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Patiño
Ingeniería Electromecánica Gestión de Calidad
GESTION DE CALIDAD
CALIDAD TOTAL
0. OBJETIVOS.
El objetivo general del presente trabajo de investigación es llegar a conocer las características y el
beneficio que se adquiere al implantar la administración de calidad total a futuro.
Definir los 30 factores determinantes para lograr los objetivos de calidad total en la
empresa.
1. INTRODUCCIÓN
2. DESARROLLO
2.1. Concepto
La Administración de Calidad Total (ACT o TQM por sus siglas inglés) es la teoría gerencial de
mayor crecimiento en nuestros días.
La ACT es una serie de principios a seguir por toda la organización a fin de conseguir calidad y
productividad bajo la correcta administración de la compañía. Algunos lo ven como maximizar
productividad mientras se minimizan los costos aunque esta percepción a evolucionado gracias a
herramientas como los 14 puntos de Deming.
Es una manera de llevar a cabo actividades empresariales en donde los directivos y los empleados
trabajan en cooperación para mejorar tanto la calidad como la productividad. Es necesario que
haya tres componentes para que la administración con calidad total florezca en cualquier
compañía: administración participativa, procesos de mejoramiento continuo y utilización de
grupos de trabajo.
2.2. ANTECEDENTES.
2.3. Características
Calidad Orientada al cliente. El cliente incluye no sólo a personas externas que adquieran
los productos o servicios, sino clientes internos (como el personal) que interactúan y
sirven a otros dentro de la organización.
Mejora Continua. La ACT es el compromiso de nunca estar satisfechos. "Muy bien" no es
suficiente. La calidad siempre puede mejorarse.
Alto liderazgo en calidad. Se emplea una definición muy amplia de la calidad, que no sólo
se relaciona con el producto final, sino con la forma en que la organización maneja
entregas, con que rapidez responde a una queja, con cuánta cortesía se contestan los
teléfonos, etc.
Medición exacta. Se utilizan técnicas de estadísticas para medir cada variable crítica en
las operaciones de la organización, que son comparadas con estándares a fin de
investigarlos problemas y eliminar sus causas.
Participación de los colaboradores y comunicación bidireccional (de arriba hacia abajo y
de abajo hacia arriba). La ACT incluye al personal de línea en el proceso de mejoras. Los
equipos son utilizados como vehículos de delegación de autoridad para encontrar y
solucionar problemas.
En cuarto lugar, es evidente que los gastos y los aspectos económicos de muchas actividades
relacionadas con la calidad, incluidas las inversiones en la prevención y las actividades de
evaluación, les son desconocidos a las compañías, no obstante que tales costos son considerables
y que una parte sustancial de ellos es evitable.
corrientes del sistema de calidad y en traducir los requisitos del diseño del producto y de calidad
del consumidor en controles específicos de manufactura en la calidad de los materiales, procesos
y productos por medio de métodos, procedimientos e instrucciones formales. También representa
los costos relativos al tiempo invertido, haciendo otros trabajos de planeación de la calidad tales
como estudio de la confiabilidad, análisis de la calidad antes de la producción e instrucciones
escritas o procedimientos de trabajo para pruebas, inspección y control del proceso.
d.- Inspección
La inspección representa los costos relativos al tiempo empleado en la inspección por el personal
respectivo, evaluando la calidad del producto en los talleres, por supervisores y personal de
oficina. No incluye los costos causados por pruebas que se hallan en el punto 2a, equipos de
pruebas, instrumentos, herramientas o materiales.
e.- Pruebas
Las pruebas representan los costos del personal de prueba, en la evaluación de la actuación del
producto en pruebas técnicas dentro del taller, incluyendo gastos de personal de supervisión y de
oficinas. No incluye el costo de pruebas de material adquirido, según el punto 2a, equipos de
prueba, instrumentos, herramientas o materiales.
