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GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO DE GUAYUSA

Este documento fue elaborado y financiado por la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit
(GIZ) GmbH por encargo del Ministerio de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) del Gobierno Federal
de Alemania través del Programa Desarrollo Sostenible de la Reserva de Biosfera Yasuní.

El componente de Comunicación y Gestión de Conocimiento es ejecutado por el consorcio Eco Consult /

Mentefactura por encargo de la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH.

Barbara Hess
Directora Residente - GIZ

Karin von Loebenstein

Responsable Programa Reserva de Biosfera Yasuní / Amazonía Norte

Autor
Elías Alvarado Aguinda - Consultor

Apoyo
Pedro Ramírez - GIZ
JUMANDIPRO S.A. (Waykana)
Pedro Andy - Interpretación en Kichwa
Paola Moreno - ECO - Mentefactura
Gladys Salvador - Consultora
Patricio Andy - Conocimiento ancestral
Silverio Mamallacta - Conocimiento ancestral
Bayardo Andi - Conocimiento ancestral
Alexander Hermoso - Conocimiento ancestral
Ángel Yumbo - Conocimiento ancestral
Juan Marañón - Hacienda Huasquila
Rocio Grefa - Vivero La Isla
Jonás Cerda - Finca Modelo Limoncocha

Fotos
Elías Alvarado Aguinda - Consultor
Pedro Ramírez - GIZ
JUMANDIPRO S.A. - Waykana
Felipe Varela - Waykana
Hacienda Huasquila

Ilustraciones de la portada: Clement Laronde - GIZ

Diseño e Impresión: Brandipity 2016

Tiraje: 500 ejemplares

Quito - Ecuador,
GIZ, Agosto 2016 (c)

La Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH es una empresa federal que opera en
todo el mundo. Asiste al Gobierno de la República Federal de Alemania en su labor para alcanzar sus objetivos
en el ámbito de la cooperación internacional para el desarrollo sostenible; así mismo, actúa a nivel mundial en
el ámbito educativo internacional. La eficiencia, la eficacia y la orientación a las necesidades de las contrapartes
son la base de la actuación para apoyar a las personas y a las sociedades de los países en desarrollo, en transición e
industrializados a diseñar sus propias perspectivas de futuro y a mejorar sus condiciones de vida.

Desde el 1 de enero de 2011, la GIZ concentra la competencia y la larga experiencia del Deutscher Entwicklungsdienst
(DED) GmbH (Servicio Alemán de Cooperación Social - Técnica), de la Deutsche Gesellschaft für Technische
Zusammenarbeit (GTZ) GmbH (Cooperación Técnica Alemana) y de InWent - Internationale Weiterbildung
und Entwicklung GmbH (Capacitación y Desarrollo International).

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INDICE

Introducción 5
Breve reseña histórica de la guayusa y sus usos en el Ecuador 5
La cadena de la guayusa en el Ecuador 12
Taxonomía y características botánicas 13
Datos taxonómicos 13
La guayusa (Ilex Guayusa Loes) 13
Datos ecológicos 13
Raíz 14
Tallo 14
Hojas 15
Fruto 16
Variedades de guayusa 16
Tradicional/Regional 16
Morada 17
Limoncocha 17
Manejo de la plantación 18
Condiciones agroclimáticas 18
Altura 18
Agua 18
Suelo 18
Consideraciones agroclimáticas 18
Ubicación del cultivo 19
Selección del lugar 19
Siembra 20
Lugar definitivo 20
Densidad de la siembra 20
Diseño de la plantación 22
Balizado 22
Tres bolillo 22
Cultivo 22
Hoyado 22
Trasplante 23
Aporque 25
Manejo de la sombra 26
Deshierbe o control de malezas 27
Manual 28
Mecánico 28
Podas 29
¿Por qué se debe podar la guayusa? 29
¿Qué herramientas y materiales se utiliza para las podas? 29
¿Qué es la pasta cúprica y para qué sirve? 30
¿Qué tipos de podas se aplica en la guayusa? 30
Poda de formación 30

3
 Poda fitosanitaria 33
Poda de producción 34
Poda de cosecha 34
Poda de rehabilitación 36
Control de plagas y enfermedades 38
Principales plagas, daños y control 38
La hormiga 38
La fumagina 38
Nutrición, fertilización de la guayusa 40
Nutrición vegetal 40
Planificación nutricional 41
Abono ecológico 41
Fertilizante sintético o químico 42
Cosecha 42
Procedimiento 42
Control de calidad durante la cosecha 43
Postcosecha 44
Glosario 46
Bibliografía 49

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INTRODUCCIÓN
La guayusa es un árbol nativo de la selva
amazónica ecuatoriana, cuyas hojas secas han
sido utilizadas por los pueblos indígenas desde
tiempos inmemoriales, para preparar una
infusión que tiene una serie de cualidades,
principalmente medicinales. En los últimos
años, se ha empezado a utilizar en la elaboración
de productos procesados, tales como: sobres de
infusión, bebidas energéticas y otros derivados.
Como su cultivo para fines comerciales es
relativamente nuevo, existe un gran vacío
de información escrita sobre las técnicas
que deben aplicarse para su producción y
desarrollo. Por este motivo, presentamos a
usted la primera guía técnica de cultivo de
guayusa del Ecuador, la misma que recopila
conocimientos ancestrales sobre su cultivo, así
como conocimientos técnicos de agricultores y
empresas productoras, que han sido validados
durante la última década.
Esta guía pretende ser un primer paquete
tecnológico agrícola y una herramienta básica
para orientar al productor, de manera que
logre mayor productividad, rentabilidad y
sostenibilidad; así como también altos niveles
de calidad, mayor precio de venta y acceso a
mejores mercados, sin tener que depender de
un asesor técnico. Otro objetivo de esta guía es
destacar la importancia cultural de este cultivo,
su gran potencial de mercado, sus propiedades
(nutritivas, medicinales y cosméticas) y su
papel como fuente de ingresos para las familias
amazónicas.
Pese a que la información contenida en este
manual, está validada por la experiencia
ancestral y por la práctica de campo, se
necesita apoyo institucional para sustentarla
científicamente, sobre todo para que los
descubrimientos que se puedan lograr, estén
al servicio de todos los actores de la cadena:
productores, procesadores, comercializadores,
técnicos y consumidores.
Esperamos que esta guía cubra sus expectativas,
de manera que motive la aparición de
nuevas publicaciones ampliadas y mejoradas.
También, esperamos que a futuro se pueda
desarrollar un programa modular de la
guayusa que incluya, con mayor especificidad,
temas como propagación, mercados, cultura,
certificaciones, etc.
BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE LA
GUAYUSA Y SUS USOS EN EL ECUADOR
La guayusa ha sido utilizada por los pueblos
amazónicos1, especialmente por los kichwas,
para preparar una infusión que se bebe durante
las ceremonias2 y rituales sagrados. Esta bebida
también se consume con fines medicinales,
debido a que se le atribuye las siguientes
propiedades:
• Es un energizante natural que ayuda a
mantenerse activo y despierto.
• Se utiliza siempre al empezar el día, para
salir de cacería, de pesca y en las reuniones.
• Ahuyenta a las serpientes y evita su
mordida.
• Retrasa el envejecimiento (los ancianos
aseguran haberlo comprobado durante
toda su vida).
• Aumenta la fecundidad en el hombre y la
mujer.
• Tiene propiedades afrodisíacas.
• Previene la infección del sistema
reproductivo.
• Limpia el estómago de las toxinas que se
producen durante la digestión.
Todos estos beneficios han sido validados por
la experiencia de innumerables generaciones de
indígenas amazónicos, para quienes la guayusa
5
refleja el espíritu de la Pachamama, con el cual
se sienten profundamente identificados. Se
refieren a la guayusa como la planta bondadosa
entregada al hombre del gran valle del Antisuyo,
para que tenga el don de estar activo durante el
día y la noche.
La planta de guayusa forma parte de la
agrobiodiversidad amazónica y contribuye al
equilibrio ecológico de las chakras nativas3. Su
frondosidad y el fuerte anclaje de sus raíces,
evitan la erosión de los suelos donde se cultiva
ancestralmente. Por ser una planta autóctona
y no introducida, tiene gran resistencia a las
plagas, lo cual representa una gran fortaleza como
cultivo. Es una especie que puede desarrollarse
desde los 150 m.s.n.m. hasta los 1.800 m.s.n.m.
Árbol de guayusa (Ilex guayusa L) en la selva del Yasuní (Comunidad Samona)
6
También es una planta longeva, que se puede
seguir cosechando después de un siglo, lo cual
representa una gran fortaleza económica. Todas
estas cualidades hacen que la guayusa sea única
entre todas las plantas que tiene el Ecuador.
Otra ventaja de la guayusa es que su hoja no
se daña. A diferencia de otros productos, puede
durar más tiempo en el árbol antes de ser
cosechada. Se requiere de un año contado desde
la siembra para realizar la primera cosecha,
después de la cual se puede cosechar cada dos
o tres meses (lapso en el cual su hoja logra la
madurez fisiológica requerida por el mercado),
pero a diferencia de otros cultivos, la hoja de
guayusa no se daña si no se cosecha.
1) Kichwas, Shuar, Waoranis, Sionas y Secoyas.

2) La ceremonia de la guayusa se realiza en la

madrugada, la familia se reúne a beber infusión
y a contar sus sueños; éstos se interpretan para
prever lo que va a suceder durante el día (si va a
haber buena cosecha, si conviene salir de casería
o navegar en el río, si va a haber un importante
encuentro con otra persona, etc.). En la actualidad,
ha quedado como una práctica casi exclusiva de los
abuelos, por lo que es necesario su revalorización
y recuperación entre los jóvenes indígenas.

3) El sistema de chakra nativa consiste en asociar

cultivos comerciales como el cacao o el café, con
árboles maderables y una amplia diversidad de
productos alimenticios, medicinales, artesanales,
rituales, etc.

Como cultivo ancestral se ha comercializado,

a baja escala, en forma de sartas (collares) y a
través de mercados populares. Como cultivo
comercial forma parte de una cadena de Mujer Kichwa preparando la guayusa para la
valor con gran futuro, gracias a la aceptación ceremonia
del mercado local e internacional, siendo el local. En la actualidad, aproximadamente
Ecuador el primer país que la comercializa y sus
diez empresas nacionales se dedican al acopio
principales consumidores son EEUU, Canadá y y comercialización, de las cuales, tres están
Europa. Sin embargo, el 90% de su producción bien establecidas y manejan buenos niveles
se procesa en el extranjero (EEUU), donde existe
de venta. Algunas empresas fabrican bebidas,
mucho interés en aprovechar sus propiedades, otras elaboran sobres para infusión y otras
en contraste con el Ecuador, donde solo un comercializan las hojas al granel. La calidad de
bajo porcentaje se procesa y falta conocimientosus productos también varía, así como el nivel
a nivel general sobre sus potencialidades. En de exigencia a la hora de comprar las hojas a los
ambos casos, los productos que se elaboran agricultores. Al momento, solo dos empresas
son sobres para infusión y bebidas energéticas nacionales han establecido una red internacional
embotelladas, siendo necesario mejorar la de comercialización, para lo cual necesitan
calidad de las últimas en el Ecuador. Por tratarse
comprar grandes cantidades de guayusa; a
de un producto autóctono y único en el mundo, diferencia de otras empresas locales que solo
debería ser procesado en nuestro país para ser compran pequeñas cantidades, para cubrir un
comercializado en el extranjero y no lo contrario.
modesto mercado interno. Internacionalmente,
hay varios mercados que compran la hoja al
Es necesario aprovechar el potencial comercial granel, para después empacarla con su propia
que tiene la guayusa, desarrollando una marca.
industria nacional, ampliando los mercados
internacionales y fortaleciendo el mercado

7
Familia Kichwa luego de la ceremonia junto al árbol de guayusa (Ilex guayusa L)
Por otro lado, la guayusa ofrece un amplio
campo en la investigación científica, así como
la oportunidad de desarrollar las industrias
alimenticia, farmacéutica y cosmética.
Sus propiedades nutritivas, energéticas
y antioxidantes, han sido ampliamente
comprobadas dentro de la experiencia de los
pueblos indígenas; pero se hace necesario
validarlas científicamente, para generar la
confianza de los consumidores. Por ejemplo, la
experiencia en su consumo ha demostrado que
la cafeína, ingrediente presente en la guayusa,
no es adictiva, es relajante y no altera los nervios;
8
pero como habíamos indicado, requiere
validación científica para su aprovechamiento
en la industria farmacéutica.
Lamentablemente, en la actualidad, la
investigación científica está en manos de pocas
empresas que procesan y exportan guayusa,
por lo que está exclusivamente al servicio de
sus intereses y no del público en general. Esto
significa que quien no pueda financiar estos
estudios y sobre todo patentarlos, no podrá
aprovechar las oportunidades de mercado.
Además, la guayusa no está en el plan anual de
los centros de investigación, ni siquiera ha sido
considerada. Las instituciones nacionales solo
se han enfocado en productos tradicionales
como cacao, café, yuca y banano, descuidando
otros productos con igual o mayor potencial
de mercado. Las consecuencias de esta falta
de investigación son el desaprovechamiento
de las oportunidades de mercado, la falta de
diversidad dentro de la cadena de valor y el
retraso del agricultor.

En contraste, la hierba mate, prima hermana

de la guayusa, que se cultiva principalmente en
Argentina, tiene propiedades similares o incluso
inferiores que las de la guayusa, pero cuenta
con doscientos o más años de investigación
científica y difusión a nivel mundial, de manera
que genera importantes ingresos económicos
para toda una región de ese país.

En otro tema, hacemos un llamado para que

haya el debido control para evitar que la guayusa
sea cultivada en otros países; sin embargo, si
Sartas o collares de guayusa
esto llegara a suceder, por ser muy difícil de
controlar, hay que destacar que al ser una
especie originaria de la Amazonía ecuatoriana
y única en el mundo, sus propiedades nunca
podrán ser igualadas.

También, se debe evitar el monocultivo ya

que causa un desequilibrio natural, destruye
los suelos y afecta la resistencia de las especies.
La guayusa debe ser cultivada dentro de un
sistema agroforestal o chakra, por ser amigable
con el ambiente y favorecer la resistencia a las
plagas y a las enfermedades. Es importante
además que se evite la exportación del cultivo
a otras regiones del país, para su posterior
reimportación, ya que este tipo de práctica
causa contaminación con plagas foráneas.

