REACCIONES QUÍMICAS

1.- OBJETIVO:

 Estudiar y analizar diferentes reacciones químicas con los cambios que

suceden al desarrollarse estos fenómenos.
 Identificar los productos obtenidos de diferentes reacciones.
 Clasificar las reacciones químicas.
 Estudiar la reducción del permanganato de potasio en medio ácido,
básico y neutro.
 Estudiar la reducción de la glucosa.
 Definir el cambio de coloración del indicador azul de metileno.

2.- FUNDAMENTO TEORICO:

Cuando ocurre una reacción química, la estructura molecular de las sustancias

involucradas cambian de tal modo que existen cambios de color, olor,
densidad, etc.; en muchas de estas transformaciones pueden ocurrir cambios
de estado de la materia, es decir formación de sólidos, gases o líquidos. Se
dice que ocurre una reacción química cuando los enlaces químicos se forman,
rompen o suceden ambas cosas.

La representación de una reacción química se realiza con ayuda de símbolos

de los elementos y formulas de compuestos que intervienen en ellas; mediante
una ecuación donde se indican las sustancias de partida y las sustancias
obtenidas.

Durante el transcurso de una reacción existen además transformaciones de

energías almacenadas en las sustancias alguna de ellas necesitan energía y
otras liberan energía en el desarrollo de la reacción esta energía puede
manifestarse en forma de calor energía eléctrica u otras formas de energía. Por
ejemplo la combustión de carbono sólido y oxigeno gaseoso, se produce
dióxido de carbono (algunas veces CO) y energías en forma de calor; esta
reacción puede representarse del siguiente modo:

C (sol) + O2 (g)  CO2 (g) + 94, 05 kcal

Carbono oxigeno dióxido de carbono
Reactivos Productos

En toda ecuación de una reacción química, debe cuidarse de tener el mismo

numero de átomos en los dos miembros de la ecuación.

Las reacciones químicas pueden clasificarse de acuerdo a los cambios

energéticos que ocurren:

Reacciones endotérmicas, son las reacciones que necesitan calor por ejemplo:

N2O4 (g) + 14.7 Kcal.  2 NO2 (g)

Reacción exotérmica, son las reacciones que necesitan calor por ejemplo:

H2 + Cl2  2HCl + 44.2 kcal

Las reacciones se clasifican al cambio de oxidación de los elementos, en

reacciones de oxidación y reducción:
Reacción de oxidación, una reacción de oxidación, es aquella especie química
que pierde densidad de electrones.

Reacción de reducción, es aquella especie que gana densidad de electrones.

Si una o más especies sufren oxidación, para mantener el principio de
electronegatividad de la materia, es necesario que una o más especies se
reduzcan, por lo tanto para cada proceso de oxidación existe el
correspondiente proceso de reducción por ejemplo:

Mg  Mg +2 +2 e- oxidación
F2 + 2 e-  2 F reducción
Mg + F2  Mg +2 + 2 F -
red - ox

El grado de reacción de los reactivos y la densidad de reacción, clasifica a las

reacciones en reversibles e irreversibles. De modo que reacción reversible
aquella que ocurre en ambos sentidos simultáneamente y en general no llega a
ser completa dentro de un amplio margen de presión y temperatura, para
indicar este fenómeno se escribe con doble flecha por ejemplo:

N2O4 (g) + 14.7 Kcal.  2 NO2 (g)

Una reacción será irreversible, si ocurre en un solo sentido y la conversión por

lo general es completa en condiciones ideales de reacción y este se escribe
con una sola flecha, por ejemplo:

2C2 H 2 ( g )  7O2 ( g )  4CO2 ( g )  6 H 2O( l )

La forma de productos y el tipo de reactivos y productos es usada para

clasificar a las reacciones en:

a) Formación de sales: reacción entre un ácido y un metal y oxido metálico

por ejemplo

2HCl(aq) + Zn  Cl2 Zn(aq) + H2(g)

b) Reacción de metátesis: es aquella en que las unidades químicas

intercambian posición y al mismo tiempo conservan su estado original de
oxidación y/o carga iónica por ejemplo:

