MENÚ DE NAVIDAD

Cuatro entrantes a escoger

(1 plato cada 3 personas)

Gambón asado

Brochetas de vieira con champiñón silvestre

Patatas al pesto

Mejillones a la marinera

Jamón y lomo ibérico con queso de oveja

Surtido ibérico (lomo y salchichón ibérico y

chorizo de bellota D.O.)

Cogollos con pimientos del piquillo y

ventresca de atún

Plato Principal a escoger

(Una única opción para todo el grupo)
Lomo corvina al horno con gambones y patata confitada
en aceite de marisco.

Codillo de cerdo marinado.

Postre
Tocino de cielo.
Dulces navideños.

Bebida incluida
Vino Blanco: Montesierra (D.O. Somontano Chardonnay,
Gewürztraminer, Macabeo)
Vino Tinto: Montesierra Tinto (D.O. Somontano 50% Cabernet Sauvignon
50 % Tempranillo)
Refrescos y cervezas

37’00€€ (iva incluido)

PVP: 35’00
 COCTEL DE NAVIDAD 1

Surtido Ibérico
(chorizo, salchichón y lomo ibérico con panecillos)

Mini croissant de mantequilla con láminas de tomate

valenciano y jamón ibérico

Brocheta de pollo

Focaccia de cebolla caramelizada con queso de cabra y

mermelada de frutos rojos

Croqueta de bacalao

Mini hamburguesa gratinada

con cheddar

Tosta de lacón ahmado con queso

manchego al orégano

Postre
Mini repostería del chef
Dulces Navideños

Bebida incluida

Vino Blanco: Montesierra (D.O. Somontano Chardonnay,

Gewürztraminer, Macabeo)
Vino Tinto: Montesierra Tinto (D.O. Somontano 50% Cabernet Sauvignon
50 % Tempranillo)
Refrescos y cervezas

PVP: 25’00
28’00€€ (iva incluido)
(*) suplemento por copa de cava 3€/comensal (iva incluido).
 COCTEL DE NAVIDAD 2

Chips de patata

Jamón de bodega con grisines

Trufa de Foie sobre pan de cereales y mango

Mini Croissant de mantequilla con

salmón ahumado y salsa noruega

Croquetas de ave

Toco de morcilla de Burgos con pimiento

de padrón

Pan de agua con lomo ibérico a la catalana

Pan de aceite con queso fresco y

anchoas del cantábrico

Cucharita de guacamole con cola de

gambón a la plancha

Brocheta de pollo yakitori

Postre
Mini repostería del chef
Dulces Navideños

Bebida incluida

Vino Blanco: Montesierra (D.O. Somontano Chardonnay,

Gewürztraminer, Macabeo)
Vino Tinto: Montesierra Tinto (D.O. Somontano 50% Cabernet Sauvignon
50 % Tempranillo)
Refrescos y cervezas

PVP: 30’00
32’00€€ (iva incluido)
(*) suplemento por copa de cava 3€/comensal (iva incluido)
 COCTEL DE NAVIDAD 3

Vasito de gazpacho mozárabe con vieira asada

Jamón y lomo ibérico con pan

de centeno

Brocheta de vieira y champiñón

silvestre

Croquetas de boletus edulis

Tartaleta de esgarrat con bakalao ahumado

Trufa de foie co pan de cereales y mango

Cucharita de tartar de atún

Mini croissant de mantequilla con salmón ahumado

Taco de pulpo con patata asada

Pepito de lomo con queso fundido

Postre
Mini repostería del chef
Dulces Navideños

***Copa de cava***

Bebida incluida

Vino Blanco: Montesierra (D.O. Somontano Chardonnay,

Gewürztraminer, Macabeo)
Vino Tinto: Montesierra Tinto (D.O. Somontano 50% Cabernet Sauvignon
50 % Tempranillo)
Refrescos y cervezas

PVP: 35’00 € (iva incluido)

Información y reservas:
Info y reservas: 637 86 16 31
610037236
Gran Vía Marques del Turia, 40
46005 Valencia
jaime@salamandraonline.com
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46005 Valencia
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