Económicamente hablando, producir guayusa

es rentable, es mucho más productiva que
cualquier otro cultivo tradicional. En cultivos
de baja densidad se puede llegar a producir más
Productores recibiendo el pago por la venta de
guayusa
9
de 200 quintales al año. En el mercado actual,
se paga entre 35 y 40 dólares por un quintal.
Por ejemplo, con una hectárea de cultivo
(agroforestal) después de 4 o 5 años de haber
sido establecido, se podría obtener ingresos
aproximadamente entre 7.000 y 8.000 dólares al
año. No es el caso de la mayoría de agricultores,
que cultivan la guayusa a baja escala y representa
para ellos un ingreso adicional. Para incentivar
a los agricultores a sembrar más, se necesita
que haya más oportunidades y una mayor
diversidad de productos derivados, por lo cual
el conocimiento y la expansión del mercado son
decisivos.
Hombre kichwa tomando la guayusa para empezar el dia con energia natural
10
Para finalizar, en la actualidad los incentivos
y créditos para cultivar guayusa son muy
limitados. Algunas instituciones han apoyado a
los agricultores mediante la entrega de plantas,
las mismas que tampoco existen en abundancia.
El Ministerio de Ambiente del Ecuador-MAE,
con la Cooperación Alemana al Desarrollo-GIZ,
a través del “Programa Desarrollo Sostenible
de la Reserva de Biosfera Yasuní / Amazonía
Norte”, ha apoyado en su área de intervención
con asistencia técnica, dotación de plantas,
capacitación y ahora con la publicación de esta
guía técnica.
Árbol de guayusa (Ilex guayusa L) entre la biosfera del Yasuní (Comunidad Samona)

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La cadena de guayusa en el Ecuador en la presente publicación, por tratarse de una
guía técnica del cultivo de esta planta, el análisis
El siguiente gráfico muestra de manera se concentra en la producción y postcosecha,
secuencial, los diferentes eslabones o momentos actividades que corresponden al agricultor
de la cadena de valor de la guayusa. Sin embargo, específicamente.

La cadena de valor de la guayusa (Ilex guayusa) en el Ecuador /

Procesamiento de Industrialización Comercialización

Producción Postcosecha 2 de producto
Acopio materia prima a productos Comercialización Consumidores
Poscosecha 1 granel derivados semi-marchitado
derivados

Importadores Importadores
Distribuidores
1. Productor Exportadores Restaurantes
individual 1. Exportadores Exportadores comunes y
Fundaciones Turistas
Fundaciones típicos de la
Nacionales y
2. Asociación de 2. Fundaciones región amazónica
Empresa privada Empresa privada Extranjeros
productores

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TAXONOMÍA Y CARACTERÍSTICAS
BOTÁNICAS

DATOS TAXONÓMICOS

Clase: Equisetopsida
Subclase: Magnoliidae
Superorden: Asteranae
Órden: Aquifoliales Senft
Familia: Aquifoliaceae Bercht
Género: Ilex
Especie: Guayusa
Nombre científico: Ilex guayusa L
Nombre común: Guayusa(español),
Waysa (kichwa),
Waisi (shuar)

La Guayusa (Ilex Guayusa Loes)

La guayusa, es un arbusto aromático y

medicinal, nativo de la Amazonía ecuatoriana,
del mismo género del acebo. Está relacionado,
aunque en forma distante, con la yerba
mate; ambas especies pertenecen a la misma
familia y género. Sus hojas tienen la más alta
concentración de cafeína, en comparación con
todas las plantas conocidas.

Datos ecológicos

El género Ilex está presente en las regiones

tropicales y subtropicales del continente
americano e incluso en Oceanía. Se calcula que
tiene más de 500 especies.
En el Ecuador, la guayusa está presente en las
provincias amazónicas de Sucumbíos, Napo,
Pastaza, Morona Santiago y Zamora Chinchipe.
También hay registros de su presencia en las
provincias de la sierra: Pichincha y Tungurahua.

Árbol de guayusa (Ilex guayusa L) en la chakra típica

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Raiz

El sistema radicular de la planta de guayusa

está formado por gran cantidad de raíces
adventicias. Carece de raíz principal, por
su forma de multiplicarse asexualmente,
pero cuenta con muchas raíces secundarias y
raicillas. Su capacidad de anclaje es importante,
lo cual le permite desarrollarse en condiciones
extremas.

Raiz de la guayusa (Ilex guayusa L)

Tallo

El tallo sin manejo agronómico forma uno

o varios fustes individuales; éstos en estado
natural pueden medir de 15 a 20 metros de
alto. El tallo tiene corteza blanca y textura lisa.

Las ramas son muy largas y flexibles.

Conforman una copa irregular cuyo diámetro,
a la altura del pecho (DAP), es de 50 a 100 cm
(en árboles superiores a los 20 años).

Tallo de la guayusa (Ilex guayusa L)

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Hojas

Las hojas de la guayusa son pecioladas y

levemente aserradas; su pecíolo es corto (1cm
de largo); su textura es coriácea y su color
verde oscuro; tienen forma oblongo-elíptica;
son simples, alternas y sin estípulas; su ápice es
acuminado y su base es aguda; su largo es de 15
a 21 cm y su ancho es de 5 a 7,5 cm. La planta
presenta un follaje denso en la copa.

Las flores son tetrámeras, de forma oblonga,

tienen corolas blancas y su cálizes verde, su
ovario es sésil subgloboso y tienen cuatro
estambres (igual número que los pétalos).

Hojas de la guayusa (Ilex guayusa L)

Flores/ Sisakuna

Flor de la guayusa (Ilex guayusa L)

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Fruto

El fruto es una baya que puede medir desde

0,75 cm hasta 1,1 cm de diámetro.

Frutos maduros de la guayusa (Ilex guayusa L)

VARIEDADES DE GUAYUSA

Tradicional/Regional

Es la variedad que más prolifera en la región

amazónica. Sus ramas secundarias superan
el metro y medio de largo y forman pisos
claramente identificables; el color de sus
hojas es verde y su tamaño depende de las
características y de la fertilidad del suelo.
Planta de Guayusa (Ilex guayusa L). Variedad Tradicional

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Morada
Otra variedad es la silvestre de color morado,
poco común y escasa en la región amazónica,
que en relación a la tradicional produce menos
hojas. En kichwa es conocida como sasiwaysa
(guayusa de ayunar) y su consumo no es muy
acostumbrado entre la gente nativa.
Planta de Guayusa (Ilex guayusa L). Variedad Morada
Limoncocha
Esta variedad está esparcida en la zona baja que
se halla entre Orellana y Sucumbíos. Su sabor es
similar al de la guayusa tradicional, por lo que
cuenta con la misma aceptación al momento de
su consumo. Lo que la diferencia de ésta es la
formación de una copa en forma de abanico,
que tiende a producir un mayor volumen de
hojas, si no se le aplican podas.
Planta de Guayusa (Ilex guayusa L). Variedad
Limoncocha
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MANEJO DE LA PLANTACIÓN También se la cultiva en suelos aluviales, que
se localizan en zonas bajas o en las cuencas de
los ríos. Estos suelos son ricos en nutrientes,
Condiciones agroclimáticas por contener una gran cantidad de materia
orgánica, la misma que ha sido arrastrada por
Altura las lluvias o acumulada en las inundaciones.

La guayusa se cultiva a una altura entre 150
m.s.n.m. hasta 1.500 m.s.n.m., pero también
se encuentra en forma natural, en alturas
inferiores o superiores a las mencionadas.
Agua
En general, el cultivo se adapta y desarrolla
con normalidad en cualquier situación, pero
se debe tener en cuenta el tipo de suelo para
determinar la intensidad del cultivo y su
manejo, especialmente en lo relacionado a la
sombra o a la cobertura vegetal.

Las lluvias, distribuidas a lo largo del año, Para evitar la erosión de los suelos, también se
cubren las necesidades de agua del cultivo. debe determinar la intensidad del cultivo de
En la región amazónica las precipitaciones acuerdo al tipo de suelo.
tienen un volumen de 2.000 mm a 4.000
mm (dependiendo de la altitud sobre el nivel Consideraciones agroclimáticas
del mar). Generalmente, en la Amazonía
ecuatoriana, a mayor altura las precipitaciones 1. A mayor altura y humedad, el desarrollo
incrementan y a menor altura disminuyen. de la planta es más rápido, pero si la
hoja no se cosecha tan pronto alcanza su
madurez fisiológica, su calidad puede verse
comprometida por el ataque de líquenes u
Clima:
hongos.
Temperatura Desde 20 °C hasta
promedio 26°C. 2. A menor altura el desarrollo de la planta
es más lento, debido a la baja humedad
Luminosidad Las horas de luz ambiental y a la disminución de agua de
requeridas por la lluvias; sin embargo, la durabilidad de sus
guayusa dependen de hojas, en estado de madurez fisiológica, se
la fase fenológica en prolonga de uno a dos meses.
la que se encuentre el
cultivo. 3. La guayusa puede crecer en suelos rocosos
Chirikunukpacha: y de poco espesor (menos de 25cm); pero
éstos no son recomendables para su cultivo,
Kunukchiriyana: Ishkay chunkamanta debido a que se desarrolla lentamente y
Suelo ishkaychunka sukta requiere de alta sombra para conservar la
patsakchishka humedad.
ElAchikyay:
suelo en el se cultiva la guayusa es de tipo
pataykamanmi
franco arcilloso, textura que se encuentra en la
shuktunrayan.
mayoría de los suelos amazónicos.
Waysa tarpunkapa
achik sayllaka ima
kunukchiriyay wiñar-
ipacha tarpuy
nikirakipi tukushka-
18 manta mutsurin.
Ubicación del cultivo

Selección del lugar

1. La pendiente del suelo debe ser plana o

ligeramente ondulada.

2. Escoger suelos que no se encharquen con

las lluvias frecuentes.

3. Pueden ser suelos francos, francos arcillosos,

franco areno limosos, o aluviales; los cuales
son ricos en nutrientes, debido a que en
ciertas épocas del año se inundan, y al
drenar acumulan gran cantidad de materia
orgánica o limo.

4. Hay que evitar suelos pedregosos y con

muy poca capa cultivable; ya que limita el
anclaje de las raíces y la conservación de la
humedad. Si solamente se cuenta con este Establecimiento del cultivo de guayusa (Ilex guayusa L)
tipo de suelos, el manejo debe ser especial. en áreas intervenidas de pastizales viejos

5. Tener una alta asociatividad de cultivos,

para que se evite el lavado de nutrientes por
las lluvias y se mantenga una abundante
cobertura vegetal.

6. Contar con provisión de agua, ya que

ésta es indispensable para la aplicación de
insumos.

7. No establecer el cultivo en áreas de bosque

primario.

8. Planificar para nuevas siembras de guayusa

el uso de áreas ya cultivadas, potreros,
cultivos viejos o áreas de rastrojo.

9. El área de siembra debe estar lo más cerca

posible de las vías por donde se trasladará
el producto hacia centros de acopio o
comercialización.

Establecimiento del cultivo de guayusa (Ilex guayusa L)

en áreas de cultivo improductivo de cacao

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Siembra Un sistema agroforestal altamente productivo,
sostenible y rentable puede tener una densidad
desde 1.650 plantas/ha hasta 5.000 plantas/ha.
Lugar definitivo

Las plantas pueden ser trasplantadas cuando Cuadrado

tienen suficiente sistema radicular. Cuando se las
siembra con raíces bien formadas la mortalidad
es muy baja. En general, para realizar el trasplante
se recomienda que la planta de vivero tenga de 5
a 6 meses de edad.

Densidad de siembra (plantas/ha)

La densidad es la distancia existente entre las

plantas sembradas, que se aplica en las filas y
en las hileras. La densidad en la que se puede
sembrar dependerá de varios factores presentes
al momento de planificar el cultivo: recursos
económicos, área disponible, recursos humanos,
disponibilidad del material de siembra, demanda Tres bolillo
del producto, etc.

Notas

1. Existen muchas opciones al momento de

planificar la densidad de la siembra y la
elección dependerá de la técnica de cosecha
que se vaya a emplear: cosecha al deshoje o
poda de cosecha.

2. Las densidades más bajas se aplican cuando

existe otro cultivo potencial, al cual se va
asociar la guayusa, como especie de sombra
permanente.

3. Las densidades altas se planifican cuando la

guayusa es el cultivo principal dentro de la
chakra.

4. La densidad que a continuación se describe

se aplica cuando la técnica de cosecha es la
poda.

20
 Densidad(m x m) N° de plantas/ha Observación

2m x 1m 5.000 plantas/ha Se considera una plantación intensiva con 20 a

30 spp forestales asociadas. (Se requiere
mayores recursos y un manejo constante del
cultivo)

2m x 2m 2.500 plantas/ha Se recomienda cuando se asocia con algún

cultivo perenne de baja densidad, con spp
forestales o frutales que no generen mucha
sombra, ya que la guayusa necesita mucha luz
a partir del 2 año.

2m x 3m 1.650 plantas/ha Es recomendable cuando se quiere diversificar

el cultivo con gran cantidad de spp forestales o
frutales; teniendo en cuenta que las spp
asociadas deben ser manejadas de manera que
no generen mucha sombra y ni dañen la
calidad de las hojas.

Una buena calidad (limpias y verdes) de hojas de guayusa (Ilex guayusa L) requiere de mucha luz solar

21
Diseño de la plantación los 12 meses contados a partir del trasplante,
se puede asociar con cultivos de ciclo corto,
anuales o bianuales. Posteriormente, el cultivo
Balizado necesitará de sombra permanente.
Se conoce como balizado al trazado del terreno,
CULTIVO
que consiste en clavar en la tierra palos o estacas
puntiagudas, de1,20m a 1,50m de largo, de
acuerdo a la densidad y distancia de siembra
Hoyado
planificadas. El balizado, según la densidad
El tamaño de hoyo recomendado para este
escogida, puede ser diseñado en cuadrado o en
cultivo es cuatro veces mayor al volumen de sus
tres bolillo:
raíces, con el objeto de que el suelo este suelto
para favorecer el desarrollo normal de su sistema
radicular.
Tres bolillo
Nota
Una vez definido el marco de la plantación, el
balizado es la medición según la densidad de El tamaño del hoyo siempre debe ser mayor al
siembra. En cualquiera de estas densidades, hasta tamaño de la planta en funda.

Balizado del terreno

22
 Tierra de fondo

Explicación del hoyado

Transplante
3. Se coloca la planta en el hoyo y se cubre con
Antes de realizar el transplante, es necesario tierra.
saber que se debe proveer a la planta de una
sombra alta que la proteja del sol fuerte y 4. Una vez transplantada, se presiona la tierra
directo, debido a que éste genera estrés hídrico y
dificulta su aclimatación, resultando perjudicial 1. que está a su alrededor para sacar el aire
para su desarrollo. contenido en el hoyo.

El transplante se debe realizar en época de 5. Se deposita en el basurero la funda desechada.

lluvias, de preferencia, en horas en que el sol
no sea muy intenso. 6. Se aplica abono foliar, en lo posible orgánico,
para ayudar a la planta a recuperarse del
2. Se empieza por romper el costado de la estrés que sufrió durante la siembra.
funda que contiene la planta, tratando de
no causar daño en la raíz.

23
 Traslado de plantas de guayusa (Ilex guayusa L) Transplante 1 retiro de la funda y colocación en el
listas para la siembra hoyo

Cobertura con tierra hasta el cuello de la planta Planta de guayusa (Ilex guayusa L)sembrada o
(Ilex guayusa L)evitando que quede espacios de aire transplantada en lugar definitivo
en el hoyo

24
Aporque

¿Qué es el aporque?

