UNIDAD EDUCATIVA “ISABEL DE GODIN”

VICERRECTORADO ACADÉ MICO

2021 – 2022
PROYECTOS INTERDISCIPLINARIOS - FICHA DE ACTIVIDADES
1. DATOS INFORMATIVOS:

Lic. GEOVANNI GUERRA P.

DOCENTE: AREA: CIENCIAS NATURALES ASIGNATURA: QUÍMICA 2
PARALELO/
NIVEL: BACHILLERATO CURSO/GRADO: 2do BGU ESPECIALIDA A,B,C,D,E
D:
QUIMESTRE: PRIMERO PARCIAL: DOS FECHA: 15/11/21
NOMBRE DEL
PROYECTO: MENTE SANA EN CUERPO SANO.
Los estudiantes comprenderá n que el consumo de alimentos saludables combinados con
OBJETIVO DE
APRENDIZAJE há bitos sostenibles favorece la toma de decisiones acertadas para mantener la salud integral,
comunicando recomendaciones de forma asertiva en el contexto en que se encuentre.
I.CN.Q.5.13.2. Argumenta la importancia para el ser humano de los alcoholes, aldehídos,
INDICADORES cetonas, éteres á cidos carboxílicos grasos y esteres, amidas y aminas, glú cidos, lípidos,
DE proteínas y aminoá cidos (industria y medicina); identifica los riegos y determina las medidas
EVALUACIÓN de seguridad recomendadas para su manejo; y explica los símbolos que identifican la presencia
de los compuestos aromá ticos. (J.3., S.1.)

2. DESCRIPCION DEL PROYECTO

En el desarrollo del presente proyecto los estudiantes tomará n conciencia de una alimentació n saludable y
equilibrada, lo que les permitirá alcanzar una salud integral, fundamental para los aprendizajes.
Al término del mismo los estudiantes presentará n como producto final un Tríptico con el tema: Compuestos
químicos que utilizamos en nuestra alimentació n para tener una salud integral.

3. ACTIVIDADES

OBJETIVO SEMANAL: Los estudiantes comprenderá n que el consumo de alimentos saludables combinados con
há bitos sostenibles favorece la toma de decisiones acertadas para mantener la salud integral
ACTIVIDADES PARA LA SEMANA 1

Tema: COMPUESTOS QUÍMICOS PARA LA SALUD y ESTEQUIOMETRÍA DE LAS REACCIONES.

Actividades:
¿Sabías que?:
Observa el siguiente video
1. Composición química de los alimentos: https://www.youtube.com/watch?v=WRDTaWtq0QM

2. Analiza y responde
- ¿Qué son biomoléculas?
- Enumere las biomoléculas que existen en los alimentos.
-Recuerda
3. Lea y analice el siguiente texto
 ESTEQUIOMETRIA DE LAS REACCIONES
A las reacciones químicas podemos clasificarlas según diversos criterios, entre ellos la reorganización de los
átomos que intervienen y el mecanismo que desencadenan.
Entre las principales se encuentran:
a. Pensar en estequiometria es como preparar un pastel.
Para hacer un pastel necesitamos: huevos, harina, levadura, leche, chocolate, entre otros. Pero no importa
que tan buenos sean los ingredientes si no combinamos la cantidad exacta de cada uno. Al combinarlos en las
proporciones adecuadas, obtendremos un buen producto.

Sin embargo, si no conocemos las porciones y mezclamos los ingredientes de forma indiferente podría

terminar en esto:

Lo mismo ocurre con las reacciones químicas. Mientras esté balanceada la ecuación, podremos calcular las
proporciones adecuadas entre reactivos para producir un producto de calidad.

-Relación con valores:

4.- Refuerza lo aprendido observando el siguiente video
Conceptos básicos de estequiometria https://www.youtube.com/watch?v=QDTn__99GpI
Revise su texto de Química en la página 36.

5.- Agenda semanal y tareas. ( Para guardarlas en tu portafolio y elaborar tu producto final)
- Resumen de los respectivos videos.
- Investigar ¿Qué elementos químicos tienen los carbohidratos, las grasas, las proteínas y vitaminas.
- Escriba el nombre de 10 alimentos saludables.

OBJETIVO SEMANAL: Promover acciones para cuidar la salud.

ACTIVIDADES PARA LA SEMANA 2

Tema: COMPUESTOS QUÍMICOS PARA LA SALUD y ESTEQUIOMETRÍA DE LAS REACCIONES.