NO3 Ag (aq)  ClNa( aq )  ClAg ( s )  NO2 Na( aq )

c) Reacción de desplazamiento: es aquella en que un elemento por lo
general un metal desplaza a otro de un compuesto por ejemplo:
 SO4Cu(aq) + Zn (s)  SO4Zn (aq) + Cu (s)
d) Reacción de neutralización: a la reacción entre un ácido y una base por
ejemplo:

HCl(aq) + NaOH(aq)  ClNa (aq) + H2O(l)

e) Reacción de precipitación: en la cual los reactivos esta en solución y por

lo menos uno de los productos es un sólida por ejemplo:

Cl2Ca (aq) + 2NaOH(aq)  2Cl Na (aq) + Ca(OH)2(s9

f) Formación de complejos: será aquella en cual por lo menos uno de los
productos es un compuesto de coordinación por ejemplo:

CuSO4 (aq) + 4NH4OH  [Cu (NH3)4]SO4(aq) + H2O(l)

Estas reacciones son por lo general mas frecuentes pues la variedad de ellas y
los nombres son abundantes.

2.1.- Reacciones red-ox:

A. MEDIO FUERTEMENTE ACIDO.

Alguna de las sustancias se oxidan y/o reducen de manera distinta, de

acuerdo al medio en que se hallan presentes. Por ejemplo e permanganato
de color violeta , si el medio es fuertemente ácido (H 2SO4 1,5 M) se reduce
a Mn+2 incoloro.

8H+ + MnO-4 + 5e  Mn+2 + 4 H2O (reducción)

(violeta) (incoloro)

B. MEDIO NEOTRO O ALCALINO:

En solución neutra o alcalina, el permanganato se reduce a Mno 2, este

último es un sólido de color castaño.
MnO-4 + 4 H+ +3e  MnO2 (s) + 2 H2O (reducción)

C. MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO:

En soluciones fuertemente alcalinas como NaOH 2M el permanganato se

reduce a ion manganato ( Mn O4—2) de color verde .

MnO 4- + e  MnO4-2 (reducción)

Las sustancias orgánicas, tambien sufren procesos de oxidación y/o reducción,

por ejemplo el metanol (formaldehído) se oxida a ácido formica de acuerdo a:

HCHO + H2O  HCOOH + 2H+ +2 e - (oxidación)

En las reacciones red – ox, se emplean nombres como agente oxidante

(aquella sustancia que se reduce), agente reductor (aquella sustancia que se
oxida), sustancia reducida y sustancia oxidada. El siguiente ejemplo ilustra lo
mencionado.

2MnO4- + 5 HCHO + 6 H+  2 Mn+2 + 5 HCOOH + 3 H2O

Agente Agente Sustancia Sustancia

oxidante reductor reducida oxidada
sustancia sustancia
que se que se
reduce oxida

Las sustancias orgánicas, al igual que las inorgánicas sufren proceso de

oxidación y reducción por ejemplo los alquenos como el eteno en presencia de
permanganato de potasio en medio ácido se oxidan a glicoles, aldehídos,
cetonas, y finalmente a ácidos carboxílicos.

4  H 2C  CH 2  2 H   2e 
2 H 2O  H 2C  CH 2 KMnO

OH OH
etilenglicol

Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehídos o cetonas, los aldehídos
se oxidan a ácidos carboxílicos (ácidos orgánicos) y los ácidos orgánicos a CO 2
por ejemplo:

CH3 – CH2 OH  CH3CHO + 2 H+ + 2 e- (oxidacion)

Etanol etanal
(alcohol) (aldehído)

H2O + CH3 =- CHO  CH3 – COOH + 2H+ + 2e- (oxidación)

Etanal ácido acético
(aldehído) (ácido orgánico)

H2C2O4  2 CO2+ 2 H+ +2 e- (oxidación)

Acido oxálico

Algunas sustancias orgánicas, que tienen grupos aldehídos y grupos alcohol,

como los azucares denominados reductores, pueden oxidarse de manera
diversa, por ejemplo la glucosa cuya estructura simplificada es la siguiente:

CHO
I
H—C—OH
I Representacion
HO—C—H simplificada CHO
I I
H—C—OH (CHOH) 4
I I
 H—C—OH CH2 OH
I
CH2 OH
GLUCOSA

La glucosa en presencia de agua de bromo se oxida a ácido gluconico:

C6O6H12 + H 2O  Br C6O7H11 + 2H +2e

Glucosa ácido gluconico

El ácido nítrico (muy oxidante) oxida a la glucosa a ácido glucarico:

C6O6H12 + 2 H2O  HNO3 C6O8H10 + 4 H + 4 e

Glucosa acida glucarico

Con la finalidad de realizar la oxidación de la glucosa, se emplea el oxidante

azul de metilo (C16H18N3S) la especie oxidada es de color azul y la especie
reducida es incolora.

