Ayudas PedagÓgicas Fundamentamos 2021

10/11/2019 1
10/11/2019 2
MÓDULO 1
10/11/2019 3
10/11/2019 10:37 p.m. 4
MÓDULO 1
¿ Quién es un manipulador de alimentos?
Toda persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo e indirecto
con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación,
envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta,
suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.
10/11/2019 5
MÓDULO 1
BUENAS PRÁCTICAS
DE MANUFACTURA
(B.P.M)
10/11/201 6
9
MÓDULO 1
10/11/2019 7
MÓDULO 1
Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la

manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento,
transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto
de garantizar que se disminuyan los riesgos de contaminación inherentes a
la producción.
10/11/2019 8
MÓDULO 1
10/11/2019 REALIMENTARTE 9
MÓDULO 1
REQUISITOS
El Instituto Colombiano Se encarga de vigilar y emitir las políticas sanitarias y de inocuidad
Agropecuario (ICA) de los alimentos para las industrias porcícola, avícola, bovina y
agropecuaria
Fincas
El Instituto Nacional de Se encarga de ejercer actividades de inspección, vigilancia y REQUISITOS

Vigilancia de Medicamentos control de alimentos para consumo humano y verificar las
y Alimentos (INVIMA) condiciones sanitarias en que se procesan
Fabricas
REQUISITOS
Los Entes Territoriales de Se encargan de vigilar la inocuidad en los alimentos que están
Salud (ETS) situados en los puntos de venta.
Expendios y Restaurantes
Tomado de: http://www.revistaialimentos.com.co/ediciones/edicion2/seguridad-alimentaria-3/quien-manda-en-que.htm
10/11/2019 10
MÓDULO 1
10/11/2019 11
MÓDULO 1
MÓDULO 1
10/11/2019 13
MÓDULO 1
Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al

organismo humano los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de
los procesos biológicos.
10/11/2019 14
MÓDULO 1
10/11/2019 15
MÓDULO 1
10/11/2019 16
MÓDULO 1
PERECEDEROS
Mayor riesgo
SEMIPERECEDEROS
Mediano riesgo
NO PERECEDEROS
Menor riesgo
10/11/2019 17
MÓDULO 1
CARNES LÁCTEOS HUEVO
10/11/2019 18
MÓDULO 1
FRUTAS PANIFICACIÓN VERDURAS
10/11/2019 19
MÓDULO 1
10/11/2019 20
MÓDULO 1
ALTO RIESGO
• ALTO CONTENIDO PROTEICO CARNES CRUDAS, ROJAS, BLANCAS
• ALTO CONTENIDO DE AGUA CARNES COCIDAS, ROJAS Y
• BAJA ACIDEZ BLANCAS
HUEVOS, PESCADO, MARISCOS,
LÁCTEOS
BAJO RIESGO
• BAJO CONTENIDO DE AGUA GALLETAS, CEREALES, AZUCAR,
• ALTA ACIDEZ SAL, ENCURTIDOS, HARINAS
10/11/2019 21
MÓDULO 1
10/11/2019 22
MÓDULO 1
10/11/2019 23
MÓDULO 1
10/11/2019 24
MÓDULO 1
10/11/2019 25
MÓDULO 1
DIRECTA INDIRECTA
10/11/2019 26
MÓDULO 1
PRODUCTOS DE LIMPIEZA FUNGICIDAS, PLAGICIDAS
FRAGANCIAS
MAQUILLAJE CONSERVANTES
10/11/2019 27
MÓDULO 1
TORNILLOS METALES ACCESORIOS
CABELLOS RESIDUOS VIDRIO

ASTILLAS
10/11/2019 28
MÓDULO 1
BACTERIAS HONGOS
HONGOS
1 3
2
4 5 6
PARÁSITOS VIRUS
10/11/2019 29
MÓDULO 1
Los microorganismos son aquellos seres vivos más diminutos (en micras) que únicamente
pueden ser apreciados a través de un microscopio. En este extenso grupo podemos
incluir a los virus, las bacterias, levaduras y mohos que habitan por todo el planeta Tierra.
MÓDULO 1
 Baño diario
 Lavarse los dientes 3 veces al día
 Esmerada limpieza
 Dotación de color claro
 Lavado de manos
 Cabello recogido
 Uñas cortas, limpias y sin esmalte
 Calzado cerrado, antideslizante, de tacón bajito
 Guantes
 Tapabocas
 Sin accesorios
Sin maquillaje
Sin lociones
10/11/2019 31
MÓDULO 1
10/11/2019 32
MÓDULO 1
10/11/2019 33
MÓDULO 1
10/11/2019 34
MÓDULO 2
MÓDULO 2
10/11/2019 36
MÓDULO 2
Cocinar los alimentos a mas de 65°C
•Temperatura de sostenimiento en calor >

