METODO DE ENSAYO IN-PQC-05

DETERMINACION DE INDICE DE Edición 01

Vigencia 08-06-2018
REFRACCION

1. OBJETIVO

Establecer un procedimiento para la medición de índice de refracción de líquidos, utilizando un

refractómetro.

2. ALCANCE

Este método se aplica para el análisis de líquidos de producto terminado y materias primas provenientes de
cualquier proveedor o en la medición de soluciones azucaradas para la determinación indirecta de grados
Brix. Aplica para los laboratorios de control calidad y de I + D de la compañía.

3. RESPONSABLES

 Asistente dé I + D, desarrollo de nuevos productos.

 Auxiliar de Aseguramiento de Calidad para el análisis de producto terminado y materias primas.

4. CONDICIONES GENERALES

4.1 FORMAS DE MEDICIÓN

Las formas de medición, tienden a variar en algunos aspectos de acuerdo con el equipo que se esté utilizando
(Ver manual de instrucciones).
Con el refractómetro, se pueden realizar mediciones por inmersión o por muestreo. Para mediciones por
inmersión, se debe sumergir la carcasa en la muestra sin pasar de la marca y para mediciones por muestreo,
se debe colocar la muestra en el lente, teniendo cuidado de no rayar ni maltratar el lente.

5. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

 Refractómetro portátil. (Ver manual de instrucciones se encuentran a disposición del

laboratorio).
 Agua destilada o en su defecto alcohol.

5.2 CUIDADO DEL EQUIPO

5.2.1 Utilizar únicamente pilas del tipo especificado (AAA 1,5 V) en buen estado.
5.2.2 Realizar las mediciones en condiciones ambientales óptimas:
 Sin vibraciones
 Sin radiación solar directa
 Sin atmósfera de gas corrosivo
 Con una temperatura entre 20 y 70 grados centígrados
 Sin campos magnéticos y eléctricos fuertes
5.2.3 Evitar la medición de líquidos corrosivos
5.2.4 Mantener el equipo siempre limpio y en un lugar seco y seguro.

Revisado por Aprobado por

Analista aseguramiento de calidad Jefe Gestión Calidad

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08-06-2018 08-06-2018

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REFRACCION

6. LIMPIEZA

Con una toalla limpia quitar totalmente los restos de muestra de la celda de medida con agua y secar con una
solución de agua o alcohol.

Los restos de muestra depositados sobre el prisma merman la exactitud de medida del refractómetro; por ello
es preciso limpiar a fondo la celda de medida del refractómetro después del uso. Se realiza esta limpieza
antes y después de utilizar el equipo.

7. PROCEDIMIENTO DE MEDICIÓN

7.1 PREPARACIÓN DE LA MUESTRA Y EL EQUIPO

 Antes de cada medición asegurar que la celda y el prisma estén limpios. Los restos depositados sobre el
prisma debidos a una limpieza insuficiente son causa de resultados erróneos.
 Asegurar que las muestras a medir están a una temperatura de 20°C ± 0,5.
 Las muestras espesas y muy concentradas deben homogenizarse bien antes de la medición.
 Alistar el disolvente a usar en la limpieza del equipo, asegurando que sea el adecuado para la limpieza de
la celda (agua, propilenglicol o alcohol etílico), de acuerdo al tipo de líquido a medir.

7.2 COLOCACIÓN DE LA MUESTRA EN LA CELDA DE MEDIDA

 Prender el equipo oprimiendo la tecla que indique lectura.

 Colocar la muestra en la celda, con la ayuda de una pipeta, un vaso de precipitados pequeño o un gotero,
evitando tocar el lente.
 La celda debe estar llena de la muestra hasta la marca.
 Oprimir la tecla que indique medición en marcha.
 Leer y registrar el resultado obtenido en el registro de análisis correspondiente.
 Dejar el equipo limpio y apagado.

8. ACTUALIZACIONES

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