El azul de metileno en su estado oxidado (MB color azul), es reducido por la

glucosa a la forma del azul de metileno (MBH, incoloro), sin embargo, si el
recipiente es agitado, él oxigena del aire oxida al MBH a la especie MB (de
color azul), en términos simples la solución azul cambia a incoloro y la solución
incolora por agitación se forma de color azul, este ciclo de reducción y
oxidación de azul de metileno se repite a la deja r en reposo y luego agitar
(airear) la solución.

3.- PROCEDIMIENTO:

a) Reacciones diversas:

1. En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml del reactivo A

2. En el otro tubo de ensayo 1,5 ml del reactivo B, si cualquiera de los
reactivos fuera sólido tomar aproximadamente 0,1 g.
3. Vierta unas gotas (2 a 3) del reactivo A sobre el reactivo B, observe y
registre los cambios.
4. Luego vierta el resto, agitar él tuvo de ensayo observar y anotar los
cambios. En muchos casos la reaccion puede ser lenta, de modo que si
no se observa ningún cambio inmediato, deje el tubo en reposo hasta
que se observe algún cambio.

Reactivo A Reactivo B
Cloruro ferrico Hidróxido de sodio
Sulfato ferroso Hidróxido de sodio
Zinc Sulfato de cobre
Nitrato plumboso Cromato de potasio
Tiocinato de potasio Cloruro ferrico
Hidróxido de amonio Sulfato de cobre
Ferrocianuro de potasio Cloruro ferrico
b) Reducción del permanganato de potasio en medio ácido:

1. En un vaso de precipitado de 100 ml pese aproximadamente 0,1 g de

KmnO4 y disuélvalo en 20 ml de agua destilada (solución de KmnO 4.
2. Mida aproximadamente 2 ml de H 2SO4 concentrado y disuélvalo con 20
ml de agua destilada (solución de H2SO4.
3. En un vaso de precipitado de 100 ml pese aproximadamente 0,6 g de
oxalato de sodio (o 0,8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con la
solución de H2SO4 (solución ácida de oxalato.
4. Caliente la solución ácida de oxalato (aproximadamente a 60 0 C)
5. Añada la solución ácida de oxalato 1 ml de solución de KMnO 4
6. Registre sus observaciones.
7. Repita los pasos 5 y 6.

c) Reacción del permanganato de potasio en medio neutro:

1. En un vaso de precipitado de 100 ml pese aproximadamente 0,6 g de

oxalato de sodio ( o 0,8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con 20 ml
de agua destilada.
2. Caliente la solución de oxalato de sodio (aproximadamente a 60 0 C)
3. Añada la solución caliente de oxalato de sodio, 1 ml de solución de
KmnO4 y registre sus observaciones.
4. Repita el paso 3

d) Reacción del permanganato de potasio en medio fuerte alcalino:

1. En un vaso de precipitado de 100 ml pese 2 g de Na OH y disuélvalo en

20 ml de agua destilada (solución de NaOH.
2. En un vaso de precipitado de 100 ml pese aproximadamente 0,6 g de
oxalato de sodio y disuélvalo en una solución de NaOH (solución
alcalina de oxalato de sodio)
3. Mida 1 ml de solución de KMnO 4 y vierta sobre la solución alcalina de
oxalato de sodio, regístrese sus observaciones.
4. Repita el paso 3.