65°C
•Recalentamiento > 85°C x 5 min
CONTROL DE TEMPERTURAS
•Mantener los alimentos fuera de la zona

de peligro (5 a 65°C)
•Enfriamiento rápido inferior a 2 horas
•Refrigerar (<5°C) o congelar (<-18°C)

10/11/2019 37
MÓDULO 2
0°C a 4°C ± 2
10/11/2019 38
MÓDULO 2
-18°C o menor
40
10/11/2019
MÓDULO 2
10/11/2019 40
MÓDULO 2
10/11/2019 41
MÓDULO 2
MÓDULO 2
Encurtido Conservantes
Ahumado
Salado Azúcar
10/11/2019 44
MÓDULO 2
Deshidratado
Empaque al
vacío
Escaldado
Pasteurización
Cocción
AM
MÓDULO 2
10/11/2019 45
MÓDULO 2
10/11/2019 46
MÓDULO 2
10/11/2019 47
MÓDULO 2
• El almacenamiento de los alimentos depende

del tipo de producto que se va a guardar.
• El lugar de almacenamiento, para los productos

que no requieran refrigeración o congelación
debe ser fresco, seco ventilado, limpio, separado
de paredes, techo y suelo por un mínimo de 15
centímetros.
• Se debe utilizar siempre estantes o tarimas para

apoyar las materias primas.
• Todas estas medidas ayudan a evitar la presencia

de roedores e insectos.
10/11/2019 48
MÓDULO 2
 Almacenes limpios, secos, ventilados.
 Controlar temperatura de los equipos de frio.
 No mezclar sustancias químicas con alimentos.
 Evitar contaminación cruzada.
10/11/2019 49
MÓDULO 2
YO SOY …………… Y ME ALMACENO A TEMPERATURA….
EN……
10/11/2019 50
MÓDULO 3
10/11/2019 51
MÓDULO 3
Accesos
Alejados de focos pavimentados
de contaminación
• Botaderos de basuras • Evitar ingreso de polvo

• Aguas estancadas • Aseo constante
10/11/2019 52
MÓDULO 3
10/11/2019 53
MÓDULO 3
10/11/2019 54
MÓDULO 3
10/11/2019 55
MÓDULO 3
Libres de humedad permanente y encharcamientos.

Pendiente mínima de un 2%.
Drenaje de 10 cm por cada 40 m2.
10/11/2019 56
MÓDULO 3
10/11/2019 57
MÓDULO 3
10/11/2019 58
MÓDULO 3
10/11/2019 59
MÓDULO 3
10/11/2019 60
MÓDULO 3
10/11/2019 61
MÓDULO 3
10/11/2019 62
MÓDULO 3
10/11/2019 63
MÓDULO 3
Reducir número de microorganismos y evitar la

contaminación de los alimentos.
 Superficies en contacto directo con los alimentos.

 Frutas o verduras antes de su proceso.
 Equipos y utensilios antes de ser usados para el procesamiento
de alimentos.
 Manos del personal manipulador de alimentos
 Todas las superficies de trabajo
10/11/2019 64
MÓDULO 3
Limpieza: es la eliminación de la mugre visible.