Es un montículo de tierra que se hace alrededor

de la planta sembrada. Se realiza cada dos meses
después de la siembra o de la resiembra, hasta
que la planta alcanza una altura superior a 1m.
Ayuda a generar nuevas raíces adventicias en
la parte cubierta, lo cual fortalece a la planta,
brindando mayor capacidad de anclaje y
ofreciendo más nutrientes. La herramienta
adecuada para hacerlo es un azadón o azadilla
de dos libras.

Aporque de la planta de guayusa (Ilex guayusa L)

Aporque de la planta de guayusa (Ilex guayusa L) Aporque de la planta de guayusa (Ilex guayusa L)

25
Manejo de sombra amazónico, cedro, bálsamo, ahuano, caoba
veteado y especies frutales. Para el contorno:
tucota, motilón, laurel, frutipan, ingas
Sombra (guabos).
Inicialmente, el cultivo necesita poca
luminosidad, pero a medida que va creciendo
también aumenta su necesidad de horas luz.

Asociación del cultivo de guayusa (Ilex guayusa L) con sombra bieanual

(platanos)

Asociación del cultivo de guayusa (Ilex guayusa L)

con sombra anual (frejol, yuca, maiz)

Para evitar la alta luminosidad en los primeros

meses, se debe sembrar cultivos de ciclo corto
o bianuales como el maíz, plátano, yuca y
leguminosas, que proveerán sombra temporal.
A partir de los 6 meses de trasplante, poco a
poco se debe ir retirando la sombra provisional
y a los 18 meses se debe asociar con especies
que brinden una sombra perenne.

Los árboles que se recomienda para ofrecer esta

sombra permanente son las siguientes especies
agroforestales: chuncho, batea, capirona,
guayacán, guayacán pechiche, guayacán

Asociación del cultivo de guayusa (Ilex guayusa L)

con sombra perenne (ssp.Forestales)
26
Notas

1. No se debe asociar con especies forestales

que sean hospederas de enfermedades
como la fumagina, que comunmente se
encuentra de forma natural en los cítricos
(limones, toronjas, naranja, mandarina,
etc.) y todas las especies de ficus (matapalo-
ila, frutas de avio). La fumagina y otros
líquenes se adhieren a la hoja afectando su
calidad.

2. Si la densidad es alta, ya que la distancia

entre los árboles es corta, se debe evitar
especies forestales que tengan una poda
natural como los laureles.

3. Se debe evitar incorporar en el centro del

cultivo especies muy frondosas o de copas
muy prolongadas; pero éstas si pueden ser
incorporadas en el contorno.
Manejo de la maleza de forma manual(uso de
machete)
4. No considerar el pasto como sombra
temporal o permanente. Se recomienda
retirar el pasto antes de la siembra.

Deshierbe o control de maleza

Consiste en cortar toda la hierba no deseada,

que es ajena al cultivo o a la cobertura vegetal,
debido a que compite con la guayusa por agua,
luz y nutrientes. La mala hierba puede afectar
el desarrollo de la guayusa, disminuyendo
su productividad y generando gastos por
mantenimiento.

Cultivo de guayusa (Ilex guayusa L), libre de maleza

27
Manual Notas

En la práctica el uso de machete es el más 1. Se debe evitar el uso de químicos durante los
recomendable. dos primeros meses después del trasplante.

Mecánico 2. También se debe evitar el uso de agroquímicos

si se está direccionando la producción a
Uso de moto guadaña. un mercado de productos orgánicos con
certificación, tenga presente que una vez
aplicados, se necesitará un mínimo de tres
años desde la última aplicación, para que
se pueda certificar la producción como
orgánica.

Manejo de la maleza en el cultivo de forma manual o mecanica(uso de machete, motoguadaña) sin el uso de
agroquimicos

28
Podas • Reduce el riesgo de incidencia de plagas y de
enfermedades al promover un microclima
adecuado.
¿Por qué se debe podar la guayusa?
• Facilita las labores culturales (cuidados
• Facilita el crecimiento recto del tallo y que
propios del cultivo): control de malezas,
la planta alcance una mediana altura (2m a
nutrición y cosecha, etc.
3m)

• Estimula el brote de ramas primarias y

secundarias. ¿Qué herramientas y materiales se
• Incrementa el brote de ramas vegetativas utilizan para las podas?
y favorece el desarrollo de la masa foliar
(hojas) a baja altura. Tijera de podar, serrucho, navaja y pasta cúprica.
La más utilizada es la tijera de podar, el serrucho
• Mejora la fotosíntesis (nutrición) de las se utiliza para cortar los tallos más grandes, la
hojas. navaja sirve para realizar los despuntes laterales y
la pasta cúprica se detalla a continuación.
• Regula la entrada de la luz y del aire que
la planta necesita para cumplir con sus
funciones fisiológicas.

Herramientas necesarias para la poda de la guayusa (Ilex guayusa L)

29
¿Qué es la pasta cúprica y para qué ¿Qué tipos de podas se aplica en la
sirve? guayusa?

Es una mezcla de 1 kg de sulfato cúprico y Se aplican las podas de:

1 kg cal hidratada en el que se agrega agua
aproximadamente 1 litro hasta que se forma • Formación
una pasta. • Fitosanitaria
• Producción
• Ayuda a cicatrizar las heridas provocadas • Cosecha
durante el corte realizado. • Rehabilitación
• Protege estas heridas del ingreso de plagas y
enfermedades. La guayusa es un árbol que debe ser podado
• Permite que aparezcan nuevos brotes libres técnicamente desde su fase de crecimiento, para
de patógenos. que adopte una buena forma y se mantenga en
condiciones de óptima producción durante
toda su vida.

Poda de formación

Es la que se realiza para estimular la salida de

brotes verticales. La altura ideal para aplicar
la poda de formación (despunte vertical) es
desde 90cm hasta 120 cm, entre el primer piso
y segundo piso de la planta. La estimulación
de brotes verticales permite la selección de
los más aptos para la producción, los mismos
que formarán parte de la planificación de las
cosechas, para determinar cuántas se realizarán
al año.

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), podada y aplicado

con pasta cúprica

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), lista para realizar

la poda de formación
30
 Despunte vertical
2 piso

1 piso

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), realizando la poda de formación con un despunte

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), realizando la poda de formación con despunte vertical y lateral

31
 Planta de guayusa (Ilex guayusa L), con brotes Planta de guayusa (Ilex guayusa L), con brotes
verticales producto de la poda de formación con verticales desarrollados producto de la poda de
despunte vertical formación con despunte vertical

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), con poda de Planta de guayusa (Ilex guayusa L), realizando la
formación con vertical y lateral poda de producción para el incremento de hojas por
rama

32
También en esta poda se debe eliminar las
ramas “bajeras”, que se encuentran al ras del
suelo, ya que no desarrollan hojas de calidad.

Poda fitosanitaria

Es la poda que se realiza para evitar que agentes

externos afecten el desarrollo de la planta y la
calidad de sus hojas. Se eliminan:

• Ramas rotas, dañadas, enfermas o

infectadas por plagas.
• Hojas dañadas.

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), desarrollo de

brotes verticales

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), con incremento

de hojas por rama lateral, producto de la poda de
producción

Cultivo de guayusa (Ilex guayusa L), parcela con la

aplicación de podas e incremento de la producción y
productividad por planta y área
33
Poda de producción

Es la que se realiza para incrementar la cantidad

de hojas en las ramas laterales, lo que da como
resultado una mayor productividad.

Poda de cosecha 1

Planta de guayusa (Ilex guayusa L), con brotes

verticales estimulados a los 21 dias producto de la
poda de producción

Poda de cosecha

Es la poda que se realiza durante la cosecha.

Se corta el tallo, el brote o rebrote a 10 cm
de donde se hizo el despunte vertical, o a 10
cm del último corte de la cosecha anterior, de
manera que la planta vaya tomando la forma de
un candelabro.

Poda de cosecha 2

34
Poda de cosecha 3 Poda de cosecha 4

Poda de cosecha 5 Poda de cosecha 6

35
Poda de rehabilitación
Es la poda que se realiza a las plantas viejas, muy
altas, enfermas, dañadas o mal cosechadas.
¿En qué consiste la rehabilitación?
Consiste en:
• Disminuir la altura de los árboles viejos para
hacerlos productivos y de fácil manejo.
• Corregir los cortes mal hechos con machete
o moto sierra.
• Reducir la altura de la planta para que sea
manejable durante la cosecha.
• Aplicar podas fitosanitarias retirando todo •
lo malo, dañado o enfermo.
36
• Retirar hierbas y árboles que compiten con
la guayusa, por luz, agua y nutrientes.
• Seleccionar y formar los mejores rebrotes o
hijuelos.
• Aplicar abono enriquecido que aporte
nutrientes a la plantas.
• Desinfectar los cortes.
¿Qué ganamos?
• Incremento de la calidad de las hojas en un 99%.
• Disminución o eliminación del ataque de
plagas.
Incremento de la productividad (libras de
hojas por planta rehabilitada).
ANTES: Planta no rehabilitada (sin manejo) Planta Rehabilitada de 4-5 meses

Planta de guayusa podada y desinfectada

de los cortes con pasta cúprica
Rehabilitación

Planta de guayusa rehabilitada de baja

altura con brotes nuevos y buenas hojas

Planta de guayusa rehabilitada lista

para la cosecha

37
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

El cultivo de guayusa presenta una gran

resistencia ante las plagas y enfermedades.
Por lo general, las poblaciones de insectos o
microorganismos del ecosistema amazónico
no causan grandes daños o pérdidas y existe
solamente una plaga que puede causar cierto
daño: la hormiga arriera.

Principales plagas, daños y control

La hormiga (Attaspp)

Afecta a las hojas y es perjudicial durante el

primer año de desarrollo, principalmente los
primeros meses después del trasplante. A partir
del tercer año el daño causado es menor.

Control Daño causado por la hormiga arriera (Atta spp)

• Identificar la presencia de la colonia en la

finca o fincas aledañas.
• Colocar cebos en las entradas del
hormiguero.
• Preparación del cebo: Mezclar 1 cucharada
(10 gramos) de levadura de pan en polvo
con 3 cucharadas de azúcar. Aplicar la
mezcla con una cuchara en el camino
transitado por las hormigas. Cuando es
consumida por el insecto, la mezcla leuda
en su interior, causando su muerte y en
consecuencia la reducción de su población.
• También existen cebos de tipo sintético.
Hay que tener cuidado en la manipulación
de los mismos y siempre se debe seguir las
recomendaciones técnicas de la etiqueta o
de un profesional.

La fumagina (Capnodium sp)

La fumagina es un hongo saprófito que no

se alimenta de la planta viva sino que solo la
utiliza como soporte. En realidad se alimenta
Hormiga (Atta spp)

38
de las secreciones azucaradas producidas por
diversos insectos como los homópteros, áfidos,
aleiródidos, cóccidos, fulgoromorfos, etc.; que
las depositan sobre las hojas de la guayusa.
La fumagina se presenta inicialmente como
una capa fina de color negro (micelio del
hongo) sobre las hojas, justo en el lugar donde
los insectos han depositado las secreciones
mencionadas.

Daño

La fumagina le quita superficie fotosintética

a la planta y valor comercial a sus hojas. La
cobertura de la fumagina impide la nutrición y
la acción de las estomas, por lo que es de suma
importancia evitar que se presente este hongo.

Control

El manejo de la fumagina es de tipo cultural,

Hojas de guayusa (Ilex guayusa L) infestado de hongo
es decir que con los cuidados rutinarios se en el haz fumagina (Capnodium sp)
puede evitar su desarrollo. Este hongo prolifera
en las plantas expuestas a bastante sombra y
humedad, hábitat preferido por los insectos
que producen las secreciones que lo alimentan.
Por lo que se debe:

• Reducir la sombra alta.

• Evitar la asociación de la guayusa con
cultivos hospederos, como los cítricos y los
ficus.
• Evitar la excesiva maduración de la hoja
de guayusa, cosechando sus hojas a los 3
o 4 meses, cuando alcanzan a su madurez
fisiológica.

Hojas de guayusa (Ilex guayusa L) infestado de hongo

en el envés fumagina (Capnodium sp)

39
NUTRICIÓN O FERTILIZACIÓN DE LA
GUAYUSA
Nutrición vegetal
La nutrición vegetal es un conjunto de procesos
mediante los cuales los vegetales toman
sustancias del exterior y las transforman en
materia propia y energía.
Para entender a que nos referimos al hablar de
nutrición o fertilización, debemos entender que
las plantas, como todo ser viviente, necesitan
de elementos esenciales para poder cumplir
con su ciclo vital. Los elementos esenciales que
la planta utiliza son 17 y cada uno cumple una
función específica, única e irremplazable en
su vida. Gracias a ellos construye sus tejidos y
cumple con sus procesos metabólicos. Por tal
razón, es indispensable recurrir a la nutrición
vegetal, cumpliendo los requerimientos básicos
detallados en el cuadro de nutrientes esenciales.
Mediante la nutrición vegetal se determina
la cantidad, el tipo, la combinación y la
distribución de nutrientes que se requiere
durante el ciclo vegetal, para alcanzar los
rendimientos, la calidad y la sustentabilidad de
los sistemas productivos. La nutrición vegetal
es una de las actividades claves para tener éxito
en la producción de cualquier cultivo.
Los suelos amazónicos inicialmente son ricos
en materia orgánica, pero cuando se inician
las labores agrícolas, empiezan a perder sus
nutrientes debido a la extracción del cultivo
o a la erosión hídrica. Por esta razón, una vez
iniciadas las labores agrícolas no debe olvidarse

Nutrientes esenciales y proporción aproximada en los tejidos vegetales de las plantas cultivadas
Tarpushka yurakuna aychashpa wiñachikchanirik allimikunakuna chaytupu yuyashkapash
Elementos Símbolo Nivel Promedio en Clasificación
Esenciales Químico la planta (% o ppm)

Carbono C 89-90% Elementos atmosféricos

Hidrógeno H
Oxígeno O
Nitrógeno N 2-3% Macronutrientes primarios
Fósforo P 0,50%
Potasio K 3-5%
Calcio Ca 0,60% Macronutrientes secundarios
Magnesio Mg 0,30%
Azufre S 0,40%
Hierro Fe 50-250 ppm Macronutrientes metálicos
Manganeso Mn 20-500 ppm
Zinc Zn 25-50 ppm
Cobre Cu 5-20 ppm
Níquel Ni 0,1-1,0 ppm
Molibdemo Mo 0,2-1,0 ppm
Boro B 20-30 ppm Micronutrientes no metálicos
Cloro Cl 0,01-0,5%
Sodio N 0,01-10% Elementos benéficos
Silicio Si 0,2-2,0%

40
la nutrición de las plantas, por lo menos con
los requerimientos mínimos, los cuales se
especifican en el cuadro de nutrientes esenciales.

Planificación nutricional

Antes de llevar a cabo cualquier actividad de

nutrición o fertilización, se debe realizar un
diagnóstico, mediante un análisis de suelo o un
análisis foliar.

La nutrición vegetal propone un plan nutricional

y la fertilización identifica las mejores opciones,
en calidad y costo, de fertilizantes o fuentes de
donde provienen los nutrientes.

