UNIDAD 1

Se enfría un objeto con forma de prisma rectangular de 10 cm x 12 cm x 14 cm,

hecho de madera con una densidad es de 721 kg/m 3, cuyo Cp = 1.26 kJ/kg ·
°C), desde 100°C hasta la temperatura ambiente de 20°C, en 54 minutos. ¿Cuál
es el coeficiente promedio de transferencia de calor en el curso de este proceso?

UNIDAD 2
Se tiene una pared plana cuyo espesor es L, conductividad térmica k y área
superficial A. La superficie derecha de la pared se expone al aire del medio
ambiente a T∞, con coeficiente de transferencia de calor de h, en tanto que la
superficie izquierda está aislada. ¿Cuál es la variación de la temperatura en la
pared para la conducción unidimensional estacionaria de calor, sin generación de
calor?

UNIDAD 3
1.- Se expone una superficie plana caliente que está a una temperatura de 100°C,
a aire a 25°C con un coeficiente combinado de transferencia de calor de 20 W/m 2 ·
°C. Se debe reducir la pérdida de calor de la superficie a la mitad, cubriéndola con
material aislante que tiene una conductividad térmica de 0.10 W/m · °C. Si se
supone que el coeficiente de transferencia de calor permanece constante. ¿cuál
es el espesor requerido del material aislante?

2.- Considere una pared fabricada con concreto cuya k= 1.1 W/m · °C, de 4.5 m de
largo, 3.0 m de ancho y 0.22 m de espesor. Las temperaturas de diseño del
interior y del exterior son 24°C y 3°C, respectivamente, y los coeficientes de
transferencia de calor sobre las superficies interior y exterior son de 10 y 20 W/m 2
· °C, también respectivamente. Si se va a colocar un material aislante de espuma
de poliuretano cuya k= 0.03 W/m · °C) sobre la superficie interior de la pared para
incrementar la temperatura superficial de ella hasta 22°C, ¿Cuál es el espesor
requerido del material aislante?
UNIDAD 4

1.- Un trozo cilíndrico de carne de cordero de 7.6 cm de diámetro, cuya densidad

es de 1030 kg/m3, Cp= 3.49 kJ/kg·°C, k =0.456 W/m · °C, y difusividad de 1.3x10 -7
m2/s). Se deja caer ese trozo de carne, inicialmente a 2°C, en agua en ebullición a
95°C, con un coeficiente de transferencia de calor de 1200 W/m 2 · °C. ¿Cuál es el
tiempo que transcurre para que la temperatura del centro del trozo de carne se
eleve hasta 75°C?

2.- Considere un trozo cilíndrico de carne de cordero de 7.6 cm de diámetro y 3 cm

de diámetro cuya densidad es de 1,030 kg/m 3, Cp=3.49 kJ/kg · °C, k= 0.456 W/m ·
C, difusividad de 1.3x10-7 m2/s). Se deja caer ese trozo de carne, inicialmente a
2°C, en agua en ebullición a 95°C, con un coeficiente de transferencia de calor de
1,200 W/m2 · °C. ¿Cuál es la cantidad de calor que se transfiere en el transcurso
de los primeros 8 minutos de cocción?