h.- Material y equipo para pruebas e inspección y equipo para menor calidad
En este inciso entran los costos de energía para probar aparatos grandes, tales como de vapor,
combustibles, y los materiales y suministros utilizados en pruebas destructivas, tales como las
pruebas de durabilidad o las inspecciones de ruptura o desgarramiento en pruebas destructivas,
pruebas de duración o desarmar para inspección. El equipo para menor calidad incluye los costos
del equipo no capitalizado de información de la calidad.
b.- Retrabado
Los trabajos suplementarios representan los pagos adicionales a los operadores mientras se
alcanza la calidad requerida. No incluyen pagos que se efectúen por recuperación del producto a
cambio del diseño para satisfacer al consumidor. La recuperación o repetición puede se por fallas
en la fabricación propiamente o por fallas debidas al vendedor.
Representa los costos por calidad en los que se incurre como resultado de juicios de demandas
legales relacionadas con las fallas en la calidad.
Dos consideraciones básicas y de importancia para cualquier estudio del cálculo del costo de la
calidad son: los sistemas de contabilidad no aportan fácilmente la información necesaria, según
las definiciones actuales, y el hecho de que las definiciones rigurosas de los elementos de la
actividad clasificada como de calidad sean necesarias solamente para efectuar los cálculos. Los
elementos se definen de tal manera que es difícil calcular su costo, lo cual es una situación
absurda. Por lo general, están definidos a partir de actividades específicas o de gastos que se
originan por no proporcionar el producto o servicio (en el sentido más amplio), sin que se tome
en cuenta la facilidad de calcular el costo.
Los costos generados por funciones distintas del aseguramiento de la calidad y de la producción y
las operaciones dan origen a problemas análogos de clasificación. Algunos ejemplos notables son
las contribuciones de la función de adquisiciones a la ayuda y el aseguramiento de la calidad de
los proveedores, y a que los bienes adquiridos sean adecuados para tal propósito. Otros ejemplos
son las actividades de los departamentos de ingeniería y diseño, relacionados con las concesiones
y modificaciones que repercuten en la calidad del producto. La cuantificación y clasificación de
tales factores, al igual que el cálculo de su costo, es algo muy difícil y que rara vez se hace; pero
pueden representar proporciones significativas de las categorías de costos de prevención y de
defectos internos.
Hay diversos factores que sirven para asegurar la utilidad básica del producto, prevenir los
errores y proteger y conservar la calidad del producto y del servicio. Ejemplos de ello son el uso
de códigos de diseño, la preparación de sistemas y procedimientos de ingeniería y administración,
los sobreprecios en efectivo por el control de maquinaria, documentos y dibujos, y las prácticas
de manejo y almacenamiento. El que tales factores puedan ser el origen de costos que se puedan
considerar relacionados con la calidad es algo que se determinará según sea el caso.
1. Proceso de Mejora
2. Solucionar un problema conocido
3. Mejora del Sistema Administración Diaria
4. Aseguramiento de Calidad
5. Teoría de las Fuerzas
6. Manejo estratégico de Políticas
7. Mejora de Producto
8. Función de entrega de Calidad (QFD)
Bajo el enfoque de analizar la variación de los productos podemos pensar a la variación como un
hecho en la vida, que es aleatorio y misceláneo. Así un procesos puede producir dos cosas que
nos son iguales. En la época de los productos artesanales, esto podría ser valorado como la forma
de diferenciarse, en tiempos modernos en donde la industria es de partes intercambiables y el
reemplazo masivo de piezas hace un producto final, el control de la variación es crítica para la
satisfacción del cliente.
1[1]
Plan, DO, Contrl and Act= Planear, Hacer, Controlar y Actuar, modelo Deming para la administración de
procesos y mejora continua.
Los puntos de control pueden ser monitoreados periódicamente para ver a que distancia están de
sus objetivos meta y tomar acciones correctivas en lugar de esperar a actuar al final de los
resultados.
El proceso de TQM funciona mejor cuando se establecen puntos de control y monitoreo para
acción critica de la organización y a esto se le llama administración diaria.
