SEDE INDUSTRIAL CUCUTA

BASCULA ELECTRÓNICA PISO HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: BÁSCULA ELECTRÓNICA DE PISO LÍNEA: CARNICOS
MODELO: PSL(I)
MARCA: JAVAR PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAC 01
CAPACIDAD MÁX.: 300 Kg. FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 110VAC N° FASES: 1
CONSUMO: 33 W/H
ESPECIFICACIONES:
Máquina electrónica para el pesaje de insumos o materias primas.
CARACTERÍSTICAS:
 Indicador digital con baterías recargables hasta 60 horas.
 Indicador con pantalla de Led rojo de 6 dígitos, presentación peso bruto y peso neto, función de retener
peso.
 Plataforma de acero inoxidable, calibre 18, calidad 304 dimensiones de 60X60 cms.
 Indicador de batería
 Sensibilidad 50 gramos.
 Patas encauchetadas, niveladoras.

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PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO FORMATO RMN 3020 NORMA ISO9000

FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 18/03/2010

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SIERRA SIN FIN HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: SIERRA SINFÍN PARA CORTE DE CARNES LÍNEA: CARNICOS
MODELO: V – 30i
MARCA: JAVAR PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAC 02
CAPACIDAD MÁX.: Cortes de 25 x
FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
30 (ancho x alto) Cms.
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 220VAC N° FASES: 3
CONSUMO:
ESPECIFICACIONES:
Máquina electromecánica para el corte lineal de carnes.
CARACTERÍSTICAS:
 Construida en acero inoxidable AISI 304.
 Dimensiones aproximadas 164X80X96 cms.
 Torre calibre 4.5 MM.
 Base calibre 2.5 y 2 MM.
 Motor trifásico de 3 HP.
 Sistema con retenedores que protege los componentes.
 Protección del sistema eléctrico que facilita el lavado y desinfección a chorro.
 Mesa móvil de 43X37 cms.
 Cinta de corte de 98”
 Ancho de corte 25 cms.
 Altura de corte 30 cms.
 Patas en caucho con tornillo de nivelación.

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FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 18/03/2010

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ABLANDADOR DE CARNE HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: ABLANDADOR DE CARNE LÍNEA: CARNICOS
MODELO: AC - 12
MARCA: JAVAR PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAC 03
CAPACIDAD MÁX.: 250 Kg/Hr FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 110VAC N° FASES: 1
CONSUMO:
ESPECIFICACIONES:
Máquina electromecánica para ablandar carnes.

CARACTERÍSTICAS:
 Construida en acero inoxidable.
 Motor eléctrico de 1 HP.
 Unidad de fuerza construida con piñones helicoidales bañados en aceite.
 Operación silenciosa.

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FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 18/03/2010

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MOLINO M-32 HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: MOLINO M-32 LÍNEA: CARNICOS
MODELO: M-32 IRF
MARCA: JAVAR PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAC 04
CAPACIDAD MÁX.: 350 Kg/Hr FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 220VAC N° FASES: 3
CONSUMO:
ESPECIFICACIONES:
Máquina electromecánica para moler carnes.
CARACTERÍSTICAS:
 Construida en acero inoxidable calibre 18.
 Motor trifásico de 3 HP.
 Interruptor de una velocidad con reversa que facilita desbloquear el cabezote.
 Retenedores que evitan la salida de aceite y el ingreso de líquidos.
 Reductor con engranes helicoidales, templados, rectificados y bañados en aceite.
 Sistema con retenedores que protege los componentes.
 Sistema de seguridad de apagado automático.
 Patas en caucho con tornillo de nivelación.

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HIDROLAVADORA HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: HIDROLAVADORA LÍNEA: CARNICOS
MODELO: HD-1025
MARCA: KARCHER PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAC 19
CAPACIDAD MÁX.: de 3 a 9 gal/min;
FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: MARZO 2009
200 a 2000 PSI de presión
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 220VAC N° FASES: 3
CONSUMO: -
ESPECIFICACIONES:
Máquina generadora de presión de agua para realizar lavado de las plantas e higienización.
CARACTERÍSTICAS:
 Alta presión de agua fría.
 Potencia mínima de 4 a 4.5 HP.
 Tanque de detergente incorporado.
 Boquilla triple: chorro de agua a 0° y dos posiciones para chorro en abanico de 25° y 40°.
 Para la entrada de agua: 10m de manguera y filtro para la retención de sedimentos.
 Para la salida de agua: 10m de manguera de alta presión.
 Pistola y lanza de 60cm de largo.

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BANDA DE LAVADO POR HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: BANDA DE LAVADO POR ASPERSIÓN LÍNEA: LACTEOS
ASPERSIÓN MODELO: NR
MARCA: NUEVOS RECURSOS PROVEEDOR: N.R CÓDIGO INTERNO: SAFH 02
CAPACIDAD MÁX.: 300 Kg/h. FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 220 VAC N° FASES: 3 AÑO DE FABRICACIÓN: 2008
CONSUMO: - POTENCIA: 1H.P
ESPECIFICACIONES:
Máquina para lavar, desinfectar, seleccionar, secar, encerar fruta y secado de cera.
CARACTERÍSTICAS:
 Construida en acero inoxidable.
 Rodillos y doble sistema de ventilación para el secado.
 Sistema trifásico a 220VAC
 Trabajo en 5 secciones: lavado y desinfección de fruta, selección de fruta, secado de fruta, encerada de
fruta y secado de cera.
 Resistencia eléctrica para proceso de encerado.

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SISTEMA DE ESCALDADO HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: SISTEMA DE ESCALDADO LÍNEA: LACTEOS
MODELO: SR
MARCA: NUEVOS RECURSOS PROVEEDOR: N.R CÓDIGO INTERNO: SAFH 03
CAPACIDAD MÁX.: 100 Lts. FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 220VAC N° FASES: 2
CONSUMO: - AÑO DE FABRICACIÓN: 2008
ESPECIFICACIONES:
Máquina para escaldar frutas sometidas a procesos térmicos.
CARACTERÍSTICAS:
 Construida en acero inoxidable.
 Sistema de doble camisa.
 Presión nominal 75 PSI de vapor de agua.
 Sistema bifásico a 220VAC.
 Sistema eléctrico sensor - electroválvula N.O a la entrada de vapor de agua.
 Sistema de purga.

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HOJA DE VIDA DE EQUIPO HDJSA 01

EQUIPO: PRENSA NEUMATICA PARA QUESOS LÍNEA: LACTEOS
MODELO: SP1
MARCA: - PROVEEDOR: JAVAR CÓDIGO INTERNO: SAL 08
CAPACIDAD MÁX.: 130 PSI, 5
FECHA DE INSTALACIÓN EQUIPO: NOV 2008
bloques de 2.5 Kg.
DATOS DE PLACA
VOLTAJE: 110VAC N° FASES: 1
CONSUMO: -
ESPECIFICACIONES:
Máquina para prensar queso.
CARACTERÍSTICAS:
 Estructura construida en acero inoxidable.
 Actuador neumático de doble efecto.
 Válvula 3/2 de accionamiento manual, para el control de subir y bajar el vástago.
 Compresor neumático de 3.5HP, presión de 125 PSI con accionamiento automático.

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FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 18/03/2010