Universidad Austral de Chile

Facultad de Ciencias Económicas y Administración

Escuela de Ingeniería Comercial
ADMI010-ADMINISTRACIÓN

INFORME DE AVANCE CREACIÓN DE

EMPRESA HOTEL LACAJ

Integrantes:

 Anais González
 Camilo Mansilla
 Alexia Pérez
 Leonardo Pino
 Johnattan
Velmar

Curso: Administración (ADMI010)

Profesores a cargo: Jorge Riveros, Franz

Carrillo

Valdivia, 30 de junio de 2020

ÍNDICE
Introducción
3

1. Descripción de la nueva empresa

1
 1.1 Identificación de la nueva empresa 4
1.2 Definición de objetivos, recursos y productos (servicios) 5
1.3 Definición de mercados 8
1.4 Definición de la propuesta de valor 11
1.5 Definición de las áreas de trabajo y niveles de gestión 11
1.6 Diseño de organigrama 12

2. Descripción del funcionamiento de la nueva empresa

2.1 Empresa como sistema 12
2.2 Instrumentos de planificación 13
2.3 Formas de organización 14
2.4 Estilos y formas de dirección 14
2.5 Proceso de toma de decisiones 15
2.6 Comunicaciones y flujo de información 15
2.7 Herramientas de control 16
2.8 Áreas funcionales de la empresa 17
2.9 Cadena de valor 18
2.10 Gestión global de la empresa 19

3. Principales innovaciones de la empresa creada

3.1 Diseño de la nueva empresa 20
3.2 Funcionamiento de la nueva empresa 20
3.3 Ventajas competitivas 20
3.4 Análisis CANVAS 22

Conclusión 23

Bibliografía 24

INTRODUCCIÓN
El hotel “LACAJ” tiene como uno de sus principales objetivos brindar una experiencia
turística a todas las personas que quieran conocer Futrono, ubicado a orillas del Lago

2
Ranco. Como servicio, se proponen diferentes precios y paquetes de estadía para que así
puedan disfrutar de los maravillosos alrededores y la tranquilidad con la que se caracteriza.

El propósito del hotel es llegar a ser uno de los mejores del sur de Chile, y que Futrono
pueda aumentar su turismo ya que tiene grandes potenciales como comuna. Una de nuestras
propuestas es la innovación, con esto el servicio se puede visibilizar a lo largo del país
como también a nivel global. Brindaremos al cliente una atención de calidad, sin
desmerecer su clase social, ya que tendremos trabajadores altamente capacitados en las
habilidades relacionales. Seremos una empresa abierta a la comunicación con quienes nos
visitan y estamos dispuestos a recibir críticas y recomendaciones, tratando siempre de
mejorar día a día.

Trabajaremos en base a la sustentabilidad, se proporcionará un sistema geotérmico que está

recomendado en la zona, además se producirán alimentos como verduras y frutas.
Tendremos espacios para todo tipo de rango etario, como sala de video juegos, sala de
entretención, spa, pub restaurant, etc. Con esto podremos cumplir todas las necesidades que
requieran nuestros huéspedes, para que ellos se sientan a gusto y cómodos con el servicio.

1. DESCRIPCIÓN DE LA NUEVA EMPRESA

1.1 Identificación de la nueva empresa
Nombre Hotel LACAJ
Forma jurídica Sociedad de responsabilidad limitada

3
 Rubro Hotel
Fundadores Anais González, Camilo Mansilla, Alexia
Pérez, Leonardo Pino, Johnattan Velmar.
Gerente General Johnattan Velmar
Finanzas Anais González
Sector económico Terciario o sector de servicios
Producto Actividades hoteleras y turismo
Área industrial Industria hotelera
Tamaño Mediana empresa
Localización Futrono, Chile
Grado de participación del Estado Privada
Cuenta con Única sucursal en la comuna de Futrono
Teléfono (63) 2707812
Página Web www.hotellacaj.cl
Correo electrónico hotellacaj@gmail.com
Aplicación Hotel LACAJ

Visión

Ofrecer un servicio de alto nivel en la industria hotelera y de alimentos, proveyendo a

nuestros clientes productos de calidad, creando con ello la satisfacción total y dándonos a
conocer por servicios y atención única en la localidad. Al igual ir fomentando el desarrollo
empresarial y turístico de la comuna de Futrono y la región de los Ríos para así darle una
experiencia a los visitantes reduciendo los costos para tener una visión positiva a futuro.
Preservando y promoviendo nuestros valores culturales, sociales y ambientales y creando
experiencias únicas que motiven a los huéspedes a volver.