La planta de guayusa necesita más nutrientes

durante su desarrollo, es por eso que al iniciar
la producción, ya se debe tener listo un plan de
nutrición en base a la forma y ciclo de cosecha.
Aplicación de nutriente orgánico en la planta de
Abono ecológico guayusa (Ilex guayusa L)

Para nutrir a la planta de guayusa de forma

ecológica, se recomienda aplicar abonos
orgánicos como el compost tipo Bocashi,
purines y abonos líquidos (Biol); desechos,
estiércol, descompuesto de gallinaza y de
ganado y pulpa de café descompuesta. Todas
estas opciones generalmente son producidas
en la finca. Si utiliza los restos de cosechas o
estiércoles nunca se olvide de compostar, ya
que todo material fresco aplicado directamente
al cultivo puede ser perjudicial. En el caso
de los abonos orgánicos, toda aplicación de
nutrientes debe realizarse antes del mes de la
cosecha

Si en la finca no dispone de materiales para

la elaboración de abonos, usted puede acudir
a los centros agrícolas donde podrá encontrar
una amplia gama de productos ecológicos,
pero antes de adquirir uno asesórese de un
profesional para determinar si el producto
Materia orgánica en descomposición/compostaje

41
cuenta con los elementos requeridos de acuerdo
a la fase fenológica del cultivo.
Fertilizante sintético o químico
Si se utiliza insumos o fertilizantes de origen
sintético, para corregir alguna deficiencia,
debe aplicarse la dosificación indicada por un
profesional agrícola.
Notas
1. La planta de guayusa necesita más nutrientes
durante su desarrollo.
2. En las chakras de guayusa ya establecidas, la
aplicación de abono debe realizarse en forma
de corona (en el suelo y alrededor del tallo
Cosecha de guayusa mediante poda
42
formando un círculo) y en proporciones de
4 a 6 Kg por planta y por año.
COSECHA
Herramientas requeridas
• Tijeras de podar
• Cestos, canastos limpios
Procedimiento
Por motivos de costo, la cosecha de las hojas se
realiza manualmente. Se recomienda aplicar la
técnica de desove, similar a la empleada en la
cosecha del café, pero también se puede aplicar
la poda de cosecha explicada anteriormente. Se
Cosecha de guayusa
debe utilizar envases limpios (cestos, canastos, Control de calidad durante la cosecha
saquillos), libres de contaminantes orgánicos y/o
químicos. Antes de la cosecha se debe conocer cuál es el
estado de madurez fisiológica que deben tener
Se recomienda evitar la acumulación de hojas las hojas para cumplir con los estándares de
y el exceso de peso en los cestos, ya que esto calidad exigidos por el mercado.
incrementa el calor y acelera los procesos
químicos de postcosecha (oxidación o En términos generales, al momento de la
fermentación), quemando y dañando la calidad cosecha, las hojas de guayusa deben tener las
de las hojas. siguientes características:

Calidad y madurez fisiologica optima Calidad de hojas

43
• Madurez fisiológica mayor al 90 %.

• Hojas libres de musgos, líquenes, hongos e

insectos.

No se debe cosechar hojas que no hayan

cumplido la madurez fisiológica establecida,
ya que contienen mayor cantidad de agua y al
someterlas a la deshidratación, llegan a tener
entre 5% y 4% menos de peso que la hoja que
si completó su madurez, lo que hace necesario
mayor cantidad de producto fresco para
completar una determinada cantidad de peso.
Para reconocer la madurez fisiológica (mayor al
90%) en las hojas de guayusa, se debe verificar
que presente una mayor lignificación (mayor
firmeza en las hojas debido a la presencia de
madera o lignina en el tejido vegetal). Para
comprobar si una hoja está lignificada, se la
coloca en la palma de la mano y se cierra el puño;
si la hoja emite un sonido crujiente quiere decir
que está lignificada o lista para ser cosechada. Cosecha de guayusa mediante el desove
Al cosechar hojas en este estado se obtiene
mayor cantidad de producto deshidratado.

Se debe evitar la presencia de musgos, líquenes,

hongos e insectos, ya que altera el sabor de
las hojas y sus propiedades naturales; además,
puede disminuir el tiempo de conservación
en bodega o en percha. Cabe recalcar que se
considera contaminante a todo elemento
orgánico o químico, que sea ajeno a la hoja de
guayusa.

POSTCOSECHA

Las hojas que no van a ser comercializadas

durante las 18 horas siguientes a la cosecha,
deben ser extraídas de sus cestos y colocadas en
un lugar limpio, sin ser amontonadas, evitando
el ingreso de animales o roedores al lugar.

• Previo a la venta y al embarque, las hojas

deben ser colocas en sacos limpios y secos Colocar las hojas cosechadas en socos limpios o
nuevos

44
 que no contengan una cantidad mayor a 80
libras para evitar el aumento de temperatura
y la presión de las hojas.
• Se trasladan los sacos desde la huerta a la
vía principal (ruta de acopio).
• Se transporta el producto en una camioneta
limpia a los centros de acopio o plantas de
procesamiento.

Recuerda siempre

Todos los procesos dentro del cultivo de

guayusa son importantes para una correcta
trazabilidad del producto. Su correcta aplicación
determinará la eficiencia en el manejo del
cultivo y la respuesta oportuna al momento de
corregir los errores cometidos, obteniendo así
un excelente producto para ofrecer al cliente.

Colocar las hojas en los sacos sin presionar

demasiado

Colocar los sacos en lugares que no se contamine el Calidad y madurez fisiologica optima
producto

45
No Palabra Significado
1. Abono foliar Abono cuyos elementos nutritivos son aplicados en solución diluida
(normalmente por pulverización) a la masa foliar del cultivo. Se
aplica con un pulverizador. Su efecto es muy rápido. Aporta sobre
todo nitrógeno, que favorece al aspecto de las hojas. Suele utilizarse
a la hora de fumigar para darle vigor a la planta y prevenir ataques
de plagas y enfermedades, pero no nutre la tierra. Es adecuado para
plantas de hoja verde, siempre que no estén recubiertas de pelillos,
también sirve para los frutales.

2. Acuminado Largamente agudo, terminado en punta larga.

3. Adventicia Brote que surge de una yema adventicia de la raíz o del cuello de los
árboles.

4. Áfidos Familia de insectos homópteros que se alimentan de materias vegetales

y forman plagas perjudiciales: el pulgón y la filoxera son áfidos.

5. Aleuródidos Son una familia de insectos hemípteros conocidos vulgarmente

como moscas o mosquitas blancas. Causan importantes daños en
plantas cultivadas, motivo por el que son considerados plagas para la
agricultura.

6. Aluvial Se aplica al terreno que se ha creado por aluvión de materiales

arrastrados por las corrientes de agua.

7. Antera Extremo superior del estambre de una flor, que contiene el polen.

8. Ápice Punta o extremo de una cosa, especialmente de la lengua.

9. Aserrada Que tiene un contorno dentado de forma semejante a una sierra.

10. Bocashi Es un abono orgánico posible de obtener en tan sólo 7 días.

11. Cáliz Cubierta exterior de la flor formada por hojas duras, generalmente de
color verde (sépalos), por las que se une al tallo.

12. Cobertura vegetal Capa de vegetación natural que cubre la superficie terrestre,
comprendiendo una amplia gama de biomasas con diferentes
características fisonómicas y ambientales que van desde pastizales
hasta las áreas cubiertas por bosques naturales. También se incluyen
las coberturas vegetales inducidas que son el resultado de la acción
humana como serían las áreas de cultivos.

46
No Palabra Significado
13. Cóccidos Insecto perteneciente al orden Hemíptera, suborden Homóptera,
superfamilia Coccoidea. Normalmente se le llama cochinilla. Se
alimenta de los jugos de las plantas.

14. Coriácea Semejante al cuero en su aspecto y consistencia. Se refiere a las hojas

muy duras. De consistencia recia, aunque de cierta flexibilidad como
el cuero.

15. Corola Cubierta o verticilo interior de las flores completas, que protege los
órganos de la reproducción. Constituye el segundo verticilo floral,
situado entre el cáliz y el androceo. Está formada por hojas modificadas,
llamadas pétalos, que pueden estar soldados (corola gamopétala) o
separados (corola dialipétala).

16. Elíptico Relativo a la elipse o con forma parecida a ella.

17. Estambre Órgano de reproducción masculino de algunas flores, formado por un

filamento que sostiene la antera que contiene el polen: los estambres
están en el interior de la corola, rodeando al pistilo.

18. Estípula Apéndice pequeño, generalmente laminar y verdoso, que aparece en la

base de los pecíolos de algunas plantas: las estípulas se suelen presentar
por pares.

19. Estomas Abertura microscópica que hay en las hojas y partes verdes de los
vegetales, por donde se produce el intercambio de gases entre la planta
y el exterior y se regula la pérdida de agua.

20. Fenológico En las plantas, cada una de las etapas por las que pasan a lo largo de
un período vegetativo.

21. Fotosíntesis Proceso que realiza la clorofila de las plantas con la luz solar, con
objeto de formar sustancias vitales para ellas.

22. Fulgoromorfos División del orden de los hemípteros. Comprende insectos con
la cabeza prolongada hacia delante y provista de crestas. Suborden
homópteros.

23. Fuste Tronco de un árbol. Se le dice fuste al tronco o tallo de los árboles
desde la base hasta el ápice o punta, sin incluir las ramas.

47
No Palabra Significado

24. Hábitat Término que hace referencia al lugar que presenta las condiciones
apropiadas para que viva un organismo, especie o comunidad animal
o vegetal. Se trata, por lo tanto, del espacio en el cual una población
biológica puede residir y reproducirse, de manera tal que asegure
perpetuar su presencia en el planeta.

25. Homópteros Orden de la clase Insecta que incluye a las cigarras y a los áfidos.
Tiene un aparato bucal chupador y pico que se proyecta desde la
parte posterior de la cabeza. Con dos pares de alas membranosas,
Algunas especies poseen órganos productores de sonido. Presentan
metamorfosis gradual, algunas veces completa en los machos de
algunas especies. Algunas especies son dañinas para la agricultura.

26. Hospedero Son aquellos seres (vertebrados e invertebrados) implicados en el ciclo

evolutivo de los parásitos a los cuales reciben o alojan; es el animal que
recibe el parásito.

27. Limo Barro arcilloso fino que se deposita en el fondo de las aguas cuando
llueve: el limo que dejan las crecidas de los ríos es rico en materia
orgánica. El limo enriquece la capacidad agrícola de la tierra.

28. Micelio Parte vegetativa del hongo. Es subterráneo y es el auténtico hongo.

Su función es absorber del suelo los distintos compuestos orgánicos
necesarios para alimentarse. Está formado por un conjunto de
filamentos blancos, hifas y septos. El micelio va creciendo en forma
circular y va produciendo setas para su reproducción mediante esporas.

29. Oblongo Que es más largo que ancho.

30. Peciolada Dícese de las hojas que tienen peciolo.

31. Peciolo Pedúnculo o rabillo de la hoja de una planta, por el que queda unida
al tallo.

32. Purin Los purines son fermentos preparados a partir de hierbas, restos
vegetales o estiércoles.

33. Rastrojo Rastrojo es el conjunto de restos de tallos y hojas que quedan en el

terreno tras cortar un cultivo.

34. Resiembra Acción de resembrar un terreno o parte de él.

48
No PALABRA SIGNIFICADO

35. Saprófitos Dícese del microorganismo que se alimenta de la materia orgánica

descompuesta. Generalmente no son parásitos, aunque algunas
especies pueden actuar como tal, si las condiciones les son favorables.

36. Sésil Dícese de cualquier órgano que carece de pie o soporte.

37. Subgloboso Globulosoredondo, esférico, esferoidal, globular.

38. Suelo Franco Se suele denominar suelo franco a las partes superficiales del terreno
cuya composición cuantitativa está en proporciones óptimas o muy
próximas a ellas. Es suelo de elevada productividad agrícola en
virtud de su textura relativamente suelta, propiciada por la arena; su
fertilidad, aportada por los limos y su adecuada retención de humedad,
favorecida por la arcilla.

39. Suelo Limoso Son aquellos suelos que contienen mucho limo. El limo es un tipo de
material muy fino que ha sido llevado a un lugar a través de los ríos o
arrastrado por el viento o la lluvia.

40. Tetramera Corola con 4 pétalos o con un número de pétalos múltiplo de 4.

41. Trazabilidad Serie de procedimientos que permiten seguir el proceso de evolución

de un producto en cada una de sus etapas.

42. Veteado Que tiene vetas.

Fuentes de consulta / Glosario BIBLIOGRAFÍA

http://www.infojardin.net/; Cuadro de Nutrientes:

http://www.glosario.net/;
http://www.oxforddictionaries.com/;
https://es.wikipedia.org/wiki/;
http://es.thefreedictionary.com/;
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http://www.geoinstitutos.com/
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http://www.ecoagricultor.com/;
www.botanical-online.com/
Roman, S. 2001. Libro Azul, Manual Básico
de Fertirriego, Segunda Edición, Soquimich
Comercial S.A., Santiago, 177 p.
Taxonomía:
Cronquist, A. 1981. Introducción a la Botánica,
Traducido por A.Mariño, Primera Edición,
Editorial Continental, México DF.
Botánica:
García Barriga, H. 1992. Flora Medicinal de
Colombia, Segunda Edición, Editores Tercer
Mundo, Bogotá, Tomo 2: 1-537.

