BIOLOGÍA

UNIDAD N.1
TEMA: BASES QUÍMICAS DE LA VIDA
UNIDADES TEMÁTICAS
Bioelementos Primarios.- C H O N P S
Gracias a su capacidad de combinación, estos bioelementos primarios forman
biomoléculas y gases estables fácilmente disponibles en los organismos vivos.
En la regulación del PH de organismos superiores intervienen varias disoluciones
tampón.
Los bioelementos o elementos biogenésicos son elementos que constituyen los seres
vivos primarios, secundarios y oligoelementos o microelementos.
De un total de 92 elementos químicos naturales, solamente 25 son esenciales para los
seres vivos, y los más abundantes son; Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O),
Nitrógeno (N), Fosforo (P) y Azufre (S), conocidos como bioelementos primarios
(CHONPS). Constituyen el 99% del peso seco de los seres vivos. El 1% restante está
dado por elementos como: Sodio (Na), Calcio (Ca), Potasio (K), Magnesio (Mg), Zinc
(Zn), Cloro (Cl), Yodo (I).

-Bioelementos primarios: Son elementos indispensables para formar las

biomoléculas orgánicas como son los glúcidos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos;
contiene el 96% de la materia viva seca

Carbono: Forma largas cadenas de carbono-carbono (macromoléculas), mediante

enlaces simples o dobles, así como estructuras cíclicas, además pueden incorporar una
gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO4) lo que da origen a una variedad
de moléculas distintas. Los enlaces que forman son suficientemente fuertes como para
formar compuestos estables y a la vez son susceptibles de romperse sin dificultad.

FUNCIÓN: Formar Biomoléculas

HIDRÓGENO: Es indispensable para la vida en muy abundante en los seres vivos y
forman parte de los esqueletos del carbono en las moléculas orgánicas pueden
enlazarse con cualquier bioelemento Función carbohidratos

OXÍGENO: Es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía

mediante la respiración aerobia. Además se caracteriza por formar enlaces polares con
el hidrogeno, dando lugar a los radicales polares solubles en agua.
FUNCION: Lípidos
NITRÓGENO: Principalmente pertenece al grupo amino (-NH2) presente en las
proteínas ya que forma parte de los amino ácidos. Suelen encontrarse en las bases
nitrogenadas de los Acidos nucleicos.

FUNCION: Proteínas
FOSFORO: El principal es el grupo fosfato, formando parte de los nucleótidos. Forma
enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio gaseoso (ATP).

-Bioelementos secundarios: Na , K, Ca ,Mg, Cl,S y P ,constituyen el 0.7% de la

materia de los organismos vivos, y tienen diversa funciones con diferente grado de
específicas. Se encuentran presentes en todos los seres vivos, a diferencia de los
bioelementos primarios que se encuentran en menor cantidad, estabilizan
biomoléculas cargadas con el ATP y forman parte del tejido óseo por ejemplo: Calcio,
Sodio, Potasio, Magnesio y Cloro. Se encuentran en forma iónica , disoluciones
acuosas, conducen la corriente eléctrica, se denominan electrolitos según su carga. Se
clasifican en aniones y cationes.
Los cationes Sodio, Potasio, Calcio Magnesio y el anión Cloro interviene en el
mantenimiento del grado se salinidad del medio interno y en el equilibrio
osmótico,forman gradientes iónicos en la conducción nerviosa y transporte activo, de
cargas de ambos lados de la membrana. Los iones Sodio y Potasio son fundamentales
en la transmisión del impulso nervioso; el Azufre forma parte del metabolismo de
proteínas, el Calcio en forma de Carbonato origina los caparazones de moluscos y al
esqueleto de muchos animales. El ion Calcio actúa en muchas reacciones como los
mecanismos de contracción muscular, la permeabilidad de las membranas. El
Magnesio es un componente importante de la clorofila, enzimas. Interviene en la
síntesis y degradación del ATP, en la replicación del ADN y su estabilización.

OLIGOELEMENTOS : se conoce como elementos traza. Son bioelementos que se

encuentran en cantidades ínfimas o casi insignificantes (menor de 0,1%) en los seres
vivos, lo cual afecta en sus niveles dentro del organismo en donde son regulados en
forma minuciosa. Los siguientes elementos son considerados oligoelementos en
humanos:

 Boro: Mantenimiento de la estructura en la pared celular de ciertos vegetales.

