FLORICULTURA

COMERCIALIZACIÓN Y LA BIOTECNOLOGÍA FASE 3

PRESENTADO:

JHON  ALEXIS  ROMERO

JHON  JAIRO  GUERRERO  OVALLOS

JORGE LUIS GUTIERREZ

LUIS DAVID BARRETO HERNÁNDEZ

RAUL ALFONSO JIMENEZ

GRUPO: 302568_2

TUTOR: PAUL ESTEBAN PHEREZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE

CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE –

ECAPMA

2020

INTRODUCCION
El sector florícola de Colombia actualmente es uno de los sectores con mayor
grado de demanda de importación a nivel internacional, ocupando Colombia el
segundo puesto en exportación de flores y follajes a nivel global. Es por esto que
en el presente trabajo se realizará un análisis de mercadeo nacional e
internacional de la especie Helecho de Cuero, pasando por su participación en los
diferentes tipos de mercados, normatividad exigida para la exportación de la
especie, eslabón de comercialización, importancia de la especie en el mercado de
exportación, cadena logística para la comercialización y avances biotecnológicos a
la fecha obtenidos en el sector florícola colombiano.

OBJETIVOS
GENERAL

Analizar los factores que inciden en la comercialización de la especie Helecho de

Cuero, para los mercados nacional e internacional o de exportación.

ESPECÍFICOS

 Analizar la participación del follaje en los mercados nacional e internacional.

 Análisis de la normatividad vigente para el mercadeo internacional de la
especie.
 Análisis de la participación de la especie en los diferentes eslabones de
producción.
 Análisis de la participación de la especie en los diferentes eslabones de
comercialización.
 Análisis de las características requeridas para la exportación de la especie.
 Análisis de la cadena logística del mercado internacional de la especie.
 Análisis de la biotecnología aplicada en el sector florícola.

MATRIZ DE ROLES
 NOMBRE ROL
LUIS DAVID  BARRETO  HERNANDEZ REVISOR
JORGE  LUIS  GUTIERREZ ALERTAS
JHON  ALEXIS  ROMERO EVALUADOR
JHON  JAIRO  GUERRERO  OVALLOS ENTREGAS

Análisis individual de la Comercialización de la especie seleccionada en la

fase 2 – Unidad 1.

ESPECIES SELECCIONADAS PARA EL TRABAJO

GRUPAL

ESPECIE DE FOLLAJE Helecho de cuero

• ¿La especie participa en el mercado nacional, internacional, o participa en

ambos? ¿Explique?

Para la fase anterior se trabajó con la especie de nombre común Helecho de

cuero; la especie en mención tiene participación en ambos mercados, pero
teniendo mayor importancia en el mercado internacional o de exportación; de igual
manera la producción florícola del país en su gran mayoría es para abarcar los
mercados internacionales.

¿Qué normas debe cumplir una empresa exportadora?

Las empresas exportadoras deben de cumplir una serie de requisitos para poder
participar en dicho mercado, dentro de los cuales podemos enumerar los
siguientes:

Certificación ICA del predio exportador según la resolución ICA 0492 del 2008.

Certificación ICA de la maquila o planta que hace el trabajo de pos-cosecha.

Si la exportación es con destino Australia se debe de cumplir la Norma
Internacional para Medidas Fitosanitarias (NIMF No. 14).

Disponer de registros de control (facturas, constancias, documentos y planillas)

que soporten la procedencia de la flor cortada y el follaje, utilizada por la empresa
con fines de exportación.

Certificación ICA de la empresa que efectúa la exportación.

Paquete de documentación de Aduana y agencia de carga exigida en puertos

marítimos y/o aéreos.

¿Se debe tener un registro ICA para exportar? ¿Por qué?

Si, normalmente en el proceso de exportación se deben de tener 3 certificaciones

emitidas por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, las cuales son:

Certificación del predio productor florícola según resolución ICA 0492 del 2008.

Certificación mediante resolución de la maquila o planta de pos-cosecha que

efectuara el alistamiento y empaque de las especies a exportar.

Certificación mediante ICA de la empresa que efectúa la exportación.