Misión

Brindar a nuestros huéspedes hospitalidad, turismo y cultura, mediante un trato

individualizado por un personal altamente capacitado. Dar siempre la mejor atención,
entregar toda la información que necesita el cliente, proveer de buenos espacios para que se
sientan a gustos y estar abierto a todo tipo de crítica constructiva para así lograr crecer
como servicio.

4
1.2 Definición de objetivos, recursos y productos (servicios)
Objetivos

 Ser uno de los principales y mejores hoteles del sur de Chile en base
a sustentabilidad. 
 Ganar dinero de manera estable, sin que los afecte cuando empieza la
temporada baja del turismo.   
 Aumentar la captación de personas que tomen el servicio en un
periodo corto.
 Ser una empresa sustentable. (bajar los costos de la cadena de
valores) 
 Ser uno de los hoteles más conocidos por nuestra infraestructura.
 Potenciar el empleo local.
 Lograr una buena cultura organizacional dentro de la empresa.

Recursos
Tangibles Intangibles
Sistema geotérmico para calefacción y Logo
agua caliente.
Muebles (camas, closet, mesas, repisas, Página web
puertas, etc.)
Terreno (2 hectáreas) Redes sociales
Infraestructura de madera, metales, Capital tecnologico (Know how)
cerámica etc.
Insumos (comida, bebidas, alimentos) Aplicación
Maquinarias (de cocina, jardinería, piscinas Capital humano, capital relacional y capital
etc. ) organizado.
Equipos (computadores, caja funcional,
iPad, teléfonos etc.)

Productos y/o (servicios) y sus respectivos valores.

Alojamiento Precio temporada baja por noche una

5
 persona $25.000, dos personas 40.000 y
cuatro personas 90.000.
Temporada alta una persona 40.000, dos
personas 70.000 y cuatro personas 150.000
todo esto incluye desayuno y almuerzo.

Cabalgatas · 30 minutos $4000 p/p. Duración 1 hora

$7000 pesos p/p.

Spa se divide en 3 secciones: ·Masajes: precio cada 20 minutos $5000

pesos.
·Piscinas: entrada general adultos $5000
pesos, niños $3000 pesos y adultos
mayores $3000 pesos, todos cuentan
tiempo ilimitado de 11:00 a.m. hasta las
22:00 p.m.
·Sauna valor $5000 pesos p/p los 40
minutos, cada 10 minutos se cobra
adicional $1000 pesos.

Restaurant, pub: ·Entrada liberada, contamos con diferentes

platos y tragos, tanto nacionales como
internacionales, los precios de estos en la
carta de pedido.
· Puedes encontrarte con música en vivo y
dj dependiendo del día con aporte
voluntario solo si usted lo desea. Horario
de lunes a domingo de 13:00 hasta las 4:00
a.m. fines de semana 5a.m cierre.

6
 (Horario verano)

 Sala de juegos. ·Entrada liberada lo pueden utilizar todos

 Gimnasio. los huéspedes ya que viene incluido con el
 Canchas. servicio de alojamiento

Guías turísticas: · Los precios van dependiendo la cantidad

de personas, menos de 15 personas el valor
es de $4000 pesos p/p. Grupos con más de
15 personas el precio es de $3000 pesos
p/p.

Salón de belleza: ·Precios dependiendo de lo que el cliente

desee. Lo principal y más pedido es el
corte de cabello, los valores son fijos sin
importar la temporada varón: $5000 pesos.
Y corte dama $5000 pesos.

1.3 Definición de mercados

Análisis FODA

Positivos para alcanzar objetivos   Negativos para alcanzar objetivos  

 Origen Fortalezas   Debilidades

interno    Ser una empresa con alto nivel de  Es por temporada el
marketing. turismo, es decir,
las ganancias se centran en el
 Recursos intangibles como logo y verano.
diseño de infraestructura.  Falta de experiencia

7
 empresarial.
 Empresa con un alto nivel de capital
relacional.  
 
 Sustentabilidad.  

