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INDICE

1. INDICE....1
2. RESUMEN.2
3. ASTRAT.3
I. INTRODUCCIN4
II. MATERIALES Y MTODOS......10
2.1 MATERIALES.10
2.1.1 MATERIALES BIOLGICOS.10
2.1.2 MATERIALES NO BIOLGICOS.....10
2.2 MTODO...10
2.2.1 ELABORACIN DE ENCUESTA...10
2.2.2 APLICACIN DE ENCUESTA....11
2.2.3 ANLISIS DE RESULTADO....11
III. RESULTADOS......14
IV. DISCUSIN.......21
V. CONCLUSIONES...25
VI. ANEXOS..26
VII. REFERENCIA BIBLIOGRFICA..44

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RESUMEN

El presente trabajo es respecto a la contaminacin ambiental en la provincia de Sullana


causada por la empresa PROANCO S.R.L y su inadecuado trato de residuos orgnicos.
Para constatar y estar seguro de la contaminacin que origina dicha empresa, hemos
aplicado encuestas a este sector de la poblacin teniendo como resultado un alarmante
porcentaje (25%) de personas que consideran que la empresa contamina la zona del
AA.HH Jos Carlos Maritegui Snchez cerro y el club Hpico.
Hay que tener en cuenta que la empresa planea exportar hasta un de 67% ms para este
ao, en donde para el mantenimiento, limpieza y cuidado de la zona

no existe an un

proyecto para tal fin.


Manifestamos una problemtica respecto al tema, en tiempos de conceptos de desarrollo
sostenible y proteccin ambiental no concebimos la realidad en la que se desenvuelve
sta empresa, es decir la pasividad de las normas estatales y ambientales frente a
empresas y sociedades formales.
Finalmente concluimos que la empresa PROANCO S.R.L contamina la zona AA.HH Jos
Carlos Maritegui Snchez cerro y el Club Hpico, en donde existe falta de inters para
intervenir por parte de los pobladores (1525) habitantes, y la inoperancia de las
autoridades de la provincia de Sullana.
Es por ello que nosotros como estudiantes de derecho en el curso de cultura ambiental,
nos encargaremos de estudiar minuciosamente este tipo de problema que ya es comn
en nuestra sociedad, tambin informaremos a la poblacin de este sector para que tomen
cartas en el asunto para as evitar enfermedades en nios, adultos, ancianos y madres
gestantes y sobre todo evitar que nuestro medio ambiente siga siendo destruido, porque
el cuidado de este es tarea de todos.

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ABSTRACT
Our work is about contamination in the province of Sullana by the company PROANCO
SRL and the inadequate treatment of organic waste; then through surveys applied to a
sector of the Province of Sullana We raise awareness to people who did not even have
any interest in environmental issues.
During the investigation the alarming percentage (25%) of residents believe the company
does not pollute the area Jos Carlos Maritegui AA.HH Snchez Cerro and IPICO club,
realizing that the company plans to export up to 67% more for this year and investment for
maintenance, cleaning and care of the area where it is located there is still a project for
this purpose.
We express a problematic on the subject, in times of concepts of sustainable development
and environmental protection can not conceive the reality that this company operates, ie
passivity of state environmental standards and to corporates and "formal" societies.
Finally we conclude that the company pollutes the area PROANCO SRL Jos Carlos
Maritegui AA.HH Snchez Cerro and IPICO club, lack of interest in intervening by settlers
(1525) inhabitants, and the failure of the authorities of the province of Sullana.

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I.

INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin constituye un anlisis detallado sobre el desecho


inadecuado de aguas servidas que afectan considerablemente al medio ambiente,
evocado especficamente a la empresa PROANCO S.R.L, empresa procesadora de pota
ubicada en la zona industrial de la provincia de Sullana, departamento de Piura. En este
contexto se estudiara cules son las principales deficiencias que tiene dicha empresa
para manejar responsablemente sus desechos, adems si es que lo hubieran, indagar
cuales son los procedimientos actuales y reales que sigue para desarrollarse en pro al
medio ambiente, as mismo evaluar el impacto ambiental que ocasiona la presente
empresa con su funcionamiento, y finalmente desarrollar que alternativas de solucin son
pertinentes aplicar a fin de cesar la contaminacin ambiental ocasionada.
Se tiene conocimiento que esta empresa vierte indiscriminadamente sus desechos
industriales en diversos puntos del distrito, sin las medidas sanitarias necesarias,
atentando as contra la salud de la poblacin y daando el medio ambiente.
La industria procesadora de hidrobiolgicos de inversin espaola, PROANCO S.R.L,
una de las ms grandes productoras de la zona, arroja por medio de cisternas las aguas
servidas resultantes del proceso de elaboracin de la harina de pota, en un terreno cerca
del casero Los Caimanes, a las afueras de la ciudad.
Como as lo pudimos comprobar, mediante un seguimiento a la cisterna que empez
desde la planta ubicada en la Av. Carretera Tambogrande Km. 2.1 Mza. A Lote. 05 Zona
Industrial Municipal 1, tomando como ruta la carretera a Tambogrande hacia la
Panamericana Norte rumbo a Piura, llegando al lugar ya mencionado. Al llegar
verificamos que los desechos se vierten a la intemperie, muy cerca de sembros de
mango y sin reparo alguno; el olor en el lugar es insoportable se puede apreciar la
presencia de insectos que pueden ocasionar enfermedades.
Nos

acercamos

conversar

con

el

chofer

del

vehculo perteneciente a

dicha empresa; nos inform que el vertimiento de los desechos es continuo durante todo
el da, incluso hasta horas de la madrugada, adems le preguntamos si es que tena la

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empresa autorizacin por parte de la municipalidad y nos coment que no tena


conocimiento.
Todos los seres humanos tienen derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado
que permita desarrollarse de manera saludable, siendo obligacin del estado la
conservacin de medio ambiente, la diversidad biolgica y las reas naturales. Estos
derechos estn reconocidos en los artculos 2 y 68 de la constitucin poltica del Per.
Por lo mencionado anteriormente nuestro tema de investigacin es de Riesgo de
Contaminacin ambiental de la empresa Productora Andina de Congelados (Proanco
S.R.L).Dicha empresa desde hace aproximadamente seis meses, viene arrojando sus
desechos en diferentes partes de la provincia Sullana, debido a la suspensin del servicio
de alcantarillado y constantes colapsos que se producen en las diversas calles de la
ciudad, al estar conectado el sistema de alcantarillado de esta zona con el sistema de
servicio de alcantarillado domstico. Lo que conlleva a que la empresa Proanco vote
productos hidrobiolgicos, por ejemplo en las aguas del rio Chira.
Dentro del contexto es de conocimiento que esta empresa se encuentra realizando
actividades como de arrojar desechos de pota indiscriminadamente evacundola en
diversos puntos del distrito, sin las medidas sanitarias necesarias, atentando as contra la
salud de la poblacin y daando el medio ambiente, teniendo en cuenta que nos perjudica
a todos en general. Nos llam la atencin el poco cuidado que tiene la empresa con
respecto a la naturaleza, no cumpliendo con las medidas necesarias para no contaminar
el medio ambiente.
Como futuros abogados nos corresponde analizar e investigar los derechos vulnerados de
los que viven en ese entorno por lo que tenemos la gran labor de exigir un lmite para que
este problema cese, exigiendo a nuestras autoridades, en este caso a la municipalidad
para que cumpla con su labor de supervisaran. El problema est en que la industria
procesadora de hidrobiolgicos, PROANCO S.R.L, ubicadas en la zona industrial de la
provincia de Sullana, arroja por medio de cisternas las aguas servidas resultantes del
proceso de elaboracin de la harina de pota sin las medidas sanitarias necesarias,
atentando as contra la salud de la poblacin y daando el medio ambiente.
.
Cuando se desechaba grandes cantidades de aguas servidas por parte de las empresas,
la capacidad de los conductos no era suficiente para soportar grandes descargas, adems
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que haban residuos slidos que obstruan el paso de estas. Por consiguiente colapsaban,
causando malestar en la poblacin.
En este momento las empresas de pota no usan el desage y sacan con una cisterna el
agua usada o tratada y la botan en un buzn lejos que les ha otorgado la EPS GRAU para
q boten., precis el ingeniero PERCY LEMARGO jefe del rea de administracin de zona
industrial de la Municipalidad Provincial de Sullana. La zona industrial, que comprende un
rea total de 400 hectreas, en donde se encuentran actualmente todas las fbricas, no
es apta para el establecimiento de este tipo de empresa, ya que deberan estar ubicados
en el desemboque en el sistema de desage de Sullana y bellavista para evitar que la red
de alcantarillado urbano recoja residuos con altos ndices de contaminantes utilizados
para la elaboracin de sus productos, ya que debilitan los conductos de alcantarillado de
la ciudad.
Anteriormente, esta zona se encontraba en el sector denominado El Cucho, a espaldas
del cementerio San Jos y que en el ao de 1998 durante la gestin de la
alcaldesa Marcelina Burgos Antn es trasladada a donde se ubica actualmente, cerca de
la carretera rumbo a Tambogrande. Este cambio de ubicacin se hace debido al
crecimiento demogrfico que experimenta la ciudad, ya que la zona industrial debe estar
alejada de la poblacin pero, al hacerlo no se consider los puntos anteriores. Segn
el Ing. Edwin Curay Erna, jefe de la oficina de Pre Inversin de la Sub Regin Luciano
Castillo Colonma, afirm Al momento de construirse el sistema de alcantarillado de la
zona Industrial no se utiliz el dimetro estndar de 14 pulgadas que amerita este tipo de
redes de evacuacin de desechos y solo se utiliz tubo de 8 pulgadas.
Actualmente la Municipalidad Provincial de Sullana ha planteado 4 proyectos, de los
cuales el que solucionara el problema en la zona industrial sera Planta de tratamiento
de aguas residuales. para los cuales viene gestionando su financiamiento. Uno de los
puntos que se toca es la Independizacin del Sistema de Alcantarillado de la Zona
Industrial. Al respecto la Sub Regin Luciano Castillo Colonna ha elaborado un Perfil,
cuya Alternativa considerar reunir las 02 Escorrentas de los 02 Sectores Industriales e
Instalar una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales con Tecnologa Moderna, cuyo
efluente sera reutilizado. La Nueva Planta de Tratamiento Moderna de Aguas Residuales
con Tecnologa de Punta en las actuales Lagunas El Cucho, tratan de superar el problema

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social actual con la poblacin; de no ser as se reubicara la Planta en una


zona ms alejada de El Cucho.
La situacin real de la zona industrial municipal de Sullana y sus diversa y compleja
problemtica nos hace ver que en un sector de los potenciales postores y propietarios
desconocen y no tiene informacin sobre los que puede provocar este tipo de actividades.
Hay que precisar que la industria se dedica a producir en un 53% de bienes de consumo
no duradero y un 30 % de bienes de capital y de uso duradero, el 17% a bienes
intermedios. La industria de Sullana coloca el 96 % de su produccin en el mercado
provincial, el 3% en la Regin Grau y slo el 1 % en el resto del pas. La empresa
pesquera Proanco planea mayores volmenes de exportacin de diversos productos, con
un crecimiento de 67% para este ao.
Proanco espera trabajar con mayor fuerza en la exportacin de conchas de abanico,
anunci Paolo Raffo, gerente general de Productora Andina de Congelados (Proanco).
"Somos la principal exportadora de pota. El ao pasado quedamos en primer lugar con el
9% de participacin de mercado, de las 130 empresas que son en total", dijo Raffo. En
ese sentido espera, una vez que opere la nueva infraestructura de la empresa, intensificar
la exportacin de conchas de abanico, inform el boletn de ADEX.
"La empresa empez a producir en el 2004; primero alquilbamos lneas de proceso
(maquila), hasta que en el 2009 compramos la planta en Sullana que tena una capacidad
de 40 TM/da y ahora la estamos llevando a 200 TM/da", dijo Raffo. La inversin es
cercana a US$ 4 millones.
Proanco estima que este ao sus exportaciones crecern 67%. En el primer semestre sus
ventas llegaron a US$ 20 millones. (Gestin). La Empresa Proanco causo la
contaminacin alrededor de veinte hectreas de cultivos de limn y unos 2 kilmetros de
un canal de regado han sido afectados por la proliferacin de aguas residuales de
productos hidrobiolgicos arrojadas por la empresa Proanco en la zona Industrial
Municipal de Sullana ,la alerta fue dada por los pobladores del sector de Cieneguillo
Centro motivando al gerente de Gestin Ambiental del municipio de Sullana Luis
Llacsaguanga Timoteo se constituya a la zona respuesta inslita, en el lugar se
entrevistaron con el gerente General de Proanco Paul Rafo quien reconoci el grave
desastre. Una alcantarilla de ms de 20 metros recientemente construida en la Autopista
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del Sol se ator dos semanas atras ocasionado que el agua proveniente del canal Daniel
Escobar se desborde y termine inundando parcelas y convierta al Canal Va en un ro.
El hecho fue denunciado por los agricultores de la Junta de Usuarios quienes informaron
del atoro de una alcantarilla que forma parte del Canal ubicado a inmediaciones del centro
recreacional El Gato, indicaron que ya no se pudo circular por este pequeo acueducto.
Como ya se ha sealado anteriormente en dicho trabajo el objetivo central es deliberar el
grado de contaminacin ambiental que ocasiona el inadecuado desecho de aguas
servidas y sustancias contaminantes al medio ambiente de la empresa PROANCO S.R.L
SULLANA- PIURA 2014(anexo 01)
El objetivo es estar en dos aos entre las cuatro empresas exportadoras de conchas de
abanico. Actualmente enva sus productos a los cinco continentes y tiene como principal
destino a Espaa. Le siguen China e Italia, no obstante llegan a lugares como Sudfrica,
Marruecos, Egipto, Singapur o cercanos como Colombia, Mxico, EE.UU., entre otros."En
los seis aos que llevamos exportando hemos llegado a cerca de 50 pases", sostuvo
Raffo.Inversiones. La empresa, ubicada en Piura, est ejecutando un proyecto de
inversin integral de US$ 4 millones que comprende la modernizacin de salas de
proceso, almacenes de congelamiento y el incremento de generacin de fro, con la
finalidad de refrigerar ms toneladas de produccin, pasando de 40 TM/da a 200 TM/da.
Anivel de grupo tenemos tres objetivos como fundamento de nuestro proyecto siendo el
Objetivo general determinar el grado de contaminacin ambiental que ocasiona el
inadecuado desecho de aguas servidas y sustancias contaminantes al medio ambiente de
la empresa proanco s.r.l Sullana. Y dos objetivos especficos, uno de ellos ser
establecer cmo influye la contaminacin ambiental en la zona del AA.HH Jos Carlos
Maritegui Snchez cerro y el club hipico y ltimo ser cmo afecta las sustancias
contaminantes y aguas servidas en la provincia de Sullana.
Es por ello que nosotros como estudiantes vamos a poner todo de nuestra parte para que
estas empresas asuman responsabilidades en caso que no hayan tomado medidas de
prevencin para el cuidado de nuestro ambiente, a la vez informaremos a la poblacin
para que tomen cartas en el asunto en caso que dicha empresa ocasione daos en la
naturaleza e cultivos y sobre todo si a raz de esto se dan enfermedades.

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II.

Materiales y Mtodos

2.1 MATERIALES
2.1.1- Materiales biolgicos:
La poblacin de referencia a tratar se ubica sobre el lado sur de la provincia de
Sullana y reside en l una poblacin de 1525 habitantes que ocupan 305
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viviendas edificadas sobre un rea de 37.82 has el sector comprende parte de


los AA.HH Jos Carlos Maritegui Snchez cerro y el Club Hpico
Nuestra muestra ser la encuesta se ha realizado al 10% de los pobladores
pertenecientes al sector C de la provincia de Sullana.
La encuesta se aplica a 154 habitantes
2.1.2- Materiales no biolgicos

Computadoras
Impresora
Copias
Libros
Cmara
Fotos

2.2- MTODO
2.2.1- Elaboracin de la encuesta (anexo 02)
La encuesta realizada consta de once (11) preguntas con contenido referido a la
deliberacin del grado de contaminacin ambiental que ocasiona el inadecuado desecho
de aguas servidas y sustancias contaminantes al medio ambiente de la empresa
PROANCO S.R.L SULLANA PIURA 2014.
-

La primera pregunta est referida a la nocin de contaminacin ambiental.


La segunda pregunta se relaciona a la idea de la contaminacin hecha por la

empresa.
Pregunta referida a accionar municipal.
Cuestin referida a la afectacin al lugar de vida del encuestado.
La quinta pregunta formula si se conoce las obligaciones de la empresa.
Pregunta referida al sistema ambiental de nuestro pas.
Conocimiento o existencia de sanciones de tipo ambiental.
La octava pregunta se basa en relacionar la sancin para la empresa

contaminante.
La novena pregunta se refiere a nociones bsicas de lo que es cultura ambiental.
Derecho a la informacin sobre cultura ambiental en la poblacin.
La dcima pregunta se refiere a la conformidad con la informacin que tiene la

poblacin respecto al tema.


La ltima pregunta (once) busca promover la idea de cultura ambiental en la
poblacin.
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2.2.2- Aplicacin de la Encuesta


La encuesta que hemos realizado el da 20 de Octubre nos reunimos en la ciudad de
Sullana todos los integrantes del grupo para llevar a cabo las encuestas llegando a las
zonas aledaas que vienen siendo las ms afectadas entre ellos los 152 habitantes del
Sector c de la provincia de Sullana busca generar interrogantes a la poblacin del tema
relacionado a la cultura ambiental, ala ves que se comprende, analiza y estudia la realidad
de la poblacin con respecto a los conocimientos de lo que ejercen las empresas como
PROANCO S.R.L en su ambiente.(anexo 03)
2.2.3- Anlisis de Resultado.
El resultado obtenido en la siguiente encuesta

nos permite consignar a travs de

porcentajes la problemtica que existe hoy en da en la ciudad de Sullana producto de la


contaminacin de la empresa PROANCO S.R.L y el mal manejo de las sustancias
contaminantes.
La encuesta nos permite demostrar el malestar de la poblacin frente a la contaminacin
ambiental producto de la empresa, adems a travs del grfico circular se presenta que
existe un elevado porcentaje de la contaminacin ambiental.
Respecto de la legislacin ambiental, podemos deducir que debe existir una mayor
sancin

a la empresa

PROANCO S.R.L, imponindole el cierre temporal, para que

tomen conciencia de su actuar hacia el ambiente, de tal que conlleve a reparar los daos
ocasionados hacia la zona afectada.
A la vez es importante tener presente que debe existir mejor conocimiento acerca de la
cultura ambiental para poder concientizar a los habitantes residentes en la provincia de
Sullana.
Tras la obtencin de los resultados, estos sern expresados en porcentajes, teniendo en
cuenta que la muestra de estudio estuvo conformada por 154 habitantes del sector de la
provincia de Sullana. Para la representacin se usarn grficos estadsticos como por
ejemplo grafico circular.
Interpretacin

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Del grfico 01 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que tiene idea de lo
que significa contaminacin ambiental es el 70%, y el 30% restante no tiene idea de lo
que significa contaminacin ambiental.
Del grfico N 2 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que cree que la
empresa PROANCO contamina el ambiente es el 67%, y el 33% restante cree que no
contamina el ambiente.
Del grfico N 3 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que cree que es
necesario y urgente que la municipalidad implante un sistema de gestin ambiental para
un manejo del rea de contaminacin es el 82%, y el 18% restante no cree que es
necesario y urgente que la municipalidad implante un sistema de gestin ambiental para
un manejo del rea de contaminacin.
Del grfico N 4 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que piensa que la
contaminacin del lugar afecta su calidad de vida es el 71%, y el 29% restante no piensa
que la contaminacin del lugar afecta su calidad de vida.
Del grfico N 5 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que piensa que la
empresa PROANCO cumple con las obligaciones ambientales es el 44 %, y el 56%
restante piensa que la empresa PROANCO no cumple con las obligaciones ambientales.
Donde a lo largo de nuestra investigacin informaremos sobre esta situacin.
Del grfico N 6 podemos concluir que el porcentaje de la poblacin que cree que el
sistema ambiental en el Per es complejo es el 46 %, y el 54% restante cree que el
sistema ambiental en el Per es complejo.

Del grfico N 7 podemos concluir que el porcentaje de la poblacin que sabe de alguna
sancin ambiental es el 30 %, y el 70% restante no sabe de alguna sancin ambiental.
Del grfico N 8 podemos concluir que el porcentaje de la poblacin que cree que se
debera imponer una sancin a las empresas que contaminan es el 74 %, y el 26%
restante cree que no se debera imponer una sancin a las empresas que contaminan.

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Del grfico N 9 podemos concluir que el porcentaje de la poblacin que cree que es
importante tener conocimiento de cultura ambienta es el 66%, y el 34% restante cree que
no es importante tener conocimiento de cultura ambiental.
Del grfico N 10 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que cree que al
respecto se brinda buena informacin sobre la cultura ambiental es el 34%, y el 66%
restante cree que al respecto no se brinda buena informacin sobre la cultura ambiental.
Del grfico N 11 podemos interpretar que el porcentaje de la poblacin que sabe de
instituciones que promueva la cultura ambiental es el 29%, y el 71% restante no sabe de
instituciones que promueva la cultura ambiental.

III.

RESULTADOS

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Grfico 01._ Porcentaje de la poblacin que tiene idea de lo que significa contaminacin
ambiental

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Grfico 02._.Porcentaje de la poblacin que cree que la empresa PROANCO contamina el


medio ambiente.

Grfico 03._Porcentaje de la poblacin que cree que es necesario y urgente que la


municipalidad implante un sistema de gestin ambiental para un manejo del rea de
contaminacin.

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Grfico 04._ Porcentaje de la poblacin piensa que la contaminacin del lugar afecta su
calidad de vida.

Grfico 05._Porcentaje de la poblacin que piensa que la empresa cumple con las
obligaciones ambientales.

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Grfico 06._Porcentaje de la poblacin que cree que el sistema ambiental en el Per es


complejo.

Grfico 07._Porcentaje de la poblacin que sabe de alguna sancin ambiental.

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Grfico 08._ Porcentaje de la poblacin que cree que se debera imponer una sancin a
las empresas que contaminan.

Grfico 09._ Porcentaje de la poblacin que cree que es importante tener conocimiento de
cultura ambiental.

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Grfico 10._ Porcentaje de la poblacin que cree que al respecto se brinde buena
informacin sobre la cultura ambiental.

Grfico 11._ Porcentaje de la poblacin que sabe de instituciones que promueve la cultura
ambiental.

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IV.

DISCUSIN

(Grfico 1) Del 70% de la poblacin de la zona encuestada, tiene idea de lo que es


contaminacin ambiental podemos constatar a travs de nuestras fuentes y empezar
definiendo que La contaminacin ambiental ha sido generada como consecuencia del
avance industrial y cientfico, efectos nocivos que dan lugar a la multiplicacin de riesgos
para la salud humana, hechos que producen en la actualidad alteraciones sobre la salud
de las poblaciones. Cambio indeseable de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
que puede provocar efectos negativos en los diferentes componentes del medio
ambiente.

(Grfico 2)Del 67% de la poblacin de la zona encuestada que cree que la empresa
PROANCO contamina el ambiente podemos contrastar con nuestras fuentes y empezar
definiendo quese sabe que esta empresa vierte indiscriminadamente residuos a la
intemperie sin reparo alguno y el olor en el lugar es insoportable.

(Grfico 3)Del 82% de la poblacin de la zona encuestada que cree que es necesario y
urgente que la municipalidad implante un sistema de gestin ambiental para un manejo
del rea contaminada podemos contrastar con nuestras fuentes y empezar definiendo que
Actualmente la municipalidad provincial de Sullana ha planteado 4 proyectos, de los
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cuales el que solucionara el problema en la zona industrial seria Planta de tratamiento de


aguas residuales para los cuales se viene gestionando su financiamiento. Conjunto de
acciones dirigidas a la administracin, uso y manejo de los recursos y a la conservacin,
preservacin, mejoramiento y monitoreo del medio ambiente sobre la base de una
coordinada informacin y con la participacin ciudadana. CALIDAD de VIDA: Este trmino
surge como contraste al usado nivel de vida de los primeros socilogos, referido a la
problemtica del ambiente. Se refiere a la existencia de infraestructuras comunes que
mejoran el medio o entorno habitable de los hombres. Bienestar de los seres vivos. Grado
en que una sociedad ofrece la oportunidad real de disfrutar de todos los bienes y servicios
disponibles. Es un concepto multidimensional ya que abarca aspectos tan amplios como
la alimentacin y el abrigo junto con el sentimiento de pertenencia y de autorrealizacin..

(Grfico 4)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que los pobladores se muestran incmodos ante la afectacin de su bienestar
en tanto la presencia de olores insoportables que se perciben del producto de las
actividades industriales por la zona
(Grfico 5)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que el problema est en que la industria procesadora de hidrobiolgicos,
PROANCO S.R.L, ubicada en las zonas industriales de la provincia de Sullana, arroja por
medio de cisternas, aguas servidas resultantes del proceso de elaboracin de la harina de
pota sin medidas sanitarias necesarias, atentando as contra la salud de la poblacin y
daando el medio ambiente
(Grfico 6)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que en el Per se est dando un proceso de encontrar la manera ms
adecuada de tratar y gestionar este tipo de situaciones que especficamente en la
provincia de Sullana se viene analizando pues

afecta a sus pobladores por la

contaminacin de la zona industrial y que debera ser revisada de primera mano bajo el
mando del actual alcalde.
(Grfico 7)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que se sabe que existen operativos efectuados por la fiscala en coordinacin
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del serenazgo de la municipalidad provincial de Sullana que regulan la actividad de echar


la basura recolectada por personas que la recogen por las calles y cobran por su servicio
de manera independiente pero que la arrojan en un nuevo botadero, hacindose
acreedores a una multa como sancin al contaminar zonas donde residen las personas
(Grfico 8)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que dentro del cdigo penal nos encontramos una serie de tipos penales en
los cuales se trata de especificar hechos que seranDELITOS CONTRA LA ECOLOGIA
que Conforme al artculo 149 de la Ley N 28611 del 15/10/2005 Ley General del
Ambiente, la formalizacin de la denuncia por los delitos tipificados en este ttulo requerir
de las entidades sectoriales competentes opinin fundamentada por escrito sobre si se ha
infringido la legislacin ambiental. El informe ser evacuado dentro de un plazo no mayor
a 30 das. Asimismo, se seala que si resultar competente en un mismo caso ms de
una entidad sectorial y hubiere discrepancias entre los dictmenes por ellas evacuadas,
se requerir opinin dirimente y en ltima instancia administrativa al Consejo Nacional del
Ambiente. Por ltimo, se seala que el fiscal deber meritar los informes de las
autoridades sectoriales competentes o del Consejo Nacional del Ambiente segn fuera el
caso. Dichos informes debern igualmente ser merituados por el juez o el tribunal al
momento de expedir resolucin.
(Grfico 9)De las opiniones brindadas de los pobladores de la zona encuestada podemos
contrastar que Es a travs de la Educacin que el hombre interioriza la cultura; el
hombre, en tanto sujeto educable, es capaz de construir y producir conocimientos, de
desarrollar su capacidad y formar y reorientar sus valores, lo que hace posible que
modifique sus fines a travs de su actividad, pudiendo contribuir como sujeto individual a
la transformacin de la realidad.
(Grfico 10)La conciencia ambiental es premisa ideolgica para construir una nueva
racionalidad social. La educacin y la poltica son procesos claves de actividad
ntimamente relacionados con el pensamiento socio filosfico que intervienen en la
regulacin de las relaciones humanas con la naturaleza mediante la cultura, desde el
entorno de racionalidad ambiental en el cual los componentes de la organizacin social se
vinculan de modo interdependiente e indeterminado en el proceso de desarrollo, en una
dinmica que puede encauzarse aprovechando las diferentes facetas de la poltica y la
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educacin como atractores hacia la sustentabilidad. Para desarrollar propuestas


educativas, han de tenerse en cuenta los fundamento epistemolgicos y sociopolticos del
modo de pensar la relacin sociedad-naturaleza por el hombre hoy.
La educacin responde a objetivos concretos, y ello se delimita por los entornos sociales
especficos, donde los elementos cognitivos y sociopolticos globales toman cuerpo con
las tradiciones locales(comunitarias y nacionales) y se plasman en actos educativos
posibles.
(Grfico 11) El 29% de los pobladores encuestados conocan de entidades a acudir
respecto a temas de importancia ambiental. La educacin respecto a las instituciones en
favor del medio ambiente ayuda a promover

un ambiente ms adecuado para la

poblacin que sepa intervenir con las instancias correctas para el fin adecuado.

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V.CONCLUSIONES
Comprobamos en nuestra visita a la empresa PROANCO S.R.L en la provincia de
Sullana que s existe un severo grado de contaminacin ambiental a sus zonas
aledaas debido a que sus actividades estn relacionadas al proceso de especies
marinas como la pota, calamar, mariscos, perico, entre otros.
El grupo constato mediante las tcnicas usadas (encuesta) que la contaminacin
se da a nivel de zona AA.HH Jos Carlos Maritegui Snchez cerro y el Club
Hpico y afecta a la poblacin de manera directa, comenzando desde los olores
nauseabundos, incremento de larvas, moscas, y dems especies transmisoras de
enfermedades, virus, etc.
Se consiga la existencia de contaminacin a una escala considerable producto de
las sustancias contaminantes de la empresa, aguas servidas que afectan a la
provincia de Sullana, enfermedades a los pobladores cercanos, alergias en
menores, es decir afecta de manera directa su calidad de vida; adems de ser un
factor negativo a los pobladores cercanos a la empresa frente a los dems
ciudadanos.
Finalmente consideramos que es necesaria la participacin de las autoridades
competentes como ltima ratio puesto que hasta hoy en da la empresa contina
laborando con el mismo estilo, sin preocupacin alguna del medio ambiente.
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Como grupo, consideramos que deben establecerse normas ms drsticas para


que sancionen a aquellas empresas que sin medida alguna contaminan nuestro
medio ambiente, y que a la vez ocasionan enfermedades a los nios, adultos,
adultos mayores y madres gestantes.

VI. ANEXOS

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ANEXO 01._ Sullana Provincia: Piura Forma Jurdica: Sociedad Annima Tipo de
Empresa: Comercial ltimo Acceso: 09 Agosto 2012
Datos de la Empresa PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS S.C.R.L
Razn Social

PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS S.C.R.L

Nombre Comercial

PROANCO S.R.L

R.U.C.

20484251861

Estado

ACTIVO

Sector Econmico de Desempeo

ELABORACION Y CONSERVAS DE PESCADO

CIIU

15127

Fecha de Inscrip.

10/11/2004

Tipo de Sociedad

SOC.COM.RESPONS. LTDA

Ubicacin

PIURA / SULLANA / SULLANA

Direccin Principal

AV. AVENIDA CARRETERA TAMBOGRANDE #-

Referencia de Ubicacin

PROANCO S.R.L.

Fax

Telfono(s)

508625

N de Trabajadores

205

EJECUTIVOS,

REPRESENTANTES

O DIRECTORES

ANDINA

DE

CONGELADOS

APODERADO-

CASTILLO

PINTADO

DE

PRODUCTORA
S.C.R.L

NATIVIDAD

GERENTE GENERAL RAFFO CONSIGLI PAOLO


ALGUNOS ESTABLECIMIENTOS ANEXOS DE LA EMPRESA PRODUCTORA
ANDINA

DE

CONGELADOS

S.C.R.L

CAL. CALLE EL ROSARIO 254 - LIMA / LIMA / MIRAFLORES - - - PIURA /


SULLANA / SULLANA - - - PIURA / SULLANA / SULLANA CAR. CARRETERA
TAMBOGRANDE - - PIURA / SULLANA / SULLANA CAR. CARRETERA SULLANA
LA TINA 503 - PIURA / SULLANA / BELLAVISTA

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COMEX ANDINA Y PROANCO

QUINES SOMOS?
Somos una empresa altamente especializada en el abastecimiento de materias primas
procedentes de la pesca; en especial aquellos procedentes del mar de Per.
Comex Andina, S.L. es una empresa joven, creada en el ao 2002 en la ciudad de Madrid.
Nuestro brazo productor en Per es la empresa Productora Andina de Congelados S.R.L.
(PROANCO) cuya misin es el acopio, procesamiento y exportacin de productos
pesqueros.
VISIN DE FUTURO
Apostamos por la profesionalizacin del sector pesquero, sobre todo el relacionado al
abastecimiento de materias primas congeladas procedentes de caladeros altamente
explotados.
Creemos que los recursos marinos, de aqu a unos pocos aos, escasearn y slo ser
posible acceder a ellos a travs de empresas altamente especializadas que controlen
cada uno de los ciclos del negocio. Comex Andina, S.L. ya es una empresa con este
perfil.
PRINCIPALES MERCADOS DE VENTA
Nuestro principal mercado es Espaa y Portugal; sin embargo, paulatinamente, nuestras
exportaciones a Rusia, Corea y China estn tomando mayor volumen. Nuestra meta es
lograr que el 40% de nuestras exportaciones sean para el mercado espaol y portugus y
el 60% restante sea para pases de Europa del Este y Asia.
OTROS CALADEROS
Definitivamente Per es nuestro principal origen; sin embargo, no slo trabajamos pesca
de ese origen. Entre los caladeros que tambin trabajamos est India y Nueva Zelanda.
COMEX ANDINA, S.L. (ESPAA)
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OFICINA PRINCIPAL (VALENCIA-ESPAA)


C/ Botiguers, 3 Of. 1-G
Edificio Onofre
Parque Empresarial Tctica
Pol. Ind. Fuente Del Jarro 46980 Paterna
Valencia (Espaa)
Tlf: (+34) 961.345.285
Fax: (+34) 961.341.411
Mvil: (+34)677.806.691
info@comex-andina.com

DELEGACIN MADRID (ESPAA)


Crta. Villaverde-Vallecas Km. 3,8
Parcela C-1A (Frigorficos Freiremar)
Mercamadrid - 28053 Madrid
Telf./Fax: (+34) 91 786 85 29
DELEGACIN VIGO (ESPAA)
Avda. Garca Barbn N 30, planta 6, of. 8
36201-VIGO
Tlf: +34 886 113 987
Fax: +34 886 137 343
PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS S.R.L. (PER)
OFICINA PRINCIPAL (PIURA-PER)
Av.Chirichigno Mza.C. Lote 8-E
Piura
Tlf: (+51) 73 300 491
Fax: (+51) 73 302 816
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OFICINA PLANTA (SULLANA-PIURA)


Carretera Tambogrande Km. 2,10
Zona industrial Sullana-Piura
Per
Telf./Fax: (+51) 73 503 040
ORIGEN: PER

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Por qu trabajar con Comex Andina, S.L.?

Porque controlamos todo el proceso desde la compra de la materia prima directamente en


los puertos de desembarco garantizando la frescura desde el principio.
Porque apenas compramos la pesca directamente a los pescadores realizamos una
exhaustiva limpieza de vsceras antes de transportarla hasta la planta; de esta manera
evitamos que los niveles microbiolgicos estn fuera de los rangos adecuados sobre todo
si tenemos en cuenta las altas temperaturas que tiene la zona norte peruana.

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Porque apenas llega la pesca a la planta le aplicamos una rigurosa limpieza y


clasificacin.

Porque el personal que manipula el producto cumple con estrictas reglas sanitarias.

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Porque procesamos inmediatamente la pota evitando que entre un proceso y otro


transcurra mucho tiempo; as la frescura se mantiene bien.

Porque congelamos apenas la manipulacin se ha terminado.

Porque apenas termina el proceso de congelacin, envasamos el producto.

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Porque las cargas de los contenedores las hacemos de manera rpida sin exponer al
producto a roturas de cadena de fro.

PRODUCTOS QUE UTILIZAMOS

Manto de potn standard

Es uno de los productos ms bsicos procedentes de la pota Dosidicus Gigas.


Exactamente, viene a ser un filete semi-rectangular cortado del tubo del potn.
No lleva piel (la oscura) pero s lleva la membrana externa (capa blancuzca) y la
membrana interna o tambin llamada telilla interna (capa interna ligeramente amarillenta).
No est tratado qumicamente por lo que tiene presencia amoniacal considerable.
Tacos de potn

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Vienen a ser pequeos trozos de manto con las dimensiones que el cliente requiera.
Llevan ambas membranas. Pueden llevar tratamiento qumico si el cliente lo requiere.
Tiras de potn

Este producto se obtiene partiendo de planchas de manto a las que se le aplican cortes
longitudinales y transversales segn las medidas que el cliente solicite. Pueden llevar
tratamiento qumico si el cliente lo requiere.

Laminados de tubo de potn

Vienen a ser lminas que se obtienen a partir del corte longitudinal del manto de potn.
Las medidas de ancho y largo son muy variadas (segn el cliente) mientras que el grosor
se encuentra, en general, entre 8 y 14 milmetros.
Los laminados podrn llevar una de las dos membranas (la externa o la interna) o, si el
cliente as lo prefiere, ninguna de las dos.
Podemos ofrecer toda clase de laminados tanto naturales como tratados qumicamente.

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Rejos (tentculos) seccionados de potn

Pueden ser tanto con o sin rganos sexuales. Para minimizar la manipulacin por parte
del cliente, pueden recortarse los terminales (extremo) y la base del rejo pegada a la
corona (argolla). No lleva tratamiento qumico.
Rejos (tentculos) seccionados de potn
sin terminales y sin corona

Este tipo de corte es el ideal para empresas que elaboran rejos en rodajas ya que al estar
recortados los terminales (puntas) y la corona (base a la cual unidos los rejos) la
manipulacin y mermas son mucho menores. No lleva tratamiento qumico.

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Rejos enteros de potn corte bailarina

Es el tipo de corte ms requerido. Tan slo se le han quitado los ojos, el pico y las uas.
Pueden ser con la corona (argolla) abierta o cerrada dependiendo qu producto final har
el cliente. No lleva tratamiento qumico.
Aletas de potn corte en cruz

Son las aletas (alas) con piel cortadas en cuatro trozos una vez que se le ha extrado el
cartlago central. No lleva tratamiento qumico.

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Anillas de potn troqueladas

Este producto deriva del troquelado de finas lminas de tubo de potn; no lleva ninguna
de las membranas del tubo. Pueden llevar tratamiento qumico si el cliente lo requiere.
ORIGEN: NUEVA ZELANDA
Merluza austral

Especie: Merluccius Australis.


Congelada a bordo.
Semi-bloques de 12 y 15 kgs.
Tallas: L-2L-3L.
Cortes: HGT.

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Pota

Especie: Nototodarus Sloanii.


Congelacin: a bordo.
Clasificacin: tubo con piel y alas o pota entera.
Presentacin: bloques.

ORIGEN: INDIA
Sepia (Choco

Nombre cientfico: Sepia Spp.


Limpia o sucia (entera).
Congelada en bloque o I.Q.F.

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Pulpito

Especie: Octopus Spp.


Clasificacin: Limpio o entero.
Presentacin: bloque.
Limpia o sucia (entera).
Congelada en bloque o I.Q.F.

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ENCUESTA
DELIBERACIN DEL GRADO DE CONTAMINACIN AMBIENTAL QUE
OCASIONA EL INADECUADO DESECHO DE AGUAS SERVIDAS Y
SUSTANCIAS CONTAMINANTES AL MEDIO AMBIENTE DE LA EMPRESA
PROANCO S.R.L SULLANA PIURA 2015
I.
Sexo:
II.

DATOS GENERALES
F

CONTAMINACIN AMBIENTAL

1.- Tiene idea de lo que significa contaminacin ambiental?


S

No

2.- Cree usted que la empresa PROANCO SRL, contamina el ambiente?


S

No

3.-Cree usted que es necesario y urgente que la Municipalidad implante un


sistema de
gestin ambiental para un mejor manejo del rea de
contaminada?
S

No

4.- La contaminacin del lugar afecta su calidad de vida?


S

No

5.- Piensa usted que la empresa cumple con sus obligaciones ambientales?
S
III.

No

LEGISLACIN AMBIENTAL

6.- Cree usted que el sistema ambiental en nuestro pas es complejo?


S

No

7.- Sabe de alguna sancin ambiental?


S

No
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8.- Cree usted que se debera imponer una sancin a las empresas que
contaminan?
S
IV.

No

CULTURA AMBIENTAL

9.- Usted cree que es importante tener conocimiento de cultura ambiental?


S

No

10.- Cree usted que al respecto se brinda buena informacin sobre la


cultura ambiental?
S

No

11.- Sabe de instituciones que promueven la cultura ambiental en su


localidad?
S

No

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VII.REFERENCIA BIBLIOGRFICA

Manual de derecho ambiental, casar A Fonseca tapia


Editorial ADRUS SRL
Edicin junio 2010

Manual de derecho ambiental


Juan Anda Chvez
Segunda edicin marzo 2013

Contaminacin Ambiental en el Per.


Editorial Mara Juarez SRL
Edicin enero 2009.

Formas de Contaminacin Ambiental.


Editorial AERUS SRL.
Edicin marzo 2006

http://www.universidadperu.com/empresas/productora-andina-de-congeladossociedad-comercial-de-responsabilidad-limitada.php

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