1) la idea de negocio llega a resolver que necesidad?

problematica

R//: como primer punto lo vemos desde la necesidad de la salud, algo para lo cuál el vino esta
especialmente dotado. La historia del vino coincide con la propia historia de la humanidad. Su historia ha
estado ligada desde sus inicios a la salud.

De la salud se desprende varios factores:

1. Retarda el envejecimiento
2. Es un aliado para bajar peso
3. Potenciador para nuestro cerebro
4. Trata las infecciones de las encías
5. Protege contra las quemaduras solares graves
6. Combate el cansancio
7. Aumenta nuestras endorfinas
8. Limpia nuestro paladar
9. Bueno para reducir el colesterol
10. Reduce el riesgo de depresión
11. Excelente para nuestra salud cardíaca
12. Reduce el riesgo de cáncer
13. Previene las enfermedades que causan ceguera
y de ahi desprende el porque muchos medicos manda a tomarse una copita de vino antes de dormir
Un estudio dice que el vino reduce hasta un 17% la infección por covid,y la cerveza en su caso la
incrementa un 28%.

EL segundo punto viene a la necesidad de los alimentos y la cocina , bien se sabe el vino es utilizados
tambien para los alimentos. El vino es asociado a pautas de alimentación y, con el respaldo de
numerosos estudios, se asocia a un producto alimenticio saludable siempre y cuando sea consumido con
moderación.

El vino se utiliza en la cocina para caramelizar, marinar y aglutinar sabores. Con el vino tinto se pueden
caramelizar los alimentos.

El vino ayuda a caramelizar los jugos resultantes del cocinado, bien sea en un salteado o en un asado.
ejemplo del vino marinado de alimentos previamente a cocinarse, con ello, aportamos aroma y
conseguimos suavizar su sabor original. Es muy utilizado con la carne de caza, puesto que suele tener
un sabor un tanto ácido, fruto de las enzimas que genera el animal como consecuencia de sufrir una
muerte violenta. Con el marinado -donde el vino es el elemento más abundante- también intervienen
otros alimentos, como hortalizas, frutas o especias. Una vez que se ha completado el marinado, estos
elementos extras no se utilizan para cocinar, se incorporan hortalizas, frutas o especias nuevas, y se
añade un poco de vino al guiso (si este lo requiere), que sí puede proceder del marinado.

Tambien puede ser usado para platos , y agregados a comidas y más.

tambien se puede hablar de las necesidades sociales, que incluyen la amistad, participación, y
aceptación social. Por tanto una persona que disfruta el vino, disfruta la experiencia de tomar vino. Esta
es la connotación del consumidor que busca emociones, diversión o desinhibición. Hoy, el vino es un
protagonista muy importante entre muchos de los sectores de la sociedad, que cuenta con un cierto
simbolismo rodeado de sus ritos, su encanto y que, sin duda, se ha convertido en un elemento que
comunica de cara al exterior. En Ponte da Boga entendemos que este glorioso elemento como una
bebida mediante la cual las personas experimentamos, o deseamos experimentar, algo en el interior, de
manera muy distinta a la que se hace catando cualquier otra bebida.

Aqui abajo dejo un triangulo con los niveles de la necesidad que los clientes
consumen el vino.