Todas estas permiten tener el control y la trazabilidad en materia fitosanitaria y

entomológica de la especie a exportar además de comprobar el adecuado uso de
las Buenas Prácticas Agrícolas o BPA.

2. Participación en eslabones del proceso.

¿A qué eslabón de la producción pertenece? ¿Por qué?

La producción de helecho de cuero pertenece al eslabón de “producción comercial

de follaje o de flores de corte”, esto porque su comercialización se dé sin que haya
industrialización y tan solo una vez alcanza los niveles óptimos de maduración en
cultivo se corta, va a pos-cosecha, empaca, transporta y llega a su destino final.

¿A qué eslabón de comercialización pertenece? ¿Por qué?

Dentro de la comercialización del helecho tiene los eslabones, puesto que es

destinado a viveros, floristerías, paisajistas, jardineros y en algunas ocasiones
ventas callejeras cumpliendo así el eslabón de la cadena de comercialización
minorista, pero a su vez la especie se destina para una producción de exportación
abarcando así mercados de ventas mayoristas de follaje de corte, distribución
mayorista, productor y distribuidor mayorista; catalogado por lo anterior en el
eslabón de la cadena de comercialización mayorista.

3. Mercado y características de la producción.

El grupo selecciona un país al que se encamine la producción de la especie.

Teniendo como fuente Asocolflores, tenemos que para el año 2018 uno de los
mayores países que demandaron la especie fue Estados Unidos.

Indaga % de exportación al país

Los porcentajes de participación para los países anteriormente mencionados son

de 79.7% para los Estados Unidos y 32.94% para Holanda, teniendo como base
que la especie tiene un porcentaje de participación en exportación florícola del
país del 5.19%. (Asocolflores, 2018).

Características físicas solicitadas del producto

El cliente requiere que la especie una vez llegue a destino presente características
tales como:

Buena hidratación.

Ausencia total de problemas fitosanitarios o entomológicos.

Nivel de madurez (según requerimiento del cliente).

Copa consistente.

Tamaño según requerimiento, ya que por medio de este se puede dar la

clasificación de Selec, Premium o Jumbo.

Tallo recto, el cual puede ir de 50 a 70 cm.

Color (según requerimiento del cliente y el cual se puede manipular en cultivo a

través del pH del suelo).

Importadores y mayoristas

Los principales importadores de la especie helecho de cuero, a nivel global

podemos mencionar las siguientes:

Elite Flower

USA Floral Products Inc

Van Heyningen Bloemenexport

Van Melsen Plantenexport

Bengt Hansen Bloemen en Planten Export

¿Se requiere certificado fitosanitario?

Si, actualmente para la exportación se requiere del cumplimento de la

normatividad vigente colombiana, los cuales van desde el cumplimiento de las
buenas prácticas agrícolas, certificación del predio productor, certificación de la
maquila o planta de pos-cosecha y el certificado de empresa exportadora, todos
estos emitidos por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA; además de esto
dependiendo del destino que tenga la producción se requiere del cumplimiento de
normas vigentes en cada uno de los países destino.

¿Qué certificación con fines de exportación requiere?

Inicialmente el cumplimiento de la normatividad colombiana, establecida
principalmente por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, dentro de las cuales
podemos enunciar las siguientes:

Certificación ICA del predio exportador según la resolución ICA 0492 del 2008.

Certificación ICA de la maquila o planta que hace el trabajo de

Pos-cosecha, esto según resolución ICA 063625 del 2020.

Certificación ICA de la empresa exportadora.

El cliente final o importador debe de registrarse como importador de material de

propagación de especies ornamentales ante la oficina del Grupo de Derechos de
Obtentores de Variedades Vegetales y Producción de Semillas en las oficinas del
ICA Bogotá

Además, el importador debe de dar cumplimiento a normas locales de destino

dentro de las cuales se pueden enunciar las siguientes:

Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF)

Límites máximos de residualidad química para la Unión Europea, establecidos

según Reglamento (CE) no 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de
23 de febrero de 2005.

Para los Estados Unidos, las normas establecidas por el Departamento de

Agricultura, a través de Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas.