49
KAMUYUPANA

Kallarikyuyay 3
Uchillayachishka yuyay kallari pachamanta ecuador mamallaktapi waysa llankaykuna 3
Samiyachishka yurakuna imakashkakunapash 13
Samiyachiskata riksichikkuna 13
Waysa (Ilex Guayusa Loes) 13
Kawsaykuskata riksichikkuna 13
Anku 14
Yura 14
Pankakuna 15
Sisakuna 15
Murukuna 16
Waysasamikuna 16
Ñukanchi chariska waysa 16
Sasiwaysa 17
Limoncocha waysa 17
Shayachinata ruraykachana 18
Allpa Chirikunukpacha Pataywa 18
Hawa 18
Yaku 18
Allpa 18
Tarpuypa kunukchiripachata charinkapa 18
Kuskamantarpuy 19
Kuskata akllana 19
Tarpuna 20
Akllashka pampaman 20
Imatuputa Tarpuna 20
Yuyari 20
Tawakuchu shina 20
Kimsa muyuriyashka shina 20
Tarpunata shuyushka 22
Kaspi shayachina 22
Tarpuy 22
Hutkuna 22
Yuyari 23
Yurata Tarpuna 23
Hallmana 25
¿Imata kan hallmana? 25
Llantuta ruraykachana 26
Llantu 26
Yuyari 27
Kiwana manakakpi mana allita kiway kachana 27
Makirurak 28
Kuyuchihillay 28
Yuyari 28
 Pallkapitinakuna 29
¿Imaraykuta waysata pallkapitina? 29
¿Ima hillaykuna imaykunata pallkapitinapak kaychanchik? 29
¿Imapakta cúprica kapi yanaparin? 30
¿Waysapi ima sami pallkapitinatata ruranchik? 30
Wallparikushkapi pallkapitina 30
Unkuykunata hampina 33
Pukuchina 34
Pallana 34
Alliyachina 35
¿Alliyachina imata kan? 35
Imata yallinchi? 35
Rikuraya unkuchimuykuna unkuykuna 38
Kayakuna unkuchimuykuna wakllikuna rikuraya 38
Añanku 38
Rikurayana 38
Waysapanka llantu unkuy 39
Wakllichishka 39
Rikuykachana 39
Waysa yurakuna allimikunaka 40
Yurakuna allimikunaka 40
Llamkayñan yurakuna allimikunaka 41
Kawsaypachak Wanu 41
Miyuywanu 42
Yuyari 42
Pallana 42
Kaychana hillaykuna 42
Ruraykuna katiy 42
Rikuraya sumakyak unalla pallana 43
Pallashka washa 44
Yuyachi 45
Shimikuna 46
Kamukunamanta 49
KALLARIKYUYAY
Waysa yura antisuyu ecuador mamallaktapi
wiñaymanta kawsakmi kan chasnakpi
runakuna paypa pankata chakichishpa yanusha
upiyashpa kawsakkunami karka ima shina
unkuykunata kallpachinkapak yanka yaku
imasna upiyankapak ima samikunapashmi
yanaparik kashka astawan puchukay
watakunapi kay sami pankata shuk sami
upiyanakunata rurashpami katusha ruranun.
Kay waysa tarpunamanta yachay mushukmi
kan chasnakpi kay tarpunakunawan llankana
munashpaka yanapayta maskanami kanchik
chaymantami riksichina munashkanchik
kay uchilla pushak kamuta chaypi
tupana ushankichik tukuy waysa tarpuna
samikunamanta chasnallatak riksichin tukuy
ñawpa kallari pachamanta llankasha apamuk
ruraykatichiy wasikunata kay puchukay
watakunapi.
Kay pushak kamuwa munanchik tukuylla
llankashpa ima shina waysa tarpunakunawan
kallarishpaka sumaklla tarpushpa tukuy
yachaykunata churashpami tarpuna ushanchik
chaypimi ashka pukuykunata pallana
ushanchik chasnallatak yapalla kullkita
rikuna ushanchik chasna rashpaka nukanchik
ayllukunawan sumaklla kawsanami kanchik
astawan ñukanchik tarpushka waysakunaka
yapallami sikanka chasnallatak sumak waysami
tukunka chasna sami tarpukunata churashpaka
ñukanchik ayllu llaktata awami rikuchinchik.
Kay pushak kamupi riksichishkanchik tukuy
waysa tarpuna yachaykunamanta astawan
kay yachaykunaka antisuyu runakuna
kawsashkamantami kan chaymantami
ministinchik ashka yanapak wasikunamanta
ima shina paykunami waysamanta taripashpa
riksichinkaranun.
Yupaychana munani kankuna sumaklla
killka katishkamanta chasnallatak mushuk
yuyaykunata riksichinkapak astawan
mushuk wiñashpa shamuk wawakunaman
riksichinkapak yuyaykunata chinpachinkapak
ima shina waysa yura miraymanta, catunamanta
– mintalanamanta, runa kawsaymanta, awa
mintalana hatun pankakunami tiyanka, etc.
UCHILLAYACHISHKA YUYAY KALLARI
PACHAMANTA ECUADOR MAMALLAKTAPI
WAYSA LLANKAYKUNA
Antisuyumanta waysa yura shina antisuyu
runakuna kikintapacha kichwakuna
yakutimpukushkapi kacharishpa upyakushka
samimi kashka runakuna willkana waka
aknaykuna samimi tukushka, ima sami ruraypis
kaychashpa allikaypa upyakunapa llipikunami
nishpa, maykan waysata upyakkunata yanapak,
kay yura yanapayta:
• Kashkaklla sinchikllayachik
tutamantakuna kallarinkapak kutsiklla
llikcharishkapash puncha chishakta
chishankapa.
• Katinyachayrayku yaku timpukushkapi
kacharishka upyana machakuy kaninata
arkan kallpachinpash.
• Aychankapa, aychawankapa
tantarinakunapipash llikcharishka
tiyankapak.
• Yaku timpukushkapi kacharishpa
tukuykuti upyakuna ama charakllayta
rukuyankapa rukukuna kawsaypi
kamashkami nishpa rimankuna.
• Karita warmita wawayanaychin
kariwan warmiwan takarina llipikunata
munanaychin. Wawa mirachina llikata
unkuykuna ama apinkapakmi upyankuna.
5
BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE LA GUAYUSA Y SUS USOS EN EL ECUADOR

• Wiksata mikushkapi miyuy mikunakunata Waysa yuraka antisuyupi ima sami allpapi
mayllankapi upyankuna. kawsakkuna paktami tiyashka shuk runakuna
chakra nishkawa allpapi paktayachishpa tiyak
Waysa yakuta upyashpa katinamanta antisuyupi yurami kan, paypa ashka pankawa allpa ukuman
kawsak runakunami rimashpa yachachishpami apirishka ankukunawan maykan rukukuna
katinkunami kashka kallari pachamanta tarpushka shina allpa ama tunirichun nishpami
kunan punchakama ima shina runa aychapi sinchiyachin.
yanapaykunata apishpami wiñay kawsakkunami
karka astawan chay yakuta upyashpaka Waysa yuraka wiñanmi kay uray 150 m.s.n.m.
pachamama nishpami kuntarikkunami kashka. tarpuna allpaka kay hawaman 1.800 m.s.n.m.
WAYSAKA Pachamama samaytami aytachin wiñanmi. Ima shina kawsanmi pachak wata yali.
paypimi antisuyu llaktakunata kikinyachin.
Kay allishunku waysa yura hatun antisuyu Chasnallatak paypa panka mana ukta susurinchu
pampamanta runatami kushka karka shuk runakuna mana pallakpika tiyankallami paypa
yuriyuri shina tuta puncha kutsiklla kawsachun yurapi astawan tarpushkamanta pankata
nishpa. pallankapak ministinchik shuk watallata

Yasuni hatun sacha ukupi sumak waysa yura rikurin ima shina samona ayllullaktapi

6
 BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE LA GUAYUSA Y SUS USOS EN EL ECUADOR

1) Kichwas, Shuar, Waoranis, Sionas y Secoyas.

2) Kaypi kawsak antisuyu runakuna kallari

pachamantami waysa upyana samikunata
llankashpa katinkuna ima shina ayllukuna wasipi
punchayanama atarishpa tantarikunami karka
chasnarashpa waysa pankata yanushpa upyankapak
chay washalla tukuy tantarikkuna paykuna
muskuykunata kuntarishpa chinpachinkunami
karka astawan chay muskuykunamanta
rukuyayakuna riparashpa rimankuna alli puncha
tukunamanta chasnallatak mana alli puncha
tukunamanta ima shina tarpu muyukunata
pallankapak sachama wiwakunata wanchinkapak
mayuma rishpa aychawankapak chasnallak ima
sami susurina tukuna punchakunamanta riparashpa
rimankuna astawan kunan punchakunapi chasna
sami llankaykunata ansalla rurashpa katinkuna
ima shina kunan maltakuna chasna waysa
upyanamanta mana yachanun chaymantami
chasna sami yachaykunata churi ushikunaman
sumaklla yachachinami kanchik paykuna chasna
sami yachaykunata mana kunkarinkapak.
Rawmita rurankapak Kichwa warmikuna waysakunata
3) Sachapi chakrakunata rurashpami llankankunami puruntushpa rurankuna
karka ima shina muyukuna kashka chasnallatak runakuna) shuk ashka sami kullkiyana shina
yura samikunamanta astawan muyukunamata
waysata yaykuchishkaka, mirarimushkami,
rimakpika tiyan cacao, café chay muyukunata
katushpami kullkita rikunkuna chasnallatak kay punchakunapi shuk katusha katina ñanma
shuk sami muyukunatami tarpunkuna ima shina wiñarinata paktashka hatunyashpa kikin
hampina yurakuna wasikunaka rurankapak llaktallayta shuk mamallaktakunapi katunata
yurakuna chasnallatak tushusha pachamama chaskishka tukushpa.
nishkata rikuchinkapak.
Kunapachapi ashkata kapuchinaka Ecuador
mamallaktapimi tiyan kikintapacha
antisuyumanta llankakkuna pichka waranka
chaymanta wasapi karan ishkay kimsa killapimi
ayllukunami Antisuyu markakunamanta
pallana ushanchik.
tarpunkuna.
Kuna pachapi waysa wanku manakakpi
Kay kapukka puchukay watakunapi
waysa wallka nishkallawan tinpuk yakupi
paktashkami waysa pankallata katuna
kacharishpalla upyana shina ansalla waysa
shuk samikunata llukchishpapash
pankata katunaka, pitiktalla waysa tarpukkuna
katunachay kapukta upyanakunata rurashpa
katunami kashka.
tukuchishkapash, ashkatapacha EE.UU.
mamallaktapimi rurarishka, Ecuador
Puchukay chunkayashka watakunapi
mamallaktapika timpuk yakupi kacharishpa
Antisuyumanta ayllukuna (kikintapacha kichwa

7
Rawymita rurashka washa kichwa ayllukuna waysa yurapi shayanun
upyana sami kinllankukuna, chiriklla
upyanakunapash ansallami rurarishka.
Chaymantami waysa katunkapak alli
yuyaykunata churashpami llankanami kanchik
ima shina kay Ecuador mamallaktapi charik
kallrikuykunata mana yapachu tiyan astawan
chunka kallarikuy wasikunallami kaypi
llankanun chaymanta kimsa ashka sumakta
llankashpami waysakunawan runakunata
llankachishpami ashka kullkita hapinun
chaykunami shuk llaktakunaman waysamanta
ima samikunata rurashpami kachanun
shuk kallarikuykunaka mana yapa kullkita
churashpami kay ecuador mamallakta ukullay
8
uchilla katunakunata waysamanta kullkita
rikukkuna.
Ima shina waysa pankata allipacha taripashpa
yachayrikpika ashka sumak yachanami kan
ima shina hampinakunamanta kashka, alli
mikunamanta riksichinkapak chasnallatak
sumak rikuchinkapak waysa nishkatami
charinchik astawan kay waysa yakuta
upyashpaka antisuyu runakuna rimanushka
sumak yanapayta runa aycha ukupi
pichakkunamanta chaymantami tukuylla
kaypi kawsak runakuna chasnallatak upyak
runakuna rimashpa riksichinun runakunata
mana waklichin nishpami rimankuna astawan
chaymantami ministinchik taripashpa apamuk
yachak runakunata paykuna kikin shimimanta
killkashka waysa shutita churankapak ama
manchaylla tukuylla upyankapak.

Kunan punchakunapi kay waysa pankamanta

mana yapa tiyashka kay sami taripak
wasikuna astawan ansallami tiyan kay sami
yachaykunamanta katinkuna chasnakpi mana
runa ministishkata yanapanun paykunami
maskanun waysamanta kullkita paykunaklla
rurankawa chasnakpi kay Ecuador
mamallaktapi waysa samimanta taripashpa
yachankapak mana tiyanchu astawan shuk
sami tarpu muyukunapimi yapalla kullkita
churashpami llankashpa katinkuna ima shina
cacao, café, yuca, banano mishu shimipi
rimakpi chay samikunapi yapalla yanapayta
churanushka chaymantami waysata kinrima
rashpami sakinun chasnallatak runakuna mana
yapa tarpushpami katinkuna.

Astawan mate nishpa kiwa waysa sami

Waysa pankakunamanta wallkarinakuna
kuytallatami kan Argentina ayllullaktapi kay
mate kiwata ishkay patsak yalli wasikunami
taripashapa llankankunami tiyan chaymantami
chay llaktapi ashkata tarpushpami katinkuna
ima shina shuk ayllullaktakunaman katushpami
kullkita hapinun.

Chasnakpi aska riparashkawami tiyanami

kanchik waysa shuk llaktakunaman ama
tarpunkapak astawan ñukanchik runakunalla
mana ushanchik kuyrankapak kaypi
ministinchik Ecuador mamallaktapi llankak
apukunami chay sami rikunata charinkuna.
Astawan kay waysa tarpunamanta riksinami
kanchik ima shina mana sapalla tarpunami
karka shuk tarpu muyukunawami tarpunami
kanchik chaypimi allpa mana wakllin chasnakpi
kay sami waysakunata shuk yurakunawan
sumakllami kawsan chasnallatak mana yapa
hunkurin chaymantami kay waysa yurata ama
shuk llatakunaman kachanami kanchik.

Waysa katushkamanta tarpuk runakuna kullkikunatami

hapinun
9
Chasnakpi waysakunata tarpushpaka yapalla
kullkikunatami rikuna ushanchik ima
shina ansalla allpapi tarpushkay ushanchik
llukchinkapak ishkay patsak (200 kintales) shuk
watapi chasnallatak shuk kintalmi kan (35 – 40
dólares). Astawan ashka allpapi tarpushkay (una
hectárea) yapallami mirarin tarpushkamanta
chapanami kanchik chusku chasnallatak
pichka watapi chaypimi pankata pallashkay
kullkita rikuna ushanchik. (7000 a 8000 USD
al año). Chaymantami runakunaman ashkata
kushiyachishpami riksichinami kanchik chasna
sami waysa tarpunamanta.
Tukuchinkapak riksichina munashkani kunan
punchakkunapi waysa tarpunkapak mana yapa
Yanapakwasikuna tiyashkachu chaymanta waysa
kichwa kari runakuna waysa yakuta upyashpaka sumak ursawami llankanata kallarinkuna
10
tarpunata mana ashkatami charinkuna astawan
ñukanchik mishu shimipi rimakpika (MAE)
Ministerio del Ambiente nishka wasi chasnallatak
(GIZ) La Cooperación Alemana al Desarrollo
tantarishpami llankashpa katinkuna chasna
sami waysa tarpunakunamanta yuyaykunata
rimashpa ima shina riksina kanchik el “Programa
Desarrollo Sostenible de la Reserva de Biosfera
Yasuní”/ “Amazonía Norte” chasnarashpami
waysa tarpuna llankaykunata yanapanushka
ima shina yachachik runakunawan, tarpuna
malkikunawan chasnallatak kay pushakkamu
runakunata riksichinkapak.
Sumak Yasuni sacha ukupi waysa yurata tupana ushanchik ima shina samona ayllullaktapi

11
Ecuador mamallactapi waysañampi chasnallatak imasna runakuna llankashpa
katinkunamanta.
kasnamy kan
Chasnakpi ashkata yupaychana munanchik
Kay shuyupi riksichina munashkanchik
tukuy runakunaman kay killka katishpa
imasnata waysa paypa chani sikasha katishpa
kunamanta astawan washa punchakunapi
kallarimanta kunan punchakama astawan kaypi
yapalla waysa tarpunamanta riksichinkapak
yapalla riksichinmi tarpushpa mallki kunamanta
ruranami kanchik.

