FACULTAD DE HUMANIDADES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE PSICOLOGIA

MONOGRAFÍA

ESTUDIO DE UN PROYECTO DE NEGOCIO PARA LA

IMPLEMENTACION DE BOLSAS PLASTICAS
BIODEGRADABLES QUE CONTRIBUYA A LA
CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE EN EL
MERCADO MAYORISTA PLAZA UNICACHI SUR DE
VILLA EL SALVADOR - 2019

AUTOR(es):
COAQUIRA PAUCAR DANIEL
GIRÓN VELARDE GERARDO
RAMOS CAQUIA MARIA

ASESORA:
CACERES TOVAR NELLY

AULA Y TURNO :

201 - NOCHE
 LIMA - PERÚ
2019 - I

ESTUDIO DE UN PROYECTO DE NEGOCIO PARA LA

IMPLEMENTACION DE BOLSAS PLASTICAS
BIODEGRADABLES QUE CONTRIBUYA A LA
CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE EN EL MERCADO
MAYORISTA PLAZA UNICACHI SUR DE VILLA EL
SALVADOR - 2019

ii
Dedicatoria de Gerardo: que me brinda y en especial a mi hija
Este trabajo se lo dedico a mi hija que es mi motor para no rendirme en
Cristina, ya que es mi mayor los estudios.
motivación para exigirme en los
estudios y llegar a ser un ejemplo
para ella.

Dedicatoria de María:
Este trabajo primero se lo dedico a
Dios por la vida y las fuerzas que me
da día a día , a mi familia por el apoyo

iii
 Agradecimiento de Gerardo :
Agradezco a la Universidad Autónoma por
habernos brindado las facilidades
académicas para realizar un trabajo de
investigación eficiente y científico.

Dedicatoria de
Daniel:
Dedico este trabajo a Dios que me
ha dado la fuerza para seguir
adelante, a mis padres por estar
siempre conmigo en los buenos y
malos momentos.

Agradecimiento de María :
Agradezco a mi profesora Jeannette por la
dedicación , compromiso y todas las
enseñanzas que nos brindó.

ii
 Agradecimiento de Daniel:
Agradecer a Dios por bendecirme y poder
alcanzar mis metas, a mi profesora Jeannette por
su arduo desempeño como maestra y consejera.

INDICE

CARATULA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i
TITULO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
DEDICATORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii
AGRADECIMIENTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv
INDICE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v
INTRODUCCION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi
CAPITULO I: Origen de la bolsa biodegradable
1.1 Concepto de las bolsas biodegradables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.1.1 Tipos de bolsas biodegradables
1.1.2 Desventajas de las bolsas biodegradables
CAPITULO II : Implementación de las bolsas Biodegradables

iii
2.1 Estudio del uso de bolsas en el mercado Unicachi Sur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.2 Sustitución de bolsas convencionales por las biodegradables. . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.2.1 Técnicas de posicionamiento
2.2.2 Inconvenientes para realizar la sustitución en el mercado Unicachi Sur
2.3 Beneficios de las bolsas biodegradables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAPITULO III. Marketing de las bolsas biodegradables
3.1 Estrategias de Marketing Publicitario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
3.3.1Publicidad en volantes
3.3.2 Entrevistas a vendedores
Conclusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Recomendaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Referencias Bibliográficas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
ANEXO 1. Bolsas biodegradables
ANEXO 2. Tipos de bolsas biodegradables
ANEXO 3. Análisis del sector

ii
 Introducción

La presente investigación va enfocada al estudio de un proyecto de negocio para la implementación

