MARCO TEÓRICO:

A. BASES TEÓRICAS:
El plástico es un elemento omnipresente en nuestro día a día. Envases de
comida, juguetes, ropa, cosméticos, bolsas, cortinas, utensilios. se calcula
que se producen al año unos 100 millones de toneladas de plásticos y gran
parte de ellos acaban en los mares y los océanos formando el 80% de la
basura Marina. el problema no solo es que contaminan el medio ambiente,
sino que, además, pueden tener un efecto nocivo sobre nuestra salud.
hace años que la comunidad científica y las organizaciones defensoras del
planeta lo vienen denunciando, y es que nuestros mares están “infestados”
de plásticos. en medio de Pacifico, entre California y Hawái se han
detectado una gran isla de plástico de 1,5 millones de kilómetros cuadrados,
y también han aparecido otras en las costas de Chile y México.
pero sin ir tan lejos, aquí, en nuestro mar Mediterráneo hay una densidad de
plásticos comparable a las zonas de máxima acumulación: una pieza por
cada 4 metros cuadrados. Esto afectando a muchas especies marinas como
cetáceos, peces, aves o tiburones, que quedan atrapados en los residuos o
pueden ingerir de plástico hasta causarle la muerte. La mayoría de los
cosméticos convencionales (no ecológicos) emplean, para dar un color
agradable a sus formulaciones, perfumes. Estos perfumes son mezclas
complejas de más de 100 sustancias olorosas a la que acompaña el fijador
de perfume: ftalato. Estos mismos ftalatos, como el bisfenol A se emplean
también para dar elasticidad a plástico. Los ftalatos son disruptores
endocrinos, esto quiere decir que interfieren en nuestro correcto
comportamiento hormonal y pueden causar daños a nivel pulmonar, en el
desarrollo genital, alteraciones del comportamiento o cáncer de mama. Los
restos de estos cosméticos también van a parar en nuestros ríos y provocan
cambios hormonales en los peces.
B. EL ORGANISMO Y EVALUACIÓN DE FISCALIZACIÓN AMBIENTAL:
EL OEFA realiza supervisiones a las municipalidades provinciales y
distritales para verificar el debido cumplimiento de sus funciones en materia
de fiscalización ambiental. Las municipalidades son responsables por la
gestión de los residuos sólidos de origen domiciliario, comercial y de
aquellas actividades que generan residuos similares a estos, en todo el
ámbito de su jurisdicción territorial. Así mismo, en coordinación con las
autoridades del sector salud, deben evaluar e identificar los espacios
adecuados para implementar rellenos sanitarios, qué son las
infraestructuras autorizadas para la disposición final de residuos sólidos
municipales (OEFA,2015).
 C. GESTION MUNICIPAL EN LOS RESIDUOS SOLIDOS:
Para que los residuos sólidos no produzcan impactos negativos en el ambiente,
deben gestionarse adecuadamente antes de proceder a su disposición final. El
manejo de los residuos sólidos municipales puede ser realizado por la propia
municipalidad y por una entidad prestadora de servicios de residuos sólidos
(EPS-RS) contratada por ella, como empresa privada o mixta, y deben
desarrollarse de manera sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a
los principios de prevención de impactos negativos y protección de la salud
(OEFA, 2015).
C.1. GENERACIÓN:
Los residuos sólidos pueden generarse de la actividad cotidiana, comercial,
servicios de limpieza pública, servicios de salud, construcción o por el quiero
otra actividad conexa (OEFA, 2015).
C.2. SEGREGACIÓN DE FUENTE:
Consiste en agrupar determinados tipos de residuos sólidos con características
físicas similares para ser manejados en atención a estas (OEFA, 2015).
C.3. ALMACENAMIENTO:
Es la operación de acumulación temporal de residuos en condiciones técnicas
adecuadas, como parte del sistema de manejo hasta su disposición final
(OEFA, 2015).
C.4. COMERCIALIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS:
La comercialización de residuos sólidos es aquella acción a través de la cual
las empresas comercializadoras (EC-RS) de residuos sólidos actualizadas por
DIGESA compran y venden residuos sólidos provenientes de la segregación
(OEFA, 2015).
C.5. RECOLECIÍN Y TRANSPORTE:
La acción de recoger los residuos sólidos y trasladarlo usa número de
locomoción apropiado. Puede ser convencional a través del uso de
compactadores debidamente equipados, semi convencional, realizar a través
del uso de volquetes o camiones o no convencional, mediante el uso de
carretillas, triciclos, entre otros.
C.6. TRANSFERENCIA:
La transferencia de residuos sólidos se realice una instalación infraestructura
hacia un lugar autorizado para la disposición final. los residuos no deben
permanecer en estas instalaciones, toda vez que se corre el riesgo de su
composición la transferencia de residuos sólidos puede realizarse a través de:
 Descarga directa: realiza hacia vehículos denominados camiones
madrina.
  descarga indirecta: los residuos son descargados en una zona de
almacenamiento y con ayuda de maquinaria adecuada, son llevados a
instalaciones de procesamiento o compactación.
C.7. TRATAMIENTO:
Se precisa que tiene por objeto modificar las características físicas, químicas o
biológicas de los residuos sólidos reduciendo o eliminando su potencial peligro
de causar daños a la salud y el ambiente. También permite reaprovechar los
residuos, los que facilitan la disposición final en forma eficiente, segura y
sanitaria.
C.8. DISPOSICIÓN FINAL:
Es la última etapa de la disposición final de residuos sólidos de gestión
municipal que son llevados a relleno sanitario y la disposición final de residuos
del ámbito no municipal son llevados al relleno de seguridad. (OEFA, 2015).
LAS 7 ERRES “R”:
1. Reducir: es evitar la compra de productos que realmente no son
necesarios.
2. Reutilizar: implica repararlos para que pueda seguir cumpliendo su
función.
3. Reciclar: es hacer una segregación selectiva de los residuos generados
por nosotros mismos. Luego son tratados en plantas especializadas
creando productos para dos otros usos o iguales.
4. Recuperar: se relaciona con los procesos industriales y consiste en
recuperar materiales o elementos que sirvan como materia prima.
5. Rechazar: los productos tóxicos, no biodegradables o no reciclables
fuera de la lista de la compra.
6. Reflexionar: consiste en elegir bienes comprometidos con el medio
ambiente, así como el uso de bicicleta como medio de transporte.
7. Reclamar: la ley ampara la posibilidad de reclamar y exigir actuaciones
que contribuyan a mejorar el medio ambiente y la calidad de vida de los
ciudadanos.

