Unidad 7.

Fase 3, semana 6
Contenidos
Evaluación sugerida
● Tipos de tejidos vegetales
● Tejidos embrionarios
● Clasificación de los meristemas
● Sistemas de tejidos
● Sistema de tejidos de protección
● Analiza (20%)
● Experimenta (30%)
● Identifica (50%)

Orientación sobre el uso de la guía

Esta guía contiene actividades para que continúes con tus aprendizajes desde casa, pudiendo apoyarte de tu familia
o persona encargada. Incluye recursos de lecturas, figuras y ejercicios que te permitirán fortalecer tus habilidades
científicas, así como las tareas que debes realizar cada semana. Tu docente revisará las tareas en tu cuaderno, o
en el formato que se solicite, cuando te presentes al centro educativo.

A. ¿Qué debes saber?

Introducción
Al iniciar la unidad aclarábamos que los seres
1. Tejidos vegetales
vivos están compuestos por células. Al igual
Las células vegetales están agrupadas y
que los animales, las plantas también son
organizadas para constituir los tejidos que
organismos pluricelulares; sin embargo, existen
conforman los órganos de la planta, tales como
ciertas diferencias entre la célula animal y
fruto, flor, hoja, tallo y raíz.
vegetal. Como sabes, la célula vegetal posee
pared celular, vacuolas y cloroplastos (figura 1).
Los tejidos vegetales son las estructuras
Las plantas son organismos fotosintéticos
especializadas con las que cuentan las plantas
adaptados a vivir en tierra firme y sus células
para responder a los estímulos y cambios del
también se agrupan para formar tejidos. La
medio ambiente. Estas estructuras le permitirán
anatomía vegetal es la rama de la botánica que
absorber y retener agua y minerales, posibilitando
se encarga de estudiar los tejidos y la estructura
su sostén y protección.
de los órganos vegetales.

Los tejidos vegetales se pueden agrupar bajo

Los tejidos vegetales son de suma importancia
diferentes criterios. Es usual clasificarlos en dos
para la vida de la planta, ya que desempeñan
grandes categorías:
funciones específicas como crecimiento,
protección contra daños mecánicos o
● Tejidos vegetales indiferenciados (meristemos).
depredadores, conducción y almacén de
● Tejidos vegetales diferenciados o adultos.
sustancias.

Asimismo, los tejidos vegetales diferenciados

tradicionalmente se agrupan en tres sistemas:
● Sistema de protección (epidermis y peridermis).
● Sistema fundamental (parénquima, colénquima
y esclerénquima).
● Sistema vascular (xilema y floema).

2. Tejidos embrionarios o meristemos

Los meristemos son grupos de células
indiferenciadas, responsables del crecimiento

Figura 1: Diferencias entre la célula animal y vegetal.

permanente de las plantas, debido a que tienen Los meristemos primarios comprenden la
una alta capacidad de división celular. protodermis, que origina la epidermis; el
procámbium, que origina a los tejidos
Las células meristemáticas presentan las conductores primarios (xilema y floema
siguientes características: son pequeñas, primarios); y el meristemo fundamental, que
isodiamétricas (forma regular, con diámetros de dará lugar al resto de los tejidos de la planta.
igual longitud), tienen una pared celular primaria
delgada, poseen un núcleo grande, tienen una
cantidad variable y poco numerosa de vacuolas.
Las células meristemáticas están densamente
empaquetadas, sin dejar espacios intercelulares
(figura 2).

Figura 3: Meristemo apical caulinar (fotografía:

BlueRidgeKitties).

Figura 2: Células meristemáticas en meristemo apical

radical de raíz de cebolla, mostrando mitosis en diversos
estadíos.

Los tejidos vegetales adultos crecen gracias a Figura 4: Meristemo apical de raíz de cebolla recubierto por
la caliptra (fotografía: García, L. Fernández).
la actividad de los meristemos, los cuales se
localizan en distintas zonas del embrión y cuyas
Meristemo secundario
células se dividen continuamente,
Los meristemos laterales o secundarios aparecen
diferenciándose a nuevos tipos de tejidos.
posteriormente en plantas que desarrollarán el
crecimiento secundario, como en gimnospermas
2.1 Clasificación de los meristemos
y dicotiledóneas. Estos meristemos son
Esta clasificación de los meristemos se realiza
responsables del aumento de diámetro de tallos y
con base en su posición en el cuerpo de la planta.
raíces (figura 5).
● Meristemo primario.
● Meristemo secundario.
Hay dos tipos de meristemos laterales: el
cámbium vascular, que origina los tejidos
Meristemo primario
conductores secundarios (xilema y floema
Los meristemos primarios se originan en el
secundarios); y el cámbium suberoso o felógeno,
embrión y son los responsables del crecimiento
que origina la peridermis. Ambos meristemos se
en longitud de la planta. Dentro de los
disponen como un cilindro continuo, a lo largo
meristemos primarios tenemos a los
del tallo o de la raíz.
meristemos apicales que están presentes en el
extremo del tallo y en la raíz principal, conocido
Ciertas células dentro del meristemo no pierden
como meristemo apical caulinar (figura 3) y
la capacidad de dividirse. Otras se alargan y luego
meristemo apical radical (figura 4)
se diferencian formando, según su posición, las
respectivamente; son los responsables del
distintas células especializadas de la planta.
crecimiento primario de la planta.

