CAPITULO 3 CONTROL DE INVENTARIO

El control de inventario es el proceso por el cual una empresa administra las mercancías que

mantiene en almacén. Esto, con el objetivo de recopilar información de la entrada y salida de
los productos, buscando además el ahorro de costes.
Es decir, el control de inventario permite, entre otros fines, llevar el registro de
las existencias de la compañía. Así, en base a dichos datos pueden tomarse decisiones, por
ejemplo, para que la firma mantengan en lo posible el menor stock inmovilizado, lo cual
implica un coste de almacenamiento.

Tareas en el control de inventarios

El control de inventarios incluye varias tareas como las siguientes:

 Clasificación de inventarios: Se pueden identificar distintas categorías. Por ejemplo, de

acuerdo a la frecuencia de ventas.
 Definir máximos y mínimos de stock: En base a la información histórica, la empresa
podría determinar la cantidad mínima y máxima de mercancía que debería tener disponible
para la venta. Esto, para evitar un exceso en gastos de almacenamiento, pero previendo
aumentos inesperados en la demanda.
 Definir la frecuencia con la que se hará la revisión del inventario: En este punto,
debemos recordar que existen dos métodos:

-Inventario perpetuo: Se hace un registro diario y permanente de las existencias.

- Inventario periódico: Se determina una frecuencia en la que se efectúa el conteo de las

mercancías, por ejemplo, cada semana. Entonces, se destina un tiempo de la jornada laboral a
esta labor.

Es importante acotar que, suponiendo que la empresa mantiene un sistema de inventario

perpetuo con la ayuda de un software, igualmente es importante realizar un inventario físico.
De ese modo, se puede identificar si hay alguna mercancía faltante que pueda haber sido
robada o extraviada.

Es importante que las empresas de confección analicen con que personal cuentan y cuáles son
sus funciones, con el propósito de eliminar la burocracia en la gestión de almacenamiento y
pedidos; con el objetivo de empezar a ahorrar en la cadena de suministros, porque puede
suceder que en la empresa se cuente con más personal del que verdaderamente se necesita
lo cual incrementa los gastos en la operación. Otro aspecto a tener en cuenta es la eliminación
de desperdicios y el inventario sin usar, en la industria del diseño y la confección la mayoría
de las veces la programación se realiza en base a supuestos los cuales generan un inventario
obsoleto en hilo, hilaza y demás materiales que se utilizan en el día a día; no hay que ir muy
lejos para observar en una planta de confección lo llena que esta de estanterías con hilos de
todos los colores obsoletos y en mal estado, además si se entra al área de corte encontramos
rollos de tela de saltos inutilizados y dañándose por el polvo y el deterioro.

Podemos concluir que la empresa al acumular grandes cantidades de inventario en materia

prima, insumos, equipos; incrementara los costos administrativos, de seguridad, de consumo
de servicios, y de cuellos de botella que generan retrocesos, mantenimiento de maquinaria y
equipo y contaminación física y visual.
 Lo primero a desarrollar es un plan que permita definir el procedimiento de adquisición de
materiales; finalmente normalizar y estandarizar la operación en las entradas, salidas y la
administración de inventarios.
El segundo paso a implementar es trabajar con un pronóstico a corto plazo el cual permita una
rotación rápida del producto terminado y en proceso, evitando el aumento de inventario por
la cantidad de prendas pronosticadas y a su vez la compra de materiales durante un periodo
tan largo. Los pronósticos cortos tienden a ser más precisos, además se va supliendo la
necesidad mientras el producto está en proceso de fabricación por lotes o parciales, a
diferencia de acumular prendas terminadas en inventario.
Finalmente concluimos que el inventario es el dinero materializado que en algunos casos está
perdido o es causal de inflar el balance y generar datos y especulaciones o falsas.

Inventario: se llama inventario a las existencias de materiales, insumos, producto terminado y

demás recursos en una empresa manufacturera que son utilizados como bien en proceso o un
bien para venta como el caso de las prendas de vestir.
El Inventario deberá establecer unas políticas y controles en su gestión que están
directamente relacionados con el cuándo y cuantos; cuando reabastecer, cuando se debe
entregar, cuando lo debemos recibir y cuanto pedir, cuanto mantener en stock.