D. DEFINICIÓN DEL PLASTICO:

El plástico es un material constituido por compuestos orgánicos,

sintéticos o semisintéticos que tienen la propiedad de ser maleables y
por tanto pueden ser moldeados en objetos sólidos de diversas formas.
Esta propiedad confiere a los plásticos una gran variedad de
aplicaciones.1 Su nombre deriva de la plasticidad, una propiedad de los
materiales, que se refiere a la capacidad de deformarse sin llegar a
romperse.
Los plásticos son normalmente polímeros orgánicos de alto peso
molecular. Usualmente son sintetizados, comúnmente a partir de
derivados químicos del petróleo (petroquímicos). Sin embargo, también
existen, un número muy pequeño de plásticos hechos a partir de fuentes
renovables, tales como el ácido poliláctico derivado del almidón de
maíz2 o la celulosa derivada del algodón.3 También existen plásticos
producidos por bacterias como los polihidroxialcanoatos.4
Los plásticos derivados de petroquímicos son de fácil fabricación y sus
costos son muy bajos. Por ello, sus aplicaciones son múltiples y en
diversas escalas. Más de un tercio de los plásticos tanto en Estados
Unidos de Norte América como en Europa se utilizan en productos
desechables, tales como envases, utensilios para alimentación y bolsas
de basura5. Además, los plásticos se utilizan en edificación y
construcciones, movilidad y transporte, dispositivos eléctricos y
electrónicos, agricultura, atención sanitaria y en otros rubros.1 Los tipos
más importantes de plásticos utilizados en el comercio europeo son el
polietileno (PE), polipropileno (PP), poliestireno (PS), policloruro de vinilo
(PVC), tereftalato de polietileno (PET) y poliuretano (PU).

PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS:
Los plásticos son sustancias químicas sintéticas, denominadas
polímeros, de estructura macromolecular que puede ser moldeada
mediante calor o presión y cuyo componente principal es el carbono.
Estos polímeros son grandes agrupaciones de monómeros unidos
mediante un proceso químico llamado polimerización. Los plásticos
proporcionan el balance necesario de propiedades que no pueden
lograrse con otros materiales, por ejemplo: color, poco peso, tacto
agradable y resistencia a la degradación ambiental y biológica.
De hecho, "plástico" se refiere a un estado del material, pero no al
material en sí: los polímeros sintéticos habitualmente llamados plásticos,
son en realidad materiales sintéticos que pueden alcanzar el estado
plástico, esto es cuando el material se encuentra viscoso o fluido y no
tiene propiedades de resistencia a esfuerzos mecánicos. Este estado se
alcanza cuando el material en estado sólido se transforma al estado
plástico, generalmente por calentamiento, en el que es ideal para los
diferentes procesos productivos ya que es cuando el material puede ser
manipulado de distintas formas. De modo que la palabra "plástico" es
una forma de referirse a materiales sintéticos capaces de entrar en un
estado plástico, pero "plástico" no es necesariamente el grupo de
materiales a los que cotidianamente hace referencia esta palabra.
Las propiedades y características de la mayoría de los plásticos (aunque
no siempre se cumplen en determinados plásticos especiales) son estas:
 fáciles de trabajar y moldear
 tienen un bajo costo de producción
 poseen baja densidad
 suelen ser impermeables
 buenos aislantes eléctricos
 aceptables aislantes acústicos
  buenos aislantes térmicos, aunque la mayoría no resisten
temperaturas muy elevadas
 resistentes a la corrosión y a muchos factores químicos
 algunos no son biodegradables ni fáciles de reciclar y, si se
queman, son muy contaminantes
TIPOS DE PLÁSTICOS:
 Bioplásticos:
Los bioplásticos se fabrican en su totalidad o en parte a partir de
recursos biológicos renovables. Por ejemplo, la caña de azúcar se
procesa para fabricar etileno, que a su vez se utiliza para fabricar
polietileno. El almidón se puede procesar para producir ácido láctico y
posteriormente ácido poliláctico (PLA).

 Plásticos biodegradables:
Los plásticos biodegradables son plásticos que en determinadas
condiciones los microorganismos degradan y convierten en agua,
dióxido de carbono (o metano) y biomasa. Para guiar a los
consumidores en sus decisiones e inspirarles confianza en la
biodegradabilidad del plástico, se han implementado unas normas

 Plásticos técnicos:
Los plásticos técnicos ofrecen un mayor rendimiento que los materiales
estándar, y son ideales para aplicaciones técnicas que requieren
plásticos duros. Gradualmente han ido reemplazando a los materiales
técnicos tradicionales, como la madera o el metal, en muchas
aplicaciones, porque no solo los superan en la relación peso/fuerza y
otras propiedades, sino que también son mucho más fáciles de fabricar,
sobre todo cuando se trata de formas complicadas. Universales, se han
desarrollado nuevos materiales y se ha creado un logo para
comportables.

