Profesor(a):

Héctor Miguel Gastelum González

Materia:

Cadena de Suministros

Alumno:

Roberto Renhe Rojas Sifuentes

Actividad:

Actividad 2. FORO

Fecha: 30 de enero de 2022

Lohmann Avicola de Mexico

Lohmann Avicola de Mexico o LAM es una empresa de la categoría avicultura,

somos proveedores de líneas genéticas para gallinas de postura o huevo de plato.

El objetivo principal es posicionarse en el mercado como una garantía genética para

los consumidores otorgando un producto de calidad que nos distinga de la
competencia.

Dentro de los factores de control que nos garantizan un producto de calidad, esque
este halla sido elaborado o producido en unas instalaciones asépticas, higiénicas y
de alto nivel de bioseguridad, por lo que estamos comprometidos con el correcto
lavado y desinfección de todas nuestras áreas para asegurar que nuestros
productos vallan libres de cualquier microrganismo ya sea virus o bacteria que
pueda contaminar a nuestras aves bebes.
Dicho esto el control de usos de químicos (jabones y desinfectantes) tiene que ser
de rotación constante para evitar que los microrganismos generen resistencia ante
ellos, por tal motivo nuestro nivel de inventario siempre debe permanecer en el
mínimo necesario, ya que de presentarse algún organismo resistente al ingrediente
activo de nuestros productos, tendríamos que cambiar de dichos químicos,
mencionando que estos tienen fecha de caducidad, por lo tanto tener un alto índice
de inventario significaría que tendríamos que dejar como obsoletos dichos químicos
lo que implicaría un alto indice de merma economica para la empresa.
Además de esto también realizamos una vacunación a las aves recién nacidas,
para garantizar que si la protección o inmunidad materna por herencia vertical, no
es suficiente, valla protegida ante cualquier patogeo o virus que se encuentre en el
área de destino.
De igual manera los desafíos en campo van cambiando por la situación sanitaria de
la zona, por lo que quizás hoy un gran desafío sea un MAREK HVT que e slo que
estaríamos vacunando en pollita de un día de nacida, y quizás mañana sea una
influenza aviar, siendo este uno de nuestros procesos mas caros no debeos de
contar con un stock muy alto ya que además de la caducidad son productos muy
delicados que requieren un manejo especial tanto de conservación como de
aplicación.