Origen externo   Oportunidades   Amenazas  

 
 Gran cantidad de turistas en el verano.  Nuevos competidores
 Crecimiento de la comuna  Cambios fiscales o legales
 Ubicación ideal para el turismo  Cambio climático
 Pocos competidores en la industria o  Cambio de actitud de los
área (Futrono) clientes
 Erupciones volcánicas

Análisis PESTEL

Hotel Lacaj: se dedicará a ofrecer una experiencia turista, que incluirá servicios de alojamiento,
entretenimiento y alimenticio.
Factores políticos: globalización y la integración económica del país
Factores económicos: al ser el turismo un negocio frecuente en chile estará presente una alta
competencia y esto puede percutir en las ganancias que tenga el hotel. El hotel tiene que tener en
cuenta los gustos y las preferencias de los clientes, ya que la toda la guanacia se cetra en un sector
económico.

Factores tecnológicos: Lacaj puede ser muy eficaz produciendo electricidad para disminuir gastos,
también Contará con una página web en donde se dirán alternativas de pago, además se usará las
redes sociales para aumentar su popularidad de la empresa.

Factores ecológicos: contará con un sistema de calefacción y producción de electricidad, que no

produzca huella carbón.

Factores legales

8
 Modelo PORTER
Poder de negociación de los
proveedores
Como proovedores tenemos a
licorerías y viñas, carnicerías,
ccu, colun, para el ámbito de
alimentación.
Amenaza de nuevos
competidores
-Mantener precios con
respecto a los servicios
sustituto.
-Gran número de diferentes
tipos de alojamiento.
Rivalidad y competencia del Poder de negociación de los
mercado clientes
Como hotel tenemos el
En el ámbito turístico existen
privilegio de ser el único en la una gran variedad de ofertas y
comuna de Futrono, aunque no lugares. Es por esto que
estamos salvos de que se nuestra ubicación es un
incorpore una competencia por espacio de tranquilidad y
el gran crecimiento de este relajación, además los precios
lugar. serán asequibles a toda clase
social.
Amenaza de
productos/servicios sustitutos
Servicios como cabañas,
hostales, piezas, camping son
lugares que podrían atraerle a
los turistas. Pero Lacaj tendrá
una calidad de productos e
innovaciones que no están
todas juntas en un solo lugar,
nosotros supliremos esa
necesidad.
9
1.4 Definición de la propuesta de valor.
Para la realización de nuestra empresa nos enfocamos en un objetivo que es ser uno de los
principales y mejores hoteles del sur de Chile en base a sustentabilidad, ofreciendo la mejor
experiencia turística a todos quienes nos visiten. Los precios del servicio serán asequibles
para todo tipo de clases sociales, supliremos cada una de sus necesidades entregando un
servicio de calidad con propuestas innovadoras. Para que los clientes se motiven a volver
nuevamente crearemos una lista de cada uno de ellos y así realizar un pequeño descuento
en su próxima visita, queremos generar confianza y un espacio de conversación para darles
un mejor acercamiento a nosotros.

1.5 Definición de las áreas de trabajo y niveles de gestión.

Gerencia: Dentro de la empresa, la gerencia se divide en jefaturas (RR. HH, habitaciones,
administración, mantenimiento, cocina).

Jefaturas: Nuestras jefaturas se dividen por cargos en el área, es decir, jefe de habitaciones
tiene al mando a recepcionista, mucamas, asistentes de habitación, encargado de seguridad.
Jefe de RR. HH está dividido en capacitador y reclutador. Jefe de cocina compuesta por
chef, garzones, cocineros y auxiliares de cocina. En jefe de mantenimiento podemos
encontrar al electricista, jardinero. Y por último los jefes de finanzas y marketing que no
delegan su responsabilidad.

Nivel estratégico Nivel táctico Nivel operacional

Gerencia Jefaturas Trabajadores

10
1.6 Diseño del organigrama

2. DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DE LA NUEVA

EMPRESA

2.1 Empresa como sistema

La empresa creada tiene un sistema abierto, quiere decir que interactúa con el entorno y
puede cambiar con respecto a él.

Corriente de entrada (input): Son todos los recursos que entran al sistema, tanto como
recursos humanos, financieros, tecnológicos, naturales, etc. En el caso del hotel
contaríamos con la naturaleza como recurso principal, además maquinarias de última
innovación, un capital aportado por los socios y trabajadores con altos niveles de
experiencia y conocimiento.

11
 Proceso de transformación: Son las tareas que luego se transforman en producto y/o
servicio. Específicamente en alojamiento, cabalgatas, spa, derecho a piscinas, pub
restaurant, guías turísticas, salón de belleza, salas de entretenimiento, gimnasio.