La administración diaria no busca la mejora continua de forma aleatoria ya que puede ser dañina
para la organización, la administración diaria debe ser una optimización de toda la organización.
En los principios de TQM encontramos que la calidad puede y debe ser administrada, que todo el
mundo posee al menos un cliente y convirtiéndose así en proveedor, se puede observar que los
problemas se encuentran usualmente en los procesos, no en los colaboradores y que cada uno de
ellos es responsable de la calidad.
Bajo este concepto es importante que los problemas se deben de prevenir y no corregir, y al final
de un proceso debe de verse la calidad como algo mensurable, procurando la mejora continua,
con productos y/o servicios libres de defectos. Mientras que la administración debe mostrar
compromiso y liderazgo al planear y organizar la mejora de calidad.
Cuando hablamos que los procesos deben ser administrados y mejorados, esto incluye:
Definir el proceso
Medir el desempeño (métrica)
Analizar los resultados de la medición
Identificar las deficiencias del proceso.
d) el desempeño financiero
Todos estos aspectos son logrados a fin de mantener una organización orientada al cliente y a la
calidad de productos o servicios que el cliente desea. En este esfuerzo, la ATC debe ser la
corriente administrativa líder, procurando facultar a los colaboradores bajo un proceso de mejora
continua. La gerencia debe ser flexible y anticipatoria como parte de su cultura, mientras que los
sistemas gerenciales deben servir como soporte para la toma de decisiones además de recordar la
importancia de la relación que tienen los socios de negocio y los proveedores.
La ATC requiere en general varios años para su implementación. Es importante registrar los
logros de cada año, a fin de planificar el entrenamiento adecuado y la educación requerida.
Los puntos de control pueden ser monitoreados periódicamente para ver a que distancia están de
sus objetivos meta y tomar acciones correctivas en lugar de esperar a actuar al final de los
resultados.
El proceso de TQM funciona mejor cuando se establecen puntos de control y monitoreo para
acción critica de la organización y a esto se le llama administración diaria.
La administración diaria no busca la mejora continua de forma aleatoria ya que puede ser dañina
para la organización, la administración diaria debe ser una optimización de toda la organización.
2.12. Los 30 factores claves a tomar en consideración para lograr la calidad total
2. Trabajo en equipo
La implementación de los sistemas de trabajo en equipo destinados a la resolución de
problemas y generación de soluciones, son una forma de lograr la participación activa y
comprometida de las personas que están más cerca de los problemas, con lo cual se hace
un uso efectivo de sus conocimientos y experiencias, además de provocar un trabajo en
equipo lo cual aparte de generar sinergias permite una más rápida puesta en práctica de
las soluciones. Un empresa de alta competitividad no se concibe sin la existencia de
trabajos en equipo, y sobretodo sin Círculos de Control de Calidad. Debe siempre
tenerse presente que “no hay compromiso sin participación”, y la mejor forma de
fomentar la participación es mediante el trabajo en equipo.
3. Medición de la calidad
El control de calidad debe basarse en hechos y no en simples apreciaciones. Definir las
especificaciones a cumplimentar y alcanzar, determinar los puntos de control, los
elementos o aspectos a ser medidos, determinar los medios o sistemas a utilizar para la
medición y, capacitar a las personas encargadas de la misma, son aspectos cruciales a
tener en consideración. El sistema y medios a utilizar deben cumplir con niveles de
exactitud y precisión.
Una de las herramientas fundamentales para la medición de la calidad radica en el
seguimiento y análisis de los costes de calidad.
4. Corrección de problemas
Implica llegar a las diversas causa raíz de los diversos inconvenientes a los efectos de
superarlos, actuando de tal forma sobre las verdaderas causas de los problemas y no
sobre sus síntomas o causas más inmediatas o superficiales.
Saber preguntar cinco o más veces de manera sucesiva el “¿por qué?” de cada situación
o problema existente, permite llegar a la causa raíz y con ello dar solución definitiva a la
misma. Grandes maestros de la calidad como Imai, Ohno y Karatsu lo aconsejan, y los
resultados están claramente a la vista; sólo basta con observar la calidad de los
productos japoneses.
