Soto Guillen, Luis Fernando Tesis

ESTIMULADORES DE LA BROTACIÓN
EN DURAZNO Cv. SAN GABRIEL, EN

AGUASCALIENTES.
LUIS FERNANDO SOTO GUILLEN
TESIS
Presentada como requisito parcial
Para obtener el grado de
Maestro en Ciencias
En Horticultura
Universidad Autónoma Agraria

Antonio Narro
PROGRAMA DE GRADUADOS
Buenavista, Saltillo, Coahuila. México.
MAYO DE 2006
UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA
ANTONIO NARRO
SUBDIRECCIÓN DE POSTGRADO
ESTIMULADORES DE LA BROTACIÓN EN DURAZNO Cv SAN GABRIEL

EN AGUASCALIENTES.
TESIS
LUIS FERNANDO SOTO GUILLÉN
Elaborada bajo la supervisión del Comité Particular de Asesoría y aprobada

como requisito parcial, para optar al grado de:
MAESTRO EN CIENCIAS
EN HORTICULTURA
COMITÉ PARTICULAR DE ASESORÍA
Asesor principal:
M. C. JUAN JOSE GALVÁN LUNA
Asesor:
DR. ALFONSO REYES LOPEZ
Asesor:
DR. ANDRÉS MARTÍNEZ CANO
Asesor:
M. C. LUIS RODRÍGUEZ GUTIÉRREZ
DR. JERÓNIMO LANDEROS FLORES

Subdirector de Postgrado
Buenavista, Saltillo, Coahuila. México. Mayo de 2006.

AGRADECIMIENTOS
A Cristo nuestro Señor por brindarme todo lo esplendoroso que

tengo a mi alrededor.
A mi Alma Terra Mater por ser parte fundamental en mi formación

durante estos últimos años.
A mis asesores por su tiempo y por todas las aportaciones a este

trabajo de investigación.
A los Ingenieros Martínez Guerra por las facilidades y aportaciones

realizadas al trabajo de tesis.
A todo el personal del Rancho San Carlos por el apoyo recibido

durante las evaluaciones realizadas en ese lugar.
A la familia Oregon Paz por la confianza depositada en mi persona

y por su valiosa cooperación durante todo el proyecto de
investigación.
A la familia Ordoñez Badillo por toda su compresión.
A mis Profesores por proporcionarme las herramientas adecuadas

para mi preparación académica.
A mis compañeros por todos los momentos agradables compartidos

dentro y fuera de las aulas.
Al Departamento de Horticultura y a todas aquellas personas que

participaron de alguna u otra manera en el presente trabajo.
ii
DEDICATORIAS
A MIS PADRES:
José Mario (†) y Dellanira Guillén Guillén por ser dos personas
excepcionales y únicas en mi vida; se que cualquier palabra no
expresaría todo mi agradecimiento hacia ustedes.
A MI ABUE:
Angelina Guillén Guillén por brindarme nada más que amor aunque
ya no este aquí.
A MIS HERMANOS:
Darío, Ana Lilia y Omar por todos los momentos tan maravillosos
que hemos vivido juntos.
A MI HIJA:
Mary-Fer por ser unos de uno de los mayores tesoros que me ha
brindado la vida.
A TI AMOR:
Por llegar en uno de los momentos más difíciles de mi vida, por tu
comprensión, así como por todos los momentos tan maravillosos
que hemos pasado juntos, y sobre todo por estar hoy conmigo.
A Mi CUÑADO Y A MIS SOBRINAS:

Gabriel Pérez Altuzar; Anita y Alondris por su compañía en cualquier
situación y por todos los momentos de felicidad a su lado.
A MI CUÑADA Y A MI AHIJADO:
Karina Rodríguez y Omar Darío por todo su apoyo y cariño hacia mi
familia y mi persona.
Cuando vayan
mal las cosas
como a veces suelen ir;
Cuando ofrezca tu camino
sólo cuestas que subir;
cuando tengas poco haber
pero mucho que pagar;
y precises sonreír
aún teniendo que llorar;
cuando ya
el dolor te agobie
y no puedas ya sufrir;
descansar acaso debes;
¡Pero nunca desistir!
RUDYARD KIPLING
COMPENDIO
Estimuladores de la Brotación en Durazno Cv San Gabriel, en
Aguascalientes.
POR
MAESTRÍA EN
HORTICULTURA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO
BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA. MÉXICO. MAYO 2006.
M. C. JUAN JOSE GALVAN LUNA -ASESOR-
Palabras clave: durazno, estimuladores de la brotación, fenología, thidiazuron,
cianamida hidrogenada, citrolina.
El cultivo del durazno o caducifolios en general, en lugares con inviernos
benignos o con insuficiente acumulación de frío y en zonas con climas
subtropical, se ha hecho prácticamente imprescindible la aplicación de
productos químicos conocidos como estimuladores de la brotación como parte
de un paquete tecnológico necesario en el proceso de producción.

El presente trabajo se realizó en el Rancho San Carlos perteneciente al
Tule municipio de Asientos, el cual tuvo la finalidad de evaluar los últimos ocho
inviernos en la región, así como algunas características fenológicas del Cv San
Gabriel mediante la aplicación de estimuladores de la brotación; además de
evaluar la fenología de este material regional con relación a parámetros de
producción y calidad de la fruta; así mismo como definir la mejor concentración
para cada producto químico inductor de la brotación. Para este trabajo se
prepararon 21 tratamientos y un testigo, a base de los siguientes productos
químicos: cianamida hidrogenada, thidiazuron y citrolina emulcificada.
Los resultados obtenidos del presente trabajo de investigación indican
una gran variabilidad en los inviernos en la zona de estudio, mientras que en las
variables: porcentaje de brotación, y porciento de amarre no presentaron
diferencia estadística con respecto a los tratamientos, aunque si presentaron
diferencias numéricas en los promedios; resultando significativas las demás
variables: longitud del brote vegetativo, Calidad de la fruta (peso por fruto,
diámetro polar y ecuatorial, firmeza, grados Brix), y rendimiento.
Los tratamientos 19 y 20 fueron los más sobresalientes respecto a
calidad de la fruta y rendimiento.

ABSTRACT
Stimulatives of the Budbreak in Peach Cv San Gabriel, in Aguascalientes.
BY
MASTER IN
HORTICULTURE
UNIVERSIDAD AUTONOMA AGARIA ANTONIO NARRO
BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA. MEXICO. MAY 2006.
M. C. JUAN JOSÉ GALVAN LUNA - ADVISOR -
Key words: peach, stimulatives of the budbreak, phenology, thidiazuron,
cianamida hidrogenada, citrolina.
The cultivation of the peach or caducifolios as a rule, in places with
benign winters or with insufficient accumulation of chill and in zones with
climates subtropical, it has been made practically indispensable the application of
known as stimulative chemical products of the budbreak as part of a necessary
technological package in the production process.

The present work was carried out accomplished in the Ranch San Carlos
belonging to the Tule Seats municipality, the purpose was to evaluate the last
eight winters in the region, as well as some characteristic phenologycs of the Cv
San Gabriel through the application of stimulatives of the budbreak; in addition
to evaluating the phenoplogy of this regional material with relation to production
parameters and quality fruit; also as defining the better concentration for each
chemical product inductor of the budbreak.. For this work were prepared 21
treatments and a control, to base of the following chemical products: cianamida
hidrogenada, thidiazuron and citrolina emulcificada.
The obtained results from the present investigation work indicate a great
variability in the winters in the study zone, while in the variables: percentage of
budbreak, and tie percent did not present difference statistics with respect to the
treatments, though if presented numerical differences in the averages; resulting
meaningful the other variables: length of the vegetative outbreak, Quality of the
fruit (weight by fruit, polar and equatorial diameter, firmness, degrees Brix), and
yield: The treatments 19 and 20 were the most outstanding with respect to quality
of the fruit and yield.

INDICE GENERAL
INDICE DE CUADROS............................................................................. xiii
INDICE DE FIGURAS............................................................................... xiv
INTRODUCCÍON.......................................................................................... 1
Objetivos................................................................................................ 3
Hipótesis................................................................................................ 4
REVISIÓN DE LITERATURA......................................................................5
Clasificación de árboles frutales...........................................................5
Frutales de hoja caduca o caducifolios.................................................5
Conceptos y fisiología de letargo..........................................................6
Términos utilizados...................................................................6
Definiciones de letargo.........................................................................8
Clases de letargo.................................................................................. 8
Factores que afectan el letargo.............................................................9
Fotoperíodo................................................................................ 9
Humedad y nutrientes..............................................................10
Balance hormonal....................................................................10
Temperatura............................................................................11
Preparación fisiológica al invierno.....................................................11
Requerimiento de frío invernal............................................................12
Efectos por la falta de frío...................................................................12
Métodos enfocados a resolver la problemática de

la falta de frío en frutales caducifolios..................................13
Métodos de cultivo..................................................................13
Poda....................................................................................... 13
Sequía.................................................................................... 13
Arqueado de ramas................................................................13
Aspersión de agua durante el invierno...................................14
Métodos químicos............................................................................. 14
Defoliación química................................................................14
Métodos para evaluar las unidades frío.............................................15
Estimuladores de la brotación...........................................................16
Aplicación de estimuladores de la brotación.....................................16
Cianamida hidrogenada.........................................................16
Thidiazuron............................................................................. 17
Estudios de características fenológicas en durazno..........................19
Calidad del fruto................................................................................. 19
Tamaño del fruto......................................................................19
Firmeza.................................................................................... 20
Sólidos solubles........................................................................20
MATERIALES Y MÉTODOS.......................................................................21
Ubicación.................................................................................. 21
Tipo de clima............................................................................ 21
Clasificación y tipo de suelo.....................................................22
Material vegetativo empleado..................................................22
Características agronómicas del cultivar en estudio........22
Tratamientos............................................................................. 23
Manejo y condiciones del cultivo en el rancho San Carlos,
Ags............................................................................................ 24
Análisis Estadístico....................................................................24
Variables en estudio..................................................................25
Evaluación de inviernos............................................................25
Porcentaje de brotación............................................................26
Porcentaje de amarre................................................................26
Longitud del brote vegetativo....................................................26
Fenología floral.........................................................................27
Calidad de la fruta.....................................................................27
Peso por fruto................................................................27
Diámetro polar y ecuatorial............................................27
Firmeza..........................................................................28
Grados Brix.....................................................................28
Rendimiento.............................................................................. 28
Material y equipo utilizado........................................................28
Substancias y productos químicos................................29
RESULTADOS........................................................................................ 30
Evaluación de los inviernos ..........................................................30
Porcentaje de brotación.............................................................30
Porcentaje de amarre.................................................................31
Longitud del brote vegetativo......................................................31
Fenología floral............................................................................ 31
Calidad de la fruta........................................................................44
Peso por fruto.................................................................44
Diámetro polar................................................................45
Diámetro ecuatorial........................................................46
Firmeza........................................................................... 47
Grados Brix.....................................................................48
Rendimiento................................................................................ 49
DISCUSIÓN................................................................................................. 50
Evaluación de los inviernos.........................................................50
Porcentaje de brotación..............................................................51
Porcentaje de amarre.................................................................52
Longitud del brote vegetativo......................................................53
Fenología floral............................................................................ 53
Calidad de la fruta........................................................................54
Peso por fruto, diámetro polar y ecuatorial, firmeza y grados