 Resinas epoxi
Las resinas epoxi se utilizan desde hace unos cincuenta años, y son una
de las familias de plásticos de más éxito. Su estado físico puede cambiar
desde un líquido de baja viscosidad hasta un sólido con un punto de
fusión elevado, lo que significa que se puede fabricar una amplia gama
de materiales con propiedades únicas. En el hogar, las encontramos en
las latas de refrescos y envases especiales, donde se pueden utilizar
como revestimiento para proteger el contenido y conservar el sabor.
También se utilizan como revestimiento protector para todo, desde
camas, sillas de jardín, muebles de oficina y de hospital, hasta carros de
supermercado y bicicletas. También se utilizan en pinturas especiales
para proteger las superficies de barcos, plataformas petroleras y
aerogeneradores de las inclemencias del tiempo.
 Poliestireno expandido:
El poliestireno expandido o EPS es uno de los polímeros básicos más
utilizados. Durante más de 50 años ha sido el material preferido gracias
a su versatilidad, rendimiento y rentabilidad. Se utiliza en muchas
aplicaciones cotidianas.
 Fluoropolímeros:
Los fluoropolímeros son una familia de plásticos de alto rendimiento. El
más famoso de esta familia es el politetrafluoroetileno (PTFE). El PTFE
es inerte a casi todas las sustancias químicas y se considera el material
más resbaladizo que existe. Esas propiedades lo convierten en uno de
los materiales más valiosos y versátiles que se han inventado, y
representa una mejora significativa en ámbitos como el aeroespacial, las
comunicaciones, la electrónica, los procesos industriales y la
arquitectura.
El PTFE es conocido en todo el mundo por sus enormes propiedades
antiadherentes asociadas a su uso como revestimiento en utensilios de
cocina, o para el suelo, o repelente de las manchas en tejidos y
productos textiles.
Una vez desubierto el PTFE, se ha desarrollado una gran familia de
otros fluoropolímeros. La introducción de una combinación de
monómeros fluorados y no fluorados permitió al sector diseñar una gran
variedad de polímeros distintos con una amplia gama de temperaturas
de procesado y uso.

 Poliolefinas:
Las poliolefinas son una familia de termoplásticos de polietileno y
polipropileno. Se producen principalmente a partir del petróleo y el gas
natural mediante un proceso de polimerización del etileno y el propileno
respectivamente. Su versatilidad las convierte en uno de los plásticos
más utilizados hoy en día.

 Poliestireno:
El poliestireno es un polímero aromático sintético elaborado a partir del
monómero de estireno, un petroquímico líquido. Es un polímero
termoplástico que se ablanda con el calor y se puede convertir en
productos semielaborados como láminas y hojas, así como una amplia
gama de artículos acabados.

 Poliuretanos:
El poliuretano (PUR) es un material resiliente, flexible y duradero. Hay
varios tipos de poliuretanos, con una gran diferencia de aspecto y tacto
entre sí. Se utilizan para una amplia gama de productos. De hecho,
estamos rodeados de productos que contienen poliuretano en todos los
ámbitos de nuestra vida cotidiana. Aunque mucha gente no sabe muy
bien qué son los poliuretanos porque suelen estar «ocultos» bajo
 cubiertas o superficies de otros materiales, sería difícil imaginar la vida
sin ellos.

 Policloruro de vinilo:
El policloruro de vinilo (PVC) fue uno de los primeros plásticos que se
descubrieron, y también uno de los más utilizados. Es un derivado de la
sal (57 %) y del petróleo o el gas (43 %). Es el tercer polímero de
plástico sintético más producido del mundo, después del polietileno y el
polipropileno. El PVC tiene dos formas básicas: rígido (a veces
abreviado como RPVC) y flexible.

 Termoplásticos:
Los termoplásticos se definen como polímeros que se pueden fundir y
remodelar casi indefinidamente. Se derriten cuando se calientan y
endurecen cuando se enfrían. Sin embargo, si se congela, el
termoplástico se puede romper, igual que el vidrio. Esas características,
a las que deben su nombre, son reversibles, por lo que el material se
puede recalentar, remoldear y congelar muchas veces. Por eso los
termoplásticos se reciclan mecánicamente. Algunos de los tipos de
termoplástico más comunes son el polipropileno, el polietileno, el
policloruro de vinilo, el poliestireno, el tereftalato de polietileno y el
policarbonato.