de bolsas plásticas biodegradables que contribuya a la conservación del medio ambiente en el
mercado mayorista plaza Unicachi sur de villa el salvador en 2019. Para Analizar esta investigación
fue necesario obtener información sobre la elaboración de bolsas plásticas biodegradables y de esta
forma poder tener acceso a el material que contribuya a la conservación del medio ambiente en el
mercado Unicachi sur.
Por lo tanto, nos hacemos la pregunta, ¿Implementando las bolsas plásticas biodegradables en
Unicachi Sur, motivará a que otros mercados hagan lo mismo y de esta manera contribuir mejor al
cuidado del medio ambiente?
Sabemos que realizando esta labor podremos crear conciencia en las personas sobre la importancia
que tiene utilizar bolsas plásticas biodegradables para cuidar el medio ambiente
Para ello nosotros realizamos un estudio acerca de cómo se debe realizar la implementación de las
bolsas plásticas biodegradables en el mercado Unicachi sur de Villa el Salvador y medimos cuales
son las reacciones de las personas y que factores influyeron para realizar este proyecto con éxito.
Para contribuir en el cuidado del medio ambiente creemos que la mejor solución es empezar por
disminuir el uso de las bolsas plásticas convencionales y optar por un mejor cambio que nos ayude
a reducir la contaminación que genera la desintegración de estas bolsas plásticas que al degradarse
contaminan y alteran nuestro hábitat. Por ello consideramos de gran importancia conocer cuáles
serían las respuestas que obtendremos del vendedor y cliente.
En consecuencia el objetivo general del presente informe es disminuir la contaminación ambiental
producto del excesivo uso de bolsas plásticas en los mercados de Villa el Salvador, realizando un
estudio de investigación científico que aporte nuevas soluciones y aplicarlas en el campo de
desarrollo.
Dicho de esta forma distribuimos nuestro trabajo de investigación con la siguiente estructura:
En el capítulo I: Se habla del origen de las bolsas biodegradables , explicando su concepto ,
elaboración y tipos de bolsas.
En el capítulo II: Veremos la implementación del material biodegradable en el mercado , se brindara
la información acerca del estudio del uso de bolsas convencionales que utilizan en la actualidad ,
como sería la sustitución y cuáles serán las estrategias para realizar dicho cambio de manera
eficiente . Además mostraremos cuáles son los inconvenientes para introducir las bolsas
biodegradables en el mercado y cuáles serían los beneficios de este gran cambio.
En el capítulo III: Brindaremos información que rescatamos de las entrevistas a los vendedores y
clientes del mercado que a su vez nos ayudo a poder realizar estrategias de marketing publicitario a
través de volantes y anuncios en la Web.

vi
 CAPÍTULO I:
Origen de la bolsa biodegradable

vi
 CAPÍTULO I
Origen de la bolsa biodegradable

1.1 Concepto de las bolsas biodegradables

Las bolsas biodegradables son aquellas en cuya fabricación se han usado materiales que se
descomponen completamente en un corto periodo de tiempo y están hechas a base de productos
vegetales tales como aceite de maíz, soya o fécula de papa.( En buenas manos, S.F).

Según :(Vivir sin plástico, 2015) Las Bolsas biodegradables son : " Fabricados a partir de materias
primas renovables, como el maíz, la yuca, las patatas o el trigo. Estos plásticos sí se pueden
biodegradar  y, por lo tanto, transformarse en elementos químicos naturales y reintegrarse al ciclo
natural de carbono" . Recuperado de : https://vivirsinplastico.com/plasticos-biodegradables/

Entonces nosotros podemos concluir que las bolsas biodegradables son hechas en base de alimentos
orgánicos , su descomposición es rápida y no es dañina para el medio ambiente.

1.1.1 Tipos de bolsas biodegradables

Existen diferentes tipos de bolsas biodegradables, estas diferencias les vienen dadas por su
composición y por su nivel de biodegradabilidad.[…] en cuanto a su composición encontramos
estos tipos de bolsas biodegradables:

 En Alemania aprovechan los desperdicios de ácido lácteo, patatas, maíz o cualquier

otro alimento que contenga almidón para la fabricación de bolsas" bio". Las que se
consiguen con los desperdicios de patata parece ser que están dando muy buen
resultado.

