UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA

DEPARTAMENTO DE QUIMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA FUNDAMENTAL LQ-100

PARTE PRÁCTICA

Los ensayos a desarrollar son los siguientes:

1. Determinar el pH de diferentes sustancias caseras usando como indicador
natural una disolución de repollo morado.
2. Determinar el pH de diferentes sustancias usando el indicador universal
mediante el uso del simulador del laboratorio virtual
“labovirtual.blogspot.com” del Profesor: Salvador Hurtado Fernández.
3. Determinar la coloración de soluciones acidas, neutras y básicas usando
indicadores químicos por medio del simulador del laboratorio virtual
“labovirtual.blogspot.com” del Profesor: Salvador Hurtado Fernández.
4. Determinar el pH de diferentes disoluciones acidas, básicas y neutras usando el
pH-metro en el simulador del laboratorio virtual “labovirtual.blogspot.com” del
Profesor: Salvador Hurtado Fernández.

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS

Un recipiente ancho Medio repollo morado

10 frascos de gerber o vasos desechables transparentes 500 ml de alcohol clínico

pequeños

Un frasco con gotero mediano 10 ml de Vinagre

Dispositivo electrónico 10 ml de Sprite

Hojas de reporte de la práctica 6 10 ml de Agua

purificada

10 ml de Jabón líquido

10 ml de Detergente

10 ml de Leche de
magnesia

10 ml de Pasta dental

10 ml de Jugo de limón

10 ml de Aspirina

10 ml de Alcohol clínico
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PROCEDIMIENTO

1. DETERMINACIÓN DEL PH USANDO REPOLLO MORADO COMO INDICADOR

NATURAL

Para la determinación del pH utilizando repollo morado como indicador natural es

necesario hacer la preparación del indicador por medio de los siguientes pasos:

A. Rebane aproximadamente un cuarto de la mitad del repollo morado y picarlo.

B. Una vez picado, sumérjalo en un recipiente y adicione el alcohol clínico hasta cubrirlo todo.
C. Tape el recipiente. Déjelo reposar por un periodo de 12 horas.
D. Retire los restos sólidos del repollo morado y el líquido resultante de la extracción del
alcohol con el repollo morado es la sustancia indicadora de origen natural. Guarde el
extracto en un frasco limpio que contenga un gotero para poder utilizarlo como indicador.

Una vez que tenga preparada la solución del indicador de repollo morado prosiga a la
determinación del pH de las muestras de la siguiente forma:

A. Agregue aproximadamente 5 ml de cada sustancia casera a un vaso plástico o frasco de

vidrio transparente.
B. Rotule cada uno de los frascos con la sustancia agregada.
C. Luego a cada vaso o frasco, añádale de 4 a 5 gotas de la solución de repollo morado.
D. Observa los cambios y anótalos en la tabla 1.1 de su hoja de reporte.
E. Observe y compare el cambio de color, con la tabla 1.2 de su hoja de reporte (Coloraciones
del repollo morado).
F. Completar el cuadro de trabajo.
G. Pegar una foto como evidencia, en donde se observe las sustancias caceras rotuladas, el
antes y el después de haber agregado la solución de repollo morado.

2. DETERMINACIÓN DEL PH USANDO EL INDICADOR UNIVERSAL MEDIANTE EL

SIMULADOR: LABOVIRTUAL.BLOGSPOT.COM

1. Ingrese al simulador en el laboratorio virtual “labovirtual.blogspot.com” en el siguiente

enlace
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Indicador%20universal%20de%20pH se
abrirá esta interfaz:
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2. Una vez que se encuentre en esa interfaz, baje con el cursor hasta llegar a esta parte:

3. A continuación, añada una gota del indicador universal en cada tubo de ensayos,
colocando el cursor sobre el gotero y dando clic, la gota caerá sobre el tubo y
cambiará de color. Observe y anote los resultados en la tabla 2.1 clasificando las
sustancias como ácidas, básicas o neutras. Compare los resultados con la tabla de
coloraciones del indicador universal de pH que aparece en el simulador.
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3. DETERMINACIÓN DEL PH USANDO INDICADORES QUÍMICOS MEDIANTE EL