• Tipo y la cantidad de material a eliminar
• Propiedades físicas y fisicoquímicas del producto
de limpieza
Depende de • Concentración, temperatura y tiempo de

exposición
• Energía mecánica aplicada
• Condición de la superficie
10/11/2019 65
MÓDULO 3
Uso de detergentes:
Involucra una acción Física Química alcalinos, ácidos o
mecánica neutros
• Manual (piezas desmontables)

• Limpieza en sitio (tuberías)
• Pulverización a baja/alta presión
• Limpieza a base de espuma
• Limpieza en base a gel
10/11/2019 66
MÓDULO 3
10/11/2019 67
MÓDULO 3
PRODUCTOS DE
LIMPIEZA
Agentes
Detergentes
abrasivos
Alcalinos Ácidos Neutros
• Cuando hay • Suciedad escasa o

• Eliminación de
depósitos o restos aseo personal
grasas o proteínas
incrustados
10/11/2019 68
MÓDULO 3
Tener buena solubilidad en el agua

Bajo poder espumante
Estable con aguas duras y con alto contenido de metales
Baja acción corrosiva sobre metales
Ser atóxico
No debe influir en el olor ni sabor de los alimentos
Debe ser biodegradable
Tener buena relación costo – beneficio
Ser estables durante el almacenamiento
10/11/2019 69
MÓDULO 3
Reducción o disminución de los microorganismos presentes, por

medio de agentes químicos y/o físicos, a un nivel que no sea
dañino para el alimento o para el ser humano.
10/11/2019 70
MÓDULO 3
 Amplio espectro de acción.

 Ser estable bajo las diferentes condiciones de uso
 Ser atóxico para las personas, los animales, aguas residuales y el medio
ambiente.
 Buena dispersión y capacidad de penetración.
 Buena acción residual.
 No corrosivo para los suelos, materiales, etc.
 Inodoro, no colorante, no saborizante.
 Facilidad de almacenamiento, preparación y uso.
 Actuar en un breve plazo y a baja concentración
10/11/2019 71
MÓDULO 3
Hipoclorito de sodio Amonio cuaternario Alcohol
Desinfectante fenólico
Jabón yodado Ácido peracético
10/11/2019 72
MÓDULO 3
MÓDULO 3
Se debe tener en cuenta:
 Recipiente de almacenamiento y utensilios de preparación limpios.

 Medir correctamente el volumen de desinfectante
 Verificar la concentración del desinfectante preparado mediante el uso de tirillas indicadoras
de concentración en ppm.
Recuerde realizar
rotaciones con al menos
dos productos
10/11/2019 74
MÓDULO 3
10/11/2019 75
MÓDULO 3
50 ppm
• Huevos
4 cc 10 L • Hortalizas
H2O
• Frutas
• Envases
15 cc 200 ppm
• Piso
10 L • Paredes
• Baños
Hipoclorito de sodio H2O
• Mesas
13%
• Canastillas
10/11/2019 76
MÓDULO 3
ELEMENTO A CANTIDAD DE CANTIDAD DE TIEMPO

DESINFECTAR HIPOCLORITO (cc – ml) AGUA (minutos)
Alimentos 1 1 LITRO 3
Equipos y 2.5 1 LITRO 5 - 10

utensilios
Superficies, 4 1 LITRO 10 -15
paredes y pisos.
Baños 8 1 LITRO 10-15
10/11/2019 77
MÓDULO 3
PREPARACION USO MÉTODO TIEMPO DE

EXPOSICIÓN
Bebidas en bolsa Inmersión 2 minutos
Por cada 10 litros de agua Pulpas Inmersión 2 minutos
adicionar 10 c.c de ÁCIDO Enlatados Inmersión 10 minutos
PERACÉTICO al 8% (80 ppm) Huevos Inmersión Sumergir y retirar
Frutas y hortalizas Inmersión 2 minutos
Quesos Inmersión Sumergir y retirar
Utensilios Inmersión 2 minutos no
enjuagar
Por cada 10 litros de agua Ambiente Aspersión No enjuagar
adicionar 6 c.c de Equipos Contacto- 2 minutos no
AMONIO CUATERNARIO al Aspersión enjuagar
12% Baños, superficies Contacto No enjuagar
60 ppm Tablas para picar Inmersión 2 minutos no
enjuagar
Canecas, estibas y Contacto No enjuagar
10/11/201
9 canastas
REALIMENTART E 78
MÓDULO 3
 Capacitación del personal