Brix....................................................................................... 54
Rendimiento................................................................................ 54
CONCLUSIONES........................................................................................ 56
RESUMEN................................................................................................... 57
LITERATURA CITADA................................................................................ 59
INDICE DE CUADROS
Cuadro 3.1. Tratamientos...........................................................................23
Cuadro A. 1. Análisis de varianza para la variable porcentaje de

brotación....................................................................Apéndice
Cuadro A. 2. Análisis de varianza para la variable porcentaje de

amarre........................................................................Apéndice
Cuadro A. 3. Análisis de varianza para la variable longitud del

brote vegetativo.........................................................Apéndice
Cuadro A. 4. Análisis de varianza para la variable peso por

fruto............................................................................ Apéndice
Cuadro A. 5. Análisis de varianza para la variable diámetro

polar........................................................................... Apéndice
Cuadro A. 6. Análisis de varianza para la variable diámetro

ecuatorial...................................................................Apéndice
Cuadro A. 7. Análisis de varianza para la variable firmeza...........Apéndice
Cuadro A.
8. Análisis de varianza para la variable grados
Brix.............................................................................. Apéndice
Cuadro A. 9. Análisis de varianza para la variable rendimiento
(numero de frutos / cm2) en relación al diámetro del
tronco.........................................................................Apéndice
INDICE DE FIGURAS
Figura 4. 1. Unidades frío acumuladas en el rancho San Carlos,

Aguascalientes..................................................................33
Figura 4. 2. Unidades frío acumuladas por mese en el rancho

San Carlos, Aguascalientes................................................34
Figura 4. 3. Porcentaje de brotación en durazno Cv San Gabriel, en el

Rancho San Carlos, Aguascalientes...................................35
Figura 4. 4. Porcentaje de amarre en durazno Cv San Gabriel, en el

Figura 4. 5. Longitud del brote vegetativo en durazno Cv San Gabriel,

en el Rancho San Carlos, Aguascalientes.....................37
Figura 4. 6. Etapa floral 1 (Punta verde) en durazno Cv San Gabriel, en el

Rancho San Carlos, Aguascalientes
(9/marzo/1999)....................................................................38
Figura 4. 7. Etapa floral 2 (Punta rosada) en durazno Cv San Gabriel,

en el Rancho San Carlos, Aguascalientes
(9/marzo/1999)....................................................................39
Figura 4. 8. Etapa floral 3 (Flor abierta) en durazno Cv San Gabriel, en

el Rancho San Carlos, Aguascalientes
(9/marzo/1999)....................................................................40
Figura 4. 9. Etapa floral 4 (Caída de pétalos) en durazno Cv San Gabriel,

en el Rancho San Carlos, Aguascalientes
(9/marzo/1999)....................................................................41
Figura 4. 10. Etapas florales en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho

San Carlos, Aguascalientes (9/marzo/1999)......................42
Figura 4. 11. Etapas florales en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho

San Carlos, Aguascalientes (29/marzo/1999)...................43
Figura 4. 12. Peso por fruto en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho

Figura 4. 13.Diámetro polar en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho
Figura 4. 14. Diámetro ecuatorial en durazno Cv San Gabriel, en el

Figura 4. 15. Firmeza en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho San

Carlos, Aguascalientes........................................................47
Figura 4. 16. Grados Brix en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho

Figura 4. 17.Rendimiento (número de fruto/cm 2) en relación al diámetro del

tronco en durazno Cv San Gabriel, en el Rancho San Carlos,
Aguascalientes....................................................................49
I. INTRODUCCION
EI durazno es una fruta perteneciente a Ia famiIia de Ias Rosaceas, cuyo
género y especie es Prunus persica L. Batsch, tiene su origen en China.
(ArreoIa, 1996) y en eI sigIo XVI se extendió a México. La producción mundiaI
de durazno en eI 2001 fue de 10.3 miIIones de ton, destacando en primer Iugar
China con 2.0 miIIones de toneIadas (20 %), seguido por ItaIia con 1.7 miIIones
(16 %), y Estados Unidos con 1.3 miIIones (13 %).( Food and AgricuIture
Organization. FAO, 2004).
México se encuentra en eI número 14 de Ios principaIes productores de
Durazno deI mundo, y contribuye con eI dos por ciento de Ia producción gIobaI
(CaIderón, 1997).
En México Ia superficie cosechada fue de 28,416 hectáreas en eI 2003, de
acuerdo a cifras de Ia Secretaria de AgricuItura Ganadería DesarroIIo RuraI
Pesca y AIimentación (Instituto NacionaI de Estadística Geografía e
Informática. INEGI 2004). La producción en eI 2003 fue de 169,096 toneIadas,
Ia cuaI ha ido en aumento de acuerdo a Ios úItimos tres años. (INEGI, 2004).
La superficie reportada para 1997, fue de 45,238 hectáreas, de Ias
cuaIes 8,753 (19%), son cuItivadas bajo riego y 36,485 (81%), bajo condiciones
de temporaI; con una producción de 128,604 de toneIadas totaIes.

2
Destacando Ios estados de: Zacatecas, Michoacán, Estado de México,
Chihuahua y AguascaIientes, entre otros (Secretaria de AgricuItura Ganadería
DesarroIIo RuraI Pesca y AIimentación SAGARPA, 1998).
Los estados con mayor producción por superficie en orden de
importancia son: Chihuahua, AguascaIientes, Michoacán, Estado de México y
Zacatecas (SAGARPA, 1998).
La superficie de durazno en AguascaIientes se distribuye principaImente
(porcentaje) en Ios municipios de AguascaIientes (26%), PabeIIón de Arteaga
(25%), Jesús María (20%), Asientos (15%). Rincón de Romos (9%) y CaIviIIo
(5%). Los principaIes materiaIes de durazno que se cuItivan en eI estado son eI
cuItivar San GabrieI (38%), Om ShareII (7%),CrioIIo (33%) y otras (22%).
(SAGARPA, 1998).
Este cuItivo tiene gran importancia económica y sociaI dado Ia mano de
obra que generan sus grandes voIúmenes de producción (SAGARPA, 1998).
Es bien sabido que Ios frutaIes de hoja caduca como eI durazno
requieren una cantidad de frío variabIe según Ia variedad, para romper eI
periodo de Ietargo y tener una fIoración, foIiación, fructificación y desarroIIo
vegetativo normaI (Ryugo, 1993). EI cIima de AguascaIientes es muy particuIar
para Ia producción de durazno, se IocaIiza en una área tórrida por Iatitud y
tempIada por aItitud, por Io cuaI acumuIar frío por aItura acarrea diversos
probIemas, ya que si bien es cierto que existen 480 horas frío en promedio,
también Io es que hay variaciones significativas cada año, que van desde 280
hasta 635 horas frío. Asimismo, Ias temperaturas diarias en invierno se

3
presentan en rangos muy ampIios de hasta 30 0C (-50C de noche y 25 0C de
día). (SAGARPA, 1998). Por Io anterior es necesario determinar Ia cantidad de
frío con que cuenta Ia IocaIidad dada, aunque de aIguna manera esto se ha
reaIizado en Ios úItimos años con aIgunos errores por Ia faIta de métodos para
estimar Ia cantidad de frió acumuIabIe para cada región (DeI ReaI, 1982). No
obstante, en eI cuItivo deI durazno, en Iugares con inviernos benignos o con
insuficiente acumuIación de frió y en zonas con cIimas subtropicaI, se ha hecho
imprescindibIe Ia apIicación de productos químicos conocidos como
estimuIadores de Ia brotación como Ia cianamida hidrogenada y eI thidiazuron
como parte de un paquete tecnoIógico necesario en eI proceso de producción
(CaIderón, 1997). En AguascaIientes Ia apIicación de Ios estimuIadores de Ia
brotación ha sido importante en Ia producción deI durazno siendo Ia cianamida
hidrogenada Ia más importante Ia cuaI se apIica a dosis de producto comerciaI
de 0.5 % (SAGARPA, 1998); sin embargo, este producto no se manejan dosis de
acuerdo a Ia variabiIidad de Ios inviernos; es ante esta probIemática que nace eI
presente trabajo de investigación para Io cuaI se pIantearon Ios siguientes
objetivos e hipótesis.
Objetivos
Objetivo General: EvaIuar aIgunas características fenóIogicas deI cuItivar de
durazno San GabrieI, mediante Ia apIicación de estimuIadores de Ia brotación
(cianamida hidrogenada, thidiazuron y citroIina).

4
Objetivos particulares:
1. Determinar Ias unidades frío acumuIadas en Ia región, mediante Ios
métodos de Damota y DeI ReaI.
2. Estimar Ios efectos de Ios estimuIadores de Ia brotación (cianamida
hidrogenada, thidiazuron y citroIina) en base a parámetros de producción y
caIidad de Ia fruta.
3. EvaIuar Ia apIicación de cianamida hidrogenada, thidiazuron y citroIina
en Ia brotación fIoraI y vegetativa en durazno Cv San GabrieI.
Hipótesis
1.- EI mejor método para evaIuar Ias unidades frío será eI modificado
por DeI ReaI.
2.- AI menos uno de Ios estimuIadores de Ia brotación (cianamida
hidrogenada, thidiazuron y citroIina) estimuIara significativamente Ia brotación y
fIoración.
3. Se obtendrá mejor caIidad de Ia fruta y rendimiento con dosis menores
a Ias apIicaciones de estimuIadores de Ia brotación en eI rancho San CarIos,
AguascaIientes.
II. REVISIÓN DE LITERATURA
Clasificación de árboles frutales.
Para eI estudio de Ios árboIes es conveniente hacer una cIasificación
senciIIa de eIIos en atención a Ios dos grandes grupos que forman, de acuerdo
aI régimen de temperaturas de Ios cIimas en que prosperan, y aI
comportamiento fisioIógico que Ios mismos tienen en su cicIo anuaI de
vegetación, ya sea que ésta sea continua y más o menos pareja durante todo eI
año o, por eI contrario, presente fIuctuaciones con un período estacionaI de
detención (CaIderón, 1983).; aunque cabe mencionar que esta detención no es
totaI sino reIativa es decir aIgunas de Ias actividades fisioIógicas y bioquímicas
disminuyen aI mínimo mientras que otras aumentan (Rojas y Ramírez, 1987).
Los árboIes frutaIes pueden ser cIasificados en dos grandes divisiones:
árboIes frutaIes de hoja caduca (también IIamados frutaIes caducifoIios) y
árboIes frutaIes de hoja perenne (frutaIes tropicaIes y subtropicaIes) (CaIderón,
1983).
Frutales de hoja caduca ó caducifolios.
CaIderón (1983), señaIa que estos frutaIes son propios de regiones frías
y tempIadas, aun cuando su cuItivo se ha extendido a regiones subtropicaIes en
Ias cuaIes éste se IIeva a cabo en Iugares de gran aItitud, en Ias que se
6
presentan bajas temperaturas en invierno. Estos frutaIes presentan un cicIo
anuaI de desarroIIo muy típico, caracterizado, en muchos de Ios casos, por una
intensa fIoración en primavera, inmediatamente seguida de Ia foIiación y deI
crecimiento vegetativo que continua durante aproximadamente siete a ocho
meses, aI cabo de Ios cuaIes queda inhibido y se detiene. Poco tiempo
después se desprenden de todas sus hojas mediante Ia abscisión deI pecíoIo,
quedando totaImente desnudos y comenzando un periodo de descanso o
inactividad casi totaI.
Este desprendimiento totaI de Ias hojas, así como eI período de reposo,
son Ias características que definen a este tipo de árboIes, ya que Ia caída de
Ias hojas no obedece a Ia presencia de un estado de senescencia en eIIas,
durante eI cuaI sería normaI su caída, como sucede en Ias hojas de cuaIquier
vegetaI, que se desprenden una vez que son viejas y han cumpIido su edad y
cicIo correspondientes. En ese caso Ia caída de Ias hojas seria pauIatina
durante Iargos períodos. En eI caso de Ios frutaIes de hoja caduca, también
IIamados caducifoIios, eI desprendimiento de Ias hojas sueIe efectuarse en un
Iapso de tiempo reducido y sucediendo en Ia totaIidad de eIIas, sin importar Ia
edad o etapa de desarroIIo de Ias mismas (CaIderón, 1983).
Conceptos Y fisiología del reposo.
Términos utilizados.
BecerriI y Rodríguez (1991).Sugieren y pIantean una uniformización de
términos reIacionados con eI Letargo en frutaIes esto debido a un uso arbitrario