Figura 5: Corte transversal del tallo de un árbol, señalando
el crecimiento en diámetro.
Sistemas de tejidos vegetales
Los grupos funcionales de más de un tejido se
llaman sistemas de tejidos. El cuerpo de la planta
está compuesto por tres sistemas de tejidos
adultos, como se muestra en la tabla 1.
Tabla 1: Sistemas de tejidos y funciones que desempeñan
Sistema de tejidos de protección
El sistema de protección lo constituyen tejidos
que forman la capa externa de la planta, la cual le
permite resistir a un medio ambiente variable y
seco. Además, controla la transpiración para la
reducción de pérdida de agua, ayuda al
intercambio de gases con el medio y posibilita el
desarrollo de la planta.
Este sistema está formado por dos tejidos
complejos:
● Epidermis
● Peridermis
Las plantas monocotiledóneas, en su mayoría
hierbas o arbustos, tienen un crecimiento
primario por actividad de los meristemos también
primarios, es decir, en longitud, por lo que
durante toda su vida se encontrará la epidermis.
Las plantas dicotiledóneas y gimnospermas
presentan epidermis en su temprano desarrollo
comprendido por el crecimiento primario, pero
luego por actividad de los meristemos (cámbium
suberoso y cámbium vascular) desarrollan un
crecimiento secundario que produce un
aumento del grosor de tallo y raíces, lo que
genera un reemplazo de la epidermis por el tejido
peridermis.
● Epidermis
Es una capa de células por lo general uniseriada,
que se encuentra en contacto con el exterior y
protege las hojas (figura 6), flores, frutos, tallos y
raíces de todas las plantas. Esta capa mantiene la
integridad física de la planta y la protege contra
algunos insectos y agentes externos del medio
ambiente. Otras funcionas importantes que
cumple la epidermis: regulación de la
transpiración, el intercambio de gases puede
servir como tejido de reserva, atracción de
polinizadores, entre otras.
Figura 6: Corte transversal de una hoja de Eléboro
(Helleborus sp.) donde se muestran los tejidos epidérmicos
y la cutícula (fotografía: Science and Plants for Schools).
La epidermis está compuesta por células vivas
llamadas células epidérmicas, de forma y tamaño
muy variable, por lo general alargadas. Estas
células son muy abundantes, sin dejar espacio
intercelular entre ellas, normalmente no
presentan cloroplastos (figura 7).
Figura 7: Epidermis de cebolla, células epidérmicas con su
característica forma alargada y sin espacio intercelular
(fotografía: Yersinia).
La epidermis es un tejido complejo, en él se
pueden encontrar una cutícula, estomas,
tricomas y otro tipo de especializaciones que le
ayudan a cumplir sus funciones (figura 8).
Figura 8: Estructura del tejido epidérmico de una hoja, con
sus especializaciones: cutícula, estomas y tricomas
(fotografía: Zephyris).
Cutícula
Las células epidérmicas segregan una capa
compuesta por cutina y ceras, que constituyen
una capa impermeable llamada cutícula. Esta
capa impermeable se sitúa en la parte externa,
sobre las células epidérmicas, e impide la pérdida
de agua por transpiración, por lo que se
encuentra en las hojas y el tallo. En el sistema
radical está ausente la cutícula, ya que impediría
la absorción de agua y sales minerales.
Estomas
Los estomas son una especie de poros diminutos
que mayormente se encuentran en las hojas, de
preferencia en la parte inferior, el envés de la
hoja, pero también pueden encontrarse en los
tallos (figura 9). Los estomas se componen de un
par de células, generalmente con forma de riñón,
llamadas células oclusivas. Estas células son
responsables de abrir y cerrar los estomas. Entre
las células oclusivas se forma un poro llamado
ostiolo. También forman parte de los estomas
células llamadas células acompañantes o anexas,
que rodean a las célula oclusivas, y bajo estas
últimas se encuentra una cámara subestomática,
donde se lleva a cabo el intercambio gaseoso
(figura 10).
Como habrás notado, estas estructuras se
encargan del intercambio de gases (controlan la
difusión del vapor de agua, del oxígeno y de los
gases de dióxido de carbono que atraviesan la
epidermis) con el exterior. Además, le sirven a la
planta para realizar la fotosíntesis y la respiración
celular. Por la función que desempeñan, por lo
general en el día están abiertos y durante la noche
normalmente se encuentran cerrados.
Figura 9: Observación de epidermis inferior, en corte
longitudinal de hoja, mostrando los aparatos estomáticos
(fotografía: BlueRidgeKitties).
Figura 10: Corte transversal de una hoja de
dicotiledónea magnificada a 200x, mostrando la
epidermis y el estoma (fotografía: Marc Perkins - OCC
Biology Department).
Tricomas
Muchas especies de plantas presentan sobre la
epidermis pelos, llamados tricomas, sobre todo
en las partes aéreas de la planta. Los tricomas
son extensiones epidérmicas de formas muy
variables, que funcionalmente pueden ser
protectores o glandulares. Estos pueden realizar
distintas funciones como alejar ciertos insectos,
atraer a los polinizadores o proteger a la planta de
un exceso de luz.
● Peridermis
Este es un tejido secundario leñoso, compuesto
mayormente de células muertas, conocido
también como corteza (figura 11). Este tejido
crece por debajo de la epidermis en tallo y raíces
de plantas con crecimiento secundario y termina
reemplazándola.
 La peridermis incluye tres tipos de células
diferentes, que se disponen en capas
concéntricas. De fuera hacia adentro se
distinguen las capas súber o felema, felógeno y
felodermis (figura 13).

