UNIVERSO

La investigación se centró en la población adulta, mujeres y varones de 5 distritos pertenecientes a

la ciudad de Ayacucho con edades de 20 a 49 años, los cuales normalmente capacidad adquisitiva, y
además conocen las propiedades que posee ciertos alimentos (charqui de alpaca).

POBLACIÓN

Para identificar nuestra población escogimos los habitantes de las zonas urbanas de los distritos de
Ayacucho, Carmen Alto, San Juan Bautista, Jesús nazareno y Andrés Avelino Cáceres por
conveniencia, tomando en cuenta que en el censo del 2017, por ello se utilizó datos proporcionados
por el INEI para poder proyectar el total de habitantes para este año 2021.

TABLA 01: POBLACIÓN URBANA POR DISTRITOS, 2007

RANGOS AYACUCHO JESUS SAN JUAN ANDRES AVELINO CARMEN ALTO

CACERES D.
NAZARENO BAUTISTA
de 20 a 24 11017 2383 5682 4281 3026
de 25 a 29 11229 2194 5575 4560 3083
de 30 a 34 10449 1846 5039 4224 2878
de 35 a 39 8273 1357 4085 3222 2280
de 40 a 44 6466 1081 2917 2379 1778
de 45 a 49 5202 1009 2298 1914 1450
TOTAL 52636 9870 25596 20580 14495
FUENTE: Elaboración propia en base a datos del Censo nacional 2017, XI de Población y VI de
Vivienda (INEI), con tasa de crecimiento 1.5 %

Para hacer la proyección de población zona urbana de los 5 principales distritos que representa a la
población potencial para el año 2021 se utiliza la tasa de crecimiento departamental que es 1,5 %.

𝒕𝒄= 1.5% ≅ 0.015

Actualizando la población al 2021:

P2021 = 123177 (1+0.015)2021−2017

P2021 =130736
MUESTRA

Teniendo conocimiento de nuestra población aproximada, pasamos a determinar nuestra muestra;

para ello usamos la formula estadística para hallar el tamaño de la formula finita y la compararemos
con la fórmula que no contiene la población y compararemos ambos resultados.

 Fórmula para hallar la muestra sin conocer la población:

FORMULA PARA DETERMINAR EL TAMANO DE MUESTRA FINITA

( Z ¿¿ 2) × p ×q × N
n= ¿
(e ) × ( N −1 )+(Z2 )× p × q
2

 n: Es el tamaño de la muestra (número de encuestas)

 p: Proporción de individuos que poseen en la población la característica de
estudio.
 q: Proporción de individuos que no poseen en la población la característica
de estudio.
 z: Nivel de confianza.
 e: Error muestral.
(1,96¿¿ 2)× 0 , 85× 0 , 15× 13 0736
n= ¿
Datos: (0,05 2)× ( 13 073 6−1 ) +¿ ¿

 N = 130730 n=¿400.0030596244
 p = 0,85 n=401
 q = 0,15
 Z = 1,96
 e = 0,05

FORMULA PARA DETERMINAR EL TAMANO DE MUESTRA INFINITA

(Z ¿¿ 2)× p × q
n= ¿
(e 2)

 n: Es el tamaño de la muestra (número de encuestas)

 p: Proporción de individuos que poseen en la población la característica de
 estudio.
 q: Proporción de individuos que no poseen en la población la característica
de estudio.
 z: Nivel de confianza.
 e: Error muestral.

Datos:

 p = 0,85 (1,96¿¿ 2)× 0,85× 0,15

n= ¿
 q = 0,15 (0,052)
 Z = 1,96 n=¿195.9216
 e = 0,05

n=196

(1,96¿¿ 2)× 0,72× 0,28 ×131648

n= ¿
(0,052)× ( 131648−1 ) +¿ ¿
n=309,99

n=310