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PY096212 Reproduccion Animales Domesticos Dosier EDRAsp
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net/publication/343295606
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R. Ungerfeld
Universidad de la República de Uruguay
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REPRODUCCIÓN
de los animales domésticos
REPRODUCCIÓN DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS
Rodolfo Ungerfeld
€49.00
Rodolfo Ungerfeld
Este libro proporciona al veterinario o estudiante interesado en los
procesos reproductivos de los animales domésticos todos los co- REPRODUCCIÓN
de los animales domésticos
nocimientos disponibles sobre la materia, expuestos de una forma
Reproducción
amena, didáctica, y plenamente actualizada. En su desarrollo han
participado autores expertos procedentes de 12 países, lo que
lo enriquece notablemente, ya que se han abordado técnicas y
tecnologías, así como las particularidades reproductivas de es-
pecies y sistemas de explotación procedentes de diversas partes
de los animales
logía reproductiva y la fisiología de la hembra y el macho, expues-
tos de forma transversal. También profundiza en temas que no se
encuentran en otros libros sobre reproducción animal, como son
el comportamiento reproductivo, la influencia del clima o la altitud
y la alimentación, para continuar con otros transversales como la
gestación y el posparto, o la pubertad. La parte final del libro inclu-
ye capítulos específicos sobre la reproducción de cada especie,
profundizando en las características particulares de cada una.
domésticos
€49.00
Autor
RODOLFO UNGERFELD
Licenciado en biología por la Universidad de la República (Uruguay), y doctorado (PhD) por la Universidad
Sueca de Ciencias Agrarias (SLU) en Uppsala, Suecia. Profesor titular de fisiología en la Facultad de
Veterinaria (Universidad de la República, Uruguay). Autor de más de 200 artículos en revistas científicas de
referencia y varios capítulos de libros. Miembro del comité editorial de Animal, Animal Production Science,
Theriogenology, Acta Veterinaria Scandinavica y Veterinaria (Uruguay). En 2002 publicó en Uruguay una
primera versión de “Reproducción en los animales domésticos”.
PUNTOS CLAVE:
➜ O bra muy completa y actualizada con un enfoque único en su género.
➜ Contiene amplia información sobre biología reproductiva, frente a otras obras que se
centran solo en la tecnología y biotecnología.
➜ Elaborada por más de 50 autores de referencia procedentes de 12 países de Europa,
Latinoamérica, Norteamérica, y Australia.
➜ Contenidos transversales para todas las especies, con una sección dedicada a las
particularidades de cada especie por separado.
Reproducción de los animales domésticos
Presentación de la obra
«El control de la reproducción animal es (…) una de las claves para la domesticación de
las diversas especies actualmente utilizadas en la producción animal. Particularmente
durante los últimos setenta años, los avances científicos y técnicos de la investigación
en el campo de la estimación del valor genético de los animales de granja, así como en
las técnicas de control reproductivo, incluida la inseminación artificial (IA), han permitido
progresos formidables». (Philippe Chemineau, Director Emérito de Investigación, INRAE,
CNRS, Université François Rabelais, IFCE, Francia).
La obra incluye los aspectos más básicos y generales sobre la reproducción de los ani-
males domésticos, como son la endocrinología reproductiva y la fisiología de la hem-
bra y el macho, expuestos de forma transversal. También profundiza en temas que no
se encuentran en otros libros sobre reproducción animal, como son el comportamien-
to reproductivo, la influencia del clima o la altitud y la alimentación, para continuar con
otros transversales como la gestación y el posparto, o la pubertad. La parte final del libro
incluye capítulos específicos sobre la reproducción de cada especie, profundizando en las
características particulares de cada una.
El autor
Rodolfo Ungerfeld
Rodolfo Ungerfeld se licenció en biología por la Universidad de la República (Uruguay),
donde además realizó una maestría en fisiología. Posteriormente obtuvo un doctorado
(PhD) en la Universidad Sueca de Ciencias Agrarias (SLU) en Uppsala, Suecia. Actualmen-
te es profesor titular de fisiología en la Facultad de Veterinaria (Universidad de la Repúbli-
ca, Uruguay). Trabaja en temas de reproducción y comportamiento en rumiantes, inclu-
yendo trabajos en ovinos, caprinos, bovinos y rumiantes silvestres, incluyendo cérvidos.
Hasta 2020 ha sido autor de más de 200 artículos en revistas científicas de referencia y
varios capítulos de libros. Es miembro del comité editorial de Animal, Animal Production
Science, Theriogenology, Acta Veterinaria Scandinavica y Veterinaria (Uruguay). Ha parti-
cipado en actividades de investigación y enseñanza en colaboración con grupos de inves-
tigación de Argentina, Brasil, República Checa, Chile, España, Francia, Japón, México,
Turquía y Venezuela, ha impartido cursos y dirigido a estudiantes de posgrado de varios de
esos países. Ha sido evaluador de programas de posgrado o investigadores para institu-
ciones de México, Paraguay y Venezuela. En 2002 publicó en Uruguay una primera versión
de “Reproducción en los animales domésticos”.
