“Año del Bicentenario del Perú: 200

años de independencia”
PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLOGÍAS LIMPIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL
DE UACAYALI

PROCESOS INDUSTRIALES Y
TECNOLOGÍAS LIMPIAS

TAREA 2: Herramientas de análisis y de gestión en la

Industria

DR. DAVID LEON MORENO

ESTUDIANTE:
 ROJAS HUAMAN ABDIAS ROGER

FACULTADA DE CIENCIAS
FORESTALES Y AMBIENTALES

CARRERA PROFESIONAL DE
INGENIERIA AMBIENTAL
PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLOGÍAS LIMPIAS

 6 Sigma

Seis Sigma es un enfoque revolucionario de gestión que mide y mejora la Calidad.

Ha llegado a ser un método de referencia para satisfacer las necesidades de los
clientes y al mismo tiempo, lograrlo con niveles próximos a la perfección.

Dicho en pocas palabras, es un método, basado en datos, para llevar la Calidad

hasta niveles próximos a la perfección, diferente de otros enfoques ya que también
corrige los problemas antes de que se presenten. Más específicamente, se trata de
un esfuerzo disciplinado para examinar los procesos repetitivos de las empresas.

El método aplicado, que se denomina DMAMC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar,

Controlar)

Conceptualmente, los resultados de los proyectos Seis Sigma se obtienen por dos
caminos. Los proyectos consiguen, por un lado, mejorar las características del
producto o servicio.

 Diagrama de Pareto

El Diagrama de Pareto es una gráfica que permite detectar los problemas que tienen
más relevancia mediante la aplicación del principio de Pareto (pocos vitales, muchos
triviales). Este principio señala que hay muchos problemas sin importancia frente a
solo unos graves, según este concepto, si se tiene un problema con muchas causas,
podemos decir que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de
las causas solo resuelven el 20% del problema.

 Kaysen

El término Kaizen, significan, respectivamente, “cambio” y “mejor”, lo que hace

referencia a un proceso de mejora continua.

El método Kaizen es una filosofía de mejora continua aplicable a cualquier ámbito de

nuestras vidas. Grandes marcas como Toyota, Honda y Sony aplican con éxito esta
filosofía de origen nipona al marco empresarial.

La finalidad de la metodología es lograr metas y objetivos de forma gradual y

continuada (es decir, sin interrupciones). Se eliminan aquellas pérdidas de tiempo
que pueden generarse por una mala gestión de los procesos productivos.

Desde la década de 1980, Sony aplica la metodología Kaizen de la mejora continua

en busca del llamado sistema “cero defectos”.

 Kanban

KANBAN se define como, un sistema de producción altamente efectivo y eficiente.

Su principal función es ser una orden de trabajo, es decir, un dispositivo de dirección
automático que nos da información acerca de qué se va a producir, en qué cantidad,
mediante que medios y como transportarlo.
PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLOGÍAS LIMPIAS

Básicamente los sistemas KANBAN pueden aplicarse solamente en fabricas que

impliquen producción repetitiva.

(Caso TOYOTA), Cuando las piezas necesarias en la línea de montaje se van a

utilizar primero, se recoge un KANBAN de transporte y se coloca en una posición
especifica.

 Casa de la calidad

La casa de la calidad es una técnica que pertenece al procedimiento de despliegue

de la función de calidad. Sirve para asegurar la calidad en la creación de productos y
la prestación de servicios

Normalmente, la casa de la calidad se elabora en 10 pasos (a veces 11). En este

proceso, se comienza por identificar los deseos del cliente, se continúa con la
valoración de la competencia y finalmente se aborda la aplicación técnica. En todo
ello juegan un papel muy importante las valoraciones por puntos: la implementación y
las prioridades se evalúan mediante un sistema de escalas de puntos.

La casa de la calidad es una muy buena herramienta para contribuir a la planificación

y al desarrollo del producto.

Podemos poner como ejemplo, elaboraremos la casa de la calidad del desarrollo de

un robot de cocina.

 Las 5 Fuerzas de Porter

Las Cinco Fuerzas de Porter componen un modelo holístico que permite analizar
cualquier industria en términos de rentabilidad, ya que explica mejor de qué se trata
el modelo y para qué sirve, constituye una herramienta de gestión que permite
realizar un análisis externo de una empresa a través del análisis de la industria o
sector a la que pertenece.

Estas cinco fuerzas delimitan precios, costos y requerimientos de inversión, que

constituyen los factores básicos que explican la expectativa de rentabilidad a largo
plazo, por lo tanto, el atractivo de la industria. De su análisis se deduce que
la rivalidad entre los competidores viene dada por cuatro elementos o fuerzas que,
combinadas, la crean a ella como una quinta fuerza.

La aplicación del Modelo de las Cinco Fuerzas de Porter al sector de la industria

donde se trabaje permite comparar las estrategias y ventajas competitivas con las de
otras empresas rivales mediante el análisis de la rivalidad entre competidores;
permitiendo de ese modo saber si es preciso mejorar o rediseñar las estrategias
existentes.