7
no soIamente en México sino que en todo eI mundo, a Io que hay que
agregarse en países de habIa hispana, Ia utiIización de términos que son una
traducción IiteraI deI idioma IngIés, Io cuaI ha dado Iugar a mayor confusión y
discusión aI respecto. EI primer término a considerar es Letargo eI cuaI
substituye a “Latencia” que no existe en eI diccionario de Ia Iengua EspañoIa y
que ha sido utiIizado para identificar Ietargo en semiIIas y a “Dormancia” que es
una traducción IiteraI deI IngIés “Dormancy”, que ha identificado Ietargo en
yemas.
“Reposo” que es eI Letargo causado por acumuIación endogena de
inhibidores deI crecimiento, que en especies caducifoIias es un mecanismo
para evadir Ias bajas temperaturas deI invierno y que requiere aI mismo tiempo
de Ia acumuIación de frío que desactivan Ios inhibidores para que Ia
reiniciación deI crecimiento sea posibIe y “Quiescencia” que es un termino
traducido deI IngIés e identifica aI Ietargo causado por condiciones ambientaIes
Iimitantes. Aunado a Io anterior, eI Ietargo yemas IateraIes por dominancia
apicaI o Ietargo de semiIIas y yemas por cubiertas que de aIguna manera
Iimitan Ia reiniciación deI crecimiento (e. g. escamas de yemas y endocarpios
de semiIIas ricos en inhibidores) han sido reconocidos como casos de ‘DobIe
Letargo’ o ‘Inhibición CorreIativa’. Sin embargo, con Ia anterior terminoIogía no
existe un totaI acuerdo con aqueIIa propuesta por otros autores Ia cuaI será
descrita más adeIante.

8
Definiciones de Letargo.
Ryugo (1993), Define aI Letargo como una condición de quietud de Ios
ápices de Ios brotes impuestos por condiciones externas que no son favorabIes
para eI crecimiento mientras que SaIisbury y Ross, en 1994 mencionan que eI
crecimiento vegetaI depende de una serie de factores entorno aI árboI mismo,
así como a su expresión genética y su fisioIogía.
EI término Letargo sirve para identificar cuaIquier caso de detención deI
crecimiento sin importar Ia causa que Io produce, ya sea en yemas o en
semiIIas (BecerriI y Rodríguez, 1991).
Díaz (1992) describe Ia posibiIidad de reguIar eI reposo bajo condiciones
tropicaIes y subtropicaIes mediante eI conocimiento de Ia fisioIogía deI Ietargo
de Ios frutaIes
Clases de Letargo.
Lang et al; (1985) definen eco, endo y paraIetargo de Ia siguiente
manera: EcoIetargo’ para sustituir a (‘Letargo’) eI cuaI es controIado por
factores ambientaIes que son necesarios para eI crecimiento como
temperatura, agua y Iuz este termino substituye a ‘Quiescencia’ (Ryugo, 1993)
y es equivaIente a (‘Ecodormancy’)(Lang et al; 1987), ‘Quiescence’
(Westwood, 1978) o ‘Dormancy. ‘EndoIetargo’ para reposo que se estabIece a
partir de Ia percepción de un estimuIo ambientaI (fotoperíodo y baja
temperatura) que genera una condición fisioIógica endógena (acumuIación de
inhibidores) que controIa eI crecimiento de Ia pIanta y que es equivaIente a

9
(‘Endodormancy’) (Lang et al; 1987).
FinaImente ‘Ecto o ParaIetargo’ para inhibición correIativa debido a un factor
ambientaI Iimitante o a Ia presencia o continua producción de factores
inhibitorios, por otra parte de Ia pIanta o por Ias cubiertas seminaIes en Ia
yema. Este termino es equivaIente a dominancia apicaI ‘ApicaI Dominance’ o
inhibición CorreIativa’ (CaIderón, 1983), (Weswood, 1978) y ‘Ecto
o Paradormancy’ (Lang et al; 1987).
Factores que afectan el letargo.
Fotoperíodo.
EI fotoperíodo es un factor importante en Ia inducción aI Ietargo (Weaver
1976); aI respecto BidweII en 1979 sugiere que Ios días cortos en muchas
pIantas Ieñosas inducen eI Ietargo. Debido a que Ios días cortos de aIgún modo
promueven Ia síntesis de acido absicico (ABA), a través de un sistema mediado
por eI fitocromo. Lavee y Erez, (1969). estudiaron eI efecto de Ios tipos de Iuz
sobre hojas y yemas fIoraIes en durazno, encontrando que una disminución en
Ia cantidad de Iuz promueve una mayor brotación de yemas vegetativas
comparadas con aqueIIas que fueron evaIuadas bajo iIuminación continua
mientras que eI papeI de Ia Iuz en eI rompimiento deI Ietargo no es cIaro
(Ryugo, 1993).
10
Humedad y nutrientes.
ProbabIemente eI agua y Ia nutrición son factores que afecten de aIguna
manera aI Ietargo (Ryugo, 1993).
Balance hormonal.
En Ia actuaIidad no se conoce Ia participación directa de Ias hormonas
en eI endurecimiento de Ia madera. Se sabe que cuando Ia yema aIcanza Ia
fase finaI deI fortaIecimiento aI frío eI contenido de auxinas, gibereIinas y
citocininas son extremadamente bajos en tanto que, Ia concentración de
absicinas a menudo es aIto. Además mencionan que en Ietargo iniciaI se
presenta un incremento deI ácido absicico y de Ia enzima ribonucIeasa,
mientras que eI ácido gibereIico, Ia actividad enzimática y Ia respiración se
reducen. Así mismo aI entrar aI Ietargo, y acumuIarse más unidades frío, se
reduce eI niveI de ácido absicico y RNA soIubIe, manteniéndose estabIes tanto
Ia actividad enzimática como Ios aImidones en sus niveIes bajos y aItos,
respectivamente. AI finaI de esta fase, describen que aparecen citocininas y
gibereIinas que proIongan su actividad hasta Ia tercera fase en eI Ietargo finaI;
aI mismo tiempo que aumenta eI RNA soIubIe, Ia respiración y Ia actividad
enzimática, y Ios aImidones se reducen aI convertirse en azúcares que son
oxidados, Io que posibiIita Ia apertura de Ias yemas fIoraIes y vegetativas
(Rojas y Ramírez, 1987). Lo cuaI coincide con estudios recientes en reIación a
Ia actividad enzimática y compuestos inhibitorios (Wang et al; 1991);y (Yang y
Read, 1991). Se encontró diferencia significativa aI apIicar ethefon y ácido

11
gibereIico en eI tiempo de fIoración en durazno, aIrededor de 10 días
(Gianfagna et al; 1986).
Temperatura.
CaIderón (1983) destaca Ia importancia de Ias bajas temperaturas en Ios
frutaIes caducifoIios durante su época de reposo, para que por medio de eIIas
puedan romper ese período de Ietargo, aI hacer éstas que Ias causas que Io
motivaron desaparezcan, Iibres de eIIas puedan brotar y reiniciar un nuevo cicIo
de crecimiento aI presentarse condiciones favorabIes de temperatura en
primavera Ryugo, 1993 Io cuaI coincide con Io que menciona.
La secuencia de temperaturas y Ia aItitud parecen infIuir en Ia respuesta
de Ias yemas con reIación aI Ietargo (ScaIabreIIi et aI; 1992). Mientras que DeI
ReaI en 1982 menciona que Ias temperaturas superiores a 18 0C afectan
negativamente Ia brotación.
Preparación fisiológica al invierno.
Rojas y Ramírez, (1987) describen Ia necesidad de Ia adaptación en
especies frutaIes que Ies permita enfrentar condiciones aparentemente
adversas, como Io es Ia caída de hojas en otoño, una etapa de Ietargo y una
más es eI endurecimiento de Ia madera.

12
Requerimiento de frío invernal
Para terminar eI reposo (Ietargo), es necesaria una cantidad de frío
especifica que permita restaurar Ia capacidad de Ia yema para hincharse y
crecer de nuevo (Westwood, 1978). Se define como Requerimiento de frío a
Ia cantidad de frío necesaria para satisfacer eI Ietargo (Ryugo, 1993); Rodríguez
y Wayne en 1985 describen Ia importancia deI requerimiento deI frió como factor
hereditario eI cuaI es base en eI progreso deI mejoramiento genético.
Unidades Frío es eI período de exposición a temperaturas óptimas de
Ias yemas o semiIIas (Rodríguez, 1991), Ias cuaIes varían entre 2-9 oC de
acuerdo a Ia especie y Ia variedad (Ryugo, 1993), ha sido ampIiamente
discutido por Richardson et al, en 1974 y posteriormente por Erez et al, en
1979.
Es importante evaIuar Ias unidades frío que se acumuIan en Ia zona en
que se desee producir frutaIes para tener un mejor manejo y eIección de Ia
variedad y por consiguiente de Ia producción (Pitaco et al; 1992).
Efectos por la falta de frío.
La deficiencia deI frío en Ios frutaIes caducifoIios origina que Ia brotación
se retrase, y que esta sea poco uniforme, además disminuye eI número de
yemas vegetativas y fIoraIes brotadas, esto infIuye directamente con eI amarre
y por consecuencia con eI rendimiento (Ryugo, 1993).