 Cromo: Potencia la acción de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las
células. Su contenido en los órganos del cuerpo disminuye con la edad.
 Cobalto: Componente central de la vitamina B12.
 Cobre: Estimula el sistema inmunitario.
 Flúor: Se acumula en huesos y dientes dándoles una mayor resistencia. Regula
la flora bacteriana.
 Hierro: Forma parte de la molécula de hemoglobina y de citocromos que
forman parte de la cadena transportadora de electrones. Al oxidarse permite el
transporte de oxígeno a través de la hemoglobina para formar la
oxihemoglobina. Su déficit se denomina anemia ferropriva.
 Manganeso: Tiene un papel relevante tanto estructural como enzimático.
Esta presente en distintas enzimas, destacando el súper oxido dismutasa de
manganeso, que cataliza la disimulación de súper óxidos o especies reactivas de
oxígeno.
 Molibdeno: Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en
forma de molibdatos y los seres vivos pueden fácilmente absorberlo. Tiene la
función de transferir átomos de oxígeno al agua.
 Selenio: Se presenta como dióxido de selenio, es un catalizador en un proceso
de oxidación, hidrogenación, y deshidrogenarían de compuestos orgánicos.
 Yodo: Es un elemento químico esencial. La glándula tiroides fabrica las
hormonas tiroxina T4 y Triyodotironina T3, que contienen yodo .

BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS DE INTERÉS BIOLÓGICO: Resulta de la
combinación de varios bioelementos y no están formadas por cadenas de carbono e
hidrogeno.

AGUA: Es el componente mayoritario de los seres vivos y es la sustancia más

abundante en la biosfera, formado por dos moléculas de hidrogeno y un átomo de
oxigeno unidas por dos enlaces covalentes. Presentes en la célula alrededor de 70% y
en las personas 60%.
Las propiedades son:
 El agua es un solvente universal debido a su polaridad.
 Tiene elevada fuerza de cohesión y adhesión.
 Alta tensión superficial.
 Gran calor especifico.
 Transporte de sustancias
  Regula la temperatura

FUNCIONES DEL AGUA

Es el componente inorgánico más abundante en los organismos, En general se
considera que la materia viva contiene tres cuartas partes de agua. Está íntimamente
ligada al funcionamiento de la célula.
Es el medio por el cual se eliminan los productos de desecho del metabolismo.
Por ser el mejor solvente favorece las reacciones químicas de los procesos metabólicos
El agua es un buen trasportador, amortiguador, favorece la circulación, da flexibilidad y
elasticidad a los tejidos.

SALES MINERALES
Son combinaciones entre cationes y aniones.
Los minerales sólidos y en disolución como Ca, Mg, PO4 se encuentran formando parte
de los órganos duros como huesos y dientes en animales.
Los minerales en disolución pueden ser metálicos y no metálicos, intervienen en
funciones como mantener el equilibrio osmótico de las células, y establecer estados
físicos adecuados de membrana y citoplasma.
Otros ejemplos son el K, Na, Cl como activadores de enzimas de plantas.
El K es abundante en el interior de la célula, es necesario para la conducción nerviosa y
la contracción muscular.
El Cu , cobre es importante para la absorción del hierro en la formación de la Hb,
hemoglobina y citocromo.
El Cl es necesario para el balance del agua de la sangre y del fluído intersticial.
GASES.- son componentes inorgánicos indispensables, para la existencia de los seres
vivos Ej. El O Y CO2 influyen en la respiración, son solubles en agua.
El H se combina con el O Y forman los óxidos, a esta capacidad desoxidante se llama
reductora

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Producidas por el ser vivo. Se divide en cinco

grupos:

 Carbohidratos: Formados por Carbono, Hidrogeno, Oxigeno son solubles en

agua, su función principal es la de almacenar energía y se dividen en.

Monosacáridos: molécula de azúcar (Glucosa).

Disacáridos: Tiene dos moléculas de glucosa y los oligosacáridos dos o más
moléculas de glucosa.

Polisacáridos: Poseen diez o más moléculas de glucosa.

 Lípidos: Están formado por carbono e hidrogeno, y son insolubles en agua. Se
dividen en saponificables e insaponificables. Son de consistencia oleosa o
aceitosa, se caracterizan por almacenar gran cantidad de energía, se forman a
partir de carbohidratos dentro de las células y están constituidos por cadenas
cortas o largas, son insolubles en agua, pero solubles en cloroformo, éter o
alcohol.
Los lípidos se clasifican en:

 Grasas neutras o lípidos simples.

 Fosfolípidos o lípidos compuestos
 Esteroides compuestos

FUNCIONES DE LAS GRASAS

 Reserva energética: Cada gramo de grasa aporta más del doble de energía
que un gramo de carbohidratos
 Aislantes térmicos: Los carbohidratos pueden ser transformados en grasas
por el organismo para luego ser almacenados en forma globulosa en el tejido
adiposo y ayuda a conservar el calor.
 Protección: Algunas estructuras del organismo como el corazón y las
articulaciones a manera de grasa peri visceral.

Ej: En la vaina de la mielina que rodea las fibras nerviosas.