Figura 11: Corteza de árbol con crecimiento secundario,

mostrando las lenticelas

La peridermis se genera a partir del meristemo

secundario (lateral) llamado felógeno, que
permite el crecimiento en grosor durante toda la
vida de plantas dicotiledóneas y gimnospermas.
En el desarrollo de este meristemo se produce
una capa llamada súber hacia afuera y otra capa
llamada felodermis hacia dentro. Figura 13: Esquema de sección de tallo leñoso muy
desarrollado, mostrando la ubicación de los tejidos
peridérmicos.
La peridermis posee unas estructuras llamadas
lenticelas (figura 12), que le permiten al tronco y a
Súber o felema
la raíz del árbol realizar el proceso de intercambio
Es un tejido de células muertas muy compactas.
de gases con el medio. Las lenticelas son
A medida que se desarrolla la planta, esta capa
aberturas o zonas en la peridermis que pueden o
externa puede incluir floema secundario y
no sobresalir en el tallo. En estas zonas existe un
peridermis antigua, formando una capa llamada
poro donde se encuentran células
ritidoma, que es la corteza que se va
parenquimáticas con espacios intercelulares
desprendiendo de los árboles durante su
entre ellas.
crecimiento.

Felógeno
Es la capa de la peridermis que conserva la
capacidad de división; es un meristemo lateral o
secundario, por lo que se puede decir que son
células vivas.

Figura 12: Corte transversal de tallo con crecimiento
secundario, saúco (Sambucus nigra). En la parte punteada
verde muestra la lenticela (fotografía: Megías M, Molist P,
Pombal MA. (2019).
Felodermis
Está constituida por células vivas que se disponen
de forma radial, capa que se desarrolla a partir del
felógeno hacia dentro del tronco o tallo de la
planta.
TEJIDOS VEGETALES O HISTOLOGIA que determinan el crecimiento del tallo en espesor, y el
VEGETAL meristema accidental, que se forma en los tallos cortados
para cicatrizar la herida.
Definición: La histología es el estudio de los tejidos. II.- TEJIDOS DEFINITIVOS
Los tejidos definitivos comprenden: el de protección, el de
Generalidades.- Exceptuando algunos vegetales que se
sostén, el de conducción y el de elaboración.
reproducen por división celular, o por esporas, podemos decir
que todo vegetal proviene de una célula inicial, llamada célula
huevo. 1). TEJIDOS DE PROTECCION O TEGUMENTOS
Son los tejidos que recubren todo el vegetal y desempeñan
Células aisladas.- Las células que hacen vida libre constituyen los una función parecida a la de la piel en los animales.
vegetales unicelulares como las diatomeas y muchas algas Comprenden el tejido epidérmico y el suberoso.
inferiores que viven en las aguas dulces, como también la mayoría
de las bacterias. Estas células deben desempeñar por si solas todas A.- TEJIDO EPIDERMICO: Es un tejido de protección que
las funciones necesarias a su existencia: buscar el alimento y recubre las hojas, las flores, los tallos jóvenes o herbáceos y
elaborarlo, defenderse, reproducirse, etc. los extremos de las raíces.
En cambio, en los vegetales pluricelulares (salvo las talofitas, que no Recibe diversos nombres según los órganos donde se
presentan tejidos diferenciados, y las briofitas, que los presentan encuentra: se llama epitelio, cuando recubre las flores;
algo diferenciados), se produce la división del trabajo, es decir entonces se caracteriza por la presencia de papilas
existen grupos de células que se adaptan a desempeñar una función glandulares.
determinada, para lo cual adquieren la forma que mas conviene al Toma el nombre de epiblema, si recubre la raíz, las
papel que deben desempeñar; de modo que se puede dar la células que lo forman emiten unas prolongaciones que
siguiente definición: constituyen los pelos radicales o absorbentes.
Tejido.- Un tejido es una asociación de células, generalmente La palabra epidermis, aunque sea un nombre genérico,
semejantes, que desempeñan una función común. se aplica especialmente al tejido tegumentario de las hojas
y tallos jóvenes.
Espacio Intercelular.- Generalmente en los tejidos en formación Las células del tejido epidérmico son aplanadas y carecen de
(meristemas), las células son redondeadas y están sumamente clorofila.
apretadas formando un tejido compacto que no deja ningún espacio
intercelular; pero luego, al ceder en parte la presión interna por la
disminución del protoplasma, las células se diferencian, y se
separan dejando espacios libres que se llaman meatos si son
pequeños, lagunas y cámaras cuando son de mayor extensión.

CLASIFICACION DE LOS TEJIDOS

Tomando por base la forma de las células y sobre todo las

funciones que desempeñan los tejidos, se dividen en las siguientes
clases:

