“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
TRABAJO MONOGRÁFICO
TÍTULO : SIMBOLOGÍA DE EQUIPOS UTILIZADOS EN LOS
PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS DE LA INGENIERIA QUIMICA

CURSO : INGENIERÍA DE PROYECTOS

DOCENTE : JORGE ARMANDO VASQUEZ PINEDO

ALUMNO : LENIN GIL GIL

NIVEL Y CICLO : 5TO – 9NO

FECHA DE PRESENTACIÓN : VIERNES, 20 DE AGOSTO

IQUITOS – PERÚ
2021
 INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo trata acerca de los símbolos comúnmente utilizados para
representar los distintos equipos utilizados en la industria alimenticia y la función
que realizan cada uno de ellos, como los evaporadores que concentran la cantidad
de sólidos solubles representado por su respectivo símbolo, los equipos de
trituración, de separación, mezcladores, etc., los cuales son importantes conocer
para lograr identificarlos dentro de un diagrama de proceso de alimentos.
 CONCLUSIÓN

La simbología de los distintos equipos empleados en los diagramas de flujo de procesos

industriales ayudan a conocer las operaciones unitarias y los aparatos a utilizar durante el
proceso de producción de insumos. Por ende, al conocer los distintos símbolos de los
equipos podremos conocer la operación que se realizará y saber el cambio que sufre la
materia prima para poder desarrollar problemas de balances.
 BIBLIOGRAFÍA
1. http://www.proenergia.com/id77.html

2. http://es.scribd.com/doc/14221872/OPERACIONES-UNITARIAS-