Samuel Ant.

Meléndez 1-15-0333

1- Características, variedad, selección del proceso y tecnología del producto.

La selección del proceso os una decisión estratégica que involucra seleccionar qué tipos de
procesos de producción debemos considerar. Una decisión esencial en el diseño de un sistema
de producción es el proceso que se usará para hacer productos o brindar servicios. Esto
involucra decisiones en campos tales como recursos humanos, equipos, materiales y
tecnología, entre otros.
Este tipo de decisiones, al ser estratégicas, afectan la competitividad de la empresa en el largo
plazo y dependen en gran medida de las prioridades competitivas: costo, calidad, flexibilidad
y tiempo. Por ejemplo, si la organización decidió competir en tiempos de entrega, deberíamos
establecer un proceso que nos permita responder rápidamente.
1) Selección del proceso: se determina cómo se organizan los recursos alrededor del
producto para conseguir implementar la estrategia de la organización. Esta elección va a
depender del volumen y del grado de personalización. Los procesos pueden clasificarse según
el flujo de materiales, partes o personal y el destino que se le da a los bienes finales:
a) Según el flujo: siguiendo a Hayes y Wheelwright, agruparemos en cuatro grandes grupos y
una quinta clasificación que es común en todos los autores:
- Talleres de trabajo
Lotes
Línea de ensamble o producción
- Flujo continuo
- Por proyecto
Otros autores clasifican a estos grupos en solamente tres:
- Flujo lineal
- Flujo intermitente
- Por proyecto
b) Según el destino
Para inventario o stock
- Por pedido o por ordenes
2) Integración vertical es el grado con el que el sistema de producción de la compañía maneja
la cadena total de procesos desde la materia prima hasta la venta y el servicio.
3) Flexibilidad de los recursos: es la facilidad con la cual los empleados y el equipamiento
pueden adecuarse a una amplia variedad de productos, niveles de salida, derechos y
funciones.
4) Grado de involucramiento o interacción del cliente. refleja la manera en la cual el cliente
se convierte en parte del proceso de producción y el grado de este involucramiento.
5) Intensidad de la utilización del capital: determina el mix entre el equipamiento y la fuerza
de trabajo en el proceso de producción.
SELECCIÓN DEL PROCESO
Antes de considerar qué tipo de proceso vamos a seleccionar, debemos caracterizarlos de
acuerdo a los tipos de flujo de cada proceso.
Proceso en línea:
El proceso en línea está focalizado en el producto con los recursos organizados alrededor del
mismo. Los volúmenes en general son altos y los productos son del tipo estandarizado. Los
insumos se mueven de manera lineal de una estación a la siguiente en una secuencia ya
fijada. Si lo viéramos como lotes, el tamaño del lote en este caso sería igual a:
1. Cada operación realiza el mismo proceso una y otra vez con poca o ninguna variabilidad.
En estos casos siempre los productos van a inventario para que estén listos cuando el cliente
coloca una orden. Las ordenes de producción no están directamente encadenadas a las
órdenes de los clientes como en el caso de los procesos por lotes o por proyecto.
A veces este tipo de proceso se denomina en masa cuando los volúmenes son importantes.
Como ejemplo de este proceso tenemos las líneas de fabricación de automóviles, de
herramientas v de juguetes. También en los servicios podríamos mencionar los restaurantes
de comidas rápida y cafeterías, entre otros.