I. Meristemas o tejidos formadores, que son el origen de los

demás.
II. Definitivos, llamados también diferenciados o especializados
y comprenden los siguientes:
III. Tejido de protección o tegumentario.
IV. Tejido de sostén.
V. Tejido de conducción o fibrovascular.
Funciones.
VI. Tejido de elaboración o parénquimatico. La epidermis cumple un papel de protección, merced a la
cutícula que la recubre y cuyo espesor varía según las
condiciones del medio ambiente. Los pelos que tapizan con
I.- LOS TEJIDOS DE CRECIMIENTO O MERISTEMAS preferencia las partes jóvenes y delicadas, como las yemas
y los órganos florales y la formación de ceras, concurren al
Los meristemas están constituidos por células isodiamétricas, ricas mismo fin. Todos estos elementos tienen por objeto atenuar
en protoplasma y que se dividen activamente. o suprimir los efectos perjudiciales de las variaciones
Originan todos los demás tejidos, por eso se los llama tejidos atmosféricas, del exceso de calor o de frió, de la sequedad,
formadores. Se hallan en todas las partes del vegetal en vía de de la luz, etc.
crecimiento, y pueden ser primitivos o secundarios.
Meristemo Primario, es el que se encuentra en la extremidad de los
Formaciones Epidérmicas.
órganos jóvenes de la planta: vértice del tallo y de la raíz, yemas,
etc., donde constituye el cono vegetatiivo que provoca el crecimiento Entre las formaciones epidérmicas merecen especial mención
de dichos órganos en longitud. los pelos y los estomas.
Meristemo Secundario, se halla en el seno de los órganos viejos o
ya formados; tal es el meristema llamado cambium y el felógeno
 a) Pelos.- Están constituidos por células alargadas y a veces
ramificadas. La epidermis y los estomas en los vegetales xerófilos e
Los pelos cumplen su función protectora por su sola presencia; pero higrófilos.-
en algunos casos segregan, además, productos especiales: así, los Vegetales xerófilos o xerófitos son los que están
pelos urticantes de las ortigas, segregan un liquido cáustico; los adaptados para vivir en un medio pobre en agua.
pelos de la planta cuernos del diablo, producen liquido untuoso y Vegetales hidrófilos son los que viven en terrenos o
desagradable que aleja a los herbívoros. climas húmedos.
b) Estomas.- Son orificios microscópicos diseminados en la Las plantas xerófilas, dado el medio ambiente seco en que
epidermis y que sirven para la comunicación de los tejidos con el viven, deben poseer dispositivos especiales que les
medio ambiente. permitan captar, acumular y economizar el agua. He aquí
Un estoma esta formado por dos células provistas de clorofila, de algunos:
forma arriñonada o semilunar. (Células constrictoras). Se unen por
su parte cóncava dejando un pequeño orificio llamado ostiolo. 1) La formación de órganos carnosos donde se
acumula el agua; ya sean tallos (cácteas) u hojas
Debajo
(pita y aloe).
de los
estomas 2) La reducción de las superficies de
se evaporación: las hojas disminuyen de tamaño a
veces desaparecen por completo (plantas áfilas)
tienen pocos estomas y con frecuencia están
encerradas en cavidades o criptas.
3) Revestimiento de sustancias impermeables: la
cutícula es gruesa en las hojas y en los tallos, y
las ceras se oponen a la evaporación.
4) Y, por fin, con frecuencia, pelos abundantes
recubren los diversos órganos, especialmente los
estomas.
Las plantas hidrófilas, disponiendo de agua en abundancia,
presentan dispositivos contrarios; las hojas son grandes,
poco cutinizadas y con abundantes estomas aeríferos y
acuíferos; carecen de pelos o tienen muy pocos, etc.
encuentra un espacio libre, limitado por células con clorofila y B.- Tejido Suberoso.- Muy a menudo en el lugar dejado por
llamado cámara de aire o subestomática. la epidermis aparecen una o varias capas de células cuyas
De todas las formaciones epidérmicas, los estomas son los que paredes se suberifican, formando el súber o corcho,
desempeñan las funciones más importantes, pues por ellos se impermeable a los líquidos y a los gases.
efectúan los intercambios gaseosos con el aire, como la respiración Las células suberosas son aplanadas y de corte cuadrado.
y la transpiración o exhalación de vapor de agua. Lo más notable es Forman varias capas, las internas pueden ser vivas, pero las
la facultad que tienen los estomas de graduar dichas funciones; externas son células muertas.
en efecto, las células constrictoras se abren o se cierran bajo El súber puede coexistir con la epidermis, pero esto solo
la influencia de algunos factores externos, como la luz, la oscuridad, sucede en los tallos jóvenes. Ordinariamente, al
el calor o el frió, la humedad o la sequedad del aire. desarrollarse, el súber destruye la epidermis y la reemplaza
Clases de Estomas.- Importa distinguir las estomas aeríferas, ya en sus funciones protectoras (fig 25).
descritas, de los estomas acuíferas , que se encuentra en la El número de capas que forma el súber es muy variable;
extremidad de las nervaduras y sirven para la exudación, que depende del órgano que recubre y de su edad. Alcanza a
reemplaza a la transpiración cuando esta no puede efectuarse por el veces un espesor considerable, como en el alcornoque, en
exceso de la humedad atmosférica. En la cámara subestomática de que puede pasar de 10 cm. y se explota con el nombre de
estos estomas acuíferos desembocan los vasos leñosos, ultimas corcho, de todo conocido.
ramificaciones de las nervaduras, y el agua que llena dicha cámara En otros casos, a medida que aumenta el grosor, las capas
sale al exterior en forma de gotitas cristalina. externas se agrisantan y caen (plátano, eucalipto, vid).
Situación.- El asiento principal de los estomas se halla en la
epidermis de las hojas; pero en las plantas de hojas reducidas
(casuarina, retama, espárrago) o en las que carecen de hojas
(tunas, cardones) se los encuentra también en el tallo; lo mismo
sucede en los tallos jóvenes y en las plantas herbáceas.
En cuanto a su situación en las hojas depende de la posición de las
mismas, a si, en las hojas mas o menos horizontales (posición
normal) se ubican en la cara inferior, la superficie tiene muy pocos.
En cambio, en las gramíneas, en el lirio, iris, gladiolo,etc, cuya
posición se acerca a la vertical, las hojas presentan estomas en
ambos lados.
Las hojas flotantes solo poseen estomas en la cara superior, y
las sumergidas, carecen de ellos pues, como no tiene cutícula,
tosa la epidermis es permeable y por lo tanto los estomas son
inútiles. Número. - El número de estomas a veces se encuentran de