 Emplear productos que no alteren los alimentos
 Ficha técnica y hoja de seguridad para los productos de limpieza y
desinfección
 Rotación en los desinfectantes
 Establecer frecuencias de limpieza y desinfección
 Utensilios de aseo propios de cada área
 Establecer un área de almacenamiento de productos químicos
 Mantener una buena identificación de las sustancias
 Crear instructivos de limpieza y desinfección
 Realizar verificación de limpieza y desinfección mediante formatos
 Realizar monitoreos microbiológicos
10/11/2019 79
MÓDULO 3
10/11/2019 80
MÓDULO 3
MÓDULO 4
SANEAMIENTO BÁSICO
Todo establecimiento destinado a la fabricación, procesamiento, envase y

almacenamiento de alimentos debe implantar y desarrollar un Plan de
Saneamiento Básico, que incluye:
 Programa de Limpieza y desinfección.
 Programa de Manejo de residuos.
 Programa de Control Integrado de Plagas.
 Programa de calidad de agua.
10/11/2019 82
MÓDULO 4
Procesar Limpieza y
alimentos desinfección
Hielo
10/11/2019 83
MÓDULO 4
CLORO OZONO
PRECIPITACIÓN FILTRACION
OSMOSIS
UV (ULTRAVIOLETA
INVERSA
10/11/2019 84
MÓDULO 4
Protegido contra el ingreso de plagas, partículas extrañas y el ingreso de aguas lluvias
Materiales higiénicos, lisos, no porosos, no absorbentes y resistentes
Limpieza y desinfección periódicamente
Identificado con su capacidad
10/11/2019 85
ANÁLISIS SENSORIAL Y
FISICOQUIMICO
MÓDULO 4
CORPORACIONES AUTÓNOMAS REGIONALES
Son la primera autoridad ambiental a nivel regional
Administran dentro del área de jurisdicción, el medio

ambiente y los recursos naturales renovables y propenden
por su desarrollo sostenible.
10/11/2019 87
MÓDULO 4
10/11/2019 88
MÓDULO 4
10/11/2019 10:38 p.m. 89

MÓDULO 4
10/11/2019 90
MÓDULO 4
MÓDULO 4
10/11/2019 92
MÓDULO 4
Cada día La Pradera recibe 3.300 toneladas de basura

proveniente de 35 municipios de Antioquia; Medellín es el
municipio que más contribuye a esa cifra.
Una ballena azul puede

pesar entre 100 y 170
toneladas-
La cantidad de residuos que

generamos es equivalente al
peso de 19 ballenas diarias.
10/11/2019 93
MÓDULO 4
Móvil Pedal Tapa Vaivén

 De fácil limpieza
 Claramente identificados
 A prueba de fugas
 De tapa hermética de ser necesario
10/11/2019 94
MÓDULO 4
Son todos aquellos animales que compiten con el hombre en la

búsqueda de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que
se desarrollan las actividades humanas.
10/11/2019 95
MÓDULO 4
Los ratones pueden pasar a través de un hueco de 6 mm.
Los ratones se basan predominantemente en el olfato, el tacto y el oído y no

en la visión.
Los dientes de los ratones nunca paran de crecer, con una tasa de 0,3 mm /
día.
Los ratones tienen un salto vertical de unos 25 centímetros.
Los ratones pueden escalar superficies verticales ásperas hasta 2 m.
Ratas alabadas como dioses en la India existe el templo Karni Devi, donde las
ratas son adoradas y alimentadas diariamente. En este lugar se congregan en
montones y son consideradas sagradas.
La gestación de la hembra dura de 22 a 24 días con 8 a 12 nidadas por año.

Cada nidada posee de 8 a 12 individuos con una supervivencia de 12 a 20
individuos por hembra al año.
10/11/2019 96
MÓDULO 4
Las moscas tienen 15.000 papilas gustativas repartidas por sus patas .
La mosca vomita su comida.... y después se la vuelve a comer.
al aterrizar en cualquier área, se frotan las patas para BOTAR toda suciedad de
ellas.
Las moscas pueden llegar a poner hasta 3.000 huevos en un mes, por lo que su
control resulta imposible.
Las moscas cuentan con una sustancia pegajosa en la almohadilla de sus patas
que les permiten adherirse fácilmente a las superficies lisas.
10/11/2019 97
MÓDULO 4
10/11/2019 98
MÓDULO 4
FISIC AS
CULTU RAL
NO
QUÍMI CO
TOXIC AS
10/11/2019 99
MÓDULO 4
Antes de la utilización de cualquier producto químico

lea detenidamente su etiqueta e indicaciones de
peligro
Mantenga los envases debidamente cerrados. Nunca

se deben reenvasar en recipientes destinados a
contener alimentos.
Los detergentes, desinfectantes y plaguicidas deben

almacenarse en un área destinada solo para estos bajo
llave, lejos de las áreas de almacenamiento y
preparación de alimentos.
Rotule adecuadamente todos los recipientes
10/11/2019 100
MÓDULO 4
IMPORTANCIA DEL PLAN DE