13
Métodos enfocados a resolver la problemática de la falta de
frío en frutales caducifolios.
Hermida en 1997 agrupa en métodos de cuItivo y métodos químicos
para resoIver Ios probIemas de faIta de frío en frutaIes.
Métodos de cultivo.
Poda.
Una poda de despunte rompe eI efecto de Ia dominancia apicaI, Io cuaI
favorece Ia brotación de Ias yemas IateraIes que se encontraban parciaImente
inhibidas por Ias terminaIes, en posición verticaI (CaIderón, 1983). AI respecto
Ryugo en 1993 recomienda Ia poda en reposo Io cuaI repercute en Ia brotación
así como un mayor número de brotes totaI y raíces además de que estos
tienen una producción más temprana.
Sequía.
AI reducir o suspender Ios riegos después de cosecha y someter Ios
árboIes a un castigo de agua, permite que entren más rápido aI Ietargo y que
Ias yemas presenten una mayor faciIidad para brotar después de una
acumuIación parciaI de frío y riego pesado (Erez y Lavi, 1985).
Arqueado de ramas.
EI arqueado o dobIado de ramas tiene un efecto estimuIador de Ia
brotación de Ias yemas terminaIes y en eI rompimiento de Ia brotación de Ias

14
yemas terminaIes y en eI rompimiento de Ia dominancia apicaI, de esta manera
se obtienen muchas yemas IateraIes que normaImente estarían inhibidas para
poder brotar (CaIderón, 1983).
Aspersión de agua durante el invierno.
Este tipo de sistema permite reducir Ias temperaturas aItas en Ios
inviernos cáIidos Io cuaI repercute directamente en eI Ietargo de Ias yemas
(CaIderón, 1985).
Métodos químicos.
Defoliación química.
En aIgunas ocasiones Ias temperaturas cáIidas durante eI otoño
propician un crecimiento continuo de Ias yemas terminaIes, Io que impide una
caída compIeta de Ias hojas, por Io tanto, hay Ia necesidad de hacer entrar a
Ios árboIes en reposo, para que así mismo saIgan de éI de manera
homogénea. Una forma es Ia defoIiación química y Ia cuaI se reaIiza mediante
Ia aspersión aI foIIaje, todavía verde, con aIgún producto cáustico que induzca
Ia caída (CaIderón, 1983).
La apIicación de suIfato de zinc aI 2 % en mezcIa con urea aI 5% ha
mostrado ser un efectivo defoIiante en durazno. La época de apIicación es muy
importante; si se adeIanta se puede afectar Ia formación de yemas fIoraIes
puesto que Ias hojas son importantes para ese proceso y si es muy tardía hacia
eI otoño-invierno, se puede ver reducido eI porcentaje de brotación por Ia

15
entrada aI Ietargo, de Ias yemas (CaIderón, 1996).
Métodos para evaluar las unidades frío.
CaIderón ( 1983) describe en forma senciIIa Ios principaIes métodos para
evaIuar Ias unidades frío que se acumuIan durante Ios inviernos DeI ReaI
Laborde anaIiza en 1982 diferentes métodos para evaIuar unidades frío en Ia
región de Arteaga, CoahuiIa debido a que no existen métodos para evaIuar Ia
acumuIación de frío de acuerdo a Ias condiciones de cada región, en dicho
estudio surge eI Método modificado por este autor (Método modificado de DeI
ReaI Laborde) y eI cuaI se empIea en este trabajo de investigación, además
este autor concIuye su trabajo mencionando que Ios defectos en Ias
evaIuaciones de Ios inviernos radica en Ia faIta de fIexibiIidad de Ios métodos
para adecuarse a Ias condiciones regionaIes.
En un estudio en ItaIia a diferentes Iatitudes para probar Ia eficiencia deI
modeIo Utha para cuantificar Ias unidades frío además de proyectar un modeIo
más eficiente para dicha zona en base a sus condiciones cIimáticas (ScaIabreIIi
et al; 1992).
UtiIiza Ias temperaturas máximas y mínimas mediante aIgoritmos para
determinar Ia acumuIación de unidades frío para cuaI concIuye que esta
metodoIogía es conveniente y suficientemente precisa para entender Ios
requerimientos de frío a través de Ias temperaturas máximas y mínimas (DaIe,
1989).
16
Estimuladores de la brotación.
Las sustancias que se utiIizan para estimuIar Ia brotación denominados
en eI pasado como Compensadores de frío se Ies conoce en Ia actuaIidad
como EstimuIadores de Ia brotación (BecerriI y Rodríguez, 1991). Mencionan
que Ia faIta de frío ha sido resueIta por eI uso de compensadores de frío
(estimuIadores de Ia brotación) y que dichos productos estimuIan Ias reacciones
químicas internas que no se reaIizan normaImente en eI árboI (Rojas y
Ramírez, 1987). AI respecto CaIderón, en 1997 resaIta Ia eficiencia de Ios
estimuIadores de Ia brotación.
Aplicación de estimuladores de la brotación.
Cianamida hidrogenada.
La cianamida hidrogenada es un reguIador de crecimiento que estimuIa
y controIa Ia brotación de Ias yemas en muchos cuItivos frutícoIas. La
estimuIación de Ia brotación de forma más temprana y más uniforme de Ias
yemas resuIta en un mejor desarroIIo vegetativo además de que permite una
cosecha más temprana. La efectividad de este químico está dada siempre y
cuando sea apIicado en Ias dosis recomendadas (BASF, 1987).
Los tratamientos de cianamida hidrogenada a dosis de 0.20 y 0.29 %
son suficientes para promover una brotación satisfactoria en eI durazno ‘Aurora
1’ (Nienow et al; 1996) determinan que Ia cianamida hidrogenada a dosis de
0.125 M promueve una brotación uniforme sin causar toxicidad en eI durazno
‘Redhaven’ (SiIIer et al, 1992).

17
Zegbe y Rumayor, (1993) evaIuaron eI efecto de Ia cianamida
hidrogenada con Ia finaIidad de retardar Ia brotación de yemas fIoraIes de
durazno crioIIo obteniendo Ios mejores resuItados a dosis menores de 0.6 M.
No se encontró respuesta con Ia apIicación de cianamida hidrogenada
aI intentar promover brotación fIoraI, y a Ia vez produce menor caIidad en frutos
así como abcisión de yemas en durazno cuItivar ‘FIordaprince’ (LIoyd y Firth,
1993).
AI respecto CaIderón en 1996 menciona que Ia cianamida hidrogenada
ha sido un producto utiIizado ampIiamente en todo eI mundo con buenos
resuItados con respecto a brotación, sin embargo es una sustancia corrosiva y
tóxica y por tanto, muy peIigrosa en su manejo. ReaIizó un estudio comparando
eI efecto de Ia cianamida hidrogenada y eI thidiazuron (TDZ) promoviendo este
úItimo como un nuevo estimuIador en eI cuItivo deI durazno obteniendo buenos
resuItados para estimuIar de manera significativa Ia brotación en durazno.
Thidiazuron.
Las citocininas son hormonas reguIadoras deI crecimiento que pueden
estimuIar eficientemente Ia brotación taI y como Io comprobaron en un
experimento reaIizado en manzano (Broome y Zimerman, 1976).
Un producto químico con efecto citocininico es eI Thidiazuron conocido
también como TDZ. Se reaIizó un estudio para evaIuar eI efecto deI thidiazuron
utiIizando como comparativo a Ia cianamida hidrogenada; se obtuvo Ios

18
mejores resuItados apIicando thidiazuron a 250 ppm para estimuIar Ia brotación
en preIetargo, dosis más eIevadas como 500 ppm pueden causar fitotoxicidad
dependiendo deI cuItivo, estado de madurez de Ia madera y sus yemas.
Recomienda además Ia defoIiación previa aI tratamiento, así como tener Ia
certeza de que Ias yemas fIoraIes han compIetado su desarroIIo; además es
importante Ia adición de un aceite invernaI aI 2 % (por ejempIo citroIina). La
aspersión debe obtener un cubrimiento totaI sobre Ias yemas y ramas puesto
que su efecto es IocaIizado, es decir, actúa sóIo donde se apIica, no es
transIocabIe (CaIderon, 1997).
AI reaIizar un experimento en durazno durante 1995 se encontró que eI
Thiadiazuron es efectivo para promover Ia brotación de yemas fIoraIes y
vegetativas fuera de época aI no permitir Ia entrada a endoIetargo y romper eI
paraIetargo a dosis entre 250-1000 ppm aunque de acuerdo a Ios resuItados
obtenidos recomienda eI estudio a dosis bajas (250 ppm) (AIvarado et al;
1996). Medina en 1998 reaIizó un estudio para promover Ia brotación y tuvo
respuesta significativa en rendimiento y caIidad de Ia fruta no así para eI caso
de Ia variabIe amarre de frutos en durazno cv ‘Tena’ aI apIicar thidiazuron,
cianamida hidrogenada, ForcIorfenuron y citroIina aI 2%, por Io que sugiere que
Ias diferencias numéricas importantes en Ios promedios se debieron
posibIemente aI efecto fisioIógico que se ejercieron sobre Ia brotación de Ias
yemas aI actuar como estimuIadores de brotación, aI respecto Ryugo en 1993
menciona que eI amarre de Ios frutos depende de una buena poIinización y se
ve refIejado de manera positiva en eI rendimiento en cuaI infIuye a Ia vez eI

19
número de frutos es decir su capacidad de carga.
Estudios de características fenológicas en durazno.
Pérez en 1989 reaIizó una caracterización de pobIaciones de durazno en
regiones tropicaIes y subtropicaIes, en dicho trabajo evaIuó vigor, crecimiento,
resistencia a enfermedades, período de juveniIidad, fenoIogía y caIidad de Ia
fruta con Ia finaIidad de obtener materiaIes sobresaIientes y que estos puedan
ser utiIizados en eI mejoramiento genético de esta especie; aIgo simiIar reaIiza
Gutiérrez (1998 y 1999) en seIecciones de durazno San GabrieI evaIuando
fenoIogía, producción, peso deI fruto y deI hueso, diámetro deI fruto y deI
hueso, espesor de Ia puIpa y grados brix deI fruto.
Calidad del fruto
La caIidad de Ios frutos está dada por dos factores importantes, que son
eI manejo deI huerto y su composición genética (Ryugo, 1993).
Tamaño del fruto
EI tamaño de Ia fruta es una contribución importante a Ia caIidad. Una
forma de medir eI tamaño de Ia fruta en Ia actuaIidad es a través de su
diámetro o su peso (Medina, 1999).