Actividades:
¿Sabías que?:
Observa el siguiente video
1.- Salud integral https://www.youtube.com/watch?v=geX5vATCAcM

2. Analiza y responde
- ¿Qué significa tener salud Integral?
- ¿Qué debemos hacer para mantener una salud integral?
-Recuerda
3. Lea y analice el siguiente texto
Las sustancias químicas se han convertido en componentes esenciales de la sociedad, debido a que
contribuyen de diversas maneras a establecer y/o preservar un nivel de vida alto en países de todos los
grados de desarrollo. En los últimos años, se ha ampliado la gama de productos químicos contribuyendo a
aumentar la expectativa de vida y a mejorar las condiciones del entorno. Muchas de las sustancias químicas
que se utilizan para mejorar nuestra calidad de vida no son perjudiciales ni para el medio ambiente ni para la
salud humana. Sin embargo, hay sustancias químicas que, en determinadas cantidades, pueden ser nocivas y
sólo deben utilizarse cuando sus riesgos puedan controlarse adecuadamente. Gran cantidad de sustancias
químicas utilizadas en la vida diaria están sujetas a una serie de procesos naturales los cuales están
determinados por sus propiedades físicas y químicas, las condiciones de su liberación al medio ambiente, por
ejemplo emisiones al aire o al agua y condiciones del medio ambiente como la temperatura del medio
receptor y la cantidad de radiación solar. Debido a estos factores, una sustancia química se transportará a
distancias cortas o largas debido a procesos naturales del medio ambiente (aire y/o agua) la cual se
transformará y degradará en otras sustancias químicas.
A pesar de que gran cantidad de sustancias químicas se degradan rápidamente en el medio ambiente,
algunas se liberan en altas concentraciones. Otras sustancias químicas tienen ciertas propiedades físicas y
químicas que una vez liberadas en el medio ambiente se degradan lentamente y permanecen en el medio
ambiente por años o inclusive décadas aun cuando sean liberadas en cantidades relativamente pequeñas; a
estas se les llaman persistentes.
Los beneficios de las sustancias químicas son como por ejemplo el uso de medicamentos para controlar
enfermedades, en la agricultura para incrementar la producción de alimentos, el desarrollo de mejores
combustibles, así como nuevos materiales para su uso en el transporte, ropa y equipo electrónico.
ESTEQUIOMETRIA DE LAS REACCIONES
b. Para saber estequiometria, solamente debemos conocer la ruta de procedimiento, donde sustancia A es el
dato inicial y sustancia B es a dónde queremos llegar:
 Cada cuadro representa un tipo de unidad, por ejemplo, gramos de sustancia A a moles de sustancia B.
El cuadro es una ayuda didáctica que sirve para hacer transformaciones entre diferentes unidades. Para pasar
de una unidad del recuadro a la del siguiente, la operación que debemos realizar está escrita sobre la flecha.
Por ejemplo, para pasar de gramos de un elemento químico cualquiera, (A), a las moles contenidas en esa
masa, debemos emplear el dato del peso atómico registrado en la tabla periódica.

Relación con valores:

4.- Refuerza lo aprendido observando el siguiente video
Conceptos básicos de estequiometria https://www.youtube.com/watch?v=QDTn__99GpI
Revise su texto de Química en la página 37.

5.- Agenda semanal y tareas. ( Para guardarlas en tu portafolio y elaborar tu producto final)
- Resumen de los respectivos videos.
- Investigar: 4 compuestos químicos que benefician a la salud.
- Escriba 3 actividades físicas y 3 actividades mentales para mantener una salud integral.

COMPROMISOS
 Reconocer la importancia de una alimentación saludable para los seres humanos y la protección de la
vida.
 Recordar que la responsabilidad, disciplina y respeto son valores que motivan el cuido de niñas, niños y
adolescentes, en tiempos de pandemia para mantener una salud integral.
 Mantener un trato empático y respetuoso con todas las personas, ya sea en interacciones presenciales,
como en las virtuales mediante el uso de las redes sociales e internet.
AUTOEVALUACIÓN
Escribe tus reflexiones de las preguntas activadoras en una hoja y guárdala en tu portafolio.
 ¿Cómo hiciste el trabajo diario? Estrategias y procesos.
 ¿Qué es lo que más te ha costado?
 ¿Salió como esperabas?
 ¿Qué crees que muestra este trabajo de ti?
 De volver a hacerlo, ¿qué cambiarías?
 ¿Qué crees que has aprendido?

1. LEGALIZACIÓN

ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR

DOCENTE: Lic. Geovanni DIRECTOR DE AREA: VICERRECTOR/A:
Guerra, Msc. Gladys Guamá n, Lic. Geovanni Guerra P. Msc. Eduardo Vallejo.
Ing. Paola Carrasco.

FECHA: 12/11/2021 FECHA: 12/11/2021 FECHA: 12/11/2021