Tarea 3.

1: Análisis de las variables del entorno empresarial

Semana: 3

Alumno
Mónica Sofía Durón Hernández

Número de Cuenta
20811340

Sede de estudio:
Universidad Virtual SPS

Docente:
Licenciada Norma Nelly Rodríguez.

Sección:
V5822 Mercadotecnia I.

Fecha de entrega:
01/11/21
 Caso de estudio

El entorno de una cafetería Don Rigoberto es dueño de una cafetería de renombre

en la ciudad. Su hija Teresa culminará dentro de poco sus estudios de
Administración. A Teresa le interesa analizar la situación de la empresa familiar
para poder contribuir a elevar las ventas y mejorar la rentabilidad del negocio.
Teresa sabe que, a pesar de la recesión económica que vive el país, la comida
siempre es buscada por los consumidores y la cafetería de sus padres no ha
dejado de recibir clientes. Los precios de la cafetería se han mantenido sin
cambios durante varios años, a pesar que los proveedores han aumentado varias
veces los precios de sus productos debido a la devaluación de la moneda. La
cafetería se ha mantenido operando con utilidades, aunque cada vez con un
margen menor de ganancias. La devaluación de la moneda, la recesión
económica y nuevas leyes que imponen más impuestos a los empresarios, hacen
que el panorama a futuro no se vea muy favorecedor. Teresa ha analizado que la
mayoría de los clientes de la cafetería son personas de ingresos medios, y
muchos de ellos conocen la cafetería desde pequeños, por lo que les atrae un
sentido de nostalgia y lealtad muy fuertes, que van de la mano con la aceptación y
deleite de los productos que consumen y que publicitan gratuitamente con sus
amistades y conocidos. La mayoría de estas familias han crecido junto con el
negocio y se mantienen fieles al mismo, pero las nuevas generaciones están
emigrando a otros países en vista de la situación económica, Teresa sabe que el
futuro para el negocio puede ser muy diferente si no se atraen nuevos
consumidores. En el análisis que Teresa ha hecho de la visita de los clientes ha
podido determinar lo siguiente: por la mañana se recibe un buen número de
consumidores que llegan a tomar el desayuno previo a su jornada laboral. Los
jubilados llegan como a las 10 de la mañana, normalmente solo consumen café.
La hora del almuerzo es la más movida, Teresa ha notado el malestar de algunos
clientes que no logran encontrar asiento y cómo los empleados actuales no se dan
abasto para atenderlos de manera rápida. Por la tarde, llegan mamás con sus
hijos después de la escuela, quienes llegan por helados o refrescos.
Generalmente, son las mismas caras conocidas que se han recibido durante años.
La cafetería desde siempre ha cerrado a las 5 p. m.; sin embargo, las cafeterías
cercanas cierran hasta las 8 p. m., ofreciendo el servicio wifi gratuito para los
universitarios, mientras que en la cafetería de don Rigoberto no se cuenta con
este servicio. Las cafeterías cercanas son de igual o menor tamaño que la de don
Rigoberto; sin embargo, se escuchó por las noticias que próximamente una
cadena de cafeterías internacional abriría sus puertas en una zona muy cercana
con un local moderno y amplio. Teresa sabe que esta cadena tiene precios
elevados, pero le preocupa el futuro de la cafetería de sus papás.

1. Analice todas las variables presentadas en el caso adjunto y la situación de

la empresa. Caso de estudio: El entorno de una cafetería.
2. Conteste las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es la importancia del análisis del entorno empresarial?

Es de gran importancia pues la empresa depende en buena parte de cómo
esta se relacione con su entorno, pues el contexto en el que se mueve
puede ayudar o dificultar la toma de decisiones estratégicas y, desde luego,
su operación. De ahí parte de tener en cuenta las condiciones y factores
que te rodean para formular la propuesta de empresa y no crear una que no
dé respuesta a las demandas de los agentes externos, traduciéndose esto
en pérdida de tiempo, esfuerzo y recursos.

2. ¿Cuáles son las variables del microentorno en el caso presentado?

Las variables del microentorno son:

 La empresa
 Los proveedores
 Los Competidores
 Los Clientes
3. ¿Cuáles son las variables del macroentorno en el caso presentado?

Las variables del macroentorno son:

 Demográficas
 Estructura Familiar
 Económicas
 Tecnológicas
 Políticas y legales

4. Enumeres 3 decisiones estratégicas que los dueños de la empresa de

este caso podrían tomar para poder lograr mantener y mejorar la
rentabilidad de la misma

 Reforzar y Mejorar la tecnología del lugar agregando red wifi para los
estudiantes así Ampliar los horarios para atraer clientes nuevos que no se
tienen, y poder ser competencia de las otras cafeterías.

 Mejorar el Servicio al cliente para evitar la molestia de los clientes, como

mantener la calidad de los productos sin aumentar los costos.

 Realizar un plan para promocionar los productos, e incluso promociones

para tener atención de otras personas que podrían convertirse en clientes.
 Bibliografía

https://uv.unitec.edu/MercadotecniaIMER207/articulate/S301/player.html. (s.f.).

https://unitec.blackboard.com/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?
course_id=_185238_1&content_id=_14112909_1. (s.f.).