DESAYUNO

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 D E S AY U N O
LA COMIDA MÁS I M P O R TA N T E DEL DÍA

PARA EMPEZAR
ALGO LIGERO

FRUTA DE TEMPORADA $125

Yogurt, granola & miel de abeja, 300g

FRUTOS ROJOS $215

Yogurt, granola & miel de abeja, 300g

TOAST TORTAS & SANDWICHES

ACOMPAÑADO DE ENSALADA PAN HECHO EN CASA

AVOCADO $185 TORTA DE COCHINITA $215

Pan sourdough, con cama de guacamole, Pan marraqueta, acompañada de frijoles
huevo pochado & chiltepín en polvo, 100g negros guisados con habanero & cebolla
estilo Yucatán, 100g
SALMÓN $235
Pan sourdough, con cama de guacamole, SÁNDWICH DE HUEVO $195
salmón ahumado con chiltepín & orégano, 60g Huevo en torta con queso, pan adobado
dorado con mantequilla & chiltepín,
CHAMPIÑONES $185 acompañado de papas & ensalada
Pan sourdough, con cama de guacamole
& champiñones al ajillo, 80g GRILLED CHEESE BACON $210
Pan adobado de la casa, tocino, queso
cheddar, chihuahua & gouda
TOAST DULCES
HECHOS CON PAN DE CONCHA CLUB SÁNDWICH $195
Pan de barra blanco, jamón o jamón de
NUTELLA + TOAST $165 pavo, queso muenster, lechuga, tomate,
Acompañado de frutos rojos aguacate, cebolla morada & aderezo chipotle

CHILAQUILES & ENCHILADAS

CON QUESO CREMA, CILANTRO & CEBOLLA

Salsa: Roja o Verde - Picosa de chiles secos

ENCHILADAS 4 Pzs

CHILAQUILES 250g

Simples $160 Chorizo 100g $195 Chilorio 100g $195 Cachete 80g $280
Huevo 100g $195 Pollo 100g $195 Cochinita 100g $195 Lengua 100g $295

*En caso de alergias, consulte con el personal

*Los alimentos crudos se consumen bajo su propio riesgo

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 HUEVOS $175 MOLLETES
E S T R E L L A D O S ( 2 P Z S ) / R E V U E LT O S / PA N D E L A C A S A M A R R A Q U E TA ,
FRIJOL & QUESO, ACOMPAÑADOS
OMELETTE (CON QUESO) DE ENSALADA O PAPAS (2 PZS)

JAMÓN SIMPLES $160

TOCINO $195
HUEVO
CHILORIO $195
CHORIZO
CHORIZO $195
COCHINITA
MACHACA CON VERDURA $195
POLLO
VEGETALES
CHILORIO $195
Acompañado de rebanada LENGUA $295
de pan sourdough, frijol o ensalada CACHETE $280

DE LA CASA
LOS FAV O R I TO S

PAN FRANCES $195 HUEVOS VAQUEROS $235

Pan brioche de barra, glaseado de Huevos estrellados, arrachera 100 gr,
queso crema, miel maple & fresas, 200g papa hash brown, frijoles charros,
tomate cherry, cebolla cambray &
champiñones salteados
PANCAKES QUIRIEGO $195 (Estrellados 2 pzs)
Receta de la casa, mermelada de temporada,
crema dulce, frutos rojos & miel maple, 200g
LORENZAS RANCHERAS $210
Tostadas, frijoles maneados, queso
ELOTE CHILORIO $190 gratinado, huevos estrellados, salsa
Pastel de elote con chilorio, crema de chile ranchera & machaca tostada
verde tatemado, gratinado de queso, (Estrellados 2 pzs)
acompañado de frijoles, 200g
DESAYUNO AMERICANO $200
PASTEL AZTECA $200 Huevos estrellados, salchicha sonorense,
Gordita de harina con queso & hash brown, frijoles charros &
carne con chile, bañado en salsa roja, pan sourdough,
acompañado de frijoles maneados, 200g (Estrellados 2 pzs)

TACOS SUDADOS $140 CAZUELA CHICHARRÓN EN

Tacos de papa con chorizo hecho en casa, SALSA VERDE $195
cebolla curtida, cebollín & cilantro, Chicharrones de piel de cerdo en salsa
acompañado de frijoles maneados, 3 pzs verde de la casa acompañado de tortillas de
maíz, verduras & frijoles enteros refritos

CAZUELA CHICHARRÓN EN SALSA ROJA $195

Chicharrones de piel de cerdo en salsa de chiles secos
acompañado de tortillas de maíz, verduras &
frijoles enteros refritos

FINES DE SEMANA
P L AT I L LO S EXCLUSIVOS DE FIN DE SEMANA

CABEZA ESPECIAL $335

Cabeza hecha a la malla, acompañada de
repollo, cilantro & tortillas recién hechas, 300g

Y CUANDO MENOS LO ESPERAS LOS

RECUERDOS EMPIEZAN A LLEGAR...

*En caso de alergias, consulte con el personal

*Los alimentos crudos se consumen bajo su propio riesgo

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 CAFÉS & TÉS JUGOS
CAFÉ DE ESPECIALIDAD EXTRACTOS NATURALES
CRU CHIAPAS
NARANJA /$65
AMERICANO /$55
ESPRESSO DOBLE /$70 TORONJA /$65
ESPRESSO /$55
LATTE /$70 REMEMBERING MOM /$75
Toronja, papaya & fresa
CAPUCCINO /$65
CAPUCCINO BAILEYS /$155 VITAMINA EXTRA C /$75
Naranja, guayaba, jengibre & miel
CHAI /$70
MATCHA /$70 POPEYE /$75
Naranja, kiwi, espinaca & apio
CHOCOLATE CALIENTE /$70
TÉ /$55 RED SAND /$75
NEGRO Toronja, frutos rojos & agua de coco
VERDE
TROPICAL BUNNY /$75
FRUTOS ROJOS
Naranja, zanahoria & piña
MANZANILLA

SUPER FOODS
TÉ AMARILLO /$95 SMOOTHIES
Cúrcuma, jengibre, canela & miel
BANANA BROWN /$85
TÉ VERDE /$95 Plátano, cacao & leche
Espirulina, açaí, lavanda & miel
FORREST BERRIES /$85
TÉ ROSA /$95 Mezcla de berries, vainilla & leche
Betabel, jengibre & canela

DAL GON AS
MIMOSAS
VINO ESPUMOSO
CHAI /$110 CHOCOLATE /$110
ORIGINAL /$105
MATCHA /$110 CAFÉ /$110 Jugo de naranja

DALI /$105
Jugo de toronja & óleo de lavanda
M A LT E A DA S
CON HELADO DE VAINILLA VELVET /$105
Jugo de arándano & frutos rojos
COOKIES AND CREAM /$95
Galleta de chocolate

CARAJO MALT /$95

Licor 43 & café espresso

*En caso de alergias, consulte con el personal

*Los alimentos crudos se consumen bajo su propio riesgo

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