SANEAMIENTO BASICO
El plan de saneamiento básico es un documento por el cual permite a las
empresas controlar todos los procesos de limpieza y desinfección,
productos desinfectantes, cantidades de los productos desinfectantes,
estar pendiente del control de las plagas, analizar la potabilidad del
agua y realizar una separación eficiente de los residuos generados en la
empresa.
Este documento les sirve también como evidencia a una entidad
reguladora como lo es secretaria de salud ya que a través de los
formatos le aseguro a secretaria de salud que estoy llevando control de
las actividades internas de la empresa para así garantizar productos
seguros
10/11/2019 a los consumidores y clientes. 101
MÓDULO 4
10/11/2019 102
MÓDULO 5
10/11/2019 103
MÓDULO 5
ETAS
Son producidas por el consumo de alimentos

y bebidas contaminados
MÓDULO 5
10/11/2019 105
MÓDULO 5
10/11/2019 106
MÓDULO 5

MÓDULO 5
•Bacterias •Aditivos Alimentarios

•Virus •Metales
•Mohos •Fármacos
•Parásitos •Plaguicidas
Biológicas Químicas
10/11/2019 108
MÓDULO 5

MÓDULO 5

MÓDULO 5
Síntomas:
o Diarrea, a veces con
sangre
o Dolor abdominal
Periodo de o Fiebre
incubación: o Dolor de cabeza
2 a 5 días o Náuseas y/o vómitos
Alimentos asociados
o Carne y productos cárnicos poco cocidos
o Leche cruda o contaminada
o El agua o el hielo contaminados
10/11/2019 111
MÓDULO 5
10/11/2019 112
MÓDULO 5
10/11/2019 113
MÓDULO 5
10/11/2019 114
MÓDULO 5
10/11/2019 115
MÓDULO 5
10/11/2019 116
MÓDULO 5
10/11/2019 117
MÓDULO 5
Período de incubación: Síntomas:

1 y 3 días Fiebre, malestar general, anorexia,
nausea y molestias abdominales
Síntomas: seguido de la ictericia
Vómito, diarrea acuosa y un poco de
fiebre Transmisión
• Contacto directo entre personas por
Transmisión vía fecal – oral
• Vía fecal-oral
• Manos contaminadas Alimentos asociados
• Alimentos contaminados • Mariscos crudos, leche y derivados,
carnes rebanadas y ensaladas
10/11/2019 118
MÓDULO 5
•Toxoplasmosis •Triquinosis
• Carnes insuficientemente cocidas •Síntomas: náuseas, diarreas, vómitos,
• Vía fecal-oral fiebre y dolor abdominal, dolor de
•Transmitida por heces cabeza, hinchazón de los ojos,
de gatos dolor en las coyunturas
Trichinella spiralis
Toxoplasma gondii
• Protozoosis entéricas •Taeniasis

• Niños preescolares (giardiasis) •Carnes de cerdo con insuficiente
• Individuos inmunodeprimidos (coccidiosis) cocción
• Amibiasis
Taenia saginata/Taenia solium

10/11/2019 119
MÓDULO 5
10/11/2019 120
MÓDULO 5
10/11/2019 121
MÓDULO 5
10/11/2019 122
MÓDULO 5
10/11/2019 123
10/11/2019 124
MÓDULO 6
HACCP: ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS

CRÍTICOS DE CONTROL
10/11/2019 10:38 p.m. 124

MÓDULO 6

MÓDULO 6
HACCP: ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS

CRÍTICOS DE CONTROL
10/11/2019 10:38 p.m. 126

MÓDULO 6
INOCUIDAD DE LA CARNE
10/11/2019 10:38 p.m. ING. MEIDY YULIANA GÓMEZ - mygomezg@unal.edu.co 127

