CODIGO: PEA 002

PROCESO DE EMPAQUE FECHA: 28/06/2021

Y ALMACENAMIENTO

PAGINA: 1

N° Actividad Descripción Registro Responsable

Los churros son

enviados a la
máquina de Ficha
empaquetado y técnica del
sellado donde producto
1 Empaque culmina el proceso Y lista de Jefe de área.
de producción de verificación
estos con del
presentaciones de producto.
unidad, en cajas
de 5 o 6 unidades.

Son puestos en Ficha

canastillas en las técnica del
cuales caben 8 producto Jefe de cuarto
2 Embalaje cajas de churos y Y lista de frio.
se apilan de a 8 verificación
canastillas. del
producto.
Se llevará a un
cuarto frio donde Ficha
se tenga técnica del
resguardado el producto
3 Almacenamiento producto con las Y lista de Jefe de cuarto
condiciones verificación frio.
ideales para el del
mantenimiento y la producto.
conservación de
los churros.