Reproducción de los animales domésticos
Laura Vanina Madoz MV, PhD (Argentina) Maria Emilia Franco Oliveira MV, MSc, PhD (Brasil)
María Jaureguiberry MV, PhD (Argentina) Eunice Oba MV, MSc, PhD (Brasil)
Luis Ernesto Quintero MVZ (Argentina) Viviane Maria Codognoto MV, MSc (Brasil)
Francisco Sales MV, PhD (Chile) Ana Alonso DVM (Argentina)
Óscar A. Peralta MV, MSc, PhD (Chile) Graciela Chaves DVM (Argentina)
Víctor H. Párraguez MV, MSc, PhD (Chile) Marcelo Miragaya DVM, MSc, PhD (Argentina)
Charles E. Roselli AB, PhD (Estados Unidos) Joaquín Gadea LV, PhD (España)
Índice de contenidos
1. Endocrinología reproductiva 6. Pubertad y gestación
Principales hormonas vinculadas a la Fisiología de la pubertad
reproducción Fertilización y desarrollo embrionario temprano
El eje hipotálamo-hipofisario en los mamíferos Reconocimiento materno de la preñez
2. Fisiología de la reproducción en la Endocrinología de la gestación
hembra Placenta y placentación en los mamíferos
domésticos
Anatomía de los órganos genitales femeninos
Programación fetal de la actividad reproductiva
Fisiología del ciclo estral y la ovulación
por subnutrición
Fisiología del cuerpo lúteo y la luteolisis
Dinámica folicular en los bovinos 7. Parto y posparto
Dinámica folicular en los pequeños rumiantes Endocrinología y mecanismo de parto
Especies con ovulación inducida Establecimiento de la relación madre-cría en
ovinos: determinantes sensoriales y fisiológicos
3. Fisiología de la reproducción en el Anestro posparto en la vaca de carne
macho Anestro posparto en la vaca lechera
Anatomía de los órganos genitales masculinos
Control hormonal de la actividad testicular 8. Fisiología reproductiva comparada
El espermatozoide: de la espermiación al semen Fisiología reproductiva de los caninos
Fisiología del semen Fisiología reproductiva de los felinos
Termorregulación testicular Aspectos reproductivos de los bovinos de carne
Fisiología reproductiva de la vaca lechera
4. Influencias ambientales en la Fisiología reproductiva de los ovinos
reproducción
Fisiología reproductiva de los caprinos
Estacionalidad sexual o reproductiva
Principales características reproductivas de los
Estímulos sociosexuales y reproducción búfalos
Influencias de la alimentación en la reproducción Fisiología reproductiva de los equinos
Efectos del estrés sobre la reproducción Fisiología reproductiva de la especie porcina
Estrés calórico y reproducción Fisiología reproductiva de los camélidos
Efectos de la altitud sobre la reproducción sudamericanos
5. Comportamiento reproductivo
Control neuroendocrino del comportamiento
sexual
Conducta sexual del toro
Comportamiento sexual de los carneros y los
machos cabríos
Jerarquía, dominancia y comportamiento sexual
en los machos
Comportamiento sexual en las hembras y cópula
Plaza Antonio Beltrán Martínez, 1 Centro Empresarial El Trovador planta 8, oficina 50002 Zaragoza, España ■ +34 976 461 480
REPRODUCCIÓN DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS Rodolfo Ungerfeld
Rodolfo Ungerfeld
REPRODUCCIÓN
de los animales domésticos
16 SECCIÓN 2 FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN EN LA HEMBRA
3
4
5
8
6
1 2 3
4 5
3
7
2 1
3
7
6
FIGURA 3.5. Vista dorsal de la parte craneal izquierda de los órganos FIGURA 3.6. Vista dorsal del aparato reproductor de la cerda. 1. Ova-
reproductivos de la oveja. 1. Ovario derecho. 2. Cuerpo lúteo. 3. Tuba rio izquierdo. 2. Tuba uterina. 3. Cuerno del útero. 4. Cuerpo del úte-
uterina. 4. Cuerno uterino. 5. Ligamento propio del ovario. 6. Meso- ro. 5. Cuello del útero. 6. Vagina. 7. Vejiga urinaria. 8. Mesometrio.
sálpinx. 7. Fimbria ovárica.