4.- MATERIAL Y REACTIVOS:

MATERIAL
4 vasos de precipitado 100 ml.
12 tubos de ensayo
1 gradilla
4 pipetas de 5 ml
1 probeta de 50 ml
1 hornilla
1 balanza
1 vidrio de reloj
REACTIVOS
Ácido clorhídrico
Permanganato de potasio
Hidróxido de sodio
Cromato de potasio
Nitrato de mercurio
Hidróxido de amonio
Ferrocianuro de potasio
Cloruro de sodio
Nitrato de plata
Cloruro ferrico
Fierro
Sulfato cuprico
5.- CALCULOS:

1. Reacciones diversas:

 Clasificar las reacciones efectuadas

 Escribir las reacciones mediante ecuaciones perfectamente igualadas
e identificar los estados de agregación en que se hallan los reactivos
y productos.
 Indicar debajo de los componentes en la reacción, el color de estos si
los tienen.
 Después de cada reacción, comentar ampliamente sobre lo
observado.

REACCION 1:

 Esta es una reacción de doble desplazamiento.

NaCl  AgNO3  NaNO3  AgCl
(liquido) (liquido) (liquido) (liquido)
Incoloro - Incoloro - Blanco - Blanco
 Cuando los reactivos que son incoloros reaccionan la solución empieza
a cambiar de color, y esta se pone de un color blanco.

REACCION 2:

 Esta es una reacción de precipitado y de doble sustitución.

NaOH  HgNO3  NaNO3  HgOH 
(liquido) (liquido) (liquido) (sólido)
Incoloro - Incoloro - incoloro - blanco
 En esta reacción, primero sufre un cambio de color de una solución
incolora a una solución blanca, en las paredes del tubo de ensayo se
puede observar pequeñas partículas de sólido blanco, esto quiere decir
que al reaccionar a parte de cambiar de color, comienza a tener dos
fases una liquida que viene a ser el nitrato de sodio y el sólido viene a
ser el hidróxido de mercurio.

REACCION 3:

 Esta es una reacción de precipitación.

Pb( NH 3 ) 2  K 2CrO4  PbCrO4   KNH 3
(liquido) (liquido) (sólido) (liquido)
incoloro - (Naranja) - (Amarillo) - (Amarillo)

 En esta reacción se aprecio que cuando los reactivos reaccionan

presenta una coloración de marfil que con el transcurso del tiempo,
comienza a ser amarillo brillante. También se observa dos fases, una
sólida que corresponde el Cromato de plomo, y un líquido que
corresponde al Amoniaco de potasio.
REACCION 4:

 Esta reacción es de

FeCl3 + K4 [ Fe(CN)6 ]  Fe4 Fe(CN)6 3 + HCl

(liquido) (liquido) (sólido) (liquido)
Amarillo - Anaranjado - Azul oscuro - Incoloro

 En esta reacción los productos están en dos fases, una sólida y otra
liquida, tiene un color azul oscuro.

REACCION 5:

 Esta es una reacción de síntesis y es exotérmica.

Fe  2 HCl  FeCl2  H 2
(sólido) (liquido) (sólido-liquido) (gas)
Plomo Incoloro plomo-incoloro - Incoloro

 Estos reactivos al reaccionar presentan tres fases, liquido sólido y

gaseoso. El gas hace que el sólido suba a la superficie y este encima del
líquido. Esta reacción desprende un olor muy toxico. También se puede
decir que es una reacción exotérmica por que desprende calor.

REACCION 6:

 Esta es una formación de complejos.

NH 3  CuSO4   Cu ( NH 3 ) 4  SO4  H 2O
(liquido) (liquido) (sólido) (liquido)
Incoloro - Celeste - Azul - Azul

 En esta reacción existe la formación de un compuesto de coordinación,

la reacción presenta una coloración azul adquirido por el CuSO 4,
podemos decir que la solución resultante presenta dos fases, que
pudimos observar gracias a que el pequeñas partículas del sólido se
quedaron en las paredes del tubo de ensayo.

2. A. Reducción del permanganato de potasio en medio ácido:

 Escriba las semireacciónes balanceadas de reducción y

oxidación.
 Escriba la reacción global (red-ox) ajustada, además indique el
color de reactivos y productos.
 Indique cual es el agente oxidante y cual es el agente reductor.
Señale también ¿cuáles las sustancias oxidadas y reducidas?.
 ¿Cuál es el propósito de calentar la solución antes de realizar la
reacción?
 KMnO4  H 2 SO4  K 2 C 2 O4  K 2 SO4  MnSO4  CO2  H 2 O
5e   8H   MnO41  Mn2  4 H 2O x2
2
C2O4  2CO2  2e  x5

16 H  2 MnO4  5C2O2  10CO2  2 Mn  8 H 2O

2 KMnO4  8H 2 SO4  5K 2 C 2 O4  6 K 2 SO4  2MnSO4  10CO2  8H 2 O

Agente oxidante: KMnO4 (permanganato de potasio): se reduce.
Agente reductor: K 2C2O4 (oxalato de potasio): se oxida.

