Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Análisis Volumétrico
Análisis Volumétrico
Ir a la navegaciónIr a la búsqueda
«Valoración química» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Titulación.
Bureta de Mohr
Debido a la naturaleza logarítmica de la curva de pH, las transiciones en el punto
final son muy rápidas; y entonces, una simple gota puede cambiar el pH de modo muy
significativo y provocar un cambio de color en el indicador. Hay una ligera
diferencia entre el cambio de color del indicador y el punto de equivalencia de la
titulación o valoración. Este error se denomina error del indicador. Por este
motivo es aconsejable efectuar determinaciones en blanco con el indicador y
restarle el resultado al volumen gastado en la valoración.
Índice
1 Historia y etimología
2 Preparación de una muestra para titulación o valoración
3 Procedimiento
4 Curvas de valoración
5 Tipos de valoraciones
5.1 Valoración ácido-base
5.2 Valoración redox (Oxido-Reducción)
5.3 Valoración complexométrica
5.4 Valoración de potencial Zeta
6 Medida del punto final de una titulación o valoración
6.1 Valoración por retroceso
7 Algunos usos particulares
7.1 Algunas valoraciones aplicables a lípidos
8 Referencias
9 Enlaces externos
Historia y etimología
La palabra "titulación" viene del vocablo latino titulus, que significa inscripción
o título. La palabra francesa titre, del mismo origen, significa rango o grado. La
titulación es el procedimiento utilizado para determinar el volumen de una solución
que es necesario para reaccionar con una cierta cantidad de otra sustancia. Las
relaciones establecidas son equilibrio homogéneo o de neutralización entre iones
que se producen al estar en contacto con un ácido o con una base para
posteriormente obtener una sal. Una valoración ácido-base(también llamada
volumetría ácido-base, titulación ácido-base o valoración de neutralización) es una
técnica o procedimiento de análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la
concentración desconocida de una disolución de una sustancia que pueda actuar como
ácido o base, neutralizándolo con una base o ácido de concentración conocida. Una
titulación o valoración es, por definición, la determinación del grado o
concentración de una disolución con respecto a agua con pH 7 (que es el pH del H2O
pura en condiciones estándar). Los orígenes del análisis volumétrico están en
Francia en la química de finales del siglo XVII. François Antoine Henri
Descroizilles desarrolló la primera bureta (con aspecto de un cilindro graduado) en
1791. Joseph Louis Gay-Lussac desarrolló una versión mejorada de la bureta que
incluía un brazo lateral, y acuñó los términos "pipeta" y "bureta" en un artículo
de 1824 sobre la estandarización de disoluciones de índigo. Un gran paso adelante
en la metodología y popularización del análisis volumétrico se debe a Karl
Friedrich Mohr, que rediseñó la bureta colocando un cierre con pinza y una cánula
de vertido en el extremo inferior, y escribió el primer libro sobre su uso, con el
título Lehrbuch der chemisch-analytischen Titrirmethode (Manual sobre métodos de
titulación en Química Analítica), publicado en 1855.3
Curvas de valoración
Una curva típica de valoración de un ácido diprótico, ácido oxálico, titulado con
una base fuerte, hidróxido de sodio. Son visibles los dos puntos de equivalencia, a
15 y 30 mL
Las valoraciones se representan mediante curvas de valoración, en las que suele
representarse como variable independiente el volumen añadido de disolución
estándar, titulante o patrón, mientras la variable dependiente es la concentración
del analito en la etapa correspondiente de valoración (en una valoración ácido-base
es generalmente el pH de la disolución, que cambia según la composición de las dos
disoluciones). En el caso de las valoraciones ácido-base, las curvas de valoración
reflejan la fuerza del ácido y de la base correspondientes. Por ejemplo, en una
valoración de ácido fuerte con una base débil, la curva de valoración será
relativamente lisa, aunque muy escarpado para puntos cerca el punto de equivalencia
de la valoración. En este caso, pequeños cambios en el volumen del valorante
producen cambios grandes del pH cerca del punto de equivalencia. En este caso, una
amplia gama de indicadores sería apropiada (por ejemplo el tornasol, la
fenolftaleína o el azul de bromotimol). Por otro lado, si uno de los componentes de
una valoración ácido-base es un ácido débil o una base débil, y el otro es un ácido
fuerte o una base fuerte, la curva de valoración es claramente irregular cerca del
punto de equivalencia (y el pH no cambia "tanto" con la adición de pequeños
volúmenes de valorante). Como ejemplo, la curva de valoración del ácido oxálico (un
ácido débil) con hidróxido de sodio (una base fuerte) se ha representado en la
imagen anterior. Aquí, el punto de equivalencia ocurre a un pH entre 8 y 10, y así
el analito es básico en el punto de equivalencia (con más precisión, el ion
hidróxido experimenta una reacción de hidrólisis en el agua produciendo iones
hidróxido). Un indicador como la fenolftaleína sería apropiado para esta valoración
en particular. La curva de valoración correspondiente a una valoración de una base
débil con un ácido fuerte se comporta de modo análogo, obteniéndose una disolución
ácida en el punto de equivalencia. En este caso, indicadores como el naranja de
metilo o el azul de bromotimol se utilizan habitualmente. Por otro lado, las
valoraciones ácido-base en las que los componentes son una base y un ácido débil,
son de naturaleza bastante irregular. Debido a la naturaleza de tales valoraciones,
no hay ningún indicador químico apropiado, y por ello a menudo se utiliza el
pHmetro.
Tipos de valoraciones
Las valoraciones se clasifican por el tipo de objeto a analizar:
Valoración complexométrica
Artículo principal: Valoración complexométrica
Estas valoraciones están basadas en la formación de un complejo entre el analito y
el valorante. El agente quelante EDTA se utiliza muy frecuentemente para valorar
iones metálicos en solución. Estas valoraciones generalmente requieren un indicador
especializado que forma complejos más débiles con el analito. Un ejemplo común es
el Negro de Eriocromo T para la valoración de los iones de calcio y magnesio.
Referencias
Compendium for basal practice in biochemistry, 2008 ed.. Aarhus University
\ editorial=Sci-Tech Dictionary «titrand».
Louis Rosenfeld. Four Centuries de Clinical Chemistry. CRC Press, 1999, p. 72-75.
Presentación (ppt) sobre volumetrías. Ver enlace [1]
Ejemplos de valoración en petroquímica o en la industria alimentaria [2].
Caracterización de lípidos.
https://web.archive.org/web/20070315111239/http://www.pucmmsti.edu.do/cienciasfisio
logicas/LIPIDOS-SIB.PDF
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Análisis volumétrico.
Science aid: Titration una explicación simple de la titulación o valoración
dirigida a jóvenes (en inglés)
Titulación o valoración - Instrumental, técnica y cálculos (en inglés)
Titulación o valoración - Simulación de curvas pH vs. volumen, diagramas de
distribución y análisis de datos reales (en inglés)
Monografía Metrohm: Práctica de titulación o valoración
Monografía Metrohm: Práctica de titulación de un termómetro
Simulación en flash de diferentes curvas de valoración ácido-base.(Castellano)]
Control de autoridades
Proyectos WikimediaWd Datos: Q191010Commonscat Multimedia: Titration
IdentificadoresBNF: 11978038x (data)GND: 4117227-9LCCN: sh85141927AAT:
300249812Microsoft Academic: 184866935Diccionarios y enciclopediasBritannica:
urlIdentificadores médicosMeSH: D017186
Categoría: Análisis volumétrico