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como por ejemplo los alimentos transgénicos. La biotecnología está así vinculada con la ingeniería
genética y surgió como disciplina a principios del siglo XX en la industria alimentaria, a la que
después se sumaron otros sectores como la medicina o el medio ambiente.
● Biotecnología verde: es aquella que recoge todas sus aplicaciones en el sector agrícola. Plantas
transgénicas, organismos modificados genéticamente (OMG), antioxidantes, hortofruticultura, levaduras
y bacterias transgénicas (empleadas en la fermentación del vino y la cerveza, por ejemplo), birreactores
o agentes insecticidas son algunas de las muchas aplicaciones de la también llamada biotecnología
vegetal.
La utilizan más de 13 millones de agricultores en el mundo para combatir las plagas y nutrir los cultivos
y fortalecerlos frente a los microorganismos y los eventos climatológicos extremos, como las sequías y las
heladas.
● Biotecnología blanca: es la relacionada con las aplicaciones en el sector industrial. Algunos ejemplos
son los biocombustibles, los procesos catalizados por enzimas para aumentar la velocidad de obtención de
productos industriales o el uso de enzimas para reducir la formación de tóxicos en la producción de papel.
La rama industrial trabaja en la mejora de los procesos de fabricación, el desarrollo de biocombustibles
y otras tecnologías para obtener una industria más eficiente y sostenible.
● Biotecnología amarilla: Esta modalidad está enfocada en la producción de alimentos y, por ejemplo,
investiga para reducir los niveles de grasas saturadas en los aceites de cocina.
● Biotecnología morada: es la centrada en el estudio de los aspectos legales que rodean a esta ciencia:
medidas de seguridad (bioseguridad) como la protección de datos del paciente, las patentes regulación
jurídica, la bioética en cuestiones como reproducción asistida, clonación, investigación animal.
● Biotecnología naranja: es la relacionada con la educación y la divulgación. Este ámbito despierta cada
vez un interés mayor por la responsabilidad que conlleva una buena labor de comunicación.