 En Italia han creado un sistema que aprovecha los residuos de piel de tomate para
la fabricación de bolsas.

 También existen bolsas biodegradables de origen petroquímico, como la

Policaprolactona (PCL), que es biodegradable. […] ( En buenas mano , S.F).
Recuperado de : https://www.enbuenasmanos.com/bolsas-biodegradables

8
 Según su nivel de biodegradabilidad se clasifican:

 Foto degradable: Estos tipos de plásticos se degradan por consecuencia de los

rayos ultravioletas del sol y en pocas semanas.
 Oxo degradables u oxo biodegradables: La oxidación, o sea el oxígeno. Es la
principal fuente para la degradación y aún existen dudas con respecto a que sean
totalmente inocuas para el medio ambiente.
 Compostables: Este tipo de bolsas son descompuestas a través de
microorganismos que producen dióxido de carbono, agua y compuestos
inorgánicos . Por lo tanto no dejan restos tóxicos.

Por ello consideramos que el tipo de bolsa biodegradable más adecuado para su
implementación y uso en los mercados seria el "compostable".

1.1.2 Desventajas de las bolsas biodegradables

Plásticos Producidos con productos alimenticios.

Según (Vivir sin plástico, 2015) : " El principal inconveniente es que estos
plásticos están producidos a partir de productos alimenticios[…] En el 2014 se
produjeron 280 millones de toneladas de plástico biodegradable en el mundo".

Al ser productos creados a base de alimentos , se consumen grandes cantidades de

agua para su elaboración e incrementan estas materias renovables haciendo uso de
fertilizantes a base de petróleo lo cual también conlleva a generar una contaminación
ambiental y aprovechar para elaborar alimentos transgénicos que son dañinos para la
salud.
Necesitan condiciones muy específicas para que se biodegraden. 
Según ( Vivir Sin plástico, 2015) : "Requieren una mezcla equilibrada de oxígeno,
humedad, aireación y temperatura (prolongada, superior a 50ºC). Es el tipo de
condiciones que se dan en una planta de compostaje industrial".
Por lo tanto si una persona arroja una bolsa biodegradable a la calle o a una zona
donde no cumpla con estas condiciones , la biodegradación será mucho más lenta.

11
 CAPITULO II :
Implementación de las bolsas Biodegradables
 CAPÍTULO II
Implementación de las bolsas Biodegradables

2.1 Estudio del uso de bolsas en el mercado Unicachi Sur

Según ( El peruano, 2019) : Los supermercados Tottus, Wong y Metro y la tienda para
mejoramiento del hogar Sodimac se han sumado a la campaña que impulsa el Ministerio del
Ambiente (Minam) para reducir el uso innecesario del plástico, a fin de cuidar el planeta. […] Todas
estas iniciativas, como las bolsas 100% biodegradables o las bolsas que se pueden reutilizar, son un
ejemplo de responsabilidad ambiental. Cada vez más gente se está sumando a proteger el
ambiente. .Recuperado de: https://elperuano.pe/noticia-supermercados-se-suman-a-campana-menos-
plastico-67020.aspx

A fin de seguir con este excelente ejemplo nos dirigimos a el mercado Unicachi Sur que está ubicado en el
distrito de Villa el Salvador y de esta manera comenzar con la implementación.

En primer lugar elaboramos un estudio a través de una encuesta sencilla que se realizo a un total de 50
clientes de Unicachi y las respuestas fueron las siguientes:

1. ¿Tiene conocimiento del tiempo de degradación de las bolsas comunes de polietileno?

(Bolsas comunes : 100 años , Biodegradables : 8 años) 

Si ( 5 Personas)

No ( 45 Personas )

deben reemplazar en forma progresiva la entrega de bolsas de base polimérica no reutilizable, por bolsas
reutilizables u otras cuya degradación no generen contaminación por microplástico o sustancias peligrosas

2. ¿ Se encuentra en conocimiento de la ley Nº 30884 , Articulo 2 : que obliga a los comercios a
reemplazar en forma progresiva las bolsas poliméricas por bolsas
reutilizables( biodegradables)?