MÓDULO 6
10/11/2019 10:38 p.m. 129

10/11/2019 10:38 p.m. 130
MÓDULO 1

MÓDULO 1

10/11/2019 10:38 p.m. 133

10/11/2019 10:38 p.m. 134

10/11/2019 10:38 p.m. 135

10/11/2019 10:38 p.m. 136
• Ley 9 de 1979. Código Sanitario Nacional
• Resolución 2674 del 2013. Buenas Prácticas de Manufactura. Ministerio de Salud de Colombia
• Decreto 60 del 2002. Promueve la implementación del SISTEMA HACCP y reglamenta proceso de
certificación.
• Resolución 5109 de agosto 20 de 2005. Rotulado y etiquetado.

• Resolución 2115 de 2007. Calidad del agua potable
10/11/2019 137
10/11/2019 138

Ayudas PedagÓgicas Fundamentamos 2021

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Ayudas PedagÓgicas Fundamentamos 2021

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10/11/2019 1

¿ Quién es un manipulador de alimentos?

Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la

El Instituto Nacional de Se encarga de ejercer actividades de inspección, vigilancia y REQUISITOS

Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al

CARNES LÁCTEOS HUEVO

FRUTAS PANIFICACIÓN VERDURAS

PRODUCTOS DE LIMPIEZA FUNGICIDAS, PLAGICIDAS

TORNILLOS METALES ACCESORIOS

CABELLOS RESIDUOS VIDRIO

Cocinar los alimentos a mas de 65°C

•Temperatura de sostenimiento en calor >

•Mantener los alimentos fuera de la zona

•Refrigerar (<5°C) o congelar (<-18°C)

• El almacenamiento de los alimentos depende

• El lugar de almacenamiento, para los productos

• Se debe utilizar siempre estantes o tarimas para

• Todas estas medidas ayudan a evitar la presencia

 Almacenes limpios, secos, ventilados.

 Controlar temperatura de los equipos de frio.

 No mezclar sustancias químicas con alimentos.

 Evitar contaminación cruzada.

• Botaderos de basuras • Evitar ingreso de polvo

Libres de humedad permanente y encharcamientos.

Reducir número de microorganismos y evitar la

 Superficies en contacto directo con los alimentos.

Limpieza: es la eliminación de la mugre visible.

Depende de • Concentración, temperatura y tiempo de

• Manual (piezas desmontables)

Alcalinos Ácidos Neutros

• Cuando hay • Suciedad escasa o

Tener buena solubilidad en el agua

Reducción o disminución de los microorganismos presentes, por

 Amplio espectro de acción.

Hipoclorito de sodio Amonio cuaternario Alcohol

Se debe tener en cuenta:

 Recipiente de almacenamiento y utensilios de preparación limpios.

ELEMENTO A CANTIDAD DE CANTIDAD DE TIEMPO

Equipos y 2.5 1 LITRO 5 - 10

Baños 8 1 LITRO 10-15

PREPARACION USO MÉTODO TIEMPO DE

 Capacitación del personal

Todo establecimiento destinado a la fabricación, procesamiento, envase y

Protegido contra el ingreso de plagas, partículas extrañas y el ingreso de aguas lluvias

Materiales higiénicos, lisos, no porosos, no absorbentes y resistentes

Limpieza y desinfección periódicamente

Identificado con su capacidad

CORPORACIONES AUTÓNOMAS REGIONALES

Son la primera autoridad ambiental a nivel regional

Administran dentro del área de jurisdicción, el medio

10/11/2019 10:38 p.m. 89

Cada día La Pradera recibe 3.300 toneladas de basura

Una ballena azul puede

La cantidad de residuos que

Móvil Pedal Tapa Vaivén

Son todos aquellos animales que compiten con el hombre en la

Los ratones pueden pasar a través de un hueco de 6 mm.

Los ratones se basan predominantemente en el olfato, el tacto y el oído y no

Los ratones tienen un salto vertical de unos 25 centímetros.

Los ratones pueden escalar superficies verticales ásperas hasta 2 m.

La gestación de la hembra dura de 22 a 24 días con 8 a 12 nidadas por año.

Antes de la utilización de cualquier producto químico

Mantenga los envases debidamente cerrados. Nunca