2- Las informaciones necesarias para saber cuándo producir, quien debe hacerlo, donde
debe hacerlo y para quien hacerlo.
Uno puede preguntarse hacia quien va dirigida el anterior cuestionamiento y con sinceridad
tendríamos que responder, hacia todos los que conformamos este país, pues procurar la
satisfacción de necesidades debe ser preocupación de todos. Sin embargo, las socie dades
modernas se caracterizan por una compleja división social del trabajo, ello implica delegar
funciones y responsabilidades en nombre de la sociedad, de tal manera, las grandes
orientaciones del conjunto social son tomadas por aquellos que se atribuyen la
representatividad del cuerpo social, es decir en este estado de evolución económica le
compete al Estado. Siendo el Estado cabeza del cuerpo social es pues el responsable de la
conducción y el desarrollo de la nación, para ello legisla, administra y ejecuta acciones
concretas de cara a encontrar el bien común. Es innegable entonces, la gran responsabilidad
que tiene el Estado en aras de crear las condiciones materiales que posibiliten la reproducción
de la sociedad. En nuestro país está ocurriendo un fenómeno económico que pone en duda el
papel y/o la responsabilidad del gobierno salvadoreño en procurar la seguridad alimentaria de
los habitantes de éste país, tal situación puede resumirse de esta manera, a partir de febrero
del presente año los precios del frijol se han disparado en el mercado, afectando
sensiblemente el poder adquisitivo de la población, sobre todo, de las mayorías populares del
país; ya que el frijol es consumido 100% en el área rural y en un 90% en los hogares que se
ubican en el área urbana.
Como producir: La lectura expuesta anteriormente debe llevarnos a la conclusión de que et
problema de la agricultura en nuestro país es bastante delicado y que abordarlo
adecuadamente requiere de decisiones económicas, es decir, decisiones sobre el modo de
emplear los escasos recursos para atender las necesidades de alimentación de la población.
Resulta lógico pensar que si los recursos de la agricultura son limitados debe seleccionarse
aquello que ha de ser prioritario, ello implica "adoptar procedimientos tecnológicos que
permitan extraer en la mayor forma el máximo posible de su capacidad productiva a cada uno
de los recursos". Ciertamente el bien que está en discusión, muy a pesar de su importancia
para el país, es un producto que para su cultivo requiere un mínimo de empleo de recursos, el
hecho que pequeños productores sean los generadores de dicho alimento popular, nos lleva a
suponer que el cultivo de frijol no parece rentable a los ojos del gran capital agrícola. Siendo
así, tendríamos que reflexionar que es lo que deseamos en este momento de nuestra historia,
queremos tener la capacidad de alimentar a nuestra gente o pensamos simplemente en la
captación de divisas como producto de la venta de bienes exportables al resto del mundo. Sin
lugar a dudas las divisas son necesarias, pero la seguridad alimentaria no se puede posponer
en el tiempo, pues la necesidad de alimentarse en las personas no puede esperar hasta que los
frutos del crecimiento económico (basado en una vocación exportadora de todo bien que
puede colocarse en el mercado mundial). se derrame y llegue a los más urgidos de consumir
bienes alimenticios de origen agrícola. Si revisamos los datos sobre el destino del crédito en
nuestro país, vamos a reforzar empíricamente nuestra preocupación que bien podría quedar
resumida de la manera siguiente: la producción de granos básicos no se encuentra dentro de
las prioridades de la cartera de préstamos del sistema financiero nacional.

Pere quién producir: Las consideraciones expuestas a lo largo del presente artículo se
complementan con esta última pregunta para quien producir?, la cual supone alcanzar
eficiencia distributiva, es decir, el problema de la economía no sólo radica en la
maximización del producto sino también, corno es su distribución, o sea, maximizar el
producto es una meta significativa y necesaria, pero distribuirlo satisfactoriamente es
igualmente importante y fundamental para alcanzar crecimiento con distribución (Desarrollo
Económico). Siendo así, "la organización de la actividad económica se encuentra relacionada
con la solución de los problemas fundamentales. Siempre con el objetivo de asegurar mayor
eficiencia de sus recursos, las naciones económicamente motivadas se dedicarían a la difícil y
controvertida búsqueda del sistema ideal". En sistema capitalista de producción se le asigna
al mercado la tarea de regular toda la actividad económica, razón por la cual el mecanismo
Idóneo desde la perspectiva capitalista, para distribuir eficientemente la producción es el
mercado. De tal manera, si los salvadoreños queremos producir o demandar frijol tenemos
obligadamente que entrar en la órbita de las señales del mercado, ateniéndonos a sus premios
y castigos.
Tal corno se pintan las cosas en El Salvador, el mayorista acaparador en nombre del libre
mercado y en la búsqueda de su propio interés, orienta la venia del frijol hacia aquella
demanda que le retribuya mejor, siendo esta actitud normal para una economía de mercado.
El problema que se discute es si dicha actitud conduce a volcar la producción de frijol hacia
el exterior, entrando en un proceso de real desabastecimiento interno del vital grano (tal
corno a ocurrido en la actualidad) y eso no mejora la situación de los peor situados en la
escala social (las mayorías populares) de este país.
3- Método que garantice la obtención de la información eficiente para la toma de
decisiones acertadas.

La información confiable es crucial para el proceso de toma de decisiones tanto operativas

como estratégicas, siendo éstas más certeros cuando están basadas en fuentes de información
que ayudan a la empresa a reducir la incertidumbre y el riesgo.

Para este efecto las tecnologías de información resultan una herramienta muy valiosa
que permite recolectar, procesar y almacenar datos que son generados de la misma
operación del negocio en el día a día. Así se facilita el acceso a la información y se reduce el
margen de error que pudiera existir al realizar una misma captura en varias ocasiones.