FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR

GUÍA DE LABORATORIO DE BOTANICA
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

Nombre: Steven Tejada Carrera: Bioquímica y Farmacia Fecha:

17/01/2022

Calificación:

N°. DE PRÁCTICA: 02

UNIDAD CURRICULAR: Unidad 2: Organografía Vegetal.

TÍTULO: OBSERVACIÓN DE LA MORFOLOGÍA INTERNA DE RAÍZ Y TALLO

OBJETIVO/S:

 Reconocer e identificar los tejidos y células de raíces y tallos de diferentes

especies vegetales.

FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA: La raíz es el órgano típico de anclaje de la planta

al suelo y realiza la función de absorción y conducción de agua y sales minerales. Las
raíces se distinguen de los tallos por la presencia de cofia y la organización del sistema
vascular. En las raíces con crecimiento primario se pueden encontrar tejidos como
epidermis, parénquima cortical, endodermos, periciclo, floema y xilema. Mientras que
en las raíces con crecimiento secundario se distinguen básicamente floema, xilema y
peridermis. La forma de los sistemas radicales determina la capacidad de las plantas
para adquirir el agua y los nutrientes necesarios para su supervivencia, es decir, su
evolución y adaptación con respecto al sustrato. Entre los sistemas radicales más
comunes tenemos las raíces columnares o típicas, las ramificadas o fibrosas, las
suculentas napiformes y tuberiformes, con micorrizas (simbiosis hongo-raíz), con
nódulos bacterianos (simbiosis bacteria-raíz), haustorios de plantas parásitas, etc.

El tallo es el eje de la parte generalmente aérea de las cormófitas y es el órgano que

sostiene a las hojas, flores y frutos. Su función es en unos casos transportar agua con
sales minerales disueltas (savia bruta) desde la raíz a las hojas por los vasos leñosos, y
en otros transportar los alimentos fabricados en las hojas (savia elaborada) hacia todas
las células de la planta por los vasos liberianos. Los tallos también sirven de reserva de
nutrientes o de agua. En algunos casos participan activamente en la fotosíntesis. Según
los tallos, las plantas pueden ser herbáceas o leñosas. La mayoría de las plantas
herbáceas tienen generalmente tallos que son suaves, verdes, y contienen poco tejido
leñoso. Estas plantas generalmente mueren cada año. Muchas flores anuales y
perennes pertenecen a esta categoría, junto con las verduras o vegetales y plantas de
casa. Las plantas leñosas tienen unos tallos que generalmente no mueren y se
mantienen durante el invierno. Muchos de estos tallos se utilizan para hacer muebles.
 FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR
GUÍA DE LABORATORIO DE BOTANICA
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

Dentro del grupo de los tallos leñosos tenemos a los árboles y a los arbustos. Los
árboles tienen un tronco grueso y leñoso con ramas que crecen lejos del suelo. Los
arbustos tienen un tallo leñoso, y se caracteriza por tener ramas que crecen cerca del
suelo.

PARTE EXPERIMENTAL:
Con ayuda del microscopio electrónico, se podrá observar la epidermis, corteza,
endodermis y vasos conductores en raíces y en el tallo epidermis, tejido fundamental
(parénquima, colénquima, esclerénquima, córtex, médula), tejido vascular (xilema,
floema).

EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales: Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, bisturí u hoja de afeitar, gotero,

lugol, safranina, pinzas de disección, caja Petri o vidrio de reloj.

Material vegetal: Raíces: diente de león (Taraxacum officinale), maíz (Zea mays),
cabuyo (Agave spp.), falso chocho (Lupinus spp.), y una raíz de cualquier planta
silvestre, las raíces deben ser de plantas juveniles.

Porciones de tallos: gramínea (trigo, maíz, cebada, Kikuyo), Geranio (Pelargonium

spp.), zambo o zapallo (Cucurbita spp.), toronjil (Melissa officinalis), los tallos deben
ser de plantas jóvenes o brotes.

Reactivos: Azul de metileno, Lugol, Safranina.

PROCEDIMIENTO:

1. Observación de estructuras internas de raíces:

a. Realice un cortes transversal seriados de la parte media de la raíz de diente de león
(Taraxacum officinale), maíz (Zea mays), cabuya (Agave spp.), falso chocho
(Lupinus spp.) y la raíz de la planta silvestre.
b. Coloque en el portaobjetos el corte más fino, agréguele una gota de lugol y espere 1
minutos.
c. Lave la placa y ponga 1 gota de safranina o azul de metileno, espere 1 minuto y lave
nuevamente.
d. Agregue una gota de agua coloque el cubreobjetos y observe al microscopio la
epidermis, corteza, endodermis y vasos conductores. Esquematice sus observaciones y
rotule sus partes (5 gráficos).

2. Observación de estructuras internas de tallos:

 FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR
GUÍA DE LABORATORIO DE BOTANICA
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

a. Realice un corte transversal seriado del tallo de una gramínea (trigo, maíz, cebada,
Kikuyo), Geranio (Pelargonium sp.), zambo o zapallo (Cucurbita spp.), toronjil
(Melissa officinalis).
b. Coloque en el portaobjetos el corte más fino, agréguele una gota de safranina o azul
de metileno y espere 1 minuto.
c. Lave la placa y agregue una gota de agua coloque el cubreobjetos y observe al
microscopio.
b. Identifique los siguientes tejidos y regiones: epidermis, tejido fundamental
(parénquima, colénquima, esclerénquima, córtex, médula), tejido vascular (xilema,
floema). Esquematice sus observaciones y rotule sus partes (4 gráficos).

RESULTADOS:

GRÁFICOS:
1. Observación de estructuras internas de raíces:

Raíz de diente de león Raíz de maíz Sección transversal de zea

4x

Sección transversal de vicia, 100X Sección transversal de vicia, 4x

 FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR
GUÍA DE LABORATORIO DE BOTANICA
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

2. Observación de estructuras internas de tallos:

Sección transversal del tallo Corte transversal de tallo

de Helianthus annus de rosa SP

Corte transversal del tallo Sección transversal del tallo

de monocotiledónea de triticum, 10X

CONCLUSIONES: Con este experimento pudimos identificar las partes existentes en

las raíces y tallos de las plantas, pudiéndose identificar en la raíz elementos como la
rizodermis, exodermis, endodermis, médula, cilindro central, córtex, xilema, floema,
entre otros. En el caso de los tallos se identifican elementos como estomas, epidermis,
parénquima, tricomas, colénquima, esclerénquima, floema, xilema, cambium vascular,
radio, vasos del metaxilema y del protoxilema, entre otros.

BIBLIOGRAFÍA:
Harrington, H.D., Durrell, L.W. 1957. How to identify plants. The Swallow Press. Inc. Chicago. p. 36 – 39.
 FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR
GUÍA DE LABORATORIO DE BOTANICA
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

López Ríos, G.F. (1998). Botánica. Anatomía, morfofisiología y diversidad. Universidad Autónoma de
Chapingo. Texcoco, Edo. De México. p. 87-107.