100 a 200 por mm2; en otros casos hasta 700 (repollo). Una hoja
de Tilo puede contener un millón de estomas y en una hoja
mediana de repollo, se pueden calcular unos diez millones.
2.) TEJIDO DE SOSTEN b). Fibras no lignificadas o celulositas.- Son más
Los tejidos de sostén son muy resistentes y comunican la planta la largas que las anteriores (en la ortiga tiene de 7 a 8 cm
dureza y la solidez necesarias. De este modo el tallo puede y en el ramio mas de 20 cm). Como las membranas
mantenerse erguido y sostener las ramas, y las hojas pueden resistir permanecen celulósicas, son flexibles y tienen gran
la violencia del viento. ampliación industrial; sirven para fabricar tejidos (lino,
Tres son los elementos que concurren a dicho fin: el colénquima, el cáñamo, ramio, formio).
esclerénquima y las fibras. Estas fibras se encuentran mezcladas con los vasos
1. Tejido Colenquimático.- El colénquima esta formado por liberianos, y se les llama por este motivo fibras liberianas.
las células vivas, alargadas y prismáticas. El protoplasma Abundan igualmente en los tallos herbáceos, delgados y
es poco abundante y las membranas celulares se van largos, como los juncos, el cáñamo y el lino.
espesando en los ángulos, dejando delgada la parte
media para permitir la comunicación con las demás 3.- TEJIDO DE CONDUCCION O FIBROVASCULAR
células y la nutrición del protoplasma (fig26); pero como Los hacecillos: sus partes y funciones
las membranas son celulositas, permanecen blandas y En los vegetales superiores, existen tejidos destinados a la
flexibles.Situación: El tejido Colenquimático, en general conducción de las savias que circulan constantemente por la
se sitúa inmediatamente debajo de la epidermis, y se raíz y por el tallo. El agua y las sales disueltas absorbidas
encuentra en el pecíolo de las hojas, en los pedúnculos por la raíz constituyen la savia bruta que debe llegar hasta
florales, en los tallos y ramas jóvenes , es decir, donde las hojas, y la savia elaborada formada en las hojas es
quiera se necesiten tejidos resistentes al par que flexibles, después repartida a todo el vegetal.
que es precisamente lo que caracteriza el tejido En el tejido fibrovascular se agrupan elementos de
Colenquimático. conducción (vasos liberianos y leñosos), parénquimas
anexos y fibras de sostén. Recibe el nombre de madera
2. Tejido Esclerenquimático.- Esta formado por células cuando conduce la savia bruta y el nombre de líber cuando
cortas (esclereidas) a menudo poliédricas, cuyas paredes conduce la savia elaborada.
se lignifican y alcanzan un gran espesor; presentan El líber ocupa la parte externa del tronco y la madera la
numerosos poros que permiten la nutrición del interna.
protoplasma, el cual se va consumiendo poco a poco en
la elaboración de la lignina, hasta desaparecer por Caracteres comunes de los vasos
completo; de modo que el esclerénquima esta constituido Las células que forman los elementos de conducción
por células muertas, de paredes gruesas y cavidad presentan varios caracteres comunes: Células alargadas.-
pequeña. las células colocadas una a continuación de otra se alargan
Función.- Es el tejido de sostén por excelencia y constituyen las y constituyen los tubos o vasos que se extienden a lo
partes más duras del vegetal. Se encuentran también en la cáscara largo de las raíces, de los tallos y de las ramas. Esto ha
de la almendra y del coco, en los carozos, etc. valido al tejido de conducción la denominación de tejido
Las principales diferencias entre el Colénquima y el esclerénquima vascular.
Las membranas laterales son permeables, para facilitar la
son:
nutrición de los tejidos adyacentes. Clases de vasos.-
Tomando en cuenta las funciones que desempeñan los
Colénquima Esclerénquima vasos y la estructura de sus membranas, se los divide en
a) Células vivas a) Células muertas dos categorías:
b) Células prismáticas b) Células cortas
Vasos liberianos o cribosos.- Poseen membranas
y alargadas. (esclereidas)
celulositas y conducen la savia elaborada que contiene
c) Membrana c) membrana materias orgánicas.
celulósica y flexible, lignificada y dura, Vasos leñosos.- Tiene membranas lignificadas y conducen
espesada en los engrosada la savia bruta, que consiste en aguas y sales disueltas.
ángulos. uniformemente,
d) Se encuentran en pero provistas de a) Vasos Liberianos (fig. 27) Son tubos estrechos y de
tallos y ramas poros.
paredes celulositas. Las células que lo forman
jóvenes, pecíolo, d) Se halla en tienen protoplasma adosado a paredes laterales,
pedúnculos órganos por lo tanto son elementos vivos. Los tabiques
florales. definitivos: tallos o transversales están perforados por pequeños
e) Resistencia y ramas viejas. agujeros o poros, formando una especie de criba,
flexibilidad. e) Tejido sostén por por eso se les da el nombre de vasos cribosos; el
excelencia. objeto de los poros es facilitar el paso de la savia
elaborada, que es un liquido espeso.
3. Fibras: Son células alargadas y fusiformes que
Cuando llega el periodo de reposo (fin de otoño) la criba se
determinan en punta. El corte transversal es prismático. obtura, es decir, se cierra por el endurecimiento de la savia
La membrana es gruesa y puede estar lignificada o no. Se que forma una callosidad o placa sobre los poros. La razón
consideran las fibras como una variedad de tejido de este fenómeno parece ser impedir que los vasos
Esclerenquimático o Colenquimático. liberianos sean obstruidos por la presión de los tejidos
a). Fibras lignificadas.- Son cortas y rígidas, pues sus vecinos. Al llegar la primavera, la sustancia callosa se
membranas están incrustadas de lignina. Forman manojos disuelve, se ablanda la savia encerrada en los vasos
alrededor de los vasos leñosos, con los cuales constituyen la cribosos y se restablece la circulación. En todo caso, si
madera o leño. Parte central y resistente de los troncos. hubiese vasos inutilizados, son reemplazados por los
Cuando están lignificadas solamente en parte, se pueden utilizar nuevos que se forman al reiniciarse las actividades.
para hacer cuerdas, arpilleras, etc. (yute, esparto).
 efecto: las hojas horizontales reciben la luz por la cara
b) Vasos leñosos ( Los vasos leñosos, son llamados asi, por superior; entonces las células son prismáticas, apretadas,
tener membranas lignificadas. Se diferencian además de aprovecha todo el espacio posible y disponen así de
los tubos cribosos, porque carecen de protoplasma y son abundante clorofila, para captar la energía solar, necesaria a
elementos muertos. las reacciones químicas que se verifican en la hoja.