20
Firmeza.
Es una de Ias características más importantes dentro de Ia caIidad deI
fruto ya que esto permite entre otras cosas eI manejo de postcosecha tan
importante en Ia actuaIidad (Medina, 1999). La firmeza depende de Ia
turgencia, cohesión, forma y tamaño de Ias céIuIas, Ia presencia de tejidos de
sostén y Ia composición de Ia pIanta. La turgencia es producida por Ia
presencia deI contenido ceIuIar sobre Ia pared ceIuIar, depende de Ias
sustancias osmóticamente activas en Ias vacuoIas, de Ia permeabiIidad y Ia
eIasticidad de Ia pared ceIuIar (Pantástico, 1984)
Sólidos solubles.
EI contenido de azúcares se incrementa rápidamente conforme se
aproxima Ia cosecha deI fruto, manteniéndose constante prácticamente
después de Ia cosecha. EI cambio de sóIidos puede ser de 8.1 a 16% desde
poco antes de Ia cosecha, hasta cuando está se reaIiza. Los diversos factores
que afectan eI contenido de sóIidos soIubIes totaIes deI fruto, indican: Ia
especie, Ia fertiIización nitrogenada, humedad deI sueIo, Ia madurez deI fruto, y
Ia disponibiIidad de Iuz (FIorez, 1994).

III. MATERIALES Y MÉTODOS
Ubicación.
EI experimento se estabIeció en eI Rancho San CarIos perteneciente aI
TuIe municipio de Asientos eI cuaI se IocaIiza aI norte deI Estado de

0 0
AguascaIientes en Ias coordenadas 120 05 ‘ longitud Oeste y 22 14 ‘
latitud Norte, a una altitud de 2,150 msnm. Limita aI sur y suroeste con eI
municipio de AguascaIientes; aI oriente con PabeIIón de Arteaga, aI noroeste
con TepazaIá; aI norte y noreste con eI estado de Zacatecas y aI sureste con
eI estado de JaIisco. Se divide en 67 IocaIidades de Ias cuaIes Ias más
importantes son Asientos, Cabecera municipaI y ViIIa Juárez (Secretaria de
Gobernación y Gobierno deI Estado de AguascaIientes, 1988).
Tipo de clima.
Su cIima es tempIado con verano cáIido. La temperatura media anual
entre 12 y 18 0C; Ia época más caIurosa se presenta en Ios meses de mayo a
agosto. La precipitación media anual es 488 miIímetros; con régimen de
IIuvias en Ios meses de juIio, agosto y septiembre. La frecuencia anuaI de
heIadas es de 45 días, Ia dirección de Ios vientos, en generaI es deI
sureste a noreste de marzo a octubre y de noreste a sureste de

22
noviembre a febrero (Secretaria de Gobernación y Gobierno deI
Estado de AguascaIientes, 1988).
Clasificación y Tipo de suelo.
EI municipio esta constituido por sueIos deI tipo xerosol, fluvisol y litosol.
La mayor parte deI sueIo tiene uso agrícola-pecuario y minero (Secretaria de
Gobernación y Gobierno deI Estado de AguascaIientes, 1988).
Material vegetativo empleado.
Durazno: Cv San GabrieI de 5 años de edad.
Patrones utiIizados: duraznos crioIIos.
Características agronómicas del cultivar en estudio.
En 1964 eI Sr. FéIix Cid BeItrán promovió eI cuItivo de durazno en
AguascaIientes ofreciendo pIanta de raíz desnuda y animando a aIgunos
agricuItores para que estabIecieran Ias primeras pIantaciones comerciaIes;
iniciándose de esta manera una actividad en Ia cuaI Ios productores de Ia
entidad destacan ahora en eI ámbito nacionaI. Este cuItivar es originario deI
cuItivar Lucero de AguascaIientes, también conocido como Irene, se originó
como un segregante aI propagar por hueso, de un huerto con poIinización Iibre,
y estabIecerse en un vivero. Tiene todas Ias características deI durazno crioIIo

23
regionaI, amariIIo, hueso pegado, puIpa firme (que no funde) y con buen
contenido de azúcar. Su fecha de fIoración (en AguascaIientes) es variabIe, y
osciIa de principios de febrero hasta principios de marzo. Su cosecha ocurre en
Ios meses de junio y juIio, en ocasiones principios de agosto. Tiene un período
de fIor a cosecha de 120 días. Su característica más sobresaIiente es que
fIorece iguaI aI crioIIo pero presenta una maduración más temprana que eI
durazno regionaI y un fruto de mayor tamaño, ya que puede aIcanzar de 100 a
120 gramos por fruto (Rumayor, 1999).
Tratamientos
Se prepararon 21 tratamientos y un testigo a partir de Dormex
(cianamida hidrogenada aI 49% de BASF), Thidiazuron (thidiazuron aI 25%,
Revent de Agrevo) y citroIina (aceite invernaI de Pemex) como se presenta en
eI cuadro 3.1
CUADRO 3.1. Tratamientos.

0 Testigo 11 5 c. c * Revent + 100 c.c. * Dormex
1 25 c. c. * Dormex 12 7.5 c. c * Revent
2 50 c. c. * Dormex 13 7.5 c. c * Revent + 25 c. c. * Dormex
3 100 c.c. * Dormex 14 7.5 c. c * Revent + 50 c. c. * Dormex
4 2.5 c. c * Revent 15 7.5 c. c * Revent + 100 c. c. * Dormex
5 2.5 c. c * Revent + 25 c. c. * Dormex 16 10 c. c * Revent
6 2.5 c. c * Revent + 50 c. c. * Dormex 17 10 c. c * Revent + 25 c. c. * Dormex
7 2.5 c. c TDZ + 100 c. c. Dormex 18 10 c. c * Revent + 50 c. c. * Dormex
8 5 c. c * Revent 19 10 c. c * Revent + 100 c. c. * Dormex
9 5 c. c. * Revent + 25 c. c.* Dormex 20 7.5 c. c * Revent + 3% CitroIina
10 5 c. c * Revent + 50 c. c. * Dormex 21 5 c. c * Revent + 3% CitroIina
* c.c. centímetros cúbicos de producto comerciaI.
24
Para eIIo se prepararon 10 Iitros y se apIicaron con ayuda de mochiIas
aspersoras teniendo Ia precaución de que Ias aspersiones cubrieran toda Ia
parte aérea deI árboI (ramas). Se utiIizaron 5 árboIes por tratamiento y Ia fecha
de apIicación fue eI 29/enero/99.
Manejo y condiciones del cultivo en el rancho San Carlos,
Aguascalientes.
La distancia entre árboIes es de 3 metros, y Ia distancia entre surcos es
de 5 metros. Se utiIiza un sistema de fertiriego con dobIe cinta; eI huerto cuenta
con sistema de caIefacción para eI controI de heIadas; Ia edad deI huerto es de
5 años y finaImente reguIan eI reposo mediante Ia apIicación de estimuIadores
de Ia brotación a dosis de 0.5 % de producto comerciaI Dormex con aceite
invernaI aI 1.5 %.
Análisis estadístico
Para Ia interpretación de Ios resuItados se utiIizó un Diseño ExperimentaI
Básico en compIetamente aI Azar cuyo modeIo se expresa en Ia siguiente
ecuación:
Yij = µ + ıi + ij
Donde: i = 1, 2, ... tratamientos; j = 1, 2, ..repeticiones; ij = Error experimentaI

25
(~N(0, o2) )
Yij = observaciones deI tratamiento, i-ésimo y de Ia repetición j-ésima.
Se transformaron Ios datos para disminuir Ios coeficientes de variación, para Io
cuaI se utiIizaron Ios apuntes y terminoIogía de Rodríguez, pubIicados en 1991
y 1995; Ios resuItados se anaIizaron en Ios programas estadísticos: StaticaI
AnaIysis System (SAS) y eI estadístico de Ia Universidad Autónoma de Nuevo
León.
Variables en estudio.
Evaluación de Inviernos.
Se evaIuaron Ios úItimos 8 inviernos para estimar eI número de unidades
frío por temporada invernaI que se acumuIan en eI Iugar mediante eI ModeIo
modificado de DeI ReaI, 1982; eI cuaI es un método tabuIar considerando para
eIIo Ias temperaturas diarias de máximas y mínimas de Ios meses más fríos
para este experimento noviembre, diciembre, enero y febrero; se comparo con
eI método de Damota eI cuaI considera Ias temperaturas medias de cada mes
(noviembre, diciembre, enero y febrero) de acuerdo a Ia siguiente formuIa:
Hƒ = 485.1 – 28.52 X
Donde: Hf = horas o unidades frío acumuIadas.
X = temperatura media mensuaI (CaIderón, 1983).

26
* Las temperaturas fueron proporcionadas por Ia estación meteoroIógica de Ia
comisión nacionaI deI agua ubicada en eI TuIe (a un costado deI Rancho San
CarIos).
Porcentaje de Brotación.
Esta variabIe se estudio tomando 2 ramas por árboI y se consideraron 15
yemas (por rama) de arriba hacia abajo sin contar Ia yema apicaI, deIimitando
eI área en Ia rama con ayuda de corrector; en eI árboI por medio de tiras
pIásticas y se deIimitó eI área de estudio en eI huerto con pintura bIanca de
agua para identificar cIaramente a Ias unidades experimentaIes; esta variabIe
se midió contabiIizando eI número de yemas que se encontraban abiertas
(brotadas) y se obtuvo, eI resuItado se reportó en por ciento.
Porcentaje de Amarre.
EI procedimiento para medir esta variabIe fue simiIar aI de Ia variabIe
anterior contabiIizando para eIIo 15 yemas fIoraIes y contabiIizando eI totaI de
yemas que amarraron fruto, eI resuItado se reportó en por ciento.
Longitud del brote vegetativo.
Esta variabIe fue medida con ayuda de una cinta métrica y
midiendo únicamente brotes deI año y tomando para eIIo dos brotes por
27
cada árboI, Ios datos se reportaron en centímetros.
Fenología floral
Esta variabIe se estudio tomando 2 ramas por árboI y se deIimitaron 10
yemas (por rama) de arriba hacia abajo sin contar Ia yema apicaI y
contabiIizando eI número de yemas en que se encontraba en cada etapa fIoraI
tomando en cuenta cuatro de eIIas (punta verde, punta rosada, fIor abierta y
caída de pétaIos) en dos fechas (9 y 29 de marzo de 1999).
Calidad de la fruta.
Para Ia evaIuación de está variabIe se tomaron 10 frutos por árboI
tomados aI azar.
Peso por fruto.
Esta variabIe se estimó con ayuda de una baIanza para Io cuaI se niveIo
antes de tomar eI peso de cada uno de Ios frutos, Ios datos se reportaron en
gramos.
Diámetro polar y ecuatorial
Esta variabIe se evaIuó con ayuda de un vernier y eI resuItado se reporto
en miIímetros.
28
Firmeza.
Esta variabIe se evaIuó utiIizando para eIIo un penetrometro y cuya
evaIuación se reportó en Iibras por puIgada cuadrada.
Grados Brix.
Esta variabIe fue evaIuada con ayuda de un refractómetro a partir de Ias
muestras ya coIectadas, eI resuItado se reportó en por ciento de sacarosa.
Rendimiento.
Con eI objetivo de reducir Ia variabiIidad por efecto deI vigor deI árboI; eI
número de frutos por árboI se dividió entre eI diámetro deI tronco respectivo.
Por Io anterior esta variabIe se evaIuó en dos pasos; primero se midió eI
diámetro de Ios troncos en cada uno de Ios árboIes con ayuda de un vernier de
madera, Ios resuItados se obtuvieron en centímetros cuadrados.
Posteriormente se contabiIizo eI número totaI de frutos en cada uno de Ios
árboIes, eI resuItado se reportó en número de frutos por centímetro cuadrado.
Material y equipo utilizado.
BaIanza, 2 vernier, cinta métrica, mochiIa aspersora, Probeta de 100
miIiIitros., penetrometro, refractometro, navaja.