Ecuador mamallaktapi waysa katushpa katina ñan

Kapuchishka: Pallashka Washa Waysa Mirachishka Ichillanchiska Ansa Wañurishka Mikukkuna

Wakachina pankamanta kapukta rurana katuna sami kapukta katuna
rurarishkakuna

1. Sapalla kapuk 1. Kapukta kachakkuna Kapukta Kapukta Pakarillaktamanta,

yaykuchikkuna yaykuchikkuna Llakta mikuna purikkkachakkuna,
2. Wankurishka 2. Yanapaypa Tukuyman katukkuna, Shukllaktamanta
katukkuna Antisuyu runa
kapukkuna Wankurishkakuna Kapukkta mikuna sami
kachakkuna Kapukkta katukkuna
kachakkuna
Yanapaypa Yanapaypa
Wankurishkakuna Wankurishkakuna
Kikinpa katuk
Kikinpa katuk

12
SAMIYACHISHKA YURAKUNA
IMAKASHKAKUNAPASH

SAMIYACHISKATA RIKSICHIKKUNA

Sami: Equisetopsida
Pishiyak sami: Magnoliidae
Kurak: Asteranae
Niki Aquifoliales Senft
Ayllu: Aquifoliaceae Bercht
Ñawpak paypurachina: Ilex
Paypurachina: Guayusa
Amawta Shuti : Ilex guayusa L
Tukuy shuti : Guayusa(español),
Waysa (kichwa),
Waisi (shuar)

Waysa (Ilex Guayusa Loes)

Waysaka, Shuk sumak asnak acebo yura

imakayllata hampi yurami kan, Ecuador
Antisuyupi kikinta wiñak. Karu wallpa
kashpapash, mate kiwawan, purashkami
kan. Ishkanti yursami chay aylluman
imakaymantallatapashmi kan. Paypa pankaka
tukuy riksishka yurakunamanta ashka cafeína
taktayashkatami charin.

Kawsaykuskata riksichikkuna

Ilex imakayka Abya Yala allpallakta

tropical subtropical suyukunapi Oceanía
allpallaktapipashmi tiyan, pichkapatsak
yurasami yuparishkatami charin.
Ecuador mamallaktapi, waysaka Sucumbíos,
Napo, Pastaza, Morona Santiago, Zamora
Chinchipe markakunapimi tiyan, shinallata
Pichincha, Tungurahua markakunapipash
killkarishkami tukushka.

Chakra samikunapi sumak waysa yurata rikuna

ushanchik

13
Anku

Waysa yura anku llikaka ashka alus

ankuwayukkunami kan paypa kikinmantalla
mallkirishpa mirarina wallpamanta, kikin
hatun ankuta mana charinchu shinakllayta
ashka hatunlla uchilla ankukunayukmi kan.
Shinakllayta paypa sinchiyashpa shayarinawan
maykan waklli allpakunapipash wiñanatami
ushan.

Waysa anku

Yura

Yuraka mana ima tarpu llankaywapsh shuklla

mana kakpi ashka sapalla kaspikullukunami
wallpan, kay kaspikullukunaka kashkalla
kashkapi chunka pichka tatkimanta
ishkaychunka tatkikamanmi hawaman
tupushka tukun, yurak llampupash kara.

Sa shitarishka kuyuw pallkakunami kan,

ishkay chunka wata yallimanta hatun
yurakunapi kasku hawapurapi (DAP) pichka
chunka patsakyachishkamanta shukpatsak
patsakyachishkakaman tuputami rakuman
charin, ima tupu pallkakunatasmi charin.

Waysa kaspi

14
Pankakuna

Waysa pankakunaka chaki wayukkunami

paywa shimita ansa kiruyashkakunayukmi,
paywa karaka ansa kawllami kan, yapalla
waylla, paktakta, suninaylla rumpayashka,
yankapankalla, pawashka chakiwapi pillurishka
karawa illak, ansa ansa alusyashka tukurik, ñanu
sapi, chunka suniman pichka-ishkaychunka
shuk patsayashka, pichka-kanchis chupa
pichka patakman, shuk patsakyashka kurulla
chakiyuk takta panka pallkakunayukmi kan.

Sisakuna

Sisakunaka chuskupi rakirikushkami kan.

Yurak sisa panka wanku, waylla kallarik sisa
panka, sisa alus yurak panka wanku tupullata,
suninaylla rumpa sisa alus umaku, sisakismak
chaki illak ansashiripuyuk. Waysa pankakuna

Flores/ Sisakuna

Waysa sisa

15
Murukuna

Muruka aychayukmi kan paypa muru

llatunkaillak chupa kanchis chunka
pichkamanta shuk chupa shuk patsakyashka
tupukaman chawpikpuraman paktan.

Ima sami pukushka waysakuna

WAYSASAMIKUNA

Ñucanchi chariska waysa

Yapa chawsirishka imaykunami kan pakllapi

riksirishka patami tukun yanka pallkakunawan
shuk tatki chawpita yallik, allpa imakaykuna
allpa wanuyaypash kashkamanta panka
Ima sami waysa mallkikuna
llatun shuksamiyankami paypa tullpu kashka
wayllami kan.

16
Sasiwaysa
Suyupi ansa sapsi shuk imaykunami kan shuk
sacha waysa kashpa kichwapi sasi waysa nisha
riksishka antisuyupi ansa chawsirishka waysata
upyana pakarik runakunapak mana yapa runa
upyakushka samichu kan, yachaykatiriwan
purachikpi pishi pankakunatami kun paypa
tullpu kashka sanimi kan.
Ima sami sani waysa mallkikuna
Limoncocha waysa
Kay imayka chawsirishkami tiyan uray kuskapi
Orellana Sucumbios marka pura paypa malli
chaskichipash upyashkapi yachaykatiri waysa
shinami kan paypa imakay yura uma wayrachina
shina wallparishkami kan kay imayka yapa ashka
pankatami kun pallkapitinata mana rurakllayta.
Limoncocha pampamanta waysa mallkikuna
17
SHAYACHINATA RURAYKACHANA Allpa

Allpa Chirikunukpacha Pataywa Maypi waysa tarpu wiñarishka allpakuna

ima shina kashkaka ñaka yallilla Antisuyu
allpakunami mankallpa pampakuna kan.
Hawa
Yakuta charik allpakunaka sumak wanu
Waysa tarpuna wiñana hawaka ishkay patsak allpayukmi kan yapa ashkawisnuta tamya
tatki mama kucha pataymanta waranka pichka yaku aysamushka kapukmanta manakakpi
patsak tatki mama kucha pataykamanmi yaku uray allpakuna maykan kuti yakupunku
rin shinallata waysa kashkalla wallpapika pampakunata yaku Tukyashkamanta.
chay rikuchishka hawamanta pishi manakpi
yallipimi wiñan. Imashina allpa wallpachashkata allpatarpuna
sumakllami amañarin kashkallami wiñarinpash
Yaku shinakllayta yachanami kan imasami
Clima: allpakunapi tarpuna kashkata, kikintapacha
Tarpunapi yaku mutsurishkaka shuk llantukunapi yurakuna killpashkakunawan
Temperatura Desde 20 °C hasta
watapi tamya yaku suyupi urmashka rikushpa. Tarpushkakunapi ama allpa tallirichu
promedio 26°C.
ishkay warankamanta chusku warankaka nishpa. Ashkata tarpunaka ima sami allpa
warankachishkakamanmi paktan Ecuador kashkawanmi yuyarikuchin.
Luminosidad Las horas de luz
Antisuyupi ima tupu hawa allpakunakaman
requeridas por la
tarpurishkawa, tarpuna hawa allpaman Tarpuypa kunukchiripachata charinkapa
guayusa dependen de
sikarikpika tamya yaku urmashka yaparinmi
la fase fenológica en
shinallata irkurikpika pishiyanmi. 1. Yalli hawa hukuyllapipashyurakuna
la que se encuentre el
cultivo. wiñay yaparinmi shinakllayta allí
Chirikunukpacha: panka tukuypaka kallampakiwakuna
kallampakuna llakichiyta charinka allí
Kunukchiriyana: Ishkay chunkamanta panka tukuywa mana tsaslla pallakpi.
ishkaychunka sukta
patsakchishka 2. Pishi hawapi yura allimantami wiñan pishi
Achikyay: pataykamanmi hukuylla pampa kashkamanta tamya yaku
shuktunrayan. pishiyashkamantapash, shinakllayta panka
pukunakama shuk killamanta ishkay
Waysa tarpunkapa killakamanmi unayan
achik sayllaka ima
kunukchiriyay wiñar- 3. Ñanu pikitsa allpakuna ishkay chunka
ipacha tarpuy pichka patsakchishkamanta pishipi, waysa
nikirakipi tukushka- wiñanata ushanmi shinakllayta tarpunkapa
manta mutsurin. mana allichu yapa allilla wiñashkamanta
chaymanta wiñankapa hawa llantuta yapa
mutsurishkamanta hukuyllata yakutapash
charichun nishpa

18
Kuskaman tarpuy 9. Tarpuna pampakunaka manakpi
wakachina wasikuna antawa ñampikuna
mayanlla kanami kan kapukta katunaman
Kuskata akllana
manakpi tawkanaman astankapak.
1. Allpa pampaka usharikpika pampa kanami
manakashpaka ansa winkullakuna.

2. Katin tamyakpi mana kuchayak allpakuna.

3. Pampa allpakuna kanami usharin,

mankallpapampa allpakuna, pampa,
turutsatsakuna, manakakpika yaku
shitashka allpakuna maykan kuti shuk
watapi sapsilla yaku killpashka allpakuna
shinakllayta tsaslla chakirishpa ashka
wisnuta shitasha sakin manakpika yaku
huntaypi apamushka turu allpa chay
allpakunapi yurakuna tarpunapa sumak
allpa nishkami kan.

4. Tarpunapakka mana ruranachu tarpuna

ansalla allpakillpa rumiyuk allpakunapi,
rumi rayku anku apirina saywarinamanta
paypa hukuyllata ansalla charinamantapash.
Kay sami allpakunallata charishpaka allpa
Ñawpa wakra mikushka kiwakunapi sumak waysa
tarpuykachana hamuypa kanami kan. tarpushkakunata rikuna ushanchik

5. Ashka chapushpa tarpuywan tamya yaku

sumak allpakunata ama mayllachun nishpa,
shinallata hawa yurakuna killpashkata
charirina.

6. Tarpunapak manakpika tarpuna imayaykunata

rurachinapa yapa mutsurik yakuta charinalla
mana kashpaka tarinalla kana.

7. Ruku sacha pampakunapi tarpunata mana

rurana.

8. Ña tarpushka pamapakunata mawkanapa,

wakra mikuna kiwa pampakuna manakpika
shuk ruku tarpukuna, piyata pampakunata
allichina.

Ñawpa cacao tarpushkakunapi sumak waysa

tarpushkakunata rikuna ushanchik
19
Tarpuna kullkichikwaranka sukta patsak pichka
chunkamanta pichkawaranka yurakunakamanmi
shuk patsakchishka tatkikuna allpapi paktan.
Akllashka pampaman
Tawakuchu shina
Kay ruranataka tarpuna waysa yurakuna allitupu
anku llikata charishkapimi rurana usharin.
Anku wallpashka yurakunata tarpukpika mana
yapa wañunchu. Sapsi yuyaypika yurakunata
tarpuna wata umpashkaka tamyapachapi pichka
manakpi sukta killakuna charishkapimi kan.

Imatuputa Tarpuna (Yura yupa/ tatkipi

patsakchishka pampa)

Imatuputa tarpunaka ima tupu karupi yurapura

shuk sinruwan wachuwan rikushpa kushkami
kan. Chikan imatupukuna tarpuy tarpuna
ushashkaka charishka tiyakkunawa tarpuna
allichikushkawanmi katinakushpa katin: Kimsa muyuriyashka shina
kullki tiyakkuna, charishka pampa, tarpuna
hillayta charishka, Tiyak runakuna, katunaman
chakisaruy, kapukta mañashka, shukkunapash.

Yuyari

1. Imatuputa tarpuna ashka chiklla allichinami

tiyan kaykunaka rinakunpashmi pallana
pakchita rurarinawan pakta.

2. Imatupu yapa pishi kashkaka allichirinmi

shuk tarpu yapa hawayachishka tiyakpi
chaypimi waysaka chikapak llantushina
wallpa tukun, manakpika chapurishka.

3. Imatupu yapa yallika waysatami chakra

ukupi shuk yapa hawachishka tarpu tukun,
mana paywa paktamantalla.

4. Imatupukunamanta yuyayta kunka

rakushkaka pallana pakchiwanmi pallka
pallina alli sakirin.

Kasnami imatupuka shuk yuratarpuna llika

ashkata mirachinapash kapuchikta katinlla

20
 Imatupuk(w x w) Yura Ypa/ptst. Kawashkakuna

2t x 1t 5.000 Yurapura mayanlla tarpuna 20 – 30 spp

yurakuna/ptst. yurapura chapushpa. (Ashka imaykunatami
mutsurin yapalla Katin allpatarpunatapash).

2t x 2t 2.500 Karu karulla chapushpa tarpuna munashpaka

yurakuna/ptst. alli ruraymi tukun, alli yurakuna kapuk
yurakunawan ama yapa llantuchun waysaka
ishkay wata charishkamanta ashka achiktami
mutsurin.

2t x 3t 1.650 Allpatarpunata chapunata munashpaka alli

yurakuna/ptst. ruraymi tukun, ashka alli yurakuna kapuk
yurakunawan chapushkakunata rikushpa
katina yuyayta charishpa ama yapa llantu
tukushpa sumak pankakunata tukunata
wakllichichu.

Sumak waysa pankata rikunkapak yapalla inti pampapimi tarpunami kan

21
Tarpunata shuyushka kan. Maycan kay imatupukkunawan 12
killakaman tarpushka washa, tsaslla wiñak
yurakunawan chapuna ushanchimi, shuk
Kaspi shayachina watata, ishkay watakunata. Chay washa tarpu
yurakunaka llantulla charinatami mutsurinka.
Allpata wachuna shuyunawan kallarina kaspi
shayachina nisha riksiskawan, kiruyachishka
TARPUY
1,20 t -1,50 t suni kaspita shayachina, ima
tupu karupi imatupukpipash tarpunkapa nisha
yuyarishkawan. Kaspita shayachina imatupukpta
Hutkuna
akklashkawan tawakuchuyuk manakashpa
Kay tarpunapak hutku llatunta umpashka
kimsa muyuriyashkata shuyuna usharinchik
yuyayka ankunamanta chusku kuti yallimi kan.
Kaytaka rurarinmi chushaklla allpata charinkapa
Sayachina pampata paktayuyashkapika, kaspi
yurakuna anku llika allilla wiñakapak.
shayachinaka imatupukpi tarpunata tupunami

Tarpuna allpa pampapi tupushpami churanami kan

22
Uktushpa tarpunkapak riksichinami kan

Yuyari 2. Chuyapatuluta shukpuramanta llikishpa

kallarina ama yura anku llikata yapakta
1. Tukuykuti yura tulumanta yalli hutkuta ruray. waklichinkapa.