Los tabiques transversales ordinariamente desaparecen por La cara inferior, en cambio posee los estomas; entonces, el
completo, de modo que forman largos tubos (hasta 2 metros y tejido lagunoso favorece el airamiento y los intercambios
más), por donde circula la savia bruta, es decir, el agua y sales gaseosos: respiración y transpiración.
disueltas absorbidas por las raíces y que deben ser conducidas a las
hojas para su elaboración. b) Estructura no diferenciada.- Las hojas cuya
En cuanto al espesor, siempre es muy pequeño, pues mide posición se acerca a la vertical: lirio, gladiolo,
fracciones de milímetro, se trata por lo tanto de tubos capilares. gramíneas, etc. Presentan estomas en ambas
La lignificacion de las membranas laterales es solo parcial, de modo caras y el mesofilo es homogéneo; tal vez algo
que les comunica resistencia sin suprimir la permeabilidad. más flojo en el centro de la hoja, pero no existe el
tejido en empalizada propiamente dicho.
Los vasos leñosos se dividen en: anillados, espiralados, reticulados, c) PERENQUIMA INCOLORO: El parénquima
puntuados, areolados y escaleriformes. (fig.28). incoloro carece de clorofila; su misión es
almacenar sustancias de reserva (almidón,
Doble función Conducción y sostén aleurona, etc.) Se encuentra de preferencia en los
órganos subterráneos como los tubérculos
El tejido conductor, además de los elementos de conducción, (fig.28), los bulbos y las raíces tuberosas.
propiamente dichos (vasos liberianos y leñosos), comprende células El parénquima incoloro, según sus funciones, se divide en
anexas, es decir, parénquimas donde están implantados los vasos, y parénquima de reserva y secretor o excretor.
fibras de sostén, por eso se dice tejido fibrovascular, porque su 1.) Parénquima de reserva.- Elabora y almacena
función principal de conducir la savia es completada por otra de sustancias que serán aprovechadas por la planta para su
sostén; precisamente los vasos leñosos, con los parenquimas y nutrición o para la reproducción vegetativa, como pasa en
fibras que lo acompañan, constituyen el leño o madera de las tallos, los tubérculos y en los bulbos.
es decir, la parte mas dura y resistente. 2.) Parénquima secretor o excretor.- Segrega materias
consideradas como productos de desasimilación. Son como
4.- TEJIDOS DE ELABORACION (Parenquimas) los desechos de la planta y no son utilizados por el
vegetal. Tales son: el látex, el tanino, la resina, los ácidos,
Los parenquimas son tejidos formados por una aglomeración de los aceites y las esencias. Algunos de esos productos so
células vivas y esencialmente activas. Su forma es variable, su eliminados a medida que se producen y otros se
membrana delgada, y su protoplasma abundante. localizan en determinados lugares, donde permanecen
Constituyen como el laboratorio de la planta, pues en ellos se indefinidamente. Algunos son explotados por el hombre,
elaboran todas las sustancias que han de servir a la nutrición de la como el látex y las gomas.
misma. Ampliando el concepto, se podría decir que forman el Este parénquima esta constituido a veces por pequeños
“laboratorio de la naturaleza”. grupos de células, pero en otros casos se presenta en forma
Clases de parenquimas de tubos cuyas paredes estad formadas por la células
Los parenquimas pueden ser clorofilos o mesofilicos e incoloros, secretoras, como pasa en los vasos laticíferos.
según que posean clorofila o no. La clorofila es una materia verde que se forma bajo la
a) PARENQUIMA CLOROFILICO O MESOFILICO: El influencia de la luz y comunica su color característico a las
plantas.
parénquima clorofílico es el más importante, por las Es insoluble en el agua, como lo prueba la existencia de
funciones vitales que desempeñan. plantas acuáticas, y soluble en el alcohol y en la bencina.
Se encuentra en los tallos jóvenes, en los tallos de las plantas afilas Se forma en los leucitos que toman entonces el nombre de
o de hojas pequeñas, y también en los tallos herbáceos; pero su cloroleucitos. Como generalmente tienen una forma
asiento natural y principal esta en las hojas, donde constituye la esferoidal o discoidea se los llama comúnmente granos de
mayor parte del limbo; por eso se lo llama también mesofilo (parte clorofila, que suele haber de 50 a 60 en cada célula, pero a
media de la hoja). veces presentan el aspecto de cintas espiralazas como el
Según la posición de las hojas, la estructura del mesofilo puede ser las algas (fig 30).
diferenciada y homogénea. Haciendo germinar semillas en pelan oscuridad no parece la
a) Estructura diferenciada.- En las hojas cuya posición es clorofila, por lo cual el tallo es de color blanco; y si una
mas o menos horizontal (mayoría de las dicotiledóneas), planta verde, se coloca en la oscuridad, poco a poco pierde
se notan dos regiones muy distintas: la clorofila y después de varios días, toma una coloración
amarillenta. Lo cual prueba que la clorofila solo se forma
1ra. Tejido en empalizada o muriforme, en la parte superior; se bajo la influencia de la luz, y la oscuridad prolongada la
presenta generalmente en una, dos o tres hileras de células destruye.
alargadas y prismáticas, dispuestas perpendicularmente a la Composición de la clorofila.- Un grano de clorofila se
epidermis. Forman un tejido compacto y con aspecto de empalizada, compone de un corpúsculo albuminoideo incoloro (leucito) y
lo que ha motivado el nombre que lleva. de dos materias colorantes principales: una verde azulada
Sus células poseen abundante clorofila y constituyen la parte mas (clorofila) y otra amarillenta (xantofila), las cuales a su vez
activa de la hoja. son combinaciones de varias sustancias y pigmentos.
2da Parénquima lagunoso o esponjoso, Esta situado en la En ciertos casos acompaña a la clorofila otros pigmentos,
parte inferior de la hoja y en contacto con el anterior. Las células como el rojo (carotina) que da le color característico a
son irregulares y a veces estrelladas. Dejan grandes espacios libres algunas hojas y raíces (la zanahoria), el pardo (ficofeina)
o lagunas. En el se encuentran las cámaras subestomaticas. en las algas pardas. Igualmente la coloración de las flores y
La diferencia del parénquima responde a dos funciones distintas. En de los frutos (azul, rosa, violeta) es debida a la materia
colorante disuelta en el jugo celular, mientras que la coloración
anaranjada, rojo amarilla es debida a pigmentos que impregnan a
los leucitos que por este motivo se llaman cromoleucitos, para
diferenciarlos de los cloroleucitos teñidos de verde por la cloro
 B. Ponte a prueba