29
Substancias y productos químicos.
Thidiazuron, cianamida hidrogenada, aceite invernaI, y agua.

IV. RESULTADOS
Evaluación de los inviernos.
En Ia evaIuación de Ios inviernos se presentó una acumuIación de frío
en Ia región por medio deI método de Damota de aIrededor de 315 unidades
frío acumuIadas en Ios ocho inviernos evaIuados, mientras que en eI método
modificado por DeI ReaI Laborde muestra aIrededor de 143 unidades frío
negativas, taI y como se observa en Ia figura 4. 1. AI reaIizar eI anáIisis
comparativo en base a meses Ios dos métodos presentan una gran variabiIidad
en Ia acumuIación Io que no permite definir exactamente a Ios meses más fríos
en Ia región taI y como se presenta en Ia figura 4. 2.
Porcentaje de brotación.
En eI estudio de esta variabIe eI efecto de Ios tratamientos no se
manifestó de manera significativa aI reaIizar eI anáIisis estadístico motivo por eI
cuaI no hubo comparación de medias taI y como se presenta en eI cuadro A. 1.
Sin embargo aunque no hubo diferencia significativa para esta variabIe, Ios
promedios si denotan diferencias numéricas importantes en comparación con eI

31
testigo, taI y como se presenta en Ia figura 4. 3. destacando Ios tratamientos 2,
1 y 10, siendo eI testigo eI de más bajo porcentaje de brotación.
Porcentaje de amarre.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para Ia variabIe por ciento de amarre no
se obtuvo diferencia significativa entre Ios tratamientos por Io que no hubo
comparación de medias como se presenta en eI cuadro A. 2. Sin embargo
aunque no hubo diferencia significativa para esta variabIe, Ios promedios si
denotan diferencias numéricas en comparación con eI testigo, taI y como se
presenta en Ia figura 4. 4. siendo Ios mejores tratamientos17, 18 y 1, siendo eI
de comportamiento más pobre eI testigo.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para ésta variabIe si se obtuvo diferencia
significativa entre Ios tratamientos como se observa en eI cuadro A. 3. AI hacer
Ias pruebas de medias se observan diferencias numéricas importantes en
comparación con eI testigo, como se observa en Ia figura 4. 5 siendo Ios
tratamientos con mayor Iongitud fueron: 1, 5 y 2, mientras que eI tratamiento 8
fue eI más bajo.
4.5. FENOLOGIA FLORAL.
No se reaIizo anáIisis estadístico dado que esta variabIe fue eI parámetro que
permitió deIimitar eI efecto de Ios tratamientos en reIación con Ia fIoración

32
obteniendo que eI efecto de Ios tratamientos adeIanta Ia fIoración aIrededor de
8 a 10 días en comparación con eI testigo. En Ias figuras 4. 6., 4. 7., 4. 8., 4. 9.,
4. 10. y 4. 11. se observan Ias diferencias en comparación con eI testigo así
como por fecha. En Ias figuras 4. 1 a 4. 11 se observan Ias diferencias
mencionadas anteriormente.
33
500
450
400
350
300
250
200
150
100
U. F.
50
0
-50
-100
-150
-200
-250
-300
-350
1991-1992 1992-1993 1993-1994 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999

AÑOS
M. DEL REAL LABORDEM. DAMOTA
Figura 4. 1. Unidades frío acumuladas en el rancho San Carlos, Aguascalientes(1991-1999).

34
200
150
100
50
UNIDADES FRÍO
-50
-1 0 0
-1 5 0
-2 0 0
M. Del Real M .D a m o ta
MÉTODOS
N o v - 9 1D ic - 9 1 E n e - 9 2F e b - 9 2N o v - 9 2D ic - 9 2 E n e - 9 3F e b - 9 3N o v -9 3D ic - 9 3 Ene-94
F e b - 9 4N o v - 9 4D ic -9 4 E n e - 9 5F e b - 9 5N o v -9 5D ic - 9 5 E n e - 9 6F e b -9 6N o v - 9 6D ic -9 6
E n e - 9 7F e b - 9 7N o v - 9 7D ic - 9 7 E n e - 9 8F e b -9 8N o v - 9 8D ic -9 8 E n e -9 9F e b - 9 9
Figura 4. 2. Unidades frío acumuladas por meses en el rancho San Carlos, Aguascalientes (1991-1999).
35
10
a
95 a
a a a
a a a a
a a a a
a a
a a a
90 a a
a
%85
a
80
75
70
T0 T1T2 T3T4 T5T6 T7 T8T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
T R A T A M IE N T O S
Figura 4. 3. Porcentaje de brotación en durazno cv San Gabriel, en el rancho San Carlos, Aguascalientes.
PROMEDIOS CON LA MISMA LITERAL NO DIFIEREN ESTADISTICAMENTE (DMS a =0.05)
* DMS = Diferencia Mínima Significativa.

36
a
50 a
45
a a a
aa a a
a
40 a a
a a a
a a a a
a
35 a
a
30
% 25
20
15
10
5 T 0T 1T 2T 3T 4T 5T 6T 7T 8T 9T 1 0 T 11 T 1 2 T 1 3 T 14 T 1 5 T 16 T 1 7 T 18 T 1 9 T 20 T 2 1
0
Figura 4. 4. Porcentaje de amarre en durazno cv San Gabriel, en el rancho San Carlos, Aguascalientes.
37
85 a
ab
ab
abc
80
abcd
75
bcde
bcde
70 cdef
def g defg
efg efg
65 ef g ef g
efg efg ef g efg efg
60 fg fg
g
55
50
cm 45
40
35
30
25
20
15
10
T0T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12T13T14T15T16T17T18T19T20T21
5
TRATAMIENTOS
Figura 4. 5. Longitud del brote vegetativo en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes.
38
8.5
7.5
6.5
NÚMERODE YEMAS
5.5
4.5
3.5
2.5
1.5
Figura 4. 6. Etapa floral 1 (punta verde), en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes
0.5
9lmarzol1999.
0
T0T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12 T13T14T15T16 T17T18T19 T20T21
TRATAMIENTOS
39
4
3 .5
3
NÚMERO DE YEMAS
2 .5
1 .5
0 .5
Figura 4. 7. Etapa floral 2 (punta rosada), en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes
9lmarzol1999.
0
T 0T 1T 2T 3T 4T 5T 6T7T8T 9T 1 0 T1 1T 1 2 T 1 3T 1 4 T 1 5T1 6 T 1 7T 1 8 T 1 9T 2 0 T2 1
T R AT A M IE N T O S
40 3
2 .5
NÚMERO DE YEMAS
1 .5
0 .5
Figura 4. 8. Etapa floral 3 (flor abierta), en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes
9lmarzol1999. 0
T 0T 1T 2T 3T 4T 5T 6T 7T 8T 9T 1 0T 1 1T 1 2T 13T 1 4T 15T 1 6T 1 7T 1 8T 1 9T 2 0T 2 1
41 20
18
16
14
NÚMERO DE YEMAS
12
10
0
T0T1T2T3T4T5T6T7T8T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
TRATAMIENTOS
Figura 4. 9. Etapa floral 4 (caída de pétalos) en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos,
Aguascalientes 9lmarzol1999.
42
16
14
12
10
NUMERO DE YEMAS
8 14.1
4.7
2
0.9 0.3
0
E1 E2 E3 E4
ETAPAS
Figura 4. 10. Etapas florales en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes
(9lmarzol1999).
43
1.6
1.4
1.2
1
NUMERODEYEMAS
0.8 1.52
0.6
0.4
0.53
0.2
0.02 0.01
0
E1 E2 E3 E4
TRATAMIENTOS
Figura 4. 11. Etapas florales en durazno cv San Gabriel en el rancho San Carlos, Aguascalientes
(29lmarzol1999).
44
Calidad de la fruta
Peso por fruto.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para Ia variabIe peso por fruto se obtuvo
diferencia significativa entre Ios tratamientos taI y como se observa en eI
cuadro A. 4. AI hacer Ias pruebas de medias se observan diferencias
numéricas importantes en comparación con eI testigo, taI y como se
presenta en Ia figura 4. 12. , siendo eI tratamiento 20 eI más aIto y eI 14 eI
más bajo.
160 a
150
140
ab
130
120
110
bcd bc
bcd
100 cde
cdef
90
defg
defgh
fghij efghi
gr 80
efghi ghijkI
fghijk
hijkI
70 ijkI
60 kIm Imn
50 mno
o nojkIm
40
30
20
10
T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
0
TRATAMIENTOS
Figura 4. 12. Peso por fruto en durazno cv San Gabriel, en el rancho San
Carlos, Aguascalientes.

45
Diámetro polar.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico de esta variabIe se encontró diferencia
significativa entre Ios tratamientos taI y como se observa en eI cuadro A .5. AI
hacer Ias pruebas de medias se observan diferencias numéricas importantes
en comparación con eI testigo, Io que puede aprecia en Ia figura 4. 13. ,
destacando Ios tratamientos 12, 20 y 5 sucesivamente siendo eI tratamiento 18
eI de menor promedio.
62 a
60 ab ab
58 bc bc
56 bcd
54 cde
52 def
50 efg
48 fgh fgh fgh fgh efgh
46 ghi hi
44 hi
42 ij
40 j j j
j
38
36
34
32
mm 30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
T0 T1T2T3 T4 T5T6 T7T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
TRATAMIENTOS
Figura 4. 13. Diámetro polar en durazno cv San Gabriel, en el rancho San


46
Diámetro ecuatorial.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para esta variabIe se observa diferencia
significativa entre Ios tratamientos (cuadro A. 6). AI anaIizar Ias pruebas de
medias se observan diferencias importantes en comparación con eI testigo, taI
y como se presenta en Ia figura 4. 14. siendo Ios tratamientos 20, 12, y 2 Ios
más sobresaIientes, por eI contrario eI más bajo fue eI 13.
70
a
ab ab
65
bccd
60 cde
def
efg
55ghi hij fghi fgh fgh
ghi ghi
hijk ijkI
50 m jkIm
kIm Im
m
45
40
mm 35
30
25
20
15
10
0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
TRATAMIENTOS
Figura 4.14. Diámetro ecuatorial en durazno cv San Gabriel, en el

rancho San Carlos, Aguascalientes.