5. Comité de Calidad
La cuestión Calidad es lo suficientemente importante, razón por la cual requiere la
existencia de un comité especialmente creado a ese sólo efecto, con el fin de monitorear
la implantación del sistema de gestión de calidad total, su posterior desarrollo y la
mejora continua de los procesos y, niveles de calidad y satisfacción alcanzados.
6. Capacitación y educación
La calidad total comienza y termina con la educación. Cuando se habla de calidad total
estamos hablando de calidad en todos los sectores y actividades o procesos de la
empresa, por tal motivo, hacer real dicha calidad implica sí o sí capacitar a todo el
personal de la empresa, incluyendo a todos los directivos. No importa cual sea su nivel
jerárquico o sector funcional, todos deben comprender el significado de la calidad, su
importancia, y cómo hacerla realidad y mejorarla día a día.
La capacitación es una de las bases fundamentales para lograr la calidad total, y
constituye una de las herramientas y pilares del accionar preventivo. Aumentando los
recursos destinados a la prevención disminuyen de manera más que proporcional los
costes por fallas internas y externas. Por tal razón la capacitación cobra una importancia
fundamental a la hora de gestionar la calidad.
7. Objetivos de mejoramiento
La planificación para la mejora continua acompañado por la actividad de benchmarking
permite establecer nuevos objetivos a alcanzar en materia de calidad, productividad,
costes, y tiempos de entrega. Mejorar la calidad es disminuir los desperdicios, generar
mayores ventas e incrementar la rentabilidad. Por tal razón la utilización del “análisis
inverso” permite partiendo de los objetivos en materia de rentabilidad saber que niveles
de calidad deben ser alcanzados para hacerlos factible. Luego deberán establecerse los
plazos y los recursos necesarios para lograr tales objetivos.
8. Prevención de defectos
La capacitación, al igual que el Poka Yoke, el Análisis Negativo y el Control Estadístico
de Procesos (SPC) son las herramientas fundamentales para el aseguramiento de la
calidad. Actuar preventivamente y no por reacción ante el surgimiento de los problemas
es la cuestión fundamental cuando de Gestión de la Calidad Total se trata. Asegurar la
calidad adelantándose a los hechos y adoptando medidas para evitar su ocurrencia,
determinando los factores que hacen a la calidad y controlando su cumplimiento,
permiten hacer factible procesos y productos libres de fallas.
9. Recompensas y reconocimientos
En materia de premios, éstos deben ser de carácter global, de manera tal de evitar las
competiciones entre individuos o entre grupos. Lo que importa es el buen
funcionamiento del sistema como un todo y no sólo de partes de éste. Cuando se trata de
sugerencias, premiar al que produce la idea y no a los que la ponen en práctica, llevará a
que estos últimos no tengan mayor interés en que dicha idea triunfe. En cambio si se
premia tanto al que la genera como a los que la ponen en práctica se crea un ambiente de
“gano – ganas”. Los que la tienen que implementar pondrán lo mejor de sí para que las
ideas triunfen, alentando a los compañeros a generar ideas, ya que todos saldrán
beneficiados de éstas.
de referencia. Cuando de objetivos de calidad se trata, la norma ISO 9004 define los
objetivos de calidad como elementos fundamentales de calidad, tales como la aptitud
para el uso, función, seguridad y confiabilidad.
3.CONCLUSIONES
Es imposible generar calidad hacia fuera de la empresa, sin generar primeramente calidad hacia
dentro de la misma. Mejorar el liderazgo, la capacitación, los procesos productivos, los sistemas
de prevención y evaluación, la contratación y dirección del personal, la seguridad y la
comunicación interna, son algunos de los factores cruciales para que la empresa sea altamente
competitiva y pueda superar a sus oponentes. Sólo generando la excelencia interna es factible
posicionarse en la mente de los usuarios como un oferente de productos y servicios con alto valor
agregado.
4.BIBLIOGRAFÍA