Corriente de salida (Output): Los servicios y/o productos que la empresa entrega a los
clientes ya terminados o prestados.

Retroalimentación (feedback): Si el servicio entregado es de agrado del cliente podemos

recibir una valoración positiva para así poder crecer y mejorar cada día en lo que estamos
entregando.

El sistema abierto se divide en los siguientes 5 subsistemas

Producción: Se encarga de producir el bien o servicio. En este caso el servicio que

prestamos a la comunidad como el alojamiento, gastronomía, cabalgatas, spa, salón de
belleza, etc.

Apoyo: Personas capacitadas con la mediación del índice de calidad de nuestro servicio.

Mantención: Tener trabajadores con alta responsabilidad y conocimiento en el campo que

se le delega para no tener conflictos a futuro, ya que aquí estarán detalladas las tareas de
estos.

Adaptación: Para poder adaptarnos mejor al ambiente hotelero se deberán realizar distintos
tipos de encuestas, opiniones y tener una imagen abierta a los clientes, para así poder
darnos cuenta en lo que debemos mejorar como empresa en la calidad de servicio.

Dirección: En el hotel LACAJ contamos con 5 socios los cuales están encargados de
distintas áreas para que así halla una mejor distribución en el poder administrativo.

2.2 Instrumentos de planificación

Para iniciar nuestra empresa necesitamos tener en cuenta ciertos puntos y comenzar a
trabajar legalmente y sin restricciones. Primeramente, debemos realizar los trámites
necesarios como inscribir el hotel, comprar la patente de alcohol, adquirir los elementos
para el funcionamiento (maquinarias, muebles, sistemas), pero lo más importante es

12
mantener nuestros objetivos claros y concisos, llegar a ser una empresa turística de alto
nivel y que ella realce la comuna de Futrono.

Planeación estratégica: planificación a largo plazo. Luego de un tiempo concreto

funcionando con nuestra empresa, suponiendo que hemos alcanzado un gran éxito en el
mercado, pretendemos crecer y extendernos a lo largo del país con al menos tres hoteles en
distintas zonas geográficas de norte a sur con franquicias.

Planeación táctica: planificación a mediano plazo. En base a la sustentabilidad queremos

provocar el menor daño posible a la naturaleza y generar mayores ganancias, intentando así
obtener vínculos con más socios para el crecimiento de nuestro negocio.

Planeación operativa: planificación a corto plazo. Implementaremos un sistema

geotérmico, utilizada para calefacción y electricidad, dando así un aporte al medio
ambiente.

2.3 Formas de organización

Sociedad de responsabilidad limitada, según la SII, son sociedades de personas en que los
socios responden hasta el monto de sus aportes. La sociedad de responsabilidad limitada
sea civil o comercial es siempre solemne, debe constar en escritura pública, cuyo extracto
debe inscribirse en el Registro de Comercio y publicarse en el Diario Oficial. Las
modificaciones sociales son todos actos que deben cumplir las mismas formalidades de la
constitución. En lo no previsto por la ley que trata las sociedades de responsabilidad
limitada se rigen supletoriamente por las normas de la sociedad colectiva contempladas en
el Código Civil y en el Código de Comercio.

Al ser este tipo de sociedad podemos contar con mínimo 2 socios y máximo 50, y dónde
ellos pueden aportar con bienes inmuebles, vehículos, aporte, etc. Pero si la empresa no es
rentable y se va en quiebra los socios no responden con su patrimonio personal frente a las
obligaciones de la sociedad, es decir, si todos aportamos con un capital este es devuelto
completamente, sin modificaciones ni restricciones.

13
2.4 Estilos y formas de dirección
El hotel LACAJ, un servicio de excelencia que promete ser unos de los mejores hoteles en
el ámbito tanto de comodidad como de calidad en el sur de chile, teniendo una visión
ecológica en su forma de trabajo y un ambiente de extrema confianza en el cliente tanto
como para los trabajadores, queremos formar una empresa de equidad corporativa donde
todas las opiniones sin importar el cargo que posee sean relevantes para poder mejorar cada
día y prestar un mejor servicio.