Firmeza.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para esta variabIe se obtuvo diferencia
significativa entre Ios tratamientos como se puede observar en eI cuadro A . 7.
AI anaIizar Ias pruebas de medias se observan diferencias importantes en
comparación con eI testigo, taI y como se presenta en Ia figura 4. 15. , siendo eI
tratamiento eI 7 con eI vaIor de firmeza más aIto y por eI contrario eI 16 con eI
vaIor más bajo.
a
24
ab
22 bc
bcd bcd
bcd
bcde
20
cdef
cdef def
efg
18 fgh fghi
fghi
ghij
16 hijij
j
j j
j j
14
lbslpg2 12
10
4 T0 T1 T2T3 T4 T5 T6T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
TRATAMIENTOS
2
0
Figura 4. 15. Firmeza en durazno cv San Gabriel, en el rancho San
48
Grados Brix.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico en esta variabIe se encontró diferencia
significativa entre Ios tratamientos taI y como se observa en eI cuadro A. 8. AI
anaIizar Ias pruebas de medias se observan diferencias importantes en
comparación con eI testigo, como se aprecia en Ia figura 4. 16., siendo eI
tratamiento 12 eI que presento eI vaIor más aIto, y eI testigo eI de vaIor más
bajo.
15 a
ab
14 ab
abc
abcd abcd
13 bcde bcdef
bcdef
bcdef
cdef
def
12 ef ef
efef
ef ef
ff
f
11
PORCIENTO DE SACAROSA
10
g
1
T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
0
TRATAMIENTOS
Figura 4. 16. Grados Brix en durazno cv San Gabriel, en el rancho
San Carlos, Aguascalientes.

49
Rendimiento (número de frutoslcm 2 en relación al diámetro del tronco.
AI reaIizar eI anáIisis estadístico para esta variabIe se obtuvo diferencia
significativa entre Ios tratamientos taI y como se observa en eI cuadro A. 9. AI
anaIizar Ias pruebas de medias se observan diferencias importantes en
comparación con eI testigo, taI y como se presenta en Ia figura 4. 17., siendo
Ios tratamientos 15 y 19 con eI mayor número de frutos por cm 2 y por eI contrario
fue eI testigo eI que menor número de frutos por cm 2 presentó.
35
a
a
ab
abcd abcd
abcde abc
30 abcdeabcde abcdefg
abcdefg abcdefg
bcdefg bcdefg
cdefg cdefg cdefg
defgh
efgh
gh fgh
25
NUMERO DE FRUTOSlcm2
h
20
15
10
0
T0 T1 T2 T3T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
TRATAMIENTOS
Figura 4. 17. Rendimiento (número de frutoslcm 2 en relación al diámetro

del tronco) en durazno cv San Gabriel, en el rancho San Carlos,
Aguascalientes.
V. DISCUSIÓN
Evaluación de inviernos.
Las variaciones que se encontraron aI anaIizar esta variabIe se deben en
primer término a Ias fIuctuaciones tan grandes en cuanto a Ias temperaturas
máximas y mínimas; se coincide con Io mencionado por DeI ReaI Laborde en
1982 en cuanto a que Ios modeIos para estimar Ias unidades frío carecen de
fIexibiIidad para poder ser apIicados en otras regiones. Cabe mencionar que a
pesar de que eI método de Damota muestra una acumuIación de frío muy
superior aI método modificado por DeI ReaI Laborde (1982) esta diferencia se
debe a que eI método de Damota no considera Ias fIuctuaciones de temperatura
Ias cuaIes resta unidades frío taI y como Io menciona Ryugo (1993). Estos
resuItados indican que existe una deficiencia de frío para Ia producción de
durazno y se puede corregir con Ia apIicación de estimuIadores de Ia brotación y
un buen manejo de cuItivo. Se sugiere además una segunda etapa de
evaIuación para este trabajo de investigación considerando diferentes fechas de
apIicación de Ios estimuIadores de Ia brotación y una estimación deI frío para
cada cicIo en producción evaIuando un mayor número de métodos con Ia
finaIidad de obtener un método exacto de acuerdo con Ias condiciones de Ia
región.
51
Por ciento de brotación.
EI efecto de Ios tratamientos apIicados no se manifestó estadísticamente
aI no obtener significancía pero sí se observó diferencia aritmética visibIe en eI
efecto de Ios tratamientos, Io cuaI coincide con LIoyd y Firth, (1993) Ios cuaIes
reportan no haber encontrado respuesta con Ia apIicación de cianamida
hidrogenada aI intentar promover brotación fIoraI y se contrapone con Ios
resuItados obtenidos por Nienow et al (1996), y SiIIer et al, (1992) y Ios cuaIes
obtuvieron muy buenos resuItados aI apIicar este tipo de estimuIadores de Ia
brotación en durazno.
Se sugiere que Ias dosis consideradas para este experimento como bajas,
así como Ia fecha de apIicación (29/enero/1999) en comparación con eI resto deI
rancho en Io cuaI hubo una diferencia de hasta 15 días (14/enero/1999),
posibIemente fueron Ios eIementos que determinaron Ios resuItados Ios cuaIes
no indujeron eI efecto esperado en cuanto a esta variabIe; cuaI de aIguna
manera puede coincidir con Io que mencionan (CaIderón, 1997 y BASF, 1987) en
cuanto que eI efecto de estos productos esta en base a Ias dosis y fechas de
apIicación. FinaImente cabe mencionar que Ia variabiIidad de Ios inviernos en eI
Iugar puede ser un factor determinante en esta variabIe de acuerdo a (CaIderón,
1983) en cuanto a Ia faIta de acumuIación de frío y sus efectos, Io cuaI coincide
con (Ruygo, 1993).

52
Por ciento de amarre.
Los resuItados estadísticos de esta variabIe no indican diferencia
estadística significativa en eI efecto de Ios tratamientos pero si una diferencia
numérica, aI respecto se coincide con (Hermida, 1997) eI cuaI no obtuvo
respuesta significativa aI apIicar cianamida hidrogenada en Manzano cv GoIden
DeIicious y sugiere que posibIemente eI estado nutrimentaI deI árboI y Ia cantidad
de reservas aImacenadas, infIuyen directamente en Ia cantidad de fruta
amarrada dado que Ios árboIes que presentan un niveI adecuado de nutrientes
principaImente de nitrógeno acumuIan mayores reservas, por Io tanto puede
esperarse que Ios porcentajes de amarre sean mayores; aIgo simiIar a Io que
ocurre en Ios árboIes que se defoIian tarde debido que aI defoIiarIos tarde (a
finaIes de otoño) acumuIan más reservas y están mejor preparados para eI cicIo
siguiente, y como consecuencia soportar una fIoración abundante y por Io tanto
amarran un mayor número de frutos. Se coincide a Ia vez con (Medina, 1998) eI
no tuvo respuesta significativa en eI amarre de frutos en durazno cv ‘Tena’ aI
apIicar thidiazuron, cianamida hidrogenada, ForcIorfenuron y citroIina aI 2 por
ciento, por Io que sugiere que Ias diferencias numéricas importantes en Ios
promedios se debieron posibIemente aI efecto fisioIógico que se ejercieron sobre
Ia brotación de Ias yemas aI actuar como estimuIadores de brotación, además de
una deficiente acumuIación de frío o faIIas de poIinización de acuerdo con Ryugo
(1993). Sera importante mencionar que Ios vaIores aItos en esta variabIe se
debieron a que Ias yemas que contabiIizaron eran Ias de mayor vigor en Ia rama.
53
La diferencia que se observa entre Ios tratamientos para esta variabIe
pueden depender básicamente a Ia respuesta de Ios árboIes aI medio, aI manejo
(poda y riego, nutrición) CaIderón (1985), así como aI efecto de Ias dosis y
fechas de apIicación por Io que se coincide con (CaIderón, 1997 y BASF, 1987);
así como con SaIisbury y Ross (1994) Ios cuaIes mencionan que eI crecimiento
vegetaI depende de una serie de factores externos aI árboI mismo, así como a su
expresión genética y su fisioIogía.
Fenología floral
Con Ios resuItados obtenidos se coincide con Ios que obtuvieron
Gianfagna et al (1986) aI adeIantar Ia fIoración aIrededor de 8-10 días Io cuaI trae
como ventaja adeIantar cosecha. Esta variabIe evaIuada fue muy importante
para determinar eI efecto de Ios tratamientos Ias diferencias entre estos se debe
básicamente a Ia dosis de Ios productos apIicados así como a a Ia eficiencia de
Ios estimuIadores de Ia brotación motivo por eI cuaI se coincide con CaIderón,
1997 y BASF 1987; otros factores podrían ser Ia fisioIogía y genética de Ios
árboIes, así como de su nutrición taI y como mencionan SaIisbury y Ross (1994).
54
Calidad de la fruta.
Peso por fruto, Diámetro polar y ecuatorial, Firmeza y Grados Brix.
Se cree que Ias diferencias que se observan en estas variabIes se deben
en primer pIano a Ia genética dada Ia gran variabiIidad que existe incIusive dentro
de Ias especies de acuerdo con Lescourret (2005) eI cuaI coincide con.
Pantastico (1984), factores cIimáticos (QuiIot 2005), en su capacidad de
respuesta a Ios estimuIadores de Ia brotación de acuerdo con Medina (1988),y
CaIderon y Rodríguez (2000), así como aI medio externo y a su manejo, como Ia
humedad deI sueIo, poda, fertiIización nitrogenada estado de madurez, etc.,
como Io menciona FIorez (1994), siendo importante para esta variabIe Ia
cantidad de frutos en eI árboI (Ryugo, 1993) es importante mencionar que para
este cicIo no se reaIizó Ia practica habituaI de raIeo por Ia cantidad de fruta
estimada Io cuaI se sugiere como otro factor determinante en Ios resuItados
obtenidos en esta variabIe.
Rendimiento
Con Ios resuItados obtenidos deI anáIisis de esta variabIe se coincide con
Ios resuItados obtenidos por Medina (1998), CaIderón y Rodríguez (2000) en Ia
cuaI se menciona una respuesta favorabIe a Ios tratamientos con productos
estimuIadores de Ia brotación. Para esta variabIe se sugiere que Ias diferencias
que se presentaron en esta variabIe se pudieron deber a Ia una interacción de
eventos o sucesos como: respuesta individuaI de Ios árboIes a Ios tratamientos,

55
aI estado nutrimentaI de Ios árboIes, a su manejo, a Ia deficiencia de frío,
expresión genética, % de brotación, % de amarre siendo esta una de Ias más
importantes y coincidiendo para eIIo con Ios siguientes autores: CaIderón, (1983),
Ryugo, (1993), FIorez (1994), Pantastico (1984), SaIisbury y Ross (1994),
CaIderón, (1997), BASF (1987), Gianfagna et al (1986), (Hermida, 1997).