3.1 ACCIONES A IMPLEMENTAR

 Inventario por tipo de material: En la industria de la confección y la moda es importante

contar con un inventario por departamento, ejemplo separar los insumos según su
utilización; el inventario de hilos e hilaza deberá estar separado o delimitado del inventario de
telas y de insumos de trabajo como agujas, folder pies y demás. Es importante que en el área
donde se lleve el inventario de insumos de trabajo exista una separación por tipo de insumo
muy diferenciada ya que estos insumos son muy pequeños tienden a perderse, confundirse y
se observa que las empresas gastan mucho dinero por el mal manejo que le dan a estas
piezas y suele suceder que en la planta de confección se queden varados o quietos porque
existen faltantes de insumos los cuales se ven reflejados en la documentación de existencias.
 Faltantes en la demanda: Cuando se conoce la demanda se debe contar con un inventario de
seguridad el cual responda a la variabilidad y cambios positivos en la venta, en el caso de la
industria de la confección y la moda cuando se saca al mercado un lote piloto de prendas o de
prueba siempre se espera que exista un nuevo punto de re orden con el cual debemos contar
ya sea con insumos y materiales que suplan la necesidad de la demanda.
 Programación: La programación de las existencias deberá estar basada en tiempos reales al
emitir un pedido y estas deben contar con un seguimiento que permita el cumplimiento de la
entrega de materiales al interior de la planta. Es importante tener en cuenta que el Diseñador
de modas es el que tiene la primera relación con el proveedor, y deberá tener claro el tiempo
de entrega de materiales y materia prima, cuanto es el lote mínimo de pedido, las existencias
al interior de mi proveedor por si un modelo se agota; esto con el ánimo de no quedarnos sin
producto y evitar demoras en la terminación de la confesión de las prendas por los cuellos de
botellas que generan los faltantes por la deficiente programación. Por ejemplo un lote de
camisas no se entrega y están quietas en planta por qué no llegaron los botones ya que no se
tuvo en cuenta el tiempo que demoraba la personalización de estos por parte del Diseñador.
 Codificación de materiales. Es importante que en el área de suministros se clasifiquen los
productos por familias y que cada familia tenga un código el cual diferencia cada uno de los
integrantes de esta , además este código permite alimentar una base de datos donde se
podrá identificar el materia y registrar todos los movimientos de entrada y salida para que
esta información justifique la programación; es importante tener en cuenta que el registro de
entradas y salidas deberá estar al día y deberá contar con constancia en la operación.
Ejemplo básico.

Control de inventarios en suministros

Se observa en la Tabla 5. Que la codificación se basa en el tipo de insumo, características del

insumo y color.

Ejemplo de codificación de los insumos en el área de suministros.

Código Insumo Código Detalle Código Color Código de Inventario

OO1 Hilo O1 120 O1 Blanco OO1O1O1
Calibre
OO1 Hilo O1 120 O2 Negro OO1O1O2
Calibre
OO1 Hilo O1 120 O3 Azul OO1O1O3
Calibre
OO1 Hilo O1 120 O4 Rojo OO1O1O4
Calibre
OO1 Hilo O1 120 O5 Café OO1O1O5
Calibre
OO1 Hilo O2 70 O1 Blanco OO1O2O1
Calibre
OO1 Hilo O2 70 O2 Negro OO1O2O2
Calibre
OO2 Hilaza O1 2 Cabos O1 Blanco OO2O1O1
OO2 Hilaza O1 2 Cabos O2 Negro OO2O1O2
OO2 Hilaza O2 1 Cabo O1 Blanco OO2O2O1
OO2 Hilaza O2 1 Cabo O2 Negro OO2O2O2
OO3 Entretela O1 Para O1 Blanco OO3O1O1
recortar
OO3 Entretela O2 Para O1 Blanco OO3O2O1
recortar
OO3 Entretela O3 Para O1 Blanco OO3O3O1
fundir

Tabla 5. Ejemplo de Codificación de Insumos

Se establece un Kardes el cual nos permite identificar las entras y salidas y el cambio de costos
que generan estos movimientos en el valor del inventario.
Observamos que en el periodo dos o fila dos de la Tabla 6 se compran 7500 gramos los cuales
se suman al inventario inicial (25000 gramos + 7500 gramos
= 32500 gramos).
El costo del inventario se valora multiplicando el costo unitario por el total de unidades ($10 X
32500 gramos = $ 325000).
Por ende si salen del almacén a la planta 6000 gramos de hilaza esto disminuye el inventario a
2650 gramos (32500 gramos – 6000 gramos = 26500 gramos).

CONTROL DE ENTRADASY SALIDAS

Descripción del HILAZA Unidad de medida: Gramos

Insumo: OO1O1O1
Código:

FECHA DE CANTIDAD CANTIDAD COSTO COSTO DE

QUE QUE
 NOVEDAD DETALL ENTRADA SALE SALDO UNITARI INVENTARIO
E O
10ƒ04ƒ2011 Saldo 25000 25000 $ 10 $ 250.000
Inicial
20ƒ04ƒ2011 Compra 7500 32500 $ 10 $ 325.000
22ƒ04ƒ2011 Planta 0 6000 26500 $ 10 $ 265.000
26ƒ04ƒ2011 Planta 0 8000 18500 $ 10 $ 185.000
Devoluci
27ƒ04ƒ2011 on 4000 0 22500 $ 10 $ 225.000
de planta
30ƒ04ƒ2011 Compra 10000 0 32500 $ 10 $ 325.000
04ƒ05ƒ2011 32500 $ 325.000

Tabla 6. Ejemplo de control de inventario.