 El propósito de calentar la solución, es para que esta se disuelva con

facilidad, ya que esta es una reacción endotérmica necesita de calor.

B. Reducción del permanganato de potasio en medio neutro.

 Escriba las semireacciones balanceadas de reducción y oxidación.

 Escriba la reacción global (red-ox) ajustada, además indique el color de
reactivos y productos.
a) Indique cual es el agente oxidante y cual es el agente reductor.
Señale también ¿cuáles las sustancias oxidadas y reducidas?.
b) ¿Cuál es el propósito de calentar la solución antes de realizar la
reacción?

KMnO4  H 2 O  K 2 C 2 O4  MnO2  K 2 CO3  H 2 O  O2

3e   4 H   MnO41  Mn 0 O2  2 H 2 O
0 2
2 H 2 O  C2O4  2CO32  4 H   2e 
0
2 H 2 O  O 2  4 H   4e 

C 2 O4  2 H  2 MnO4  2CO3  O2  2 MnO2

2 KMnO4  H 2 O  K 2 C 2 O4  2 MnO2  2 K 2 CO3  H 2 O  O2

Agente oxidante: KMnO4 (permanganato de potasio): se reduce.

Agente reductor: K 2C2O4 (oxalato de potasio) y H 2O (agua): se oxida.

 El propósito de calentar la solución, es para que esta se disuelva con

facilidad, ya que esta es una reacción endotérmica necesita de calor.

C. Reducción del permanganato de potasio en medio básico:

  Escriba las semireacciones balanceadas de reducción y oxidación.
 Escriba la reacción global (red-ox) ajustada, además indique el color de
reactivos y productos.
 Indique cual es el agente oxidante y cual es el agente reductor. Señale
también, cuáles las sustancias oxidadas y reducidas.

KMnO4  OHNa  K 2 C 2 O4  Na 2 MnO4  K 2 CO3  H 2 O

REACCION IGUALADA:
2 KMnO4  4OHNa  K 2 C 2 O4  2 Na 2 MnO4  2 K 2 CO3  2 H 2 O Agente oxidante:
KMnO4 (permanganato de potasio): se reduce.
Agente reductor: OHNa (hidróxido de sodio): se oxida.

6. POSIBLES CAUSAS DE ERROR

En estos casos las posibles causas de error pueden ser un recipiente mal
lavado y eso hace que haga una reacción completamente distinta, que los que
realizan este laboratorio no leen bien la guía entonces hacen cosas que no
deben y esto hace que una simple agitación en una reacción ya no funcione;
también pueden ser los errores es no dejar suficiente tiempo las sustancias en
el mechero, o dado el caso en el agua; otro factor que influye mucho es la mala
toma de medidas, ya que esto hace que la reacción no se pueda realizar
correctamente.

7. CONCLUSIÓN:

 En la siguiente práctica se observo que las reacciones estudiadas

tienen las características de cambiar a otros compuestos
diferentes de los reactivos, estos cambian de estructura, color,
olor y hasta de fase.
 Otra cosa muy importante es que en este laboratorio se practico
mucho el buen uso del material de laboratorio, ya que con
cualquier sencillez nos podemos quemar o hacer daño a nuestro
cuerpo o al de nuestros compañeros, y tener mucho cuidado con
el material que en el laboratorio se maneja para no tener que
pagar algunos de estos que son costosos.

8. BIBLIOGRAFÍA:

 BABOR, JHOSEPH, JOSE, Química General Moderna.

 GRAY, HARRY – HAUGHT, GILBERT. Principios Básicos de
química.
 MONTECINOS EDGAR – MONTECINOS JOSE. Química
general. Practicas de laboratorio.
 PARRA ROBERTO – CORONEL LEONARDO. Química
preuniversitaria.
 DOCENTES FACULTAD DE INFENIERIA. Química curso
prefacultativo.
 PERRI. Manual del ingeniero químico.