Informe de Proyecto

Estructura preliminar de un proyecto

logístico

Asignatura: Proyecto logístico estratégico

Sección: LOHI03/V-ILO-N6-P1-C1/V Maipú IL

Nombre del docente: Natalia Andrea Latorre Carrasco

Nombre de los integrantes del equipo:

Leandro Antonio Castro Soto

Sebastián Alexis Sánchez Contreras
Guillermo Jesús Núñez Lara

Noviembre 2021
Contenido
Introducción 2
Desarrollo 3
1. Sistema de compras. 3
1.1 Sistema de abastecimiento. 4
1.2 Ventajas. 4
1.3 Desventajas. 4
2. Proceso de compras. 5
3. Cadena de abastecimiento. 8
3.1 diagrama. 9
4. Diagnóstico global operacional. 10
5. Conclusión. 12
6. Bibliografia. 13

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

1
Introducción

En el mundo que vivimos hoy en día con tanta competencia y excesivamente globalizado,
las empresas deberían explorar nuevas estrategias las cuales les ayuden a sobrevivir e
incrementar su productividad en cuanto a la de sus competencias.

Debido a esto es que el área de compras y abastecimientos es de suma importancia para

las organizaciones, si no se tiene un buen funcionamiento en estas áreas, las empresas
pueden adquirir problemas en la obtención de sus productos en cuanto a su calidad,
cómo también pudiese ser no encontrar proveedores que cumplan con los tiempos
requeridos. Además de los problemas en los costos de producción en los procesos entre
otros.

Los procesos de compra y sistema de abastecimiento dentro de una organización sirven

para precisar cuáles son las necesidades de un bien y/o servicios que tienen,
identificando y comparando los proveedores y los abastecimientos que se tienen
disponible, negociar y hacerse finalmente del servicio.

En el siguiente informe se expondrá el sistema de abastecimiento que tiene la empresa

Traverso S.A. En el cual se detalla los procesos de compra de la organización.
Permitiendo tener un registro y control a su vez de estos, teniendo la oportunidad de
aplicar mejoras y dar asesoramiento de manera que la organización pueda tomar el
rumbo correcto y mejorar en cuanto a sus competencias.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

2
Desarrollo

1. Sistema de compras.

El sistema de compras de la compañía, se basa en las necesidades de la demanda en

base al “forecast'' de la organización, este cálculo de la demanda está basado en cada
una de las variedades de productos que se comercializan en el mercado. Con el cálculo
en cuenta, el área de planificación es la responsable de estimar la cantidad de MP que
se debe utilizar para la producción de algún producto.

Con la cantidad estimada, el departamento de abastecimiento es el responsable de emitir

las órdenes de compras de las necesidades a los distintos proveedores que posee la
organización.

Una vez llegada la MP, el proceso de revisión es esencial, para evitar defectos en los
productos finales, por ello, el área de control de calidad tiene la responsabilidad de la
revisión y mediciones a los distintos elementos que componen un producto final.
Una vez aprobado se ingresan a bodega de materia prima hasta que se realice la solicitud
de producción de los elementos necesarios para la composición de la producción.

El sistema de compras, en la adquisición de MP debe ser siempre validado por las

gerencias en este caso con la siguiente estructura:

Gerencia de abastecimiento.
Gerencia general o Gerencia administración.
Gerencia de producción.
Gerencia de contabilidad.
jefe de compras.
Departamento de Tesorería.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

3
Con el VB de los responsables se realiza la O/C (Orden de compra), la cual se hará
llegar a los proveedores de MT o PT.

Teniendo como objetivo encontrar MT O PT de la mejor calidad y al mejor precio.

1.1 Sistema de abastecimiento.

Con la solicitud de compra aprobada por la gerencia, el área de abastecimiento es la

encargada de realizar el aprovisionamiento, con la emisión de la orden de compra a los
distintos proveedores, cotizando el costo de la MP y la calidad de esta, se elige al
proveedor más conveniente. El aprovisionamiento debe ser planificado días antes para
evitar los quiebres de MP para la producción, que pueda afectar la demanda.

1.2 Ventajas.

• El validar en varias ocasiones, resulta ser efectivo para no derrochar

compras innecesarias, y validar los precios de las adquisiciones.

• Mayor control de las necesidades de compras asociadas al

aprovisionamiento.

1.3 Desventajas.

• Al pasar por tantos procesos de validación, en ocasiones las solicitudes de

compras quedan retenidas o pendientes por aprobar, causando el retraso
de las compras de abastecimiento.

• Al aplazar el tiempo, en ocasiones las fechas de entrega por parte de los

proveedores son posteriores a las deseadas.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

4
2. Proceso de compras.

Con la implementación de un nuevo ERP en la organización SAP, el proceso de compra

se basa en el forecast del mes por producto, una vez aprobadas las cantidades a
comprar, se genera en el ERP una Oferta de compra, la cual pasa por la validación
correspondiente a las áreas asociadas.

Una vez aprobadas se convierte en una orden de compra en donde se genera

automáticamente en el sistema la O/C, solicitando vía correo electrónico y apoyo
telefónico a los proveedores asociados.

Una vez que el proveedor llega con la compra se realiza la verificación por el área de
control de calidad, y se ingresan con una entrada de mercancías, las cuales después
físicamente son almacenadas en la bodega de materias primas, administrada por el área
de abastecimiento.

Los procesos en SAP B1 son los siguientes:

Fuente: Empresa Traverso S.A., Screemshot Mapa de relaciones en SAP B1.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

5
Orden de Compra emitida:

Fuente: Empresa Traverso S.A. Orden de compra a proveedor.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

6
Roles:

Gerencia de abastecimiento: Con colaboración al área de planificación, es la encargada

en la elaboración de la estimación de la demanda en fase al forecast del mes.