4 7
1 2
1 6
4 3
2
5 6 5 4
2 3
3
4
1 2
FIGURA 3.7. Vista ventral de la cavidad abdominal de una perra par- FIGURA 3.8. Aparato genital aislado de la gata, vista dorsal. 1. Ova-
cialmente eviscerada en la que se muestran los órganos reproduc- rios. 2. Tubas uterinas. 3. Cuernos uterinos. 4. Cuerpo del útero.
tivos in situ. 1. Ovario en bolsa ovárica cargada de grasa. 2. Cuerno 5. Cuello del útero. 6. Vagina.
uterino. 3. Cuerpo uterino. 4. Mesometrio. 5. Colon descendente.
6. Grasa cerrando el anillo vaginal. 7. Proceso vaginal del peritoneo.
La flecha señala el anillo vaginal.
1
1
2 2
4
4 3
5 3
2
2
1
FIGURA 3.9. Vista ventral in situ de los órganos genitales de la gata. FIGURA 3.10. Vista ventral in situ de los órganos genitales de la gata.
1. Ovario derecho. 2. Cuernos del útero. 3. Colon descendente. 1. Ovarios. 2. Cuernos del útero. 3. Cuerpo del útero. 4. Colon des-
4. Vejiga urinaria. cendente. 5. Vejiga urinaria.
Capítulo 3. Anatomía de los órganos genitales femeninos 17
OVARIOS
TABLA 3.1. Forma, localización y tamaño de los ovarios de las hembras domésticas.
7
5
5
1 4
6 2
4
1
3 5 3 2
4
6
FIGURA 3.13. Vista dorsal de las partes craneales del aparato repro- FIGURA 3.14. Vista dorsal de las partes craneales del aparato repro-
ductor de la cerda. 1. Ovario derecho. 2. Fimbria ovárica. 3. Ampolla ductor de la cerda. 1. Ovario izquierdo. 2. Ampolla de la tuba uteri-
de la tuba uterina. 4. Istmo de la tuba uterina. 5. Cuerno del útero. na 3. Istmo de la tuba uterina. 4. Cuerno del útero. 5. Mesometrio.
6. Cuello del útero. 7. Mesometrio. 6. Vejiga urinaria.
2
4 5
5
3
FIGURA 3.15. Ovario y parte craneal del útero de la perra. 1. Ovario FIGURA 3.16. Ovario de la gata.
en bolsa ovárica cargada de grasa. 2. Ligamento suspensor del ova-
rio. 3. Riñón. 4. Cuerno del útero. 5. Mesometrio.
FIGURA 3.17. Ovario de vaca con un cuerpo lúteo (izquierda) y con el cuerpo lúteo seccionado (derecha).
Capítulo 3. Anatomía de los órganos genitales femeninos 19
TUBA UTERINA
VAGINA
TABLA 4.1. Duración del ciclo estral y sus fases en diferentes especies.
Duración de la
Hembra de la especie Ciclo estral (d) Celo
fase luteal (d)
Yegua 21 12 7 (2-12) d
Año completo
21 d 21 d 21 d 21 d 21 d 21 d 21 d 21 d
Poliéstrica no estacional
Verano-otoño Verano-otoño
Anestro
17 d 17 d 17 d estacional 17 d 17 d 17 d Poliéstrica estacional
80-115 d
Anestro 80-115 d
Anestro Monoéstrica
FIGURA 4.2. Ejemplos de especies poliéstricas no estacionales y estacionales y monoéstricas. Cada cuadrado representa un ciclo estral.
22 SECCIÓN 2 FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN EN LA HEMBRA
21 d
18 h
17 d
22 h
21 d
50 h
21 d
7d
9d
60-75 d
x
FIGURA 4.3. Representación de los momentos en que se manifiestan los celos en función del tipo y duración del ciclo estral.
Si bien en algunos estudios se separa el ciclo estral en hormonas involucradas son la GnRH, secretada por el hi-
cuatro etapas (tabla 4.2), desde el punto de vista funcio- potálamo; la LH y la FSH, secretadas por la hipófisis; el
nal puede dividirse en una fase folicular y una fase luteal estradiol, la inhibina y la progesterona, de origen ovárico; y
(tablas 4.1 y 4.2), según si hay o no un cuerpo lúteo ac- la PGF2α, secretada por el útero (ver caps. 1 y 2). También
tivo. La fase luteal dura entre el 50 % y el 75 % del ciclo, y participan en la regulación, aunque con menor importancia,
durante esta se mantiene alta la concentración de proges- otras hormonas, como la prolactina o los andrógenos.
terona, mientras que durante la folicular aumenta la de es-
trógenos (fig. 4.4). En la figura 5 se muestran los principales
cambios hormonales durante el ciclo estral de la oveja. FASE FOLICULAR Y OVULACIÓN
El ciclo estral resulta de la coordinación, fundamental-
mente, de cuatro órganos (hipotálamo, hipófisis, ovarios y Durante esta fase se produce el desarrollo folicular final y el
útero), los cuales se comunican en gran medida (aunque celo, durante el que se produce el pico de LH que induce
no exclusivamente) a través de hormonas. Las principales la ovulación.