11
 Si ( 4 Personas )

No ( 46 Personas)

3. ¿Conoce de la existencia de materiales para la fabricación de bolsas biodegradables?

Si (1 Persona)

No( 49 personas) 

4. ¿Cambiaría su comercio de preferencia por otra que  utilice bolsas biodegradables ?

Si (15 Personas)

No ( 35 personas)

5. ¿Su supermercado de preferencia utiliza bolsas biodegradables ?

Si (25 Personas)

No (25 Personas)

6. ¿Está de acuerdo en promover el uso de este tipo de material biodegradable para el cuidado
del medio ambiente ?

Si ( 45 Personas)

No ( 5 Personas)

7. ¿Exigiría a su comercio la utilización de bolsas biodegradables atendiendo la importancia de

las mismas para el medio ambiente?

Si (10 Personas)

No ( 40 Personas)

Resultados del estudio :

Al terminar de revisar todas las respuestas de la encuesta que realizamos a los clientes que
consumen en el Mercado Unicachi Sur , pudimos captar la siguiente información

12
1) En la Pregunta 6 que decía:" si estaba de acuerdo en promover el uso de bolsas
biodegradables para el cuidado del medio ambiente". De las 50 personas encuestadas, 45
respondieron que sí, es decir el 90% desea promover el uso de este tipo de material pero no sabe
cómo y no cuentan con el tiempo necesario.

2) En la pregunta 3 que decía: "Si conocía sobre la existencia de materiales para la fabricación
de bolsas biodegradables", 49 personas respondieron que no , es decir el 98 % de los encuestados
no tiene conocimiento de cómo está constituida una bolsa biodegradable y que función cumple en la
mejora del medio ambiente.

3) En la pregunta 2 que decía : "¿ Se encuentra en conocimiento de la ley Nº 30884 , Articulo 2 :

que obliga a los comercios a reemplazar en forma progresiva las bolsas poliméricas por bolsas
biodegradables? , 46 personas respondieron que no , es decir el 92 % de los encuestados no tenían
conocimiento de dicha ley y de la falta que se estaría realizando al seguir consumiendo bolsas
poliméricas.

4) En la pregunta 4 que decía: " ¿Exigiría a su comercio la utilización de bolsas biodegradables

atendiendo la importancia de las mismas para el medio ambiente?" , 40 personas respondieron
que no , es decir el 80% de los encuestados no sabe como Exigirle a su comercio de preferencia que
utilicen bolsas biodegradables ya sea por que ignoran la ley o por falta de interés.
 Por último se concluye que si nos preocupamos en hacer mejores campañas publicitarias
donde se informe mas sobre las bolsas biodegradables y las bondades que genera en mejorar
el medio ambiente , podremos crear conciencia no solo en los clientes de Unicachi Sur o en
los vendedores sino en diferentes mercados del distrito y luego a nivel nacional. Por ello
nosotros más adelante explicaremos como realizaremos esta implementación para un cambio
eficiente y ordenado.
2.2 Sustitución de bolsas convencionales por las biodegradables
El congresista Guido Lombardi de Perú, el 1 de febrero del presente año, ha presentado un proyecto
de Ley para que se eliminen todas las bolsas plásticas de polietileno y sus derivados, en la entrega de
supermercados, tiendas, bodegas y todos los negocios micro y macro que repartan sus productos en
este tipo de bolsas. Se quiere reducir potencialmente el uso de las bolsas plásticas, ya que este mismo
proyecto menciona que se irán reduciendo en un plazo máximo de 2 años el uso de las mismas, para
que los negocios no sientan el impacto de un momento a otro con esta ley (Guido Lombardi, 2018).
Actualmente, en nuestro país, Ripley es una de las grandes tiendas por departamento la cual se
encuentra en el segundo lugar obteniendo una participación de mercado de 37% y teniendo 29
tiendas a marzo del 2017 (Equilibrium, 2017).
Viendo las Participaciones de estos grandes Supermercados , nos vimos en el interés de impulsar y
cambiar el concepto que se tiene de los mercados mayoristas como lo es Unicachi Sur en Villa el
Salvador, introduciendo el tema sobre la reducción de contaminación ambiental, ya que sabiendo que
la contaminación que se genera por el uso del plástico en el País es perjudicial y sobre el
13
calentamiento global que nos aflige en la actualidad , no solo se realizaría un mayor impacto
ambiental sino que esta sustitución llamaría la atención de diferentes medios del Perú sirviendo de
marketing al Mercado Mayorista del Distrito.