3. Allpata pashkashpa yurata hutku ukuman

Yurata Tarpuna
churashpa killpan allpawan.
Shayachina ñawpara yachanakanchi
4. Yura manyata nitina hutkumanta wayrata
waysa yuraka hawa llantutami mutsurin
llukchinkapa.
chirikunuypawan yacharinakaman ama
yakuwan wañurichun nishpa, inti yapa shitakpi
5. Yurata churashka chuyapatuluta pallashpa
ama yura sumak wiñakushkapi tsintsuyachun.
kupata tantachinapi churana.
6. Usharishka wiwa wanuta churanallatami
1. Yura tarpunataka tamya pachapi ruranami
tukunka yurata tarpukushkapi wañurishkata
mana yallikta intikushkapimi alli tukunka.
kawsachinkapak.

23
 Puruntushpa mallkikunata ña tarpunkapak apanami Funda nishkamanta llushpichishpa uktu ukupi
kanchik mallkikunata satina

Uktupi satishpa sumaklla allpawa kunka sikikama Wiñana pampapi waysa mallkitami tarpuna
nitinami kanchik

24
Hallmana

¿Imata kan hallmana?

Tarpushka yura manyata allpata tawkanami

kan tarpushka manakakpi kutitarpushka
washa karan ishkay killa washa ruranami
1 t tupu hawa charinakaman, hallmanaka
ankukuna llukshinatami yanapan allpawan
tawkashkamanta kasna rurakpimi yurata
shinchiyachinka ashka ankuta charishpa
sinchita shayarinata mikunata aysanatapash
yanapanka. Kay llankayta rurankapak sumak
hillaykunaka shuk azadón manakakpi 2 libras
charik azadilla hillaykunami kan.

Waysa mallkikunamanta kullkita tantachina

Waysa mallkikunamanta kullkita tantachina Waysa mallkikunamanta kullkita tantachina

25
Llantuta ruraykachana
Shinallata mana kunkarinachu waysa
tarpukushpi spp yura tarpunata manakakpi spp
Llantu
unayta kawsak yurakunata llantu charinkapa
churana, tarpuwan pakta. Chaykunallatami
Tarpunaka kallarinapi ansalla pakllatami
astawralla llantushkata anchuchishkapi
mutsurin ansa wiñashpa katikushkapi paklla
allitupu 18 pusak killakuna tukushkamanta
sayllaka yaparishpa katinatami mutsurin.
tarpukunata unaypa chapushka shina llantuta
Cahyraykumi alli ansallapacha llantuta
kukkuna kanakunka. Tukuylla Chapuna
ruraykachanata mutsurin tarpu churashka
umpashka yurakunami kan: chunchu, patya
kallarishka killakunapi ama yapa paklla
kaspi, kapiruna, wayakan, pichichi wayakan,
tukunkapak tsaslla wiñak tarpukunawan
antisuyu wayakan, siwru, balsamu, awanu,
ansallapachata llantuna ishkaykuti shuk
caoba veteado, spp mikuna tarpu yurakuna, spp
watapipash imashina: sara, palanta, lumu,
muyuchishka yurapa: tukuta, mutilunkaspi,
ichilla yurakuna sukta killa tarpushka
misunsal, paparawa, pakaykuna.
kallarishkamantapash ansallapacha llantuta
ansa ansa anchuchishpa katina 18 killakuna
tarpushashkamanta tarpu churashkaka
chapurishkami kanka spp chikapa
llantukunawan.

Wankurishpa waysa tarpukkunamanta karan ishkay

watapi palanta samikunata llantu tukunkapak
tarpunami kan

Wankurishpa waysa tarpukkunamanta karan watapi

purutu, lumu, sara tarpushpami llantu tukunkapak

26
Yuyari

1. Unkuyta charik spp mikuna tarpu

yurakunawan mana chapuna usharinchu
imashina fumagina unkuy awru
muyukunapi kaskalla tiyak (limun,
toronja, chillina, mandarina), tukuy
spp ficus nishka (ila, apiyuk), fumagina
nishkakuna, shuk liquen nishkakunas
pankaman llutarikkuna alli panka tukuna
llakichin.

2. Yapa hawa kakpika mayan tarpushka

kanami spp mikuna tarpu yurakunata
mana churanachushinalla pallka pitishka
misunsal yura shina kakta.

3. Spp yapa sa pallkata kukta manakakpi yapa

suni pallkakunayuk kakpi mana chawpipi
churanachu. Tarpu manyata shayachina
usharinmi.
Mana alli kiwakunata pichankapak sawli
samikunawami llankanami kanchik
4. Wakra mikuna kiwata mana astawralla
llantuta manakakpi unaypa charishpa
katina manata tarpushkayta wakra mikuna
kiwata kiwana.

Kiwana manakakpi mana allita

kiwaykachana

Tarpupa chikan mana munashka tukuy kiwata

pichashpa ruranami manakakpi killpakuk
yurakunata, waysa muykta tiyak yurakunaka
yaku, paklla, kikintapacha mikunakunarayku,
yurakuna kawsanata manakakpi wiñanata
pishiyachinka shayachinka kasna tukukpi yalli
kullkita allichinkapa tukuchina tukun waysa
yurakunata mirana pishiyashpa rinka.

Sumak waysa tarpushka rikunkapak mana alli kiwa

illak tukunami kan

27
Makirurak Yuyari

Ruranapi hatun tuniwan llankanami allimi 1. Tarpushkamanta ishkay killa tuputa

nishka kan. chakllichikkunata mana shitanachu.

Kuyuchihillay 2. Chinkachashka miyuy illak

Guadaña kuyuk hillaywan pichana.
kapushkakunata katunaman kallarikushpaka
allpatarpuchakllichikunata mana shitanachu
manakakpi shukkuti shitashkamanta miyuy
illak nishpa chinkachashkata charinkapa
kimsa watatuputami mutsurinka.

Mana alli kiwa pichankapak (motoguadaña maquina) samikunata llankana ushanchik

28
Pallkapitinakuna • Mutsurishka achik wayrapash yaykunata
tupuyachina yurakuna paykunapi tiyakkuna
awlliyta paktachinkapak.
¿Imaraykuta waysata pallkapitina?
• Unkuykuna wakllichinamanta
• Shuk shayak yurakaspi wiñankapa allpalla
kishpichinkapa shuk allí ichilla chirirupakta
yura tukunkapa (2 – 3 t).
kunkapa.
• Kikin pallka kipa pallka wiñanata
• Kikin tarpusha kawsanata yanapana (kiwata
yanapankapa.
pichana, allimikuna, pallana).
• Pallkakuna wiñanata yapachinkapa, allpalla
pallkakuna wiñankapa ashka pankakuna ¿Ima hillaykuna imaykunata pallkapitinapak
tukunkapa. kaychanchik?

• Pankakuna intiwayllayachishkata Yapa kaychashkaka pallkapitina pitikhillaymi kan

alliyachina (allimikuna). shinallata shuk yikyiwan rurana ushanchik hatun
yurakaspikunata tumillawan shukkinriman
llullukyashkata pitinapash cúprica kapiwanpash.

Waysa mallkikunata allichinkapak llakanakuna

29
¿Imapakta cúprica kapi yanaparin? ¿Waysapi ima sami pallkapitinatata
ruranchik?
Ally pasta cúprica nishkata charinkapakka
chakrunnami 1 kg sulfato de cobre nishkata Kay pallkapitinakunami tiyan:
shinallata 1 kg cal deshidratada nishkawan
kayta 1 lt yakuwan chakrun. • Wallpana
• Unkuykunata hampina
• Pallkapitishkapi chukrichishkatami allichoishpa • Pukuchina
yanapan. • Pallana

• Chukrishkakunata unkuchikkuna Wallparikushkapi pallkapitina

unkuykunapash yurata hapinamantami
kamachan. Wallparikushkapi hawapuraman pallkapitinaka
90 pts – 120 pts tupumi kan. Shuk patawan
• Ima wakllichinapash illak llullukkunatami ishkay patapurawan shayakman hawa
llukshichin. pallkapitinapa. Pitishkaka shayakmanmi
llullukyachin, shayakpuraman llullukyachinaka
pukuchinkapa allita akllanatami yanapan ahska
llullukyaykunata akllashkakunami pallankapa
allichishkamanmi yaykurin. Imatupu watapi
pallanata yuyayrikuchishpami yanapan.

Waysa yurakunata allichishpa washa (pasta cúprica)

nishkatami churana Formacion nishpami waysa yurata sumaklla
allichinkapakmi kan

30
 Tsan wiñak pallkata
pitina

Ishkayniki pata
pallkakuna

Shukniki pata
pallkakuna

Waysa yurata allichinkapak despunte nishkatami rurashpa churana

Waysa yurata allichinkapak shayak, kinri purama despunte nishkatami rurashpa churana

31
Shayak purama allichishpa waysa yura chasnallatak Shayak purama allichishpa waysa yura ña pukuriw
despunte nishkata shayakma rurashpami kan ima shina despunte nishkata chasnallatak
rurashkami kan

Shayak purama chasnallatak kinrimanta allichishpa Allichishpa waysa yurata yapalla pankakunata
waysa yurakuna pukurinkapakmi kan

32
Shinallata kay pallkapitikushkapi allpakaman
tiyak pallkakunata ichunami pankakuna
manakakpi pay wiñana mana allí tukunkachu
allí pankata pukuchinkapa.

Unkuykunata hampina

• Kay pallkapitinawan pakirishka, wakllishka,

unkushka manakakpi unkuykuna hapishka
pallkakunata ichunami.
• Shinallata wakllishka pankakunata.

Shayak purama pukurishka waysa yura

Waysa yurakuna allichishkamanta yapalla

pankayukkuna kinripurama pukurishka

Waysa tarpushka pampakunapi sumak wiñankapak

allichiskami kan

33
Pukuchina

Pukuchinapa pallkapitinaka mayan pallka

pankakunata ashkata yapachinkapami kan.

Pitisha Pankapallana 1

Ishkay chunka shuk punchapi allichishpa waysa yura

shayak purama pukurishkami kan

Pallana

Kay pallkapitinaka pallakushkapi yura

kaspita manakakpi llullukta manakakpi
kutillullukyamukukta pitisha wallparikushkapi
pallkapitishkamanta 10 pt tupumanta
manakakpi ñawpalla pallashkapi puchukay
pitishkamanta pallanata ruranami kan.
Shayaklla pallkayuk yura shina wallparishpa
richun nishpa.

Pitisha Pankapallana 2

34
Pitisha Pankapallana 3 Pitisha Pankapallana 4

Pitisha Pankapallana 5 Pitisha Pankapallana 6

35
Alliyachina mikunakunamantapashrayku mishanakuk kiwa
yurakunata pichasha manakakpi allichikachanata
Kay rurayta ruku yurakunata yapa hawa, unkushka, ruranami.
wakllishka mana allí pallashkakunatapash
ruranami kan. • Alli llullukyashkakunata manakakpi
mallkikunata akllashpa wallpanapash.
¿Allliyachina imata kan? • Allimikuywan allichishka wanuta
yurakunaman allí mikunata kunkapa
• Ruku hawa yurakunata pishiyachina churana.
pukuchinkapa allichinalla kankapak.
• Pitirishkakunata hampina.
• Hatumiwan luyukuruwan pitisha wakllichishkata
allichina.
¿Imata yallinchi?
• Pallanatupu hawalla allichishpa pishiyachina.
• Sumak pankata patsakmanta 99 tupupi
yaparin.
• Mana allikunata wakllishkakunatapash
manakakpi unkushkakunata yuramanta
• Unkuykuna hapinamanta pishiyarin
anchuchishpa unkuykunata hampina
manakakpi chinkarin.
palkapitinata ruranami kan.
• Ashka llashak panka pukunata yapachin/
• Yura manyata achik, yaku allí
allichishka yura.

36
ÑAWPA: Mana alliyachishka yura 4-5 Killata charikalliyachishka yura

Allichishpa waysa yurakunata pasta

cúprica nishkata churashkami kan
Alliyachina

Allichishpa waysa mallkikuna uchilla

tukunamanta sumak pankakunawa
pukuchishpami tukushpa

Wañushkamanta allichishka waysa

mallkikuna sumaklla pukurishka
37
RIKURAYA UNKUCHIMUYKUNA
UNKUYKUNA

Waysata tarpunapika shayachishkashina

unkuchikkuna unkuykunapash ñawpakpi
yapa sinchimi tukun sapsiraykupash yurakuna
tiyashkamanta mana yapa waklirinchu
manakakpi pishiyarinchu

Suyupi shuk waklichik unkuchikkunami tiyan.

Kayakuna unkuchimuykuna wakllikuna

rikuraya

Añanku (Atta spp)

Shachikushpa kallarikushka killakunapimi

llakichin shukniki wiñashka watakaman
pankakunata wakllichin kimsa watamanta
ñawpakma kay unkuchikkuna llakichishka
Añanku waklichishkakunata
yurakunapi wakllirishka ansallami kan.
Rikurayana

• Manyalla allpapi manakakpi allpakunapi

mitmakunata riksinami.

• Ukita añanku wasikuna yaykunapi

churana.

• Tanta rurana chinyachiksusuta shuk

wishllata churana mishkiwan kimsa
wishllata chapuna, kasna allichishka washa
añanku purikushka ñampita wishllawan
churana.

• Añanku mikushka chinyachiksusuka

mishkiwan pakta mirarishpa añankuta
wañuchin shina rurashpami añankukunata
tukuchin. Shinallata rurashka ukikuna
mtiyanmi rikushpa llankanami tukuykuti
killkapi pakchi rimashkata manakakpi
shuk yachak rimashkata katina.

Astasha purik ukuy añanku

38
Waysapanka Llantu Unkuy
Fumagina kallampasusukunaka mana kawsak
yuramanta mikunchu ranti tiyankallami
mutsurin. Allita rimakpika shuntukuna
llukchishka mishkiyashkakunata kaykuna
shina: homópteros, áfidos, aleiródidos,
cóccidos, fulgoromorfos, shukkunapash
rurashkakunamantami mikun. Fumagina
nishkaka kallarikushkapi shuk yana rikurik
ñutu killpami rikurin yurapi palamakukuna
llukchishka mishkiyashkakunata sakishkapi
wiñak kallampamicelio nishkami kan (waysa
pankakuna).
• Awru ficus yurakunapash palamakukunata
mirachik tarpukunawan mana
llutachinachu.
• Pankakuna pukushkallawa pallana kimsa
killa chusku killa charishkapi pankakunata
mana yapakta pukuchinachu.
ficus.
• Evitar la excesiva maduración de la hoja
de guayusa, cosechando sus hojas a los 3
o 4 meses, cuando alcanzan a su madurez
fisiológica.

Wakllichishka

Fumaginaka waysa yura intiwayllayachishka

pampata pankakunata katunapa
chanichishkatapashmi anchuchin. Fumagina
paktashka tuputami intiwayllayachishka
Unkurishka waysa pankakuna awapuramanta
estomas ruranatapashmi harkachin.
Chayraykumi mutsurin ama kallampa
llukshinkapak rikuykachanata wiñachina
tukun.

Rikuykachana:

• Kay kallampata rikuykachanaka

kawsanamantami yapalla kan ña kay
kallampa ashka llantu ukupi chiripipash
tiyak yurakunapi yapa wiñashkamanta
kasnami kallampata llukchik mirachik
palamakukuna kawsanapampata yanapan.