TABLA 4.2. Etapas del ciclo estral y agrupamiento de estas en fase folicular y fase luteal.
Final de receptividad-cuerpo
Metaestro Cesa la receptividad
lúteo formado/funcional
Luteal
No receptiva, rechaza a los
Diestro Cuerpo lúteo funcional
machos
Capítulo 4. Fisiología del ciclo estral y la ovulación 23
Progesterona
Estrógenos
−6 −5 −4 −3 −2 −1 0 1 2 3 4 5 6 10 20 0 1 2 3 4 5
Meta- Meta-
Etapas Proestro Estro
estro Diestro Proestro Estro
estro
FIGURA 4.4. Concentraciones de progesterona (azul) y estrógenos (rojo) durante las etapas y fases del ciclo estral bovino.
PGF2α
LH
Estradiol
Progesterona
17 d
FIGURA 4.5. Principales cambios hormonales durante el ciclo estral de la oveja. LH: hormona luteinizante; PGF2α: prostaglandina F2α.
espontánea, lo que ocurre en la mayor parte de las especies Secreción de hormona foliculoestimulante
domésticas, o inducida (gata y camélidos, ver cap. 8). (FSH)
La presencia o ausencia de progesterona determina que Los mecanismos que controlan la secreción de FSH du-
la retroalimentación entre los estrógenos y el eje hipotála- rante el ciclo estral no están tan claramente diluciados
mo-hipofisario sea negativa o positiva (fig. 4.7). Durante la como aquellos que determinan la liberación de LH. El in-
fase luteal, mientras la concentración de progesterona es cremento en la concentración preovulatoria de FSH parece
alta, los estrógenos inhiben la secreción de GnRH y LH. estar gobernado por los mismos mecanismos que determi-
En cambio, una vez que regresa el cuerpo lúteo y cae la nan el pico de LH, es decir, un estímulo de la secreción
progesterona, la retroalimentación entre la GnRH y la LH, de la GnRH causado por un retrocontrol positivo con los
por un lado, y los estrógenos, por otro, es positiva en las estrógenos ováricos. De todas formas, el incremento en la
especies de ovulación espontánea, como la vaca, la oveja, concentración de FSH es anterior al de la LH. La informa-
la cabra o la yegua. Es decir, que ante cada pulso de GnRH ción obtenida hasta el momento indica que el estímulo de
la hipófisis responde con un pulso de LH, y el folículo crece los estrógenos se produce exclusivamente en el hipotálamo,
y responde secretando estrógenos. Los estrógenos determi- ya que, si se bloquea la liberación de GnRH, no se produce
nan que se produzca rápidamente un nuevo pulso de LH, el incremento de FSH estimulado por los estrógenos.
el cual inducirá un nuevo incremento de estrógenos. A su
vez, los estrógenos incrementan la sensibilidad de la hipó- Cambios en el folículo preovulatorio y
fisis a la GnRH, lo que finaliza con el pico de LH. Actual- ovulación
mente se considera que los estrógenos ejercen su efecto Inmediatamente antes de la ovulación ocurren cambios en
estimulador en ambas regiones, tanto en el hipotálamo, el folículo que determinan que las células de la granulosa
estimulando la secreción de GnRH, como en la hipófisis, pierdan su capacidad de secretar estrógenos y comiencen
estimulando directamente la secreción de LH. Finalmente, a producir y liberar progesterona, al mismo tiempo que se
dado que el pico de LH determina la ovulación, cae la con- debilita la pared del folículo de forma que esta se rompa y
centración de estrógenos, finaliza el celo y comienza a orga-
nizarse un nuevo cuerpo lúteo. Por tanto, el propio folículo
es el que desencadena los mecanismos que lo destruirán (o Hipotálamo
sea, la ovulación).
GnRH
20 h
14-18 mm
3-4 ng/ml
Progesterona
LH
30 ng/ml
15 pg/ml
Estradiol Progesterona
LH
Estradiol
ESTRO
18 h
pueda producirse la liberación del ovocito. A partir del pico células monticulares secretan glicoproteínas que encierran
de LH se reanuda la meiosis del ovocito, que estaba con- al ovocito con su corona radiata, formando una masa vis-
trolada por un factor inhibidor, presumiblemente producido cosa que lo rodea. Una vez que el estigma se rompe en su
por la granulosa. Se completa la primera división y se eli- ápice, se libera el líquido folicular y la masa viscosa formada