2.2.1 Técnicas de posicionamiento

 Recopilar y analizar la información teorica necesaria para el desarrollo del

plan del uso de las bolsas biodegradables.
 Analizar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que tiene el
proyecto del uso de las bolsas biodegradables en el mercado Unicachi Sur.
 Elaborar un plan estratégico, considerando un plan de marketing para
determinar lo que se debe de hacerse en cuanto al producto, a la plaza.
 Lograr el posicionamiento de la calidad y diseño de las bolsas biodegradables.

2.2.2 Inconvenientes para realizar la sustitución en el mercado Unicachi Sur

Según la revista Consumer Eroski (2006)”La principal desventaja es el costo de producción y el
precio, que suele ser mayor que los plásticos sintéticos. Sin embargo, su uso aumentara a medida que
se observen las ventajas comparativas del bioplastico frente al plástico sintético, y el actual escenario
de alza continua del precio del petróleo

2.3 Beneficios de las bolsas biodegradables

Los beneficios son:
 Proporciona un paso muy importante para reducir la contaminación.
 No causa residuos tóxicos.
 Elaboradas de materia prima 100% renovable.
 Disminuye la contaminación de ríos, playas y calles.
 Su descomposición apenas dura 180 días.
 Crea una conciencia ambiental en la comunidad.
 CAPITULO III.
Marketing de las bolsas biodegradables
 CAPITULO III.
Marketing de las bolsas biodegradables

3.1 Estrategias de Marketing Publicitario

Según Kotler,(2007) “Es imprescindible que para que una empresa, del tamaño que sea, pequeña o
grande, pueda lograr los objetivos establecidos, proponga una estrategia global, desarrollando la
misma en pequeñas acciones que actúen tanto, en su mercado externo (entorno), como en el interno.
Es por ello que al establecer estas 7 estrategias no es imprescindible desarrollarlas de forma global y
con un orden o guion imprescindible, pues cada empresa debe conocer sus necesidades y posibles
desarrollos, debe saber cómo es percibida por sus clientes o consumidores y sobretodo, debe tener en
cuenta el entorno que vive” (P.5).

OPTAMOS: Dar a conocer los beneficios que tiene las bolsas biodegradables

Generar campañas que se encargaran de crear, entregar y comunicar el valor del uso de las bolsas
biodegradables en cada puesto de venta en el Mercado Unicachi Sur de Villa el Salvador.

Generar promoción y publicidad de las bolsas biodegradables en los clientes del mercado Unicachi
Sur de Villa el Salvador, colocando banners publicitarios con información del producto buscando
estimular el interés en los consumidores sobre el producto y de cierto modo apoye a usar este tipo de
bolsas biodegradables que contribuyen en el cuidado del medio ambiente.

3.3.1 Publicidad en volantes

 Crear volantes con un buen diseño llamativo.

 Repartirlos en lugares estratégicos.

 Saber a qué publico repartirlo.

 Saber el lugar más receptivo

3.3.2 Entrevistas a vendedores

Optaremos en entrevistar a los vendedores del mercado Unicachi haciéndoles las siguientes
preguntas.