Gerencia de producción: En conjunto con la gerencia de abastecimientos, calculan la

cantidad de materia prima a solicitar, para la elaboración de la producción programada.

Gerencia general o Gerencia administración: Es el área encargada a realizar el

análisis de la la adquisición y dar su VB para la adquisición del insumo.

jefe de compras: Es el encargado de realizar el envío de o/c a los proveedores, realizar

seguimiento y administrar.

Departamento de Tesorería: Encargados de realizar el depósito o pago, del bien

adquirido.

Gerencia de contabilidad: mediante la parte de entrada, es la encargada de contabilizar

el gasto realizado.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

7
3. Cadena de abastecimiento.

La cadena de abastecimiento de la compañía Traverso s.a. Se basa en la confiabilidad

que posee con sus proveedores, el flujo de información y materiales es fundamental que
se realicen de una forma óptima y en un plazo determinado.

Fuente: Modelo del Círculo de Incertidumbre. (Mason-Jones y Towill, 1999).

El estar fidelizado con un proveedor, compromete al mismo al cumplir con las condiciones
y las entregas programadas y solicitadas por la compañía Traverso s.a., el
abastecimiento aparte de basarse en el forecast, este se controla por los niveles de stock
de la materia prima, velando siempre tener un stock de seguridad en caso de eventual
alza de la demanda.

Al ser una compañía presente en el mercado, Traverso s.a. y al quebrar stock de un

producto por su mala gestión de abastecimiento, podría causar en el mercado una un
reemplazo en la preferencia hacia el producto por parte del cliente, por ello, Traverso,
posee proveedores primarios, como secundarios en caso que el proveedor primario no
tenga un buen tiempo de respuesta a la solicitud de abastecimiento.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

8
3.1 diagrama.

Algunos de los principales proveedores de Traverso son los siguientes:

Fuente: Elaboración Propia.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

9
 4. Diagnóstico global operacional.

Basado en la información anterior, se realizó la elaboración de un diagnóstico

operacional, en base al abastecimiento de la compañía.

Dimensión Fortalezas Debilidades

Confiabilidad Poseer proveedores Debido a la confiabilidad de la MP, del

confiables, además de proveedor, en ocasiones el personal
proveedores secundarios de control de calidad, solo revisa las
en caso de cualquier unidades a la vista, encontrando
eventualidad. después de la recepción MP
defectuosa.

Capacidad de Respuesta Dado los años de Debido a la no revisión en ocasiones,

asociación con los la MP rechazada, el proveedor pasa
proveedores primarios se en promedio 3 días para que esta sea
ha establecido un canal retirada, comprometiendo espacios de
de comunicación mucho almacenamiento y la producción.
más fluido y con
prioridad.

Flexibilidad Los proveedores Debido a la flexibilidad de realizar

entregan flexibilidad a la pedidos de bajos volúmenes, estas
compañía, en materia de solicitudes muchas veces son
solicitud de bajos cuestionadas por la alta gerencia en
volúmenes de MP. su aprobación.
Entregándolos y

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

10
 cumpliendo de igual
forma que un pedido de
MP de gran volumen.

Costos La adquisición de la MP, En ocasiones debido a la MP

con proveedores defectuosa, el proveedor cuando no
consolidados en el tiene ruta de entrega a nuestra área,
tiempo, y los convenios la compañía debe costear transportes
asociados, resulta poder propios para efectuar el cambio de
optar a unos costos de MP, y así cumplir con la producción.
MP, a un valor
preferencial para la
compañía.

Activos En la elaboración de El arriendo de activos externos ya sea

productos, cuidando y maquinarias productivas o de
velando los costos mantención conllevan a cubrir los
asociados a la MP, se gastos, para cumplir con la producción
generan productos solicitada.
terminados a bajo costos
con un buen margen de
ganancias.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

11
5. Conclusión.

El rol que cumple cada responsable en analizar el proceso de abastecimiento es

fundamental en el momento de adquirir un insumo o servicio, cada validación cumple un
rol para realizar las operaciones de una forma óptima y así evitar derroche de recursos,
además de tener un control de los gastos asociados a la producción de un artículo.

Además de la importancia en la gestión de inventarios de MP, velando que no se

produzcan quiebres de stock, las cuales pueden llevar a un retraso en la producción,
desencadenando una problemática en serie, generando atrasos en la entrega, disgustos
de los clientes finales hasta la pérdida del cliente mismo por el no cumplimiento. Por ello,
analizar la variabilidad de la demanda en el mercado, apoyado con herramientas de
análisis de demanda como “forecast'', conlleva a poder aprovisionarse tiempo antes y
adelantarse a la jugada del mercado, logrando ser competitivo en el rubro de la compañía
y mantener presencia en el mercado en general.

El mantener buenas relaciones con los suministradores o proveedores de MP, genera

alianzas entre compañías, apoyándose mutuamente en el rubro de cada uno, además de
poder optar a condiciones de negocios especiales y adquirir una MP por debajo del valor
en el mercado, logrando obtener un mayor margen de ganancias en las ventas asociadas.

Con el desarrollo del informe podemos mencionar que obtuvimos conocimientos en la

logística de entrada que conlleva una organización, conociendo los procesos y
procedimientos asociados al aprovisionamiento, considerando el punto de vista
estratégico que posee la empresa Traverso s.a.

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

12
6. Bibliografia.

• Mason-Jones R. and Towill D.R. (1999) Shrinking the supply chain uncertainty circle. Control, The
Institute of Operations Management, Vol. 24, N°7, pp.17-22.

• Traverso. (2021). -. 28/11/2021, de Traverso Sitio web: https://www.traverso.cl

Proyecto Logístico Estratégico

Área Logística – Primavera 2021

13