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MFH Iii - Ao 05
MFH Iii - Ao 05
VIDEOCONFERENCIA 5
METABOLISMO Y SU REGULACION.
AMINOACIDOS
Al morir tanto los animales como las plantas sufren un proceso de descomposición
mediante el cual los compuestos nitrogenados son degradados y convertidos en
formas inorgánicas como el amoniaco; así cierra el ciclo del nitrógeno en la
naturaleza.
POOL DE AMINOACIDOS
ABSORCION INTESTINAL
SINTESIS DE AMINOACIDOS
Ahora pasaremos a estudiar los procesos que sustraen aminoácidos del pool.
SINTESIS DE PROTEINAS
La síntesis de proteínas sustrae aminoácidos del pool, este proceso esta sujeto a
una estricta regulación genética para que se efectúe la misma es necesario que
todos los aminoácidos que componen las proteínas estén presentes en el pool en
cantidades adecuadas.
Otro de los procesos que sustrae aminoácidos del pool lo constituye la síntesis de
otros compuestos nitrogenados como los:
Nucleótidos.
Grupos hemo.
DESAMINACION
TRANSAMINACION
Las Transaminasas utilizan como cofactor al fosfato de piridoxal que actúa como
transportador del grupo amino entre los sustratos alternando entre su forma
aldehídica piridoxal y su forma aminada piridoxamina, este compuesto es una
vitamina del complejo B.
TRANSDESAMINACION
DESCARBOXILACION
La descarboxilación es el proceso de separación del grupo carboxilo de los
aminoácidos en forma de CO2, esta da lugar a diferentes aminas algunas de las
cuales tienen gran importancia metabólica, tal es el caso de la Tiramina derivada
de la Tirosina y de la Histamina derivada de la Histidina la que ejerce efectos en
determinados órganos en dependencia del tipo de receptor al cual se una. Las
enzimas que catalizan estas reacciones se denominan Descarboxilasas y tienen
como cofactor al fosfato de piridoxal, las bacterias de la flora intestinal normal
poseen Descarboxilasas que originan diferentes aminas a partir de los
aminoácidos que no son absorbidos en el intestino.
CATABOLISMO DE AMINOACIDOS
LA FENILCETONURIA
Las vías metabólicas particulares de los diferentes aminoácidos son muy variadas,
en ellas intervienen numerosas enzimas y eso trae como consecuencia que sean
relativamente numerosos los errores congénitos que encontramos en el
metabolismo de los aminoácidos, se han descrito muchos pero mas notable por su
frecuencia y consecuencias es la Fenilcetonuria u Oligofrenia Fenilpirúvica,
resultado de la deficiencia de la enzima Fenilalanina Hidroxilasa Hepática; la
deficiencia de esta enzima impide la conversión de Fenilalanina en Tirosina
reacción inicial de su catabolismo, lo que provoca aumento de la concentración de
Fenilalanina en todos los líquidos corporales.
El aumento de concentración de Fenilalanina en los líquidos corporales estimula la
acción de la enzima Fenilalanina Amino Transferasa que produce Acido
Fenilpirúvico y a partir de este Acido Fenilacético y Acido Fenil láctico cuya
excreción provoca el olor característico, la Fenilalanina inhibe a la Tirosinasa y
por esto disminuye la formación de melanina.
EL KWASHIORKOR
CONCLUSIONES