 Plásticos termoestables:
Los plásticos termoestables son materiales sintéticos tratados para
provocar un cambio en su composición química, creando una red
tridimensional. Una vez calentados y formados, no se pueden volver a
fusionar y cambiar de forma. Probablemente la baquelita es el plástico
termoestable más conocido.

E. DEFINICIÓN DEL HONGO FUSARIUM CULMORUM:

E.1. GENERO FUSARIUM:
Fusarium es un extenso género de micro hongos filamentosos ampliamente
distribuido en el suelo y en asociación con plantas. La mayoría de las
especies son saprofitas y son unos miembros relativamente abundantes del
microbiota del suelo. Las esporas del hongo son fácilmente reconocibles al
microscopio por su forma de media luna o de canoa. Algunas especies
producen micotoxinas en los cereales y que pueden afectar a la salud de
personas y animales si estas entran en la cadena alimentaria. Las
principales toxinas producidas por estas especies de Fusarium son
fumonisinas, tricotecenos y zearalenona.
Son patógenos facultativos (saprofitos facultativos), capaces de sobrevivir
en el agua y suelo alimentándose de materiales en descomposición. Son
importantes agentes de contaminación en los laboratorios de microbiología.
Algunas especies son fitopatógenas causando la enfermedad conocida
como fusariosis.
Daños en los cultivos:
Cebada
Fusarium graminearum normalmente afecta a la cebada si existen periodos
lluviosos hacia el final del cultivo. Tiene un importante impacto económico
en las industrias cerveceras y de piensos para animales, ya que la cebada
es su principal materia prima. La contaminación en la cebada puede
producir el conocido como "Tizón" y en grandes afectaciones puede dar
coloración rosada a la cebada.
Fusarium graminearum puede causar también pudriciones de raíz y muertes
de plántulas en semilleros. El total de pérdidas en EE. UU. por Fusarium en
cebada y trigo entre los años 1991 y 1996 fueron estimadas en 300.000
millones de pesos.
E.2. FUSARIUM CULMORUM:
Descripción micológica:
Hongo filamentoso que presenta conidióforos simples, cortos, tabicados que
terminan con varios macroconidios, alargados y estrechos, curvados y con
extremos afilados (de 4-6 x 40-60 µm), con cinco a ocho septos
transversales y pared fina y lisa. Microconidios ausentes.
Colonias de crecimiento rápido, vellosas, algodonosas, inicialmente
blancas, y, en algunos medios de cultivo, con una pigmentación rosa en el
centro que difunde a todo el cultivo. Las colonias pigmentadas tienen el
centro rosanaranja intenso, con zona marginal rosa pálido y bordes blancos.
Reverso de color rosa-naranja intenso.
Ecología y enfermedad humana:
Las especies de Fusarium son predominantes en estudios aerobios lógicos
en prácticamente todo el mundo. Se distribuyen en numerosas plantas y
están presentes en diferentes tipos de suelo. Pueden ser importantes
fitopatógenos del arroz, caña de azúcar, sorgo y maíz. También pueden
afectar a plátanos, tomates y melones. Su esporulación es más intensa en
periodos cálidos y húmedos. Durante los meses fríos o en estaciones
secas, las especies de Fusarium sobreviven en los restos de plantas y el
suelo.
Diferentes especies de Fusarium son productoras de micotoxinas como
fumonisina, zearalenona (toxina F2), desoxinivalenol (vomitoxina), nivalenol,
y toxinas HT2 y T2. También se han asociado a diferentes alergias como
asma, enfermedad broncoalveolar alérgica, rinitis perenne, entre otras en
niños y de carácter profesional en recolectores de fresas y otros
agricultores. Cerca de un 15% de los niños con rinitis perenne reacciona
ante la provocación nasal con Fusarium. La reactividad cutánea a Fusarium
culmorum se ha observado en pacientes con asma.
Este hongo presenta reactividad cruzada con determinantes antigénicos de
Aspergillus y Penicillium.
LINKS:

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