• Hawa llantuta pishiyachinami kan.

Unkurishka waysa pankakuna awapuramanta

39
WAYSA YURAKUNA ALLIMIKUNAKA churaypakaykunawanmi paypa kawsay llikata
wiñachinkasna rurashpami mikunata kutanata
paktachin.
Yurakuna allimikunaka
Yura allimikunawanka yura muyuy pachapi
Yurakuna allimikunaka kan shuk tantakuy
imatupu kashkata, sami, chapushka
pak ruraykuna yurakuna hapiy yakukuna,
allimikunata maypi churanatami tupunchi,
chukikuna, intiachik ima wanukunakay
allitukushkata, allimikuna llikawan, sumak
akllashkasamikuna aska sami tukuy tukuna
mikunata charinatapash charinpak. Yurakunata
kaykuna kikin yura imyaypi, kikin yura ritiypi.
karanaka yapa alli ruranami kan ima tarpupis
allí mirachinata charinkapa.
Allita hamutarinkapa imatata allimikuna
mana kakpi wanuyachinamanta rimanchi yura
Antisuyu allpakunaka kallarishkapi allí
tukuy kawsakkuna shina chanirik nipakunata
mikunakunata charkmi kan, allpata llankapa
mutsurishkata hamutarinami kanchi kawsay
kallarishkapi allí miknakuna charishka
muyuyta paktachinkapak chayraykumanta
chinkarinkapami kallarin tarpunata
yura chunka kanchis chanirik nipakunatami
llukchikpi mana kakpi yaku tulasha apakpi.
chikan shuk paypa ruraytami paktachin,
Chayraykumanta allpata llankapa kallarishpa
shukllata, yura kawsaypi mana shukta

Allymikuy maymutsurik tarpushka yurakuna aychashpa wiñachikchanirik

chaytupu yuyashkapash chakranakunay
Mutsuri Unancha Yurakunay Chawpi- Chikanyachishka
nipas chaklli yak niki (% o ppm)

Kilimsa C 89-90% Wayramaytu nipas

Yakutiksi H
Wayay O
Wayllachak N 2-3% Yurakuna hatun allimikuna
Ninachinak P 0,50% shukniki
Wiñari nipa K 3-5%
Isku Ca 0,60% Yurakuna hatun allimikuna
Kunt Mg 0,30% ishkayniki
Sallik S 0,40%
Hillay Fe 50-250 ppm Yurakuna hatun allimikuna
Manganeso Mn 20-500 ppm antas
Zinc Zn 25-50 ppm
Anta Cu 5-20 ppm
Níquel Ni 0,1-1,0 ppm
Molibdemo Mo 0,2-1,0 ppm
Boro B 20-30 ppm Yurakuna mayuchilla allimiku-
Yachuchi Cl 0,01-0,5% na mana antas
Sodio Na 0,01-10%
Silicio Si 0,2-2,0% Ally nipas

40
yurakunata mikuna churanata mana
kunkarinachu ansallas imashina mutsurik
mikunakunata millkapi rikuchishka shina.

Llamkayñanyurakuna allimikunaka

Tukuy allí mikunata karana allí wiñachik allpata

ruranaka manata rurashpallata riksinkapa
allpa imashina kashkata taripasha rikunawan
mana kakpi pankakunata taripasha rikunawan
ruranami kan.

Yurakuna allimikunaka shuk allimikuymanta

yuyaytami churan wanyachinaka sumak allí
tukuytami wanuyachishkakuna ima tupu
chanirishkatapash mana kakpi maymanta
allimikunakuna shamushkata maskankapa
minkarin.

Yura wiñakushkapi waysa yura yalli

allimikunatami mutsurin, pukunkapa
Waysa mallkipi sumaklla wiñankapak nutriente
kallarishkapi shuk yuya allimikunamanta organico nishkatami churana
allichiskata charinami imasna pallana wallpa
muyuypachapash tiksiyachishpa.

Kawsaypachak Wanu

Waysa yurata kawsaypachaklla allimikunata

kunkapa, yurakuna wiwakuna wanukunata
kikintapacha churana nishpa yuyachinchi,
Bocashi sami yurakunamanta wanuyachishka,
yaku-yura wanu yakuyachishka wanukunapash
(Biol); kupakuna, wiwa isma, atallpa isma,
wakra isma, ismurishka sañu muyu shina.

Kay akllashkasamikuna sapsiyayllapacha

allpapi mirachishkakunami kan. Pallashka
puchukunata mama kakpi wiwakuna
ismata hapishpaka compostanata amapacha
kunkarichu, tukuy chawalla imakunata
tarpukunaman pitiktalla churakpi llakichi
tukunkami. Tukuy allimikunata churana
wiwa-yura wanuyashka kakpika pallana killa
ñawpata ruranami kan. Ismurishka mikushka puchukuna

41
Allpapi wanuta rurana imaykanata mana
charishpaka, kan tarpuymanta charik wasiman
risha ashka sami kawsaypachak rurashkakunata
tiyankipi tiyakkunata tarina ushankimi,
shinakllayta manara rantishkayta shuk
yachakwa yanapayta mañay mutsurishkakunata
rikunkapak chay imaykunawan kapukuna
tarpuna chirikunuy muyuypacha mitawan
kashkata.
Miyuywanu
Ruraykuna katiy
Pankakunata makillawan pallanami kullki
chanichirishka rayku shuntuwakuna lulun
churashka pakchita rurana nishpa yuyachinchi
sañu muyuta shina tarpushkapi pallana
pallkapitinata ruranapash.
Pallakushpa pichashka purukunata kaychana
(ashanka, tasa, tulukuna) wiwa-yura manakakpi
wakllichik miyuykuna illak.

Imataruraypakta manakakpi rurashka Pankakuna rupachinata mana rurana pankakuna

wanukunata Kaychashpa ima pantaykunata nitishka hawa manakakpi tantachishka rayku.
allichinkapak shuk tarpukunamanta yachak Pankata rupachina pankakuna sumakyakta
chay tupu churana nishkata katinata mutsurina wakllichinmi palashka washa chakllichik katinata
tukun. utkachishka rayku rupayta yapachishkamanta.

Yuyari

• Yura wiñakushkapi waysa yura yalli

allimikunatami mutsurin.

• Rurashka waysa chakrakunapi, allitupulla

wanuta churana katinami chuskumanta
suktakaman kg/yura/wata, llawtu wallpa
shina rurashka.

PALLANA

Kaychana hillaykuna

• Pallkapitina rutukhillay

• Pichashka ashanka, tasakuna

Pitishpa allichisha waysa pankata pallana

42
Rikuraya sumakyak unalla pallana Imakaykunapuramanta pallakushkapi
pankakuna sumakyaypak yuyarina iskunchuka
Manata pallashallata tiyanki rikuchishkata patsakllishkamnata yalli wiñakushkapi
yuyarina kan yura pankakuna ima samitas pukurishka.
manakakpi wiñakushkapi pukushka kashkata
mañanata ushankuna. • Tutura, yuyucha-kallampa, kallampakuna
manakakpi palamakukuna illak pankakuna.

FOTO 78

Sumak waysa pankata pallana shinallata tukuy Waysa pankakuna

panka pukushkay

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Pankakuna wiñakushka pukurina pishita
charikpi yalli yakutami charin yaku llashay
yallimi kan. Chaymanta yaku chawayman
satikpi chakishkaman tikrachina (pichka
patsakllishkamanta chusku patsakllishkakaman
hukuylla) pishimi kan chayrayku chawapi
ashka kapukta mutsurinka.

Waysa pankakuna wiñakushka pukuriyta

paktashpa yalli yuratukunata rikuchin,
kashkata manakakpi panka pallanata rikuchin
yachayruraypika shuk pankata hapishpa
makipi pilluchishka shina wishkana shuk
shinchi uyaryta kachan chaypimi panka
yurayashka kan. Kay sami pankakunapi ashka
chawachishka kapukta charichin.

Tuturayuk,yuyucha-kallampayuk,kallampakunayuk
manakakpi palamakukunayuk Panka,
malliytami wakllichin kapuk allpapachakakkuna
imakayta yaykuchikpi kapukta charina pachata
Desove nishkawami waysa pankata pallana
wakllichina ushanmi. Wakachinapi manakakpi
warkunapi.

Tukuy imaykuna, wiwa-yura imayay manakakpi

chakllichik wakllichiktami yuyanchi, tukuy
waysa pankamanta shuksamita.

PALLASHKA WASHA

Karurayku pallashka panka chunka pusak

saylla ñawpalla pallashka washa mana
katurina tukukpi pankakunata pallashka
purukunamanta tallinami tukun mana yapa
tawkasha shuk pichashka kuskapi wiwakuna
yaykunata mana sakishpa, manakakpi
ukuchakunata chay pampaman chaywashalla
untachinaman manakakpi katuna manyaman.

• Ñaka pak katuna pashkutillata pichashka

chakishkapash tulupi untachinami
kanansallapik pak pusak chunka kishpinki
mana pankata rupachinka.
Pallashka pankakunata mushuk tulukunapi churana

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• Tulupi untachishka washa apanami kan
chakramanta antawañanman. (rantina
ñankuk)

• Pichashka antaway apanami kan rantina

wasiman.

Yuyachi

Tukuy waysa tarpuna ukupi katina

chanirikmi kanakunkapuk wiñakushkata
allita rikusha apankapak. Allita ruranaka
rurakushkapi manakakpi katikushkapi
rikurik pantashkakunata allichinkapak allitak
chay mutsurishkapipash yuyachinka shina
sumak paktaktachishka kapukta llukchishpa
munakunakman churankapa.

Pallashka pankakunata tulukunapi churashpa mana

yapa nitina

Mana unkurina pampapi tantachishka waysa panka

tulukunata churanami kan

Sumak waysa pankata pallana shinallata tukuy

panka pukushkay

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No Shimi Kichwapi
1. Pankapak wanu Kay sami wanu mallkikunapi churankapakmi kan ima shina waylla
panka samikuna sumak wiñankapakmi kan ashtawan kay wanukuna
mana allpata allichinkapakmi kashka ima shina panka sami kunallata
allí mikunakunata wiñachikmi kashka chasnallatak unkuykunamanta
kishpichikmi kashka.

2. Acuminado nishka Sunipurama tukurik.

3. Adventicia anku Yura kunkamanta wiñak ima shina yema adventicia anku.
nishka

4. Áfidos samy Kuruma ayllu samimanta llukshikmi kan ima shina yura mallkikunapi
mikushpami kawsankuna ima shina chasna sami plagas nishkakunami
kan yurakuna waklichinkuna.

5. Aleuródidos samy Hemipteros nishka ayllu samikunamantami kan ima shina yurak
kurumami kashka chasnallatak yura mallkikunata waklichikkunami
kashka.

6. Aluvial nishka Tamyashkay allpa tularikpi chaypimi churanami kan.

7. Antera nishka Kinri awapurama charik sisa paypa polen nishka.

8. Ápice nishka Suni purama rikuchispa kallu.

9. Aserrada nishka Sierra samitunullata kirukunata charik.

panka

10. Bocashi wanu Kanchis punchallay riparachik wanu.

nishka

11. Cáliz nishka Pankamantalla wankurishpa washamanta waylla sisa tunu rikurik
casnallatak kasmimallata llutarishpami kan.

12. Cobertura vegetal Tukuy allpa mamata ukllarishpa charik kiwa, yura Mallkikuna ima
nishka sami kay allpapi kawsakkuna.

13. Cóccidos nishka Hemiptera kuruma ayllukunamanta llukshik ima shina mallki
kunamanta llukshik yakukunatami upyaspa kawsak.

14. Coriácea nishka Sinchi kara imasna rikurik pankami kan.

46
No Shimi Kichwapi

15. Corola nishka Sisakunata riparashkawa charik ama shukunawa masarinkapak ima
shina pankakunamantami rurashkami kan petalos nishka.

16. Elíptico nishka Elipse nishka tunu rikurikmi kan.

17. Estambre nishka Sisa samikunamanta kari ankutami charin ima shina pistilio nishkata
ukllarishpami charin.

18. Estípula nishka Maykan siki mallkikunapi shuk uchilla waylla ullutami charin ima
shina estípulas nishkata ishkay purami tuparin.

19. Estomas nishka Pankakunapi uchilla uktukunatami charin chaymantami samasha

kawsankuna chasnallatak yakutas humpishpa shitanun.

20. Fenológico nishka Karan watapi yura mallkikuna kawsashkatami riksichin.

21. Fotosíntesis nishka Yura mallkikuna inti kuyashka rupaywami paykuna kawsana
mikuykunatami turkanun ima shina wiñashpa kasankapak.

22. Fulgoromorfos Kuruma samimanta shamukkuna ima shina sunipurama wiñachishka

nishka umatami charinkuna.

23. Fuste Yura kaspikunata kay shutiwa riksinchik ima shina sikimanta awa
tukurishkakama.

24. Hábitat Kayta riksinchin tukuy kay pachamamapi maypi kawsakkunamanta

ima shina runa, wiwakuna, yura mallkikuna.

25. Homópteros Kuruma samikunamantami kan ima shina shuntu nishpami kan
nishka chasnallatak tarpushka mallkikunata waklichikmi kashka.

26. Hospedero nishka Kay sami parásitos nishpaka wiwakunapi kawsakmi kan.

27. Limo nishka Ñutu allpa manka nishpami kan ima shina mallkikunata tarpunkapak
sumak allpami kashka.

28. Micelio nishka Ala nishpami kan ima shina allpamanta sumak yakusamikunata
aysashpami wiñasha kawsan chasnallatak yurak pala muyukuntami
wiñakmi kashka.

47
No Shimi Kichwapi

29. Oblongo nishka Yapalla suni mana raku.

30. Peciolada nishka Peciolo nishka pankakunami kan.

31. Peciolo nishka Panka chupamanta kaspima llutarik.

32. Purin nishka Kiwa, mallkikuna, ismakunamanta puskuchishpa rurashkami kan.

33. Rastrojo nishka Sacha pichachishkamanta puchuk kaspi, pankakunami kan.

34. Resiembra nishka Allpakunapi ima sami mallkikunata tarpuna.

35. Saprófitos nishka Ñawillawa mana rikurik microorganismosmi kan kay samikuna
ismurishkamanta mikushpa kawsakkunami kashka.

36. Sésil nishka Chakita mana charikkuna.

37. Subgloboso nishka Rumpa ima shina rikurik.

38. Suelo Franco Kay allpa pampata sumak tarpunkapakmi riksichik ima shina yapalla
nishka tsatsata charishpami ima sami tarpushkakuna wiñanun.

39. Suelo Limoso Kay allpa pampata yapalla ñutu tsatsata charikmi kan ima shina kay
nishka allpata wayrapi chasnallatak mayu tamyapi apamushkakunami kan.

40. Tetramera nishka Chusku charik pétalos kunata corola nishkami kan.

41. Trazabilidad Karan wiñashkakunata riparashkawami katisha rinami kanchik.}

nishka

42. Veteado nishka Vetas nishkatami charin.

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TARIPASHKA KAMUKUNAMANTA /
SHIMIKUNA
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