Control de inventarios en almacén de producto terminado

Se observa en la Tabla 7. Que la codificación se basa en el tipo de familia de producto, material

de fabricación y consecutivo del diseño.

Ejemplo de codificación de las prendas terminadas.

Tipo de Consecutivo
Código Familia Código Material Código de Código de
diseño Inventario
OO1 Pantalon O1 Drill OO1 Diseno 1 OO1O1OO1
OO1 Pantalon O1 Drill OO2 Diseno 2 OO1O1OO2
OO1 Pantalon O1 Drill OO3 Diseno 3 OO1O1OO3
OO1 Pantalon O2 Pano OO1 Diseno 1 OO1O2OO1
OO2 Camisa O1 Lino O22 Diseno 22 OO2O1O22
OO2 Camisa O1 Lino O23 Diseno 23 OO2O1O23
OO2 Camisa O2 Popelina O12 Diseno 12 OO2O2O12
OO2 Camisa O2 Popelina O13 Diseno 13 OO2O2O13

Tabla 7. Ejemplo de codificación de producto terminado.

Se establece un Kardes el cual nos permite identificar las entradas y salidas y el cambio de
costos que generan estos movimientos en el valor del inventario del producto terminado.
Observamos que en el periodo dos o fila dos de la Tabla
8. Ingresan confeccionados 200 pantalones los cuales se suman al inventario inicial (200
pantalones + 300 pantalones = 500 pantalones.).
El costo del inventario se valora multiplicando el costo unitario por el total de unidades
($16.000 X 500 pantalones = $ 8.000.000).
Por ende si salen del almacén a la venta 260 pantalones esto disminuye el inventario a 240
pantalones (500 pantalones – 260 pantalones = 240 pantalones).

CONTROL DE ENTRADASY
SALIDAS

Descripción del Insumo: Pantalon Unidad de medida: Unidad

Código: OO1O1OO1

FECHA DE CANTIDAD CANTIDAD COSTO COSTO DE

NOVEDAD DETALLE QUE QUE SALDO UNITARI INVENTARIO
ENTRADA SALE O
10ƒ04ƒ2011 Saldo Inicial 300 300 $ 16.000 $ 4.800.000
Ingresan
20ƒ04ƒ2011 confeccionado 200 500 $ 16.000 $ 8.000.000
s
 22ƒ04ƒ2011 Salen a venta 0 260 240 $ 16.000 $ 3.840.000
26ƒ04ƒ2011 Salen a venta 0 220 20 $ 16.000 $ 320.000
27ƒ04ƒ2011 Devolucion 30 0 50 $ 16.000 $ 800.000
Ingresan
30ƒ04ƒ2011 confeccionado 50 0 100 $ 16.000 $ 1.600.000
s
04ƒ05ƒ2011 100 $ 1.600.000

El Inventario genera costos.

Costos del inventario Debemos tener claro que los inventarios en la empresa tienen un costo
el cual apalanca el funcionamiento del área.
Costo del bien: Es el costo que nos genera la compra de los insumos o materiales en la
operación o es el costo total del bien que comercializamos. Si tomamos el ejemplo de la Tabla
6. Definimos que el costo del inventario de hilaza al día 30/4/2011 es de $325.000.
Finalmente si hablamos del costo del inventario de un producto terminado podríamos
observar la Tabla 8. Costo de $ 1.600.000 al día 30/4/2011.
Costos de mantenimiento y administración: son los costos que se generan al pagar un salario al
personal que administra los inventarios, los costos de arrendamiento del área, costos
materiales obsoletos, dañados, de depreciación de equipo y costos de impuestos seguros y
demás movimientos de dinero que se invierten para el funcionamiento del inventario.

EJERCICIO

La empresa M&N cuenta con un Kardes, y para diligenciarlo nos dan los siguientes
movimientos.
Tipo de prenda Camisa
Referencia OO2O1OO1.
Unidad de medida: Unidad.
Costo unitario: 30€

Al día 2 de junio del año 2011 había una existencia de 500 camisas en el almacén.
El día 12 de junio del año 2011 ingresa a almacén 200 camisas confeccionadas.
El día 18 de junio del año 2011 la empresa vendió de su inventario 260 camisas.
El día 23 de junio del año 2011 la empresa vendió de su inventario 250 camisas
más, pero tuvo dos días después una devolución de 40 camisas.
Si no se presenta ningún otro movimiento, defina cuál es el saldo final de camisas
y el costo del inventario en almacén al día 27 de junio de 2011; por favor grafique
los movimientos en una hoja de Kardes como el ejemplo de la Tabla 2.4