4. Cadena Logística para el mercado internacional o cadena de exportación.

De acuerdo a la investigación de mercados no es posible exportar directamente

así que realizaremos la exportación indirecta a través de las bouqueteras, como
intermediarios que están localizados en el país de la empresa exportadora (país
de origen) y que adopta la forma de comerciante, el cual se trata de un operador
internacional que realiza la compra en origen para revender en otros países. Toma
posesión de la mercancía y, por tanto, corre el riesgo. Nuestro canal de
distribución es el siguiente:

comerciante
productor (bouqueteras) mayoristas

Supermercados de cadena en el exterior consumidor

5. Cadena Logística para el mercado nacional.

¿Qué porcentaje de la producción se queda en el mercado interno o

nacional?

La producción del helecho esta destinado principalmente para abarcar mercados

internacionales, pero se tiene un estimado de un 5% a 10% que problemas
asociados a la producción o la no superación de la selección en pos-cosecha, el
follaje es rechazado para el mercado de exportación y pasa a ser comercializada
en el mercado nacional.
¿Cuáles son las características por las cuales la especie se queda en el
mercado?

Las principales características por las cuales el cliente final o las plantas de pos-
cosecha tienen algún tipo de rechazo para el producto se atribuyen principalmente
a problemas asociados por daños entomológicos o fitosanitarios los cuales
generan daño en el follaje, imperfecciones por recolección, daños mecánicos o
asociados al transporte del mismo a sitio de pos-cosecha, perdida de la
consistencia de la copa, tamaño del follaje y malformación de los tallos; al
presentarse alguno de estos problemas el follaje no se rechaza completamente
sino que es apartado para su comercio en el mercado nacional.

6. Biotecnología Aplicada

¿Qué avances biotecnológicos que se han desarrollado en el gremio?

Relacionar ventajas y desventajas

El sector florícola colombiano actualmente es uno de los mayores generadores de

divisas en país, motivo por el cual su tecnificación y avances, se hace evidente
para obtener así mayores índices de calidad, los cuales se reflejan en ganancias
para toda la cadena de producción o de comercialización, entre ellas tenemos:

 Aplicación de vapor de agua en el suelo con el fin de evitar Fusarium

oxysporumen clavel.
 Obtención de niveles satisfactorios en el control de Fusarium
oxysporumen con la aplicación de las bacterias Pseudomonas putida,
Pseudomonas fluorescens y Seatiá fiquefasciens.
 Monitoreo y control de la iluminación para evitar los daños asociados al
golpe de sol.
 Mejoramiento en las técnicas de aplicación de plaguicidas para los cultivos
obtenidos bajo la técnica de invernadero.
 Mejoramiento de las especies por medio de técnicas de segregación y
fitomejoramiento, logrando obtener mediante cruces las características
optimas del cultivo.
 Mediante el cultivo de tejidos vegetales y las aplicaciones de esta obtención
a corto plazo en problemas específicos de limpieza de virus o la
multiplicación masiva de clones con características agronómicas superiores
o libres de patógenos vasculares o sistémicos
 Mediante la investigación por medio de tejidos vegetales la búsqueda de
resistencia genética a patógenos en flores y follajes.
 CONCLUSIONES

El conocimiento del potencial económico que provee el sector florícola del país
hace que día a día este sector crezca en materia de aumento en el nivel de
exportaciones; la calidad que ofrece esta producción hace que su demanda a nivel
internacional y nacional, este en el segundo puesto en materia de exportaciones,
tan solo por debajo de Países Bajos. Por tal motivo se analizó los factores
relacionados con la comercialización de la especie helecho de cuero, pasando por
su participación en los diferentes tipos de mercados, normatividad exigida para la
exportación de la especie, eslabón de comercialización, importancia de la especie
en el mercado de exportación, relevancia de la especie en el mercado nacional,
cadena logística para la comercialización y avances biotecnológicos a la fecha
obtenidos en el sector florícola colombiano

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en el presente estudio, podemos

concluir que el cultivo de helecho es una buena opción al momento de evaluar la
puesta en marcha de un proyecto productivo.
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