Tomaremos a su vez un estilo democrático en la forma de dirección en nuestra empresa,

mantendremos una equidad entre autoridad y libertad de opiniones en los empleados, para
mantener así un clima agradable de trabajo donde todos participen evitando diferencia y
desprecio por parte de los trabajadores, aumentando el trabajo en equipo y la solidaridad
entre los pares, aunque este estilo no sea tan eficiente, esperamos ser reconocidos por optar
un camino más social empresa-trabajador.

2.5 Proceso de toma de decisiones

La toma de decisiones tiene como fin poder solucionar de mejor manera los problemas que
se presentan en la empresa, en cuánto a factores internos como externos. En primer lugar,
se plantea el problema que está afectando a la empresa, luego se ven las posibles soluciones
y por último se toma una decisión, todo esto en conjunto.

Como servicio disponemos de socios, pero al momento de tomar una decisión se requiere
de opiniones por parte de nuestros niveles operativos, para que así se pueda encontrar una
mejor solución. Se plantea en una reunión el problema donde están presente todos los jefes
de área, se ven las posibles consecuencias que se pueden ocasionar y los beneficios de
solucionarlo. A su vez, generalmente una problemática se corrige a través de las cadenas de
mando jerárquicamente, en caso de presentar una situación de gravedad extrema que pueda
afectar los principales pilares de esta organización se tomaría una decisión a nivel directivo,
quienes contribuyen con acciones a la empresa.

2.6 Comunicaciones y flujo de información

Como empresa esta área nos importa bastante, ya que la comunicación y buen trato es la
base de todo. Los posibles clientes se podrán contactar con nosotros por medio de redes

14
sociales como lo son Facebook, Instagram y Whatsapp, además tendremos también
disponible un número de teléfono donde se contactarán con uno de nuestros trabajadores
para que le entregue la información pertinente. Otra opción es escribirnos un correo o mejor
aún presentarse en el lugar para así realizar una pequeña conversación y que el cliente
quede sin ninguna duda sobre el servicio. Y por último crearemos una página web, la
misma que estará implementada como aplicación para Android e iOS, donde podrán
comprar y cotizar paquetes de estadía, ver el funcionamiento de nuestra hotel y sus
espacios, conocer la ubicación, etc.

Con respecto al flujo de información interna se podrán comunicar por medio de radios
portátiles entre los trabajadores del área operativa, pero también existirá siempre la
posibilidad de conversar personalmente con todo trabajador. Además, se tendrá una línea
telefónica interna la cual permitirá la difusión de información relevante y necesaria para el
funcionamiento de la empresa.

2.7 Herramientas de control

Como empresa nos desarrollamos en un lugar de ámbito amplio, el cual necesita mucho
control por parte de los trabajadores para que sea eficiente y efectivo, nos comunicamos a
través de woki toki, línea telefónica interna, redes sociales, lo cual nos facilita y es de gran
ayuda para ahorrar tiempo y así lograr un mejor manejo de todas las actividades
relacionadas con la empresa provocando un efecto positivo en el aumento de la demanda
del hotel.

Además, debemos tener presente por sobre todo la contabilidad ya que este sistema de
información nos permite tener un registro de las cuentas que estamos llevando a cabo en
ingresos, egresos (pérdidas y utilidades) en el servicio hotelero que estamos entregando,
también nos dice si estamos progresando o retrocediendo en nuestro negocio para tomar las
medidas correspondientes cuando sea necesario.

Para la seguridad contamos con personas especializadas en el ámbito, con experiencia, alto
conocimiento y muy recomendados en el país.

Contamos con:

15
-Enfermeros en caso de cualquier emergencia.

-Salvavidas en las piscinas para controlar y supervisar el uso correcto de estas.

-Prevencionista de riesgos cuando sea necesario.

-Guías expertos.

-Chefs altamente capacitados por cualquier imprevisto en la cocina.

-En cabalgatas contamos con personas con alto conocimiento y capacitados por si se
ocasiona un accidente.

-En la seguridad, personas con experticia y capacitados.

-Contamos también con personal de sanidad encargadas de supervisar la limpieza en todo

aspecto el hotel ya sea baños, pasillos, cocina, piscinas y spa, para dar una mejor impresión
ante nuestros clientes.

2.8 Áreas funcionales de la empresa

o Gerencia General: El rol de gerencia recae en manos de Johnattan Velmar.