Lee cada pregunta y selecciona la respuesta correcta.

1. ¿Qué nombres reciben los tejidos que dan origen a los tejidos adultos de las plantas?
a) Tejidos diferenciados
b) Tejidos indiferenciados (meristemos)
c) Tejidos vegetales

2. ¿Qué tipo de crecimiento permiten los meristemos primarios en los tallos y raíces?
a) Crecimiento en longitud
b) Crecimiento lateral
c) Crecimiento celular
3. ¿Cuáles son los tejidos que constituyen el
4. ¿Qué estructuras especializadas componen la
sistema de tejidos protectores de las plantas?
epidermis y permiten cumplir su función?
a) Epidermis y peridermis
a) Estomas, cutícula y tricomas
b) Súber y epidermis
b) Súber, felógeno y felodermis
c) Felógeno y epidermis
c) Ritidoma y lenticelas

5. ¿Cuál es el nombre de las principales capas que forman parte de la estructura de la peridermis?
a) Súber, felógeno y felodermis
b) Floema primario y secundario
c) Xilema primario y secundario

C. Tareas de la semana

Tarea 1: Lee, analiza y responde (20%)

Plantas milenarias obtención de secciones transversales o

El árbol vivo más viejo del mundo tiene 4,847
años, se llama Matusalén, en referencia al
personaje bíblico que vivió hasta los 969 años, y
se encuentra en el Bosque Nacional Inyo, en el
centro de California, Estados Unidos.
La longevidad es un término que se relaciona
con la duración de la vida de un organismo y se
utiliza frecuentemente para indicar la edad o lo
“viejo” de un ser vivo. Las plantas son
consideradas los seres vivos más longevos de
nuestro planeta; no se habla de cientos de años,
sino de miles de años de vida, como el anterior
ejemplo.
Métodos empleados para determinar la edad de
los árboles
Para estimar la edad en árboles con crecimiento
anual como el que presentan árboles leñosos,
dicotiledóneas y gimnospermas como las
coníferas y algunas latifoliadas caducifolias, el
procedimiento más común es mediante la
extracción de núcleos de crecimiento del
tronco principal. Se calcula la edad
realizando un conteo y otras observaciones
de los anillos encontrados en la muestra
extraída, más la adición de cierto número
de años que se estiman, según el
crecimiento de cada especie. Otra
alternativa para determinar la edad de
árboles, sobre todo en aquellos en que el
número de anillos no se relaciona con
el crecimiento anual como las especies
tropicales, es el análisis químico de isótopos,
específicamente con el uso de carbono 14.
¿De qué depende la longevidad en las plantas?
Las edades de cientos o miles de años están
determinadas por células que permanecen
metabólica y funcionalmente activas,
denominados meristemos, capaces de desarrollar
continuamente nuevos tejidos y órganos, que les
permite regenerar nuevas raíces y rebrotar para
continuar floreciendo y produciendo semillas.
Además, en los árboles, aunque veamos sus troncos
muertos, mantienen funcionales los tejidos
conductores de agua y nutrientes, así como un área
de anillos internos con células en división activa, el
cámbium, responsable de los incrementos anuales en
grosor del tronco.
Fuente: Cienciario. Plantas longevas, ¿por qué viven milenios?