SIMULADOR: LABOVIRTUAL.BLOGSPOT.COM

1. Ingrese al simulador en el laboratorio virtual “labovirtual.blogspot.com” en el siguiente

enlace https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Indicadores%20%C3%A1cido
%20base se abrirá esta interfaz:

2. Una vez que se encuentre en esa interfaz, baje con el cursor hasta llegar a esta parte:
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3. Al estar en esta parte selecciona un indicador colocando el cursor sobre el indicador

deseado y dele clic:

4. Una vez que seleccione el indicador, añada una gota del indicador seleccionado en los
tubos de ensayos que se le solicita. Repita el procedimiento para cada indicador solicitado.
Anote los resultados en la tabla 3.1.

5. Cada vez que vaya a cambiar de indicador de clic en el botón de doble flecha que esta en el
lado inferior derecho para reiniciar el procedimiento.
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4. DETERMINACIÓN DEL PH USANDO EL PH-METRO MEDIANTE EL SIMULADOR:

LABOVIRTUAL.BLOGSPOT.COM

1. Ingrese al simulador en el laboratorio virtual “labovirtual.blogspot.com” en el siguiente

enlace https://labovirtual.blogspot.com/search/label/pH-metro se abrirá esta interfaz:

2. Una vez que se encuentre en esa interfaz, baje con el cursor hasta llegar a esta parte:
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3. Al estar en esta parte seleccione la concentración que se le pide dando clic en el círculo
que se encuentra junto a la concentración Molar (0.5M).

4. Una vez seleccionada la concentración proceda a seleccionar la sustancia ácida, básica o

neutra dando clic al lado de la misma.
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5. Luego, de clic en la flecha inferior que se encuentra al lado derecho del pH-metro para que
este baje y mida la solución.

6. Anote el valor del pH que se refleja en la pantalla del pH-metro.

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7. Repita nuevamente el procedimiento con las demás sustancias solicitadas. Para reiniciar el
proceso, de clic en la flecha que se encuentra en el lado superior derecho del pH-metro.
Anote los resultados en la tabla 4.1.
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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

1. Whitten Keneth, David Raymond, Peck Larry, Stanley George. Química General. 8va
Edición. Mc Graw-Hill Interamericana Editores 2008
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México, 2003.
3. Hurtado Fernández, S., labovirtual.blogspot.com, Laboratorio virtual: “Indicador
universal” [Internet] [publicado el 4 de febrero de 2012] Disponible en:
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Indicador%20universal%20de%20pH
4. Hurtado Fernández, S., labovirtual.blogspot.com, Laboratorio virtual: “Indicador
universal” [Internet] [publicado el 5 de julio de 2009] Disponible en:
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Indicadores%20%C3%A1cido
%20base
5. Hurtado Fernández, S., labovirtual.blogspot.com, Laboratorio virtual: “pH-metro”
[Internet] [publicado el 10 de abril de 2012] Disponible en:
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/pH-metro
6. Crisol Garcia JSTM. Calaméo - Publishing Platform for Documents and Magazines.
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https://es.calameo.com/read/004791020383734bd73c8.

7. UNAH-FCQF. MANUAL DE LABORATORIO LQ-206..

8. Casas Mateus JA, Castillo Daza HJ, Noy Hilarión JM, PalomaresParada AN,
Rodríguez Valbuena RL. ELABORACIÓN DE PAPEL INDICADOR A BASE DE
EXTRACTOS NATURALES: UNA ALTERNATIVA FUNDAMENTADA EN EXPERIENCIAS
DE LABORATORIO PARA EL APRENDIZAJE DEL CONCEPTO DE pH. Revista Eureka
sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias. [Online].; 2009 [cited 2020 7 9.
Available from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92012978009.
9. Indicador de pH hecho con repollo morado. [Online].; 2020. Available from:
https://www.youtube.com/watch?v=Y-JgWi3LTDc