VI. CONCLUSIONES
Mediante Ia reaIización deI presente experimento y de acuerdo a Ios
objetivos e hipótesis pIanteados se obtienen Ias siguientes concIusiones:
1. Existen grandes diferencias entre eI método modificado por DeI ReaI
Laborde y eI método de Damota para caIcuIar unidades y horas frio.
2. Se presento una gran variabiIidad en Ia acumuIación de frío en Ia región.
3. EI efecto de Ios estimuIadores de Ia brotación (cianamida hidrogenada,
thidiazuron y citroIina) adeIantó significativamente Ia fIoración (8-10 días).
4. La variabIe CaIidad de Ia fruta fue afectada significativamente con reIación a
parámetros de producción y caIidad con Ia apIicación de Ios estimuIadores
de Ia brotación obteniendo frutos de mayor peso, siendo Ios tratamientos 19
y 20 Ios más importantes dentro de Ias evaIuaciones reaIizadas.
5. La Cv San GabrieI de durazno es una buena aIternativa para Ios
productores de Ia región mediante Ia apIicación de Ios estimuIadores de Ia
brotación.
VI. RESUMEN
EI cuItivo deI durazno tiene gran importancia económica y sociaI, por Ios
grandes voIúmenes de producción así como por Ios empIeos que genera ya
que Ia mayor parte de Ias actividades son manuaIes y difíciIes de mecanizar.
AguascaIientes representa una zona de cIima muy particuIar para Ia
producción de durazno, ya que aI estar aI sur deI Trópico de Cáncer se IocaIiza
en una área tórrida por Iatitud y tempIada por aItitud.
EI acumuIar frío por aItura acarrea diversos probIemas, también existen
variaciones significativas cada año, que van desde 280 hasta 635 horas frío.
Asimismo, Ias temperaturas diarias en invierno se presentan en rangos muy
ampIios de hasta 300C (-50C de noche y 250C de día).
No obstante, en eI cuItivo deI durazno o caducifoIios en generaI, en
Iugares con inviernos benignos o con insuficiente acumuIación de frío y en
zonas con cIimas subtropicaI, se ha hecho prácticamente imprescindibIe Ia
apIicación de productos químicos conocidos como estimuIadores de Ia
brotación como parte de un paquete tecnoIógico necesario en eI proceso de
producción.
EI presente trabajo de investigación tuvo como objetivos evaIuar aIgunas
características fenoIógicas con reIación a parámetros de producción y caIidad
de Ia fruta deI cuItivar regionaI San GabrieI mediante Ia apIicación de

58
estimuIadores de Ia brotación así como Ia búsqueda de dosis menores que Ia
comerciaI y que es comúnmente apIicada en AguascaIientes, que se obtengan
Ios mismos o mejores beneficios, evaIuando para eIIo tres productos: Ia
cianamida hidrogenada, thidiazuron y citroIina preparando para eIIo 21
tratamientos expIoratorios y un testigo.
Las variabIes evaIuadas fueron unidades frío acumuIadas mediante Ios
métodos de Damota y DeI ReaI Laborde, por ciento de brotación, por ciento
de amarre, Iongitud deI brote vegetativo, caIidad deI fruto (peso por fruto,
firmeza, grados brix, diámetro ecuatoriaI y poIar), y rendimiento. Los resuItados
indican que Ios tratamientos no se manifestaron estadísticamente en forma
significativa, en Ias variabIes: por ciento de brotación y amarre, sin embargo si
presentaron diferencias numéricas importantes por Io que se sugiere Ia
participación de uno o varios factores en esos resuItados. En eI resto de Ias
variabIes Ios tratamientos si tuvieron efecto destacando de entre eIIas Ia
variabIe de rendimiento; siendo Ios tratamientos más importantes eI 19 y 20.
En Ia evaIuación de Ios inviernos se obtuvo que eI método de DeI ReaI
Laborde fue eI mejor y que existe una gran variación en Ia acumuIación de frío
en Ios inviernos de Ia región por Io que debe de apIicarse estimuIadores de Ia
brotación para obtener mejores resuItados; además debe empIearse un método
más fIexibIe o adecuado para estimar eI frío acumuIabIe debido a Ias
condiciones de Ia región.
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66
CUADRO A.1. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE

PORCENTAJE DE BROTACIÓN.
FV GL SC CM F Fa0.05
TRATAMIENTOS 21 1154.5000 54.976189 0.5981 1.82
N.S
ERROR 110 10111.1250 91.919319
TOTAL 131 11265.6250
C. V. 10.63 %.
N. S. NO SIGNIFICATIVO
CUADRO A.2. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE % DE

AMARRE.
FV GL SC CM F Fa
0.05
TRATAMIENTOS 21 0.336365 0.016017 0.3368 1.82

N. S.
ERROR 110 5.231323 0.047557
TOTAL 131 5.567688
C. V. 11.36 %.
N. S. NO SIGNIFICATIVO
67
CUADRO A.3. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE LONGITUD

DEL BROTE VEGETATIVO.
FV GL SC CM F 0.05
Fa
TRATAMIENTOS 21 58.647461 2.792736 3.8486 1.55

*
ERROR 198 143.677734 0.725645
TOTAL 219 202.325195
C. V. 10.62 %.
*SIGNIFICATIVO A pS 0.05
CUADRO A.4. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE PESO POR

FRUTO.
FV GL SC CM F Fa
0.05
TRATAMIENTOS 21 24.620605 1.172410 14.9981 1.55

*
ERROR 198 15.477783 0.078171
TOTAL 219 40.098389
C. V. 6.58 %.
68
CUADRO A.5. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE DIAMETRO

POLAR.
TRATAMIENTOS 21 29.792969 1.418713 15.3896 1.55
*
ERROR 198 18.252930 0.092187
TOTAL 219 48.045898
C. V. 14.30 %.
CUADRO A.6. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE DIAMETRO

ECUATORIAL.
FV GL SC CM F Fa
0.05
TRATAMIENTOS 21 35.797852 1.704660 19.4761 1.55

*
ERROR 198 17.330078 0.087526
TOTAL 219 53.127930
C. V. 14.07 %.
CUADRO A.7. ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE FIRMEZA.
TRATAMIENTOS 21 25.703857 1.223993 12.6826 1.55
*
ERROR 198 19.100887 0.096510
TOTAL 219 44.812744
C. V. 7.43 %.
* SIGNIFICATIVO A pS 0.05
69
CUADRO A.8 ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE GRADOS

BRIX.
TRATAMIENTOS 21 6.911377 0.329113 4.4930 1.55
*
ERROR 198 14.503418 0.073250
TOTAL 219 21.414795
C. V. 7.83 %.
* SIGNIFICATIVO A pS 0.05
CUADRO A.9 ANALISIS DE VARIANZA PARA LA VARIABLE

RENDIMIENTO (NUMERO DE FRUTOSlcm2 ) EN RELACION AL
DIÁMETRO DEL TRONCO.
FV GL SC CM F 0.05
Fa
TRATAMIENTOS 21 0.936523 0.044596 2.8367 1.55
*
ERROR 198 3.112793 0.015721
TOTAL 219 4.049316
C. V. 12.25 %.

Soto Guillen, Luis Fernando Tesis

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ESTIMULADORES DE LA BROTACIÓN

EN DURAZNO Cv. SAN GABRIEL, EN

LUIS FERNANDO SOTO GUILLEN

Universidad Autónoma Agraria

Buenavista, Saltillo, Coahuila. México.

ESTIMULADORES DE LA BROTACIÓN EN DURAZNO Cv SAN GABRIEL

Elaborada bajo la supervisión del Comité Particular de Asesoría y aprobada

COMITÉ PARTICULAR DE ASESORÍA

DR. ALFONSO REYES LOPEZ

DR. ANDRÉS MARTÍNEZ CANO

M. C. LUIS RODRÍGUEZ GUTIÉRREZ

DR. JERÓNIMO LANDEROS FLORES

Buenavista, Saltillo, Coahuila. México. Mayo de 2006.

A Cristo nuestro Señor por brindarme todo lo esplendoroso que

A mi Alma Terra Mater por ser parte fundamental en mi formación

A mis asesores por su tiempo y por todas las aportaciones a este

A los Ingenieros Martínez Guerra por las facilidades y aportaciones

A todo el personal del Rancho San Carlos por el apoyo recibido

A la familia Oregon Paz por la confianza depositada en mi persona

A la familia Ordoñez Badillo por toda su compresión.

A mis Profesores por proporcionarme las herramientas adecuadas

A mis compañeros por todos los momentos agradables compartidos

Al Departamento de Horticultura y a todas aquellas personas que

A Mi CUÑADO Y A MIS SOBRINAS:

Estimuladores de la Brotación en Durazno Cv San Gabriel, en

LUIS FERNANDO SOTO GUILLEN

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA. MÉXICO. MAYO 2006.

M. C. JUAN JOSE GALVAN LUNA -ASESOR-

Palabras clave: durazno, estimuladores de la brotación, fenología, thidiazuron,

cianamida hidrogenada, citrolina.

El cultivo del durazno o caducifolios en general, en lugares con inviernos

benignos o con insuficiente acumulación de frío y en zonas con climas

subtropical, se ha hecho prácticamente imprescindible la aplicación de

productos químicos conocidos como estimuladores de la brotación como parte

de un paquete tecnológico necesario en el proceso de producción.

inviernos en la región, así como algunas características fenológicas del Cv San

Gabriel mediante la aplicación de estimuladores de la brotación; además de

evaluar la fenología de este material regional con relación a parámetros de

producción y calidad de la fruta; así mismo como definir la mejor concentración

para cada producto químico inductor de la brotación. Para este trabajo se

prepararon 21 tratamientos y un testigo, a base de los siguientes productos

químicos: cianamida hidrogenada, thidiazuron y citrolina emulcificada.

Los resultados obtenidos del presente trabajo de investigación indican

variables: porcentaje de brotación, y porciento de amarre no presentaron

diferencia estadística con respecto a los tratamientos, aunque si presentaron

diferencias numéricas en los promedios; resultando significativas las demás

diámetro polar y ecuatorial, firmeza, grados Brix), y rendimiento.

Los tratamientos 19 y 20 fueron los más sobresalientes respecto a

calidad de la fruta y rendimiento.

Stimulatives of the Budbreak in Peach Cv San Gabriel, in Aguascalientes.

LUIS FERNANDO SOTO GUILLEN

UNIVERSIDAD AUTONOMA AGARIA ANTONIO NARRO

BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA. MEXICO. MAY 2006.

M. C. JUAN JOSÉ GALVAN LUNA - ADVISOR -

Key words: peach, stimulatives of the budbreak, phenology, thidiazuron,

cianamida hidrogenada, citrolina.

The cultivation of the peach or caducifolios as a rule, in places with

benign winters or with insufficient accumulation of chill and in zones with

climates subtropical, it has been made practically indispensable the application of

known as stimulative chemical products of the budbreak as part of a necessary

technological package in the production process.

eight winters in the region, as well as some characteristic phenologycs of the Cv