Área funcional considerada la cabeza de esta empresa, se dirige y se delega
todo el nivel estratégico de esta organización con su respectiva mesa
directiva.
o Recursos Humanos: Está a cargo de Leonardo Pino. Área funcional donde se
ve más a una visión operacional los estados y recursos de la empresa a
escala humana, necesidades, problemáticas y beneficios que pueda requerir
un apoyo hacia los trabajadores en general.
o Mantenimiento: Camilo Mansilla es el jefe de este departamento. Área que
se encarga en el correcto funcionamiento de maquinarias, calefacción,
instalaciones eléctricas, informática y mecánica, asimismo las problemáticas
a un nivel que requiera mantención por parte de alguna mano de obra
perteneciente a esta área.

16
 o Marketing: De esta planta se encarga Anais González. Departamento a cargo
de la difusión, publicidad y gestión comercial de la empresa. Dentro de las
funciones y responsabilidades del director de marketing están; diseñar,
definir, planificar, analizar y dirigir.
o Cocina: El administrador de la cocina es Sebastián Bruces. Planta dedicada a
la alimentación tanto de huéspedes como trabajadores, al igual se encarga
del control de los pedidos y del stock.
o Finanzas: El área de finanzas lo controla Alexia Pérez. Lugar en que se lleva
a cabo el sistema financiero de la empresa, se proporcionan los flujos de
dinero tanto abonos, cargos, pérdidas o ganancias.
o Habitaciones: Patricio Ibáñez dirige la jefatura de habitaciones. Desde aquí
se controla la recepción de los huéspedes, la limpieza de las habitaciones y
un asistente para cualquier requerimiento por parte de los clientes.

2.9 Cadena de valor

Actividades Primarias

Logística interna: Al pertenecer a la industria hotelera no tenemos la necesidad de

producir mercadería, ya que prestamos servicios. Nos limitamos a diseñar, producir,
comercializar, entregar y dar soporte post venta de un determinado producto.

Operaciones: Esto se relaciona con la producción de ciertos productos generados para la

venta. Lo único que produciremos serán vegetales, pero para el consumo de nuestros
clientes, estos no tendrán ningún costo aparte, ya que son incluidos en el almuerzo de
nuestros hospedados.

Logística externa: La venta de nuestro servicio se hace sobre todo en temporadas

vacacionales y durante el resto del año se promocionan paquetes a un menor precio. La
venta se completa cuando el huésped paga. En cuanto a los alimentos se hace un control en
el almacenamiento con el método PEPS y mantenemos alto cuidado con la caducidad de los
alimentos.

Marketing y Ventas: Es importante que los clientes tengan la mayor información sobre
nuestro hotel, ya sea por los servicios que entrega o las actividades recreativas dentro de

17
este. Es por ello por lo que nuestros servicios serán promocionados por nuestras redes
sociales, página web, contacto telefónico, folletos, carteles y promotores. Para así llegar a
un mayor público y generar mayor clientela.

Servicios postventas: Al no generar mercadería no tenemos postventas, sin embargo,

estamos abiertos a las recomendaciones de nuestros clientes para generar una mayor
relación con ellos. Al igual implementaremos encuestas de satisfacción voluntarias para
saber cómo mejorar nuestros servicios.

Actividades secundarias o de apoyo.

Infraestructura de la empresa: Nuestra infraestructura será completamente innovadora y

ecológica, contando con un sistema geotérmico. Este se ubica en la ciudad de Futrono, la
cual es una zona turística. Actualmente no hay hoteles en la ciudad, lo que nos deja libre de
competencia.

Gestión de recursos humanos: Invertiremos en esta gestión para tener sostenibilidad y

éxito, ya que miembros y empleados son nuestro recurso más valioso como empresa de
servicios. Esto debe incluir políticas de trabajo y procedimientos detallados para el personal
con el fin de definir y mantener estándares de calidad.

Al igual la planificación de recursos humanos contara con un análisis de necesidades de

RRHH, la capacidad del personal y la preparación de puestos de cada uno de estos para
definir los deberes correspondientes. También contaremos con requisitos al momento de
selección y capacitación del personal para garantizar que se mantengan los estándares de
calidad.

Desarrollo tecnológico: Crearemos una aplicación para que nuestros clientes puedan usar
en sus celulares, aplicación que les permitirá tener acceso a las ofertas y descuentos de
estadías que ofuscamos en dicho momento. Al igual a los clientes se les puede hacer una
molestia traer llaves o generarles preocupación por que se les extravíen, es por esto que
tendremos nueva tecnología para el acceso a las habitaciones, esto consiste en una tarjeta de
banda magnética y tecnología RFID.

