A TU PUERTA

PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PAQ PRECIO C/u

1 hamburguesa fricar 40 $ 30,000 $ 750
2 hamburguesa cali 40 $ 50,000 $ 1,250
3 tocineta 35 $ 18,000 $ 514
4 queso 45 $ 14,000 $ 311
5 salchicha 25 $ 15,000 $ 600
6 suiza 12 $ 14,500 $ 1,208
7 pan hamburguesa 12 $ 5,000 $ 417
8 pan perro 12 $ 5,000 $ 417
9 arepa grande 5 $ 800 $ 160
11 papa triturada 35 $ 4,000 $ 114
12 vegetales 50 $ 5,000 $ 100
13 salsas 300 $ 25,000 $ 83
14 bolsa de aluminio 100 $ 2,500 $ 25
15 contenedor de hicopor 500 $ 70,000 $ 140
16 carne de cerdo 9 18,000 $ 2,000
17 pollo 12 21,000 $ 1,750
18 tocineta 12 8,000 $ 667
19 palo de chuzo 100 3,000 $ 30
20 pan trenza 6 3,000 $ 500
21 jamon 55 25,000 $ 455
22 papa a la francesa 25 16,000 $ 640
23 chimichurii 40 6,000 $ 150
 COSTOS FIJOS
AGUA $ 50,000
LUZ $ 60,000
GAS $ 50,000
ARRENDO $ 300,000
EMPLEADO 400,000
TOTAL $ 860,000
UNIDADES X MES 800
COSTO POR PRODUCTO 1075
 HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA CALLEJERA
hamburguesa fricar $ 750
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 2,704

HAMBURGUESA GRATINADA
hamburguesa fricar $ 750
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
queso $ 622
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 3,326

HAMBURGUESA DINAMITA
hamburguesa la cali $ 1,250
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
queso $ 622
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 3,826

HAMBURGUESA BACON
hamburguesa la cali $ 1,250
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
tocineta $ 514
queso $ 622
contenedor hicopo $ 140
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 4,340

HAMBURGUESA MAGNIFICA
hamburguesa la cali $ 2,500
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
tocineta $ 514
tomate, cebolla $ 200
contenedor hicopo $ 140
queso $ 622
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 5,790
 PERROS
PERRO CALLEJERO
salchicha $ 600
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 2,554

PERRO GRATINADO
salchicha $ 600
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
gastos fijos $ 1,075
contenedor hicopo $ 140
queso $ 622
TOTAL $ 2,414

PERRO EXPLOSION
suiza $ 1,208
pan $ 417
papa triturada $ 114
vegetales $ 100
salsas $ 83
bolsa aluminio $ 25
gastos fijos $ 1,075
tocineta $ 667
contenedor hicopo $ 140
queso $ 622
TOTAL $ 3,022
 PINCHOS
CHUZO DE POLLO TOCINETA
pollo $ 1,750
tocienta $ 667
arepa $ 160
palo de chuzo $ 30
queso $ 311
papas a la francesa $ 640
chimicurri $ 150
vegetales $ 100
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 5,048

PINCHOS
CHUZO DE CERDO
cerdo $ 2,000
arepa $ 160
palo de chuzo $ 30
queso $ 311
papas a la francesa $ 640
chimicurri $ 150
vegetales $ 100
bolsa aluminio $ 25
contenedor hicopo $ 140
gastos fijos $ 1,075
TOTAL $ 4,631
 SÁNDWICH
SANDWICH FRIO
pan trenza $ 500
queso $ 311
jamon $ 455
cristaflex $ 100
salsas $ 83
gastos fijos $ 500
TOTAL $ 1,949

SÁNDWICH
SANDWICH DE POLLO
pan trenza $ 500
queso $ 311
pollo $ 800
cristaflex $ 100
salsas $ 83
gastos fijos $ 500
TOTAL $ 2,294
 PRUCTO DE HAMBURGUESA
PRUCTOS PRECIO REAL COSTO
Hamburguesa callejera $ 3,300 $ 2,704
Hamburguesa gratinada $ 4,300 $ 3,326
Hamburguesa dinamiita $ 5,000 $ 3,826
Hamburguesa bacon $ 6,000 $ 4,340
Hamburguesa magnifica 9000 5790
PRUCTO DE PERROS
Perro callejero $ 3,300 $ 2,554
perro gratinado $ 4,300 $ 2,414
perro explosion $ 6,000 $ 3,022

PRUCTO DE PINCHOS
Chuzo pollo tocienta $ 6,800 $ 5,048
chuzo de cerdo $ 6,800 $ 4,631

PRUCTO DE SANDWICH
Sadwich frio $ 2,500 $ 1,949
Sadwich pollo $ 3,000 $ 2,294
UTILIDAD POR PRODU
$ 596
$ 974
$ 1,174
$ 1,660
$ 3,210

$ 746
$ 1,886
$ 2,978

$ 1,752
$ 2,169

$ 551
$ 706