INSTRUMENTOS QUIRURGICOS

Instrumental de Diéresis o corte. Es utilizado para cortar, separar o extirpar un

tejido y para cortar materiales, este instrumental requiere de un manejo cuidadoso
al momento de manipularlo para evitar accidentes debido a que sus puntas son
cortantes y filosos.
Instrumental de separación. Son aquellos utilizados para separar o retraer una
cavidad o un órgano durante el procedimiento quirúrgico y a su vez son aquellos
que mantienen los tejidos u órganos fuera del área donde está trabajando el
cirujano para dar una mejor visión del campo operatorio.
Instrumental de prensión o agarre: Se utilizan para tomar o asir, adecuándose al
espesor y resistencia de los tejidos.
Instrumental de Síntesis. Es el instrumental utilizado para suturar tejidos,
afrontar o restablecer su continuidad; está formado por un conjunto de
elementos o instrumentos .
Instrumental de succión y aspiración: Se usan para eliminar sangre, líquidos
corporales y soluciones de irrigación tenemos las succiones de Frazzier y
Yankauer, se emplean de acuerdo a la edad del paciente.

ENFERMEDADES MORALES EN LA ALIMENTACIÓN

Salmonella
El CDC indica que la salmonela se estima que causa un millón de enfermedades
en los Estados Unidos cada año. A nivel mundial, la OMS estiman que esta cifra
alrededor de las decenas de millones de personas.

La mayoría de las infecciones de salmonella resultado en el desarrollo de diarrea,

fiebre y calambres abdominales. Estas causas suele ocurrir de 12 a 72 horas
después de la infección.

La mayoría de las infecciones de salmonella suelen durar entre 4 y 7 días, con la

mayoría de los pacientes que se recuperan sin tratamiento. Sin embargo, hay
algunos casos en los que la diarrea se vuelve bastante grave que conduce a la
hospitalización debido a la deshidratación.

La campilobacteriosis
La campilobacteriosis es una enfermedad infecciosa causada por las bacterias del
género Campylobacter. Es la principal causa de las infecciones diarreicas
transmitidas por los alimentos, y la más común es la bacteria que causa la
gastroenteritis en todo el mundo.

La mayoría de las infecciones resultan en los pacientes que desarrollan diarrea,

cólicos, dolor abdominal y fiebre en un plazo de dos a cinco días. La diarrea puede
ser a veces sangrienta y los pacientes pueden desarrollar en ocasiones náuseas y
vómitos como resultado de una infección.

La infección generalmente dura alrededor de 1 semana. Los pacientes con

sistemas inmunitarios débiles, comprometida y a veces pueden desarrollar
infecciones potencialmente mortales debido a la campilobacteriosis propagándose
hacia el torrente sanguíneo.

Escherichia Coli
Escherichia Coli (E. coli) es una bacteria que comúnmente se encuentra en los
intestinos de los seres humanos. La mayoría de las cepas de E. coli son
inofensivos, sin embargo, algunas cepas pueden causar graves enfermedades
transmitidas por alimentos.

E. coli enterotoxigénica (ETEC)

ETEC puede causar diarrea acuosa profusa y cólicos abdominales. Otros

síntomas que son menos comunes, son:

Fiebre
Náuseas con o sin vómitos
Escalofríos
pérdida de apetito
Dolor de cabeza
Dolores musculares
Hinchazón
Las enfermedades transmitidas por los alimentos se desarrolla generalmente 1-3
días después de la infección, y generalmente dura 4 días, con algunos tomar una
semana o más para resolver. Los síntomas generalmente duran solo 3 semanas,
con la mayoría de los pacientes que se están recuperando con poco o ningún
apoyo médico.

Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC)

EHEC causa síntomas como calambres abdominales y diarrea, y en algunos

casos progresa a diarrea sanguinolenta. Fiebre y vómitos también pueden ocurrir.
Los síntomas generalmente ocurren entre 3 y 8 días de contracción con los
pacientes suelen recuperarse después de 10.

Según la OMS, en un pequeño número de pacientes (alrededor de 10%) ECEH

desarrolla en enfermedades que amenazan la vida como un síndrome urémico
hemolítico.

Listeria
The food borne disease, listeria, is caused by the bacterium Listeria
Monocytogenes. This infection can lead to miscarriages and deaths of newborn
babies. Although, the number of listeria cases worldwide is quite low, its severe
health risks and consequences makes it one of the most serious food borne
diseases.
Symptoms usually consist of a fever, fatigue and aches in pregnant women. Other
symptoms include headaches, stiff necks, confusion, loss of balance as well as
fever and muscle aches.

Vibrio Cholerae
Vibrio Cholerae es el responsable de causar el cólera. Alrededor de 3-5 millones
de casos y más de 100.000 muertes ocurren cada año en todo el mundo.

La infección generalmente es leve, pero alrededor del 5-10% de los casos se

desarrollan en un cholerae enfermedad grave donde el agua diarrea, vómitos y
calambres en las piernas están presentes. En estos casos la pérdida rápida de
líquidos corporales resultados en la deshidratación y el shock.

Los virus
Norovirus
El Norovirus es un virus muy contagioso. Esta enfermedad alimentaria hace que
su estómago e intestinos de los pacientes se inflaman causando dolor de
estómago, náuseas, diarrea y vómitos.

Según los CDC, el norovirus es la causa más común de gastroenteritis aguda en

los Estados Unidos Los síntomas de esta enfermedad de origen alimentario,
usualmente se desarrollan entre el 12 y 48 de la infección. Sin embargo, la
mayoría de las personas se recuperan dentro de 1 a 3 días.

Que es amortiguador
Los amortiguadores son sistemas acuosos que tienden a resistir los cambios en el
pH cuando se les agregan pequeñas cantidades de ácido (H+) o base (OH-).

Un sistema amortiguador consiste de un ácido débil (dador de protones) y su base

conjugada (aceptor de protones). Por ejemplo una mezcla de concentraciones
iguales de ácido acético e ion acetato, que se encuentra en el punto medio de las
gráficas anteriores en un sistema amortiguador.

Que es metabolito
Es cualquier sustancia producida durante el metabolismo (digestión u otros
procesos químicos corporales).
El término metabolito también se puede referir al producto que queda después de
la descomposición (metabolismo) de un fármaco por parte del cuerpo.

Que es secreciones pineales

Que es plexo coroideo