Responde:
Menciona cuáles son los métodos que se describen
para estimar la edad de un árbol:

¿Cuáles son los tejidos que participan en el proceso

de crecimiento de los árboles?

De acuerdo con la lectura, ¿qué función cumplen los

tejidos vegetales mencionados?
Tarea 2: Experimenta (30%)
Experimento 1: Intercambio gaseoso,
fotosíntesis

Si no posees bicarbonato o no encuentras, a

Materiales
continuación tienes una alternativa para este
● Recipiente transparente de boca ancha.
experimento.
● Ramas de plantas herbáceas que contengan
muchas hojas.
Experimento 2: Intercambio de
● Un vaso de agua o recipiente de 300 ml.
● 2 cucharadas de bicarbonato.
gases Materiales
● 2 velas pequeñas.
Procedimiento
● 2 recipientes transparentes grandes, del mismo
1) Busca ramas en tu patio o jardín y córtalas
tamaño, en los que pueda caber la vela y la
en el momento que vayas a realizar el
planta.
ejercicio. Colócalas en el recipiente y
● Una planta pequeña en maceta.
agrégales un poco de agua del vaso que se
● Reloj o cronómetro.
solicita.
2) Al resto de agua, añádele una cucharada de
Procedimiento
bicarbonato, agita la mezcla con una
1) Enciende las 2 velas y ponlas sobre una mesa
cuchara hasta que el bicarbonato se haya
o una superficie plana. Junto a una de las 2
disuelto completamente en el agua.
velas, coloca la planta.
3) Agrega el agua con bicarbonato al recipiente y
2) Cubre ambas velas con los recipientes al
procura que las ramas y sus hojas queden
mismo tiempo. Procura que con un recipiente
sumergidas. Deja el montaje en presencia de
se cubra una vela y la planta y en otro solo
la luz solar.
4) Luego, observa lo que ocurre en lo preparado. quede la vela.
3) Observa y controla el tiempo en el que se
El bicarbonato de sodio al disolverse en el agua apagan las velas.
produce más CO2.
El resultado esperado sería que se apagara antes
la vela en el recipiente y después la vela junto a la
Observa que con el tiempo se liberarán unas planta.
burbujas, estas contienen oxígeno que las plantas
liberan en el proceso de fotosíntesis, siendo parte En relación con el experimento, responde:
del intercambio gaseoso. a) ¿Por qué razón se apagó antes la vela que
se encontraba sola y después la vela junto a
Responde: la planta? Explica.
a) ¿Qué estructuras liberan el gas que se está b) ¿Qué procesos ocurren en la planta para que la
produciendo? vela haya tardado en apagarse?
b) ¿En qué parte de la hoja se observa que salen c) ¿Qué estructuras participan en el proceso
esas burbujas? que ocurre en la planta?
c) ¿Las plantas solo liberan gases? Explica.
 Tarea 3: Identificar los tejidos vegetales (protectores) (50%)

1. Observa la siguiente imagen de plántula de

3. Observa en la imagen micrográfica cortes de:
mango (Mangifera sp.). Identifica, nombra y
a) hoja de Zebrina y b) hoja de
encierra en un círculo color verde el
dicotiledónea. Identifica y nombra las
meristemo apical caulinar y en un círculo
estructuras del tejido protector: epidermis
color azul el meristemo apical radical.
y estomas (además, coloca los nombres a
sus partes).

2. Observa en la imagen micrográfica cortes de: b) Corte transversal de hoja de dicotiledónea.

a) raíz de botón de oro (Rannunculus repens),
b) tallo de papa (Solanum nigra) y c) hoja de
pino (Pinus spp.). Identifica y nombra el tejido
protector, epidermis, y puntea el área de la
estructura.
Fotografía: Marc Perkins - OCC Biology Department
4. Observa en la imagen micrográfica corte de
tallo en crecimiento secundario saúco
(Sambucus nigra). Identifica y nombra la
epidermis, peridermis y lentícela; puntea las
áreas donde se encuentra.

Fotografía: Megías M, Molist P, Pombal MA. Atlas de

histología vegetal y animal. Tejidos vegetales Fotografía: Megías M, Molist P, Pombal MA. Atlas de
histología vegetal y animal. Tejidos vegetales

D. ¿Saber más?

● Video: “Tejido protector”, disponible en https://www.youtube.com/watch?v=2A4NEFW9iaU

● Atlas Histológico Interactivo: http://www.ujaen.es/investiga/atlas/
● Video: “¿Por dónde y cómo respiran las plantas? Disponible en https://bit.ly/2C0RPQG

CIENCIAS NATURALES 6° Y 7°
LABORATORIO TEJIDOS VEGETALES
Licenciados: Edith Alexandra Ávila Palacios
Esteban Oliveros Guerrero Montes
Andrea Johanna Forero Molina