analizando los tricomas.
Los tricomas contienen una concentración mucho mayor de terpenos y flavonoides que en
cualquier parte de la planta.
3. Explica tres diferencias entre la epidermis y peridermis.
EPIDERMIS PERIDERMIS
Se da en crecimiento primario o Se da en crecimiento secundario o plena
crecimiento joven madurez
Sus tallos son flexibles, no se pueden
Su tallos son sumamente fuertes,
doblar al 100% pero sí un poco
Su cutícula es de una capa cerosa, Se compone de 3 tipo de capas, las de
encargada de darle brillo a la planta y evita súber conformada por células no
la desecación, evaporación del agua. diferenciales

4. Explique la función de las lenticelas y mencione si se presentan en plantas con

crecimiento primario o secundario.

Las lenticelas se encuentran en el súber y son estructuras que aseguran la entrada del oxígeno,
intercambio gaseoso entre los tejidos internos y externos. Son porciones de la peridermis con
ordenación celular floja y menor suberificación Estas al pasar al crecimiento secundario, reemplazan
a los estomas por lo que estas se presentan en el crecimiento secundario.
5. Completa el siguiente cuadro.

NOMBRE DROGA PRINCIPIOS USOS

PLANTA FAMILIA
CIENTÍFICO VEGETAL ACTIVOS FARMACÉUTICOS

En la corteza • Astringente
podemos encontrar natural,
taninos como; • Virtudes
hamamelitanino,
• Antihemorrágicas
catequina,
venotónicas
Hamamelis Corteza epictequina y
Hammamelis Hamamelidaceae • Vasoprotectoras
virginiana Hojas galocatequina. Y
Antiinflamatorias
aceites esenciales.
Diuréticas
En las hojas
podemos encontrar • Antioxidantes
flavonoides como • Bactericidas
quercetina, Antisépticas
 taninos, ácidos Oftálmicas
fenólicos, sales Cicatrizantes.
minerales, aceite
esencial y resina.
Podemos encontrar
compuestos
triterpénicos, 3 – • antiséptico
alfa y 3 – 15 – alfa • cicatrizante
– • antibiótico
dihidroxidammara • antidiabético
- 12 • astringente
dihidroxidammara- • endurecedor de
Amphipterygium 12,24alfa-dieno, encías
Cuachalalate Anacardiaceae Corteza
adstringens ácidos 6- • reduce
heptadecil, 6- inflamación de
nonadecil y 6- ovarios
pentadicil- • sirve de lavado
salicílicos; el de heridas
esterol, el beta- • alivia la fiebre
sitosterol y ácido intermitente
cuachalálico