Daniel dice: ¿cuánto tiempo usted trabaja en el mercado Unicachi?

Vendedor: ah hijo tengo trabajando 5 años

17
Daniel dice: ¿desde cuándo usa las bolsas plásticas?

Vendedor: ahh..! desde que comencé a trabajar en este puesto que tengo, porque son más
económicas.

Daniel dice: pero has escuchado sobre las bolsas biodegradables?

Vendedor: no como es eso

Daniel dice: son bolsas que ayudan a la conservación del medio ambiente
Vendedor: ahhhh...! que interesante
Daniel dice: sí aquí le traigo unas bolsas biodegradables
Vendedor: Gracias
Daniel dice: Espero tome conciencia de que al usar las bolsas biodegradables esta
ayudando a la conservación del medio ambiente , Gracias.

16
 Conclusiones

Considerando los resultados obtenidos en la investigación realizada, los autores de ésta investigación
concluyen que es viable la propuesta planteada por la rentabilidad encontrada.

Los factores claves para la introducción de bolsas biodegradables: son la segmentación e

identificación del mercado Unicachi Sur de Villa el Salvador.

Tendencias y preferencias del consumidor para que nos permita desarrollar una nueva marca de
bolsas plásticas biodegradables: Según la investigación de mercado realizada los resultados son:

Al realizar el plan de negocios y la implementación de bolsas biodegradables se tiene que tener

mucho apoyo publicitario para brindar una expectativa de un producto de calidad y resistencia.

 Los comerciantes están dispuestos a probar nuevas marcas de bolsas porque no tienen
definidos todavía alguna en especial, es decir no tienen marcas de bolsas biodegradables
posicionadas en su mente.

 Se confirma que el precio es un atributo importante para la decisión.

 Crear un nuevo mercado de Bolsas Biodegradables que se diferencien en calidad y que

genera responsabilidad social a sus clientes.

 Se ve conveniente tener vendedores en puntos estratégicos.

18
Recomendaciones

19
 FUENTES DE INFORMACIÓN

Referencias bibliográficas :

LIBRO EN FÍSICO
Ander, E. y Valle, P. (2013). Guía para preparar monografías y otros textos expositivos. 2° Ed.,
Buenos Aires: Lumen

EDUER, Blandimero. Prácticas Sociales en el deterioro del medio ambiente. 1.a ed. Tacna:
Talleres gráficos de TELE OFICINA, 2014. 91 pp.

Fraume, N. J., Torres, A. P., & Ramírez-Aza, M. Manual abecedario ecológico. 6.a ed. Colombia:
La más completa guía de términos ambientales,2016. 105 pp.

LIBRO VIRTUAL
González, Y., Meza, J. C., González, O., & Córdova, J. A. Síntesis y biodegradación de
polihidroxialcanoatos [en línea]. México, 2013.[fecha de consulta: 15 mayo 2019].
Disponible en : http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-
49992013000100007&lng=es&tlng=es

INEI. Estadísticas de las Tecnologías de Información y Comunicación en los Hogares.[en línea].

Perú ,2014.[fecha de consulta: 29 mayo 2019].
Disponible en: http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/tecnologias-deinformacion-
y-comunicacion-en-los-hogares-oct-dic-2013.pdf

Vázquez Yanes, C. Deterioro ambiental: Sus causas y efectos. [en línea]. México, 1982.[fecha de
consulta: 26 de mayo 2019].
Disponible en : https://books.google.com/books?id=M5cNAAAAYAAJ&pgis=1

20
ANEXO 1. Bolsas biodegradables

Recuperado: https://www.plastperu.com.pe/bolsas-biodegradables/
ANEXO 2. Tipos de bolsas biodegradables

Recuperado: https://www.embutidosluisgil.com/blog/2017/07.bolsas
ANEXO 3. Análisis del sector

Recuperado: https://www.facebook.com/pg/prestaclub/photos/?tab=album