18
Aprovisionamiento: Negociaremos las mejores condiciones de mercado para la compra de
insumos y gastos de capital. Para así contribuir a la reducción de costos operativos sin
sacrificar la calidad.

2.10 Gestión global de la empresa

El hotel LACAJ al ser una sociedad tendrá lugar para que todos sus trabajadores puedan
aportar con ideas donde se tomarán en cuenta recomendaciones y críticas, buscando
siempre un lugar con buen ambiente laboral, esto nos permitirá crecer como servicio y tener
una buena imagen hacia el público. Además, cada vez que un cliente nos visite tendremos
encuestas disponibles para que nos den valoraciones y comentarios con respecto a la
atención o simplemente lo que ellos quieran informarnos, para así ver la calidad de
capacitaciones que le estamos entregando a los funcionarios y si realmente se está dando un
servicio de calidad.

3. PRINCIPALES INNOVACIONES DE LA EMPRESA

CREADA

3.1 Diseño de la nueva empresa *

3.2 Funcionamiento de la nueva empresa

Como hemos mencionado en otras oportunidades nuestro hotel tiene un funcionamiento
súper avanzado gracias a su tecnología interna (maquinarias y equipos) e intelectual
(personas), lo que nos permite funcionar mucho mejor en nuestras distintas áreas, ya sea,
limpieza, recepcionistas, cocina etc. Además, contamos con 55 trabajadores en total
(contratados) que tienen experiencia y conocimiento de al menos 5 años en el rubro que se
desempeñan, lo cuales es muy importante para el funcionamiento, también para ser un poco
más específicos trabajamos de una manera ordenada, organizada con ideas claras y
precisas. Asimismo, incorporamos un concepto del economista (Adam Smith) llamado
lasseis feire que consiste en dejar trabajar libremente a nuestro personal y no hemos tenido
problema alguno, incluso es mucho mejor ya que ellos no se sienten presionados y hacen
mejor su trabajo (nos trae mayores beneficios).

19
Respecto al turno de trabajos intentamos ser lo más flexible mientras se pueda y logramos
una buena cultura organizacional entre gerentes, jefes, personal siendo esto súper
importante a la hora de su funcionamiento.

3.3 Ventajas competitivas

La competitividad es un elemento clave para el desarrollo, crecimiento y sustentabilidad de
las empresas. Por su parte en hotel Lacaj muestra innovación, la cual muestra tendencia
disruptiva en la industria hotelera, saliendo de los estándares tradicionales de hotelería.

Nuestro hotel presentara varias ventajas competitivas, tales como;

Infraestructura: Lacaj es un hotel ecológico sustentable, el cual respeta el ecosistema,

costumbres y tradiciones de las comunidades. Al igual su infraestructura está relacionada
con su entorno, ya tendría una apariencia similar a un árbol, el cual es una idea innovadora
y captaría mayormente la atención de los clientes.

Experiencias únicas: Las habitaciones estarán amobladas con materiales típicos de la zona.
Además, se tendrán productos biodegradables, como, por ejemplo: shampo y
acondicionadores orgánicos, jabones, utensilios, ropa etc.

Disminución de recursos: Minimizaremos el uso de recursos materiales y energéticos

mediante prácticas de ahorro y eficiencia. Al igual tendremos una buena gestión de residuos
generados por el hotel, mediante la recolección, reutilización y reciclaje.

Actividades: Dentro de la estadía del hotel, ofrecemos diversas actividades y zonas de

relajación para que nuestros clientes se sientan completamente a gusto en su hospedaje,
dentro de estas están las cabalgatas, sala de juegos, guías turísticas, piscina, gimnasio,
cachas, spa y salón de belleza.

Cultivos: Otra de nuestras innovaciones es tener nuestro propio invernadero para así poder
cultivar nuestras propias verduras y así reducir el impacto ambiental derivado de del
trasporte de productos de otras regiones.

20
3.4 Análisis CANVAS

21
Conclusión

22
 Bibliografía
Gatica, C., Huenante, N., Pinto, F., Ramos, M., & Reyes, R. (2017). Informe final creación de la
empresa Ecoturismo Valdivia S.A. Valdivia.

Illanes, P. (2003). El sistema empresa: un enfoque integral de la administración. Santiago de Chile:

Manepa.

Riveros, J. (2020). Curso Administración de empresas: material de apoyo. Valdivia.

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