 Proteínas: Es una macromolécula constituida por C, H, O2 y N aunque

algunos contienen S y P. Son constituyentes del 71% de peso seco de la célula,
formando parte de enzimas algunas hormonas diversas estructuras celulares
como la hemoglobina que cumple la función de transportar el oxígeno dentro
de cada célula. La unidad básica de las proteínas son los aminoácidos a través
de un enlace peptídico.
En la naturaleza se conoce alrededor de veinte aminoácidos, todos tienen la
misma estructura general, un átomo de carbono central unido a un grupo
amino, a un grupo carboxilo (COOH), a un átomo de H o a un grupo de átomo
llamado radical, el cual varía en cada uno de los aminoácidos.
Funciones: Dar energía, enzimas, estructurales de defensa inmunológica
(anticuerpo), transporte, contracción, movimiento, crecimiento hormonal transporte
de oxigeno O2 Hemoglobina

Aminoácidos esenciales:
Fenilalanina, leucina, valina, metionina, arginina, isoleucina, treonina, lisina, histidina,
triptófano.

 Enzimas: Son aquellas proteínas que se encargan de aumentar la velocidad de

las reacciones químicas de la célula. Es un catalizador biológico (aumento de
calor)

Tipos de enzimas:
o Liazas (destrucción)
o Ligasas ( unión)
o Oxido reductora (perder o ganar electrones)
o Hidratasas (se destruyen con agua)
o Isomerazas (dan forma)
o Transferrasas ( transferir de un lugar a otro)

 Acidos Nucleicos: Son compuestos a base de C, H, O2, N, P, son el ácido

ribonucleico o ARN que contienen ribosomas y el ácido desoxirribonucleico o
ADN contiene desoxirribosa. El ADN se encuentra en los cromosomas del
núcleo de la célula. El ARN se encuentra en el nucléolo y ribosomas
principalmente los ácidos nucleicos en donde se lleva a cabo dos funciones
vitales: Determina que la proteína debe sintetizar cada célula, regulando el
metabolismo y también transmiten la información genética.
Los acidos nucleicos están formados por Nucleótidos, y estos a su vez están
cosntituidos por una base nitrogenada, una pentosa y ácido fosfórico. Las bases
nitrogenadas son las purinas (adenina, guanina) y las piramidinas (citosina,
uracilo).
El ARN contiene adenina y guanina, citocina y uracilo, ribosa y ácido fosfórico.
El ADN contiene adenina y guanina, citosina y tinina, desoxirribosa y acidos
fosfóricos. El ADN tiene en su estructura una doble hélice, las dos cadenas se
unen por puentes de hidrogeno de manera que la base de la una cadena queda
enfrente de la otra base complementaria. Siempre se unirán adenina con tinina
y citosina con guanina. El ARN se produce a partir del ADN, tiene una sola
cadena de nucleótidos y se localiza principalmente en el citoplasma y
ribosomas en células procariotas y en citoplasma ribosa así como en el nucléolo
en células eucariotas.
En el ARN se encuentra tipos de nucleótidos adenina, uracilo, guanino y
citosina.
El ARN presenta tres formas
ARN mensajero ( ARNm) lleva el mensaje genético desde el núcleo hasta el sitio
donde se forma las proteínas . Es monocromático, se encarga de llevar el
mensaje desde el núcleo al ribosoma.
ARN de transporte (ARNt) o de transcripción, transporta los amino ácidos desde
el citoplasma hasta el sitio donde se forma las proteínas. Se presenta como una
estructura cruciforme formada por dos bucles y un anti condón.
ARN ribosomial (ARNr) tiene como función interactuar con los otros ARN para
lograr una síntesis de proteínas, encargado de formar los puentes peptídicos.
Molécula transportadora de Energía ATP.
Una de las fuentes de energía más importantes es la molécula de adenosin
trifosfato, es utilizada por todas las células y se conoce como la molécula
universal de energía, cuando se genera energía, esta se transforma en ATP,
para ser almacenada y usada posteriormente. Su estructura consta de una base
nitrogenada, un azúcar y fosfato. Cada vez que se rompa un enlace terminal de
un fosfato se libera energía.
El puente de Hidrógeno es un enlace covalente que brinda al agua sus
propiedades universales.
VITAMINAS
Son compuestos orgánicos que participan en el metabolismo celular y no
aportan energía.
El Ser humano sintetiza vitamina D, las vitaminas K y B, son productos del
metabolismo de la microbiota intestinal. De acuerdo a la solubilidad que
poseen pueden ser liposolubles (A, D,E y K) e hidrosolubles ( C y complejo B), la
falta de vitaminas en la dieta produce avitaminosis y el exceso puede causar
efectos tóxicos.

Vitaminas liposolubles
Vitamina A - retinol Regulador del ciclo Estabilidad de mucosa
celular ojos, piel
Vitamina D- Calciferol Metabolismo de calcio y Huesos
fósforo
Vitamina E- tocoferol Estimula la agregación Estabiliza las
plaquetaria membranas celulares,
uñas, cabello
Vitamina k Coagulación se
Fitomenadiona encuentra en vegetales
verdes.

Hidrosolubles se disuelven en agua

Complejo B B1, B5, B8, B9 ácido fólico, carnes, vegetales.
B12.- División nuclear celular
Vitamina C.- síntesis de colágeno, efecto antioxidante.