DISCUSIÓN:
Las diversas presentaciones del Huele son utilizadas tanto en el área farmacéutica como en
otras más ya que es un material muy prometedor contando con más de 40 mil productos con
su uso como por ejemplo, el dique de huele el cual, es usado como lubricante siendo
liposoluble e insoluble en agua, el hule látex natural en la elaboración de condones, guantes
quirúrgicos, mascarillas anestésicas, catéteres, cintas adhesivas. Al hablar del Jitomate
cuenta con diversas propiedades provenientes de varias drogas vegetales. Los principios
activos más importantes son las vitaminas A, B, C y el licopeno. Cuando hablamos de las
hojas que funcionan como cicatrizantes, en la pulpa se encuentran principios activos que
ayudan a la tonificación e hidratación de la piel y el fruto del tomate se usa principalmente
contra el hipocolesterol, eliminación de toxinas y prevención de enfermedades degenerativas.
El Maíz es uno de los alimentos más importantes en la cultura mexicana, sin embargo
también cumple una gran función en la industria ya que uno de sus principios activos más
importantes son la vitamina C y aceite volátil que producen aceites esenciales, se implementa
como antibiótico, antiséptico, antiinflamatorios y estimuladores de la circulación. En el
rizoma del Liro de jardín contiene sus principales componentes activos como aceites
esenciales, ácido mirístico flavonoides, oxalato cálcico, mucílagos y taninos que se utilizan
para la gripe, resfriados, asmas, bronquitis, dolor estomacal, insomnio entre otros. En la
corteza de la Hamamelis podemos encontrar taninos y aceites esenciales y en las hojas,
taninos, ácidos fenólicos, sales minerales, aceite esencial y resina los cuales se utilizan como
astringente natural, antihemorrágicas, antiinflamatorias y entre otras más. El Tabaco de
Virginia cuenta con el principio activo de nicotina en sus hojas el cual es usado
principalmente en los cigarros de tabaco con diferentes sabores. Y finalmente la Papa
contiene fenoles en su capa interna que pueden ser utilizados como antioxidantes y el ácido
clorogénico, un compuesto encontrado en la papa, ha sido reportado como una sustancia que
controla algunos procesos envueltos en la iniciación de cáncer
CONCLUSIÓN:
Existe diversos componentes de la epidermis como peridermis de suma importancia para los
químicos farmacéuticos industriales y uno de los más vistos a detalla fueron los tricomas.
Por ejemplo al hablar de los tricomas de la marihuana, dan la apariencia brillosa con una
ligera consistencia pegajosa a la planta y le dan el olor típico de la planta. Estos son los
encargados de generar los cannabinoides (principio activo) que producen en el cuerpo que es
de beneficio del área ya que así podríamos crear medicamento que ayuden a los efectos
secundarios o disminuyan la adicción a esta. También hablando de las plantas vistas, la papa
es de gran utilidad ya que si principio activo (el ácido clorogénico) se ha analizado
constantemente como cura del cáncer. Los grandes beneficios de la epidermis como los
taninos para uso de medicamentos estomacales y los aceites esenciales de la peridermis
encontrado tanto en fármacos como en cosméticos que nos brindan beneficios múltiples
BIBLIGRAFÍA:
1. Paniagua Gómez-Álvarez, R. (2007). Citología e histología vegetal y animal (4th ed.,
pp. 819, 835 - 838). Aravaca, Madrid: McGraw-Hill Interamericana.
2. Megías, M., Molist, P., & Pombal, M. (2020). Atlas de Histologéa Vegetal y
Animal (5th ed., pp. 1 - 8). España: Departamento de Biología Funcional y Ciencias
de la Salud. Facultad de Biología. Universidad de Vigo.
3. Peridermis: características, funciones, formación. (2021). Retrieved 18 March 2021,
from https://www.lifeder.com/peridermis/
4. ¿Sabes cuál es la diferencia entre la epidermis y la peridermis de las plantas? (2021).
Retrieved 18 March 2021, from https://lavoisiermagic.blogspot.com/2019/12/sabes-
cual-es-la-diferencia-entre-la.html
5. 19.7. Lenticelas. (2021). Retrieved 18 March 2021, from
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema19/Tema19-7Lenticelas.htm
6. Desconocido, M. (2021). Cuachalalate, beneficios y propiedades | México
Desconocido. Retrieved 18 March 2021, from
https://www.mexicodesconocido.com.mx/cuachalalate-beneficios-y-
propiedades.html
7. Descubre las 3 propiedades del Hamamelis para la salud, te sorprenderás. (2021).
Retrieved 18 March 2021, from https://yotuspanishoil.com/hamamelis/
8. El látex, material prometedor. (2021). Retrieved 18 March 2021, from
https://archivo.eluniversal.com.mx/ciencia/2014/latex-material-prometedor-
92826.html
9. Durango, E. (2021). Usos medicinales del tomate. Retrieved 18 March 2021, from
https://www.elsiglodedurango.com.mx/noticia/720473.usos-medicinales-del-
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10. Propiedades medicinales de la flor de lirio. (2021). Retrieved 18 March 2021, from
https://salud.uncomo.com/articulo/propiedades-medicinales-de-la-flor-de-lirio-
44281.html