FORMATO

CURSOGRAMA ANALÍTICO Operario / Material / Equipo

Diagrama no.1 Hoja:1 de 1 Resumen
Producto: Elaboración de pizza Actividad Actual Propuesto Economía
Operación
Inspección
Actividad: departamento de operaciones Espera
Transporte
Almacenamiento
Método: actual / propuesto Distancia (mts.)
Lugar: Mazatenango Tiempo (hrs.-hom.)
Operario (s): Ficha no. Costo
Mano de obra
Compuesto por: Fecha: Material
Aprobado por: Fecha: TOTAL
Actividad
DESCRIPCIÓN Cantidad Distancia Tiempo OBSERVACIONES

Almacenamiento MP X
Traslada la MP 1 5 X
Esparce la sala de tomate 5 X
Pesar el queso 5 X
Agregar ingredientes 5 X
Hornear 15 X
Cortar pedazos 10 X
Armar, empacar y inspeccionar la caja 5 X
Almacenamiento en Bodega x

TOTAL 1 50