MINISTERIO DE SALUD N° 4826-2021/DCEA/DIGESA/SA

31 agosto 2021

VISTOS:

Los expedientes n.° 15646-2021-CH, que contienen la solicitud de Validación

Técnica Oficial del Plan HACCP presentado por la empresa ALICORP S.A.A.,
identificada con Registro Único de Contribuyente n.° 20100055237, con domicilio en Av.
Argentina Nro. 4793, Urb. Parque Industrial, distrito de Carmen de la Legua Reynoso,
Provincia Constitucional del Callao; la Resolución Directoral n.° 3141-
2021/DCEA/DIGESA/SA, que, entre otros, otorga la Validación Técnica Oficial del Plan
HACCP; y, el Informe n.° 7766-2021/DCEA/DIGESA, emitido por la Dirección de
Certificaciones y Autorizaciones; y,

CONSIDERANDO:

Que, con fecha 6 de junio de 2021, la Dirección de Certificaciones y

Autorizaciones – DCEA, emitió la Resolución Directoral n.° 3141-
2021/DCEA/DIGESA/SA, mediante el cual otorga la Validación Técnica Oficial d el Plan
HACCP, a favor de la empresa ALICORP S.A.A. para la producción de alimentos de
consumo humano;

Que, con escrito de fecha 14 de junio de 2020, la administrada, solicita la

rectificación de la precitada Resolución Directoral, al advertir que se ha incurrido en error
material al consignar información que no corresponde;

Que, mediante Informe n.° 7766-2021/DCEA/DIGESA, esta Dirección, verifica

que con fecha 6 de junio de 2021, se emitió la Resolución Directoral n.° 3141-
2021/DCEA/DIGESA/SA, que otorga la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP
solicitada por la empresa ALICORP S.A.A.; asimismo, de su revisión, conforme a lo
señalado por la administrada, se verifica que ésta fue objeto de error, al haber omitido
consignar información relacionada al detalle de los productos, razón por la que se debe
proceder a su rectificación, de acuerdo al siguiente detalle:

DONDE DICE:
“(…) VISTOS:

El expediente n.° 15646-2021-CH, ingresado vía VUCE (SUCE n.° 2021166347),

por la empresa ALICORP S.A.A., identificada con Registro Único de
Contribuyente n.° 20100055237, con domicilio en Jr. Huáscar N° 143, distrito
Callao, Provincia Constitucional del Callao, mediante el cual solicita el
procedimiento administrativo denominado Validación Técnica Oficial de su Plan
HACCP, para los productos HARINA Y SÉMOLA DE TRIGO, destinados para el
consumo humano; y, el Informe n.° 4486-2021/DCEA/DIGESA, de la Dirección de
Certificaciones y Autorizaciones – DCEA; y,

CONSIDERANDO: (…);

En ese sentido, del análisis de los actuados y estando a las conclusiones

abordadas, en el informe n.° 4486-2021/DCEA/DIGESA, de fecha 28 de mayo de
2021, por la Dirección de Certificaciones y Autorizaciones - DCEA; (...);

SE RESUELVE:

Artículo 1°.- OTORGAR la CERTIFICACION DE LA VALIDACIÓN TÉCNICA

OFICIAL DEL PLAN HACCP a favor de la empresa ALICORP S.A.A., para la
línea de producción de mezclado y envasado: arroz fortificado, hojuelas
precocidas de avena con quinua, hojuelas precocidas de avena con kiwicha,
hojuelas precocidas de avena con maca, siendo CONFORME, con lo establecido
en el “Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas”,
aprobado por D. S. n.º 007-98-SA; “Norma Sanitaria para la Aplicación del
Sistema HACCP en la Fabricación de Alimentos y Bebidas”, aprobada por R. M.
n.° 449-2006/MINSA; “Norma Sanitaria para la Fabricación de Alimentos a Base
de Granos y otros, Destinados a Programas Sociales de Alimentación” aprobada
mediante Resolución Ministerial N°451-2006/MINSA”, Principios Generales de
Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969) y normas sanitarias específicas
aplicables; concordante con los artículos 89 y 95 de la Ley n.° 26842 (Ley
General de Salud) sobre la condición de la calidad de los alimentos y los
aspectos sanitarios de su establecimiento. (…)”.

DEBE DECIR: “(…);

“(…) VISTOS:

El expediente n.° 15646-2021-CH, ingresado vía VUCE (SUCE n.° 2021166347),

por la empresa ALICORP S.A.A., identificada con Registro Único de
Contribuyente n.° 20100055237, con domicilio en Jr. Huáscar N° 143, distrito
Callao, Provincia Constitucional del Callao, mediante el cual solicita el
procedimiento administrativo denominado Validación Técnica Oficial de su Plan
HACCP, para los productos HARINA Y SÉMOLA DE TRIGO, destinados para el
consumo humano; y, el Informe n.° 4433-2021/DCEA/DIGESA, de la Dirección
de Certificaciones y Autorizaciones – DCEA; y,

CONSIDERANDO: (…);

En ese sentido, del análisis de los actuados y estando a las conclusiones

abordadas, en el informe n.° 4433-2021/DCEA/DIGESA, de fecha 28 de mayo
de 2021, por la Dirección de Certificaciones y Autorizaciones - DCEA; (...);

SE RESUELVE:

Artículo 1°.- OTORGAR la CERTIFICACION DE LA VALIDACIÓN TÉCNICA

OFICIAL DEL PLAN HACCP a favor de la empresa ALICORP S.A.A., para la
línea de producción de Molinería: harina de trigo y sémola, siendo
CONFORME, con lo establecido en el “Reglamento sobre Vigilancia y Control
 Sanitario de Alimentos y Bebidas”, aprobado por D. S. n.º 007-98-SA; “Norma
Sanitaria para la Aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de Alimentos y
Bebidas”, aprobada por R. M. n.° 449-2006/MINSA; “Norma Sanitaria para la
Fabricación de Alimentos a Base de Granos y otros, Destinados a Programas
Sociales de Alimentación” aprobada mediante Resolución Ministerial N°451-
2006/MINSA”, Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-
1969) y normas sanitarias específicas aplicables; concordante con los artículos
89 y 95 de la Ley n.° 26842 (Ley General de Salud) sobre la condición de la
calidad de los alimentos y los aspectos sanitarios de su establecimiento. (…)”.

Que, es de verse que la situación generada en la Resolución Directoral n.° 3141-

2021/DCEA/DIGESA/SA de fecha 6 de junio de 2021, evidencia la comisión de un error
material consignado en la Resolución Directoral, el cual no altera lo sustancial del
documento modificado, de allí la necesidad de corregirlo, en este caso, a pedido de
parte, en aplicación de lo dispuesto en el numeral 212.1 del artículo 212°, sobre
Rectificación de Errores, del Capítulo I, sobre Revisión de Oficio, del Título III, De la
Revisión de los Actos en Vía Administrativa, de la Ley del Procedimiento Administrativo
General, que establece: “(…) 212.1 Los errores material o aritmético en los actos
administrativos pueden ser rectificados con efecto retroactivo, en cualquier momento, de
oficio o a instancia de los administrados, siempre que no se altere lo sustancial de su
contenido ni el sentido de la decisión”;

En ese sentido, estando a lo señalado en el Informe n.° 7766-

2021/DCEA/DIGESA, emitido por el Área de Alimentos de la Dirección de Certificaciones
y Autorizaciones; y,

De conformidad con el Decreto Legislativo n.° 1161 - Ley de Organización y

Funciones del Ministerio de Salud; el Decreto Supremo n.° 008-2017-SA – Reglamento
de Organización y Funciones del Ministerio de Salud, modificado por Decreto Supremo
n.° 011-2017-SA; la Ley n.° 26842 - Ley General de Salud; el Decreto Supremo n.° 007-
98-SA - Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas; y, sus
modificatorias; y, la Ley del Procedimiento Administrativo General;

SE RESUELVE:

Artículo 1°.- RECTIFICAR la Resolución Directoral n.° 3141-

2021/DCEA/DIGESA/SA de fecha 6 de junio de 2021, conforme a los fundamentos
expuestos en la presente resolución

Artículo 2°.- RATIFICAR los demás extremos contenidos en la Resolución

Directoral n.° 3141-2021/DCEA/DIGESA/SA de fecha 6 de junio de 2021.

Artículo 3°.- Notificar la presente Resolución Directoral al administrado,

conforme a Ley.

Regístrese y comuníquese,

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DOCUMENTO FIRMADO DIGITALMENTE
Cristian Renato Colchado Chunga
Director Ejecutivo
Dirección de Certificaciones y Autorizaciones