UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA-MEDICINA

ESTUDIANTE:
PALADINES CHACHO DARLING CRISTINA

GRUPO:
MED-S-CO-1-5 VAN20

DOCENTE
DR. BYRON ORLANDO LOPEZ SILVA

CÁTEDRA:
BIOLOGÍA CELULAR

PERIODO
CICLO II 2020-2021
 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE MEDICINA
CATEDRA DE BIOLOGÍA CELULAR
CICLO II 2020-2021

Nombre: Darling Cristina Paladines Chacho

Docente: Dra. Byron Orlando López Silva
Fecha de entrega: 20/12/2020 Paralelo: MED-S-CO-1-5 VAN20
Defina conceptos y funciones generales de los diferentes tipos de vitaminas
Las vitaminas son sustancias
orgánicas complejas,
biológicamente activas y con
diversa estructura molecular,
que son necesarias para el
hombre en pequeñas
cantidades. Las vitaminas se
agrupan en dos categorías:

 Vitaminas liposolubles
que se almacenan en el tejido graso del cuerpo. Las cuatro vitaminas
liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente
por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.

 Existen nueve vitaminas hidrosolubles. Estas no están almacenadas en el

cuerpo. Toda vitamina hidrosoluble sobrante sale del cuerpo en la orina.
Aunque el cuerpo guarda una pequeña reserva de estas vitaminas, deben
tomarse regularmente para prevenir su escasez en el cuerpo. La vitamina
B12 es la única vitamina hidrosoluble que puede almacenarse en el hígado
durante muchos años.

Cada una de las vitaminas ejerce una función que es única e insustituible en los
procesos metabólicos del organismo. Si una de ellas falta, todo el organismo se
resiente. Cuando la dieta sea deficitaria de forma regular o cuando se coma
menos de lo recomendable, cabe la posibilidad de que el aporte vitamínico sea
insuficiente y puedan producirse enfermedades carenciales que sólo se curarán
cuando se consuma de nuevo la vitamina implicada.
Vitaminas liposolubles:
Vitamina A o Retinol: Participa en la reproducción, la síntesis proteica y en la
diferenciación muscular. Previene la ceguera nocturna y es necesaria para
mantener el sistema inmunitario y para mantener la piel y las mucosas. Debemos
destacar que la administración de vitamina A de forma crónica y a dosis superiores
a las recomendadas puede producir un cuadro de toxicidad caracterizado por
fatiga, irritabilidad, cefalea, anorexia, febrícula, hemorragias en diferentes tejidos y
alteraciones cutáneas
Vitamina D o Calciferol: Su papel fundamental es la mineralización de los
huesos, porque favorece la absorción intestinal del calcio y el fósforo. Es
especialmente importante evitar la sobredosis de vitamina D en madres lactantes,
ya que una hipercalcemia prolongada puede conducir a retraso mental y físico,
estenosis aórtica y retinopatía en el niño.
Vitamina E o Tocoferol: Retrasa el envejecimiento celular, ya que interviene en el
mantenimiento de la estructura de las membranas celulares y previene la
oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados y de las proteínas. Las dosis altas
de vitamina E, normalmente debidas al abuso de suplementos vitamínicos,
aumentan el riesgo de hemorragias y defectos congénitos.
Vitamina K o Fitomenadiona: Dentro de las funciones de esta vitamina, llamada
también antihemorrágica, destacamos su participación en la síntesis de
protrombrina y otros factores de la coagulación. Además, participa en la síntesis
de proteínas óseas específicas y en el metabolismo de determinadas proteínas
fijadoras de calcio. La toxicidad producida por esta vitamina es rara, ya que se le
asigna un margen de toxicidad amplio, así la ingestión debe ser entre 50-100
veces superior a la diaria recomendada.
Vitaminas hidrosolubles:
Vitamina C o Ácido ascórbico:  La vitamina C es necesaria para la síntesis de
colágeno, la cicatrización, absorción del hierro de origen vegetal y, además, es un
antioxidante.
Vitamina B1 o Tiamina: Forma parte de una coenzima que interviene en el
metabolismo energético, por tanto, es necesario para obtener hidratos de carbono
y ácidos grasos (ATP). Asimismo, es esencial para el funcionamiento del sistema
nervioso y del corazón.
Vitamina B2 o Rivoflavina: Está también implicada en la liberación de energía y
se relaciona con el mantenimiento de la buena salud ocular y la piel. 
Vitamina B3 o Niacina: Forma parte de dos coenzimas (NAD y NADP) y, por
tanto, es otra vitamina participante en el metabolismo energético de hidratos de
carbono, aminoácidos y lípidos. 
Vitamina B5 o Ácido Pantonténico: Esta vitamina interviene en distintas etapas
de la síntesis de lípidos, neurotransmisores, la hormona tiroidea y la hemoglobina.
Además, ayuda con la regeneración de los tejidos.
Vitamina B6 o Piridoxina: Participa en el metabolismo de proteínas y ácidos
grasos, la formación de hemoglobina y ácidos nucleicos (ADN y ARN). Facilita la
liberación de glucógeno del hígado a los músculos. Determinante en la regulación
del sistema nervioso central.
Vitamina B8 o Biotina: Es necesaria para la piel y aparato circulatorio, participa
en la formación de ácidos grasos, ayuda en la desintegración de carbohidratos y
grasas para mantener la temperatura corporal estable y los niveles de energía
óptimos.
Vitamina B9 o Ácido fólico: Es necesaria para la síntesis de aminoácidos y ADN
en las células en fase de división rápida, por tanto, su aporte debe estar
incrementado durante las primeras semanas de gestación.
Vitamina B12 o Cobalamina: Imprescindible para la creación de células
sanguíneas en la médula ósea. Ayuda a prevenir la anemia y es necesaria para el
funcionamiento del sistema nervioso.
 Bibliografía
Armando, J. (s.f). PsicologíayMente. Obtenido de

https://psicologiaymente.com/nutricion/tipos-de-vitaminas#:~:text=Las

%20vitaminas%20son%20nutrientes%20que,Regulan%20los%20sistemas

%20metab%C3%B3licos

Ruano, A., & Pérez, M. (Septiembre de 2004). Vitaminas y salud. Offarm, XXIII(8).

Obtenido de https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-vitaminas-salud-

13065403

Wax, E., & Zieve, D. (3 de Diciembre de 